ANTECEDENTES DEL CURSO

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2 ANTECEDENTES DEL CURSO Nombre del programa : Curso Abierto de Nutrición Aplicada al Fitness. Fecha de realización : Viernes 18 y sábado 19 de noviembre del Área de conocimiento : Nutrición Deportiva. Público objetivo : Kinesiólogos, Nutricionistas, Médicos, Prof. Educ. Física, Preparadores físicos, Técnicos deportivos, Personal trainer, Estudiantes carreras mencionadas y personas relacionadas profesionalmente con el deporte. Idioma : Español (con documentación parcial en inglés). informativo : contacto@usp.cl respaldo.usp@gmail.com INTRODUCCIÓN En la actualidad, una adecuada nutrición puede influir positivamente sobre el rendimiento y la salud, el logro de una composición corporal ideal, una recuperación eficiente e incluso el desarrollo social de un sujeto. Sin embargo, al igual que otras áreas de la Nutricion, esta no solo depende de la formación académica (la cual en algunos casos puede ser ineficiente), sino que también de las experiencias, la investigación y otros factores anexos a la nutrición. Por lo mismo Ultimate Sports Performance se ha enfocado en puntos específicos de la Nutricion y Suplementación Deportiva para entregar herramientas útiles y altamente competitivas enfocadas en aspectos prácticos y pragmáticos de las ciencias del ejercicio que ayudarán al profesional del ámbito deportivo o estudiante en formación a potenciar las diversas modificaciones de la composición corporal de una persona, tanto para fines estéticos y/o competitivos en fitness. DESCRIPCIÓN Este curso tiene como finalidad entregar herramientas útiles enfocadas en la MBE (Medicina Basada en la Evidencia), basados en diversos reportes internacionales y prácticas científicas para que el profesional del área del ejercicio o estudiante en formación puedan comprender los efectos de una correcta alimentación y suplementación enfocada a una mejora de la composición corporal (con fines netamente estéticos).

3 OBJETIVO DEL CURSO Otorgar herramientas útiles sobre nutrición y suplementación al profesional o estudiante en formación aplicadas a la estética y al fitness. Al final del curso el participante podrá - Describir los procesos relacionados con la mejora de la estética corporal. - Identificar las necesidades nutricionales relevantes en el fitness. - Valorar el estado y variables nutricionales aplicadas a la estética y el fitness. - Comprender el correcto uso de diferentes estrategias de suplementación. - Identificar las principales sustancias farmacológicas utilizadas en el fitness TEMAS A TRATAR: Evaluación e interpretación de la composición corporal: - Antropometría y su interpretación (valorización pertinente al fitness). - Comparación e interpretación de valores de referencia. Cálculo y variables de requerimientos: - Recordatorio 24 y fórmulas actuales de predicción del gasto. - Recordatorio 24 y fórmulas actuales de predicción de consumo. Timing nutricional e hidratación - Consumo de macro y micro nutrientes en el fitness. - Estrategias nutricionales: tapering, peaking y recuperación nutricional. - Estrategias de hidratación. Generalidades de las ayudas ergogénicas más utilizadas en el fitness - Categorización actual. - Ayudas ergogénicas nutricionales: conceptos y ámbitos utilizados. - Clasificación según la evidencia Suplementación aplicada a la hipertrofia muscular y fuerza - Suplementos permitidos - Pre & post entrenamiento suplementado. - Uso en diferentes estrategias.

4 Suplementación aplicada al rendimiento deportivo - Suplementos permitidos - Efectos en el organismo - Importancia de la recomendación. Suplementación aplicada a la reducción del tejido adiposo y definición: - Mitos y realidades de la suplementación. - Aspectos bioquímicos aplicados a la reducción del tejido adiposo - Uso en Estrategias. Doping y sustancias más utilizadas en el fitness - Tipos de sustancias. - Efectos en el organismo

5 EXPOSITORES Álvaro Vergara Nieto: - CEO/Co-Founder USP & - Entrenador - Profesor de Educación Física, Deportes y Recreación. - Nutricionista. - Certificación Internacional en Nutrición Deportiva - Diplomado en Nutrición Deportiva y Suplementación. - Docente de Pregrado en Metodología de la Investigación. - Relator Diplomado en Suplementación Deportiva. - Relator en Certificación Internacional en Nutrición Deportiva. Franco Vega Fernández: - COO/Co-Founder USP - Nutricionista. - Magíster en Medicina y Ciencias del Deporte - Diplomado en Fisiología del ejercicio - Anthropometrist Level II. - Docente de Pregrado Carrera Nutricion y Dietética. - Docente de Pregrado Carrera Pedagogía en Educación Física. - Relator Diplomado en Suplementación Deportiva. - Relator Diplomado en Personal Training.

6 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES VIERNES 18 DE NOVIEMBRE HORA TEMÁTICA 09:00 09:20 Recepción. 09:20 09:30 Bienvenida al curso. 09:30 10:20 Evaluación e interpretación de la composición corporal. 10:20 10:35 Break 10:35 11:40 Cálculo y variables de requerimientos. 11:50 13:30 Timing nutricional e hidratación I. 13:30 14:30 Almuerzo 14:30 16:30 Timing nutricional e hidratación II. 16:30 17:20 Generalidades de las ayudas ergogénicas. 17:20 18:00 Mesa redonda. SÁBADO 19 DE NOVIEMBRE HORA TEMÁTICA 9:30 11:00 Suplementación aplicada a la hipertrofia muscular y fuerza. 11:00 11:15 Break 11:15 13:00 Suplementación aplicada al rendimiento deportivo. 13:00 14:00 Suplementación aplicada a la reducción del tejido adiposo y definición. 14:00 15:00 Almuerzo 15:00 15:45 Análisis y degustación de productos.** 15:45 17:45 Doping y sustancias más utilizadas en el fitness. 17:45 18:00 Entrega de certificados. ** El curso al ser respecto a herramientas aplicadas al fitness, en este horario se recomienda que todos los asistentes consuman los diferentes productos presentados, ya que tienen el deber de conocer los efectos de un producto a recomendar