Ensalada de espinacas y rúcula con vieiras y alcachofas del Prat
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- Margarita Guzmán Gil
- hace 7 años
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1 ESP LO FRESQUITO... Ensalada de espinacas y rúcula con vieiras y alcachofas del Prat 10,90 Ensalada de quinoa, verduritas salteadas y vinagreta de naranja sanguina Burrata fresca con carpaccio de hinojo, tomates de verano y anacardos Nuestro salmorejo con tartar de langostinos, fresas y caviar 10,90 Ensaladita de verano con ventresca, tomate y buen aceite 12,60 9,40 11,80 LO NUEVO DEL VERANO Calamar a la brasa, mayonesa de lima y tartar de aguacate Carpaccio de picaña, aceite de mostaza, pimienta sichuan y parmesano Rollos vietnamitas con vegetales crujientes, langostinos, mango y salsa agridulce (3ud.) Canelón de guacamole con sashimi de atún, yuzu y brotes tiernos Tacos MEX de cochinita pibil con piña, cilantro, cebolla roja y salsa de pico de gallo (3 ud.) Tartar de atún como nos gusta en casa 11,50 12,40 9,90 12,40 9,80 14,90 PARA COMPARTIR... O NO! Papelina de pescadito frito de costa con cítricos Mejillon al vapor con romero, lima y aceite de oliva La tabla del buen jamón Galiot (100gr) Pan de coca con tomate y aceite de oliva Focaccia fina de leña con queso manchego, tomate, rúcula, trigueros y jamón Ravioli de mascarpone con albahaca fresca y tartar de tomates Terrina de foie caramelizada, chutney de manzana, violetas y algodón Fondue de camembert al horno con miel de trufa y orégano fresco Ostras Amélie Selection fine de claire N3 Ostras Amélie Special Selection fine de claire N2 /Premio a la mejor ostra de Francia/ 10,80 10,60 15,90 2,90 11,90 10,60 13,40 10,90 3,50 4,50 PLATILLOS DE AQUÍ Y DE ALLÁ Ceviche de corvina, naranja, lima y cilantro Tempura de verduritas y langostinos con salsa ponzu Edamame con salsa agridulce y lascas de sal Pad thai de vegetales, lima y cacahuete Costillas ibericas con miel, barbacoa, cilantro y pimienta rosa Gyoza caramelizada con salsa teriyaki 11,80 10,30 6,40 10,60 10,80 9,90
2 ESP ARROCITOS CON CARIÑO Arroz mar y montaña, de rape y salchichas de Vic Arrocito de pollo con costilla, alcachofa del Prat y Ceps Fideua de cabello de angel con calamar, gambas y all i oli de ajos escalibados Arroz perelada con sepietas, espárragos trigueros y gamba Arroz caldoso de bogavante fresco y azafrán Arroz negro de sepia, calamar y langostino (arroces mínimo para 2 personas) 18,80 16,40 15,90 16,70 18,00 16,40 PESCADOS La pata de pulpo con parmentier de boniato, chips de ajo y ensalada de canónigos** Salmón en costra, falso rissoto con reggiano y tomate seco en polvo Tataki de atún bluefin, arroz crujiente, alga wakame y cremoso de aguacate Lubina salvaje, huerto de verduritas baby y cremoso de guisante Rodaballo salvaje al horno con patatejas, tomate, su picada y vino blanco 13,60 16,30 17,80 18,60 18,60 ENTRE ASCUAS CARNES A LA BRASA DE LEÑA Solomillo a la brasa, champiñones de campo y cebolleta tierna Entrecot de ternera curado y berenjenas al humo Entrecot de wagyu hecho por ti y acompañado de patatas grill Costillitas de cordero a la brasa, humus de garbanzo y ajo negro Secreto Ibérico no decimos más Chuletón (1Kg.). Carne curada cuatro semanas / Para 2 personas Acompañado de pimientos del piquillo y fritas *En CBC estamos especialmente concienciados con los alérgenos. Consulte a su camarero. **Parte de los beneficios conseguidos en la venta de este plato van destinados a la ONG Barcelona PID Fundation 18,60 18,20 36,00 15,90 17,90 42,00
3 UN TROCITO DE MUNDO ASIÁTICO
4 DEGUSTACIÓN DE MUNDO ASIÁTICO 52,00 (Para 2 personas o más) Edamame con salsa agridulce Gyoza crujiente con salsa teriyaki Tempura de langostinos, tofu y vegetales con salsa ponzu Gunkan de tartar de salmón y huevas de trucha Niguiri de atún soasado con Teriyaki Uramaki de foie miquit, higos, láminas de Nebraska, aceite de trufa y sésamo caramelizado Pad Tai de mariscos, vegetales crujientes, huevo, cacahuetes y lima Postre Mousse de chocolate blanco y yuzu TABLA DE SUSHI 36 PIEZAS (Para 2 personas) Sashimi de atún Sashimi de salmón Uramaki de langostino crujiente Uramaki de foie y Nebraska Gunkan de tartar de salmón (2 piezas) Hosomaki de atún Uramaki de salmón en tempura Uramaki de magret de pato y fresas Niguiri de atún soasado con Teriyaki 46,00
5 URAMAKI De foie miscuit, higos, mango, láminas de Nebraska, aceite de trufa y sésamo caramelizado De magret de pato con setas shiitake en tempura, cebolla caramelizada y granada De langostino tigre en tempura, aguacate, mayonesa picante y salmón soasado De atún blue finn con espárragos en tempura crujiente, aguacate y mayonesa togarashi De salmón crujiente, alga wakame y queso crema (base de atún, aguacate, langostino) Hosomaki tempurizado con crema de jalapeño, cebollino y tartar de atún Gunkan de tartar de salmón, salsa de mango, aguacate y huevas de trucha Hosomaki tempurizado con queso crema,aguacate y tartar de wagyu con salsa teriyaki 13,30 12,70 12,60 12,90 12,30 12,70 10,90 13,90 SASHIMI Atún bluefin (7 piezas) Salmón salvaje (7 piezas) 13,40 12,90
6 POSTRES Sopa fría de fresas, esfera de yogur, nube y Peta-z 6,80 Tremenda tarta de queso 6,90 Nuestra versión de la naranja helada 6,70 Coulant casero de chocolate Belga, praliné y helado de avellanas (espera 10 ) 7,00 Semifrío de mascarpone, crumble y frutos silvestres 6,70 En honor al chocolate... 6,80 Todos nuestros postres están elaborados artesanalmente y hechos en casa Helados Artesanos Chocolate belga, chocolate blanco, nougat crunch, Vainilla bourbon y coco Sorbetes Piña, manzana verde y limón 5,30 4,50
Gracias por visitarnos!
No estás en un restaurante normal, estás en una historia que empezó hace muchos años. Dicen que las tormentas hacen que los árboles tengan raíces más profundas, y así empieza nuestra historia Porque era
Más detallescarta restaurante Avda. Barcelona, Benicàssim, Castellón
carta restaurante 964 301 495. Avda. Barcelona, 4 12560 Benicàssim, Castellón entrantes Edamame vainas de Gyozas empanadilla japonesa (6 unidades) Hijiki, wakame, tosaka, nori, bonito seco, tobiko, cebolla
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carta restaurante 964 301 495. Avda. Barcelona, 4 12560 Benicàssim, Castellón Edamame vainas de 4,00 Gyozas empanadilla japonesa (6 unidades) Carrillera 6,60 Verdura 6,60 Marisco 6,60 Ensalada de algas
Más detallesGracias por visitarnos!
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MENÚ 1 Menú grupos Menú grupos ESP MENÚ 1 Salmorejo con aceite de oliva y aceituna negra Langostinos con panko, coco tostado y salsa de mango kunquat Mini ensalada de ventresca con tomate de huerto y cebolleta
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Más detallesEntrantes. Platos principales. Postres. Menú
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Para empezar Aperitivo del día Pan artesano (moreno, blanco masa madre, semillas y picos de pan feo) 1,80 /persona 1,50 /persona Entradas / Raciones Degustación de aliolis acompañado de pan de la casa
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. MENUS INVIERNO 2017/18 916 391 534 619 305 205 Reservas en: Reservas@restaurantegoa.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 33,00 por pax/ APERITIVO DE BIENVENIDA (servido en mesa): Chips de yuca con
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s Celebraciones ENTRANTES ENSALADA DE FOIE MI CUIT, BRIOX TOSTADO, COMPOTA DE OLIVAS NEGRAS Y MANZANA ÁCIDA ESQUEIXADA DE MORRO DE BACALAO CON ENSALADA DE TOMATES Y VINAGRETA DE PIPARRAS Y PIÑONES CREMA
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STARTERS PARA EMPEZAR y/o COMPARTIR 2 Ostras (Pieza) 3.60 3 Carpaccio de gambas de Roses 18.50 7 Rollos de salmón relleno con gambas (3 piezas) 18.00 11 Jamón ibèrico de Bellota y pan con tomate (100 gr.)
Más detallesTAPAS. (10 % I.V.A. incluido) Este establecimiento dispone de carta de alérgenos, solicítela al camarero si la necesita. 50 / ud.
TAPAS Salmorejo de tomates asados con atún y frutos secos 3, 20 Ensaladilla de gambas 3, 20 Lasaña de champiñón y más vegetales con nube de parmessano 3, 20 Huevos rotos con gulas y langostinos 3, 20 Croquetas
Más detallesMENÚS. Restaurante área demolina A-IV, Salida /
EL AREA DEMOLINA TIENE EL PLACER DE OFRECERLES LOS QUE HEMOS CONFECCIONADOS PARA ESTE AÑO. LOS SON ORIENTATIVOS, CON LO QUE USTEDES PUEDEN CONSULTAR SUGERENCIAS, PRECIOS, CAMBIOS, INFORMACIÓN SOBRE OTROS
Más detallesMenús empresas. Menú a su gusto. Primeros
Menú a su gusto Primeros Degustación de ibéricos y queso con pan de tomate Ensalada César Láminas de pato y vegetales diversos con balsámico Ensalada de tomate y atún natural con aliño de gazpacho Tosta
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Nigiri Cláasico 2 Piezas Uramaki claásico 01 Sake Nigiri. (Salmón) 02 Maguro. (Atún rojo del Mediterráneo) 03 AB Niguiri. (Langostino) 04 Unagi. (Anguila Japonesa) 05 Pescado blanco de roca. 06 Tartar
Más detallesPostres. Ponche Segoviano con helado de vainilla. Brazo de gitano con chocolate caliente acompañado de sorbete de coco
Entrantes Ensalada templada de gulas al ajillo Jamón ibérico Bocadito de pastel de morcilla crujiente relleno de manzana caramelizada y salsa de pimientos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del
Más detallesEL FOGÓN VERDE RESTAURANTE MENU 1. Aperitivo d`almansa PARA COMPARTIR
EL FOGÓN VERDE RESTAURANTE MENU 1 ENSALADA DE PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y POLLO CRUJIENTE CROQUETAS DE TXANGURRO Y DE RABO DE TORO CHIPS DE BERENJENA CON MIEL DE CAÑA Y SESAMO HUEVOS ROTOS CON JAMON IBERICO
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Comprometidos con la calidad y la salud Salmón de calidad superior procedente de Noruega, traído semanalmente en exclusiva para Sushita. El agua alcalina tiene gran poder antioxidante y facilita la asimilación
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OPCION I: 70 COctel de RecepciOn (25 ): Tataki de atún de almadraba Ceviche de mar con aguacate lima y cilantro Nuestras croquetas (jamón, chipirón y espinacas) Huevo pan y jamón Tempura de espárragos
Más detallesCARTA FILBURG. Buen provecho! PATATAS GORGONZOLA 5,95 Patatas asadas con corazón de salsa gorgonzola y jamón crujiente.
CARTA FILBURG SIÉNTETE COMO EN CASA En Filburg nuestras recetas son artesanas, los productos con los que trabajamos son naturales y elaboramos nuestros platos basándonos en las costumbres gastronómicas.
Más detallesEnsaladas y Entrantes
Ensaladas y Entrantes Ensalada de la casa 6.00 Ensalada malagueña (bacalao con naranja y cebolleta) 7.00 Ensalada de ventresca de bonito (tomate y cebolleta) 9.00 Ensalada de queso y manzana con vinagreta
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PUERTO DF TAPAS Y TOSTAS Tapa ½ Nuestros pescaitos (choco, acedias ) 6 10 (Pescados frescos de la bahía de Cádiz) Cucuruchos de patatas alioli con gambas (1u) 2,5 (3u) 5 (6u) (Patata de Sanlúcar rallada
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ESP tapas de la tierra Alitas de pollo (hazlas picantes si quieres) Envueltos de gambas con bacón y salsa alioli Huevos rotos con jamón ibérico de guijuelo Huevos rotos con virutas de trufa negra Revuelto
Más detallesLes ofrecemos todos los días nuestros excelentes menús caseros. Para sus reuniones les confeccionamos el menú más adecuado
Les ofrecemos todos los días nuestros excelentes menús caseros Para sus reuniones les confeccionamos el menú más adecuado De Marisco: Bogavante, navajas, mejillón, vieiras, berberechos, sepia, cigalas
Más detallesMENÚ EMPRESA NAVIDAD 2014
MENU I Carrillera de ternera con puré de boniato, espárragos en tempura, cebollitas y jugo de asado Solomillo ibérico con prensado de patata y morcilla y crema de parmesano Bacalao desalado con muselina
Más detallesNIGIRI (2 PIEZAS) 8 Salmón noruego. Salmón noruego flameado con huevas de tobiko y copos de tempura. Atún. Pescado blanco.
SUSHI BAR SASHIMI (6, 12 O 25 PIEZAS) 22 / 40 / 82 Salmón noruego. Atún. MIX - Salmón noruego, atún, pescado blanco. Se sirve con salsa japonesa ponzu (soja, limón y mirin). NIGIRI (2 PIEZAS) 8 Salmón
Más detallesENTRANTE. ó Nuestras sopas frías Vichyssoise o Gazpacho PRINCIPAL POSTRE. ó Surtido de sorbetes y helados
1 Crema de Calabaza, escalope de foie y crujiente de arroz Ensalada de remolacha con rúcula y brie Arroz cremoso de sobrasada, gírgolas y avellanas Salmn asado con patata asada y salsa de hinojo Bacalao
Más detallesM I G U E L Á N G E L
MIGUEL ÁNGEL PARA COMPARTIR Dim sum de kale, espinacas & queso feta con curry de tomates (4 uds) 6,90 Samosas de pollo de corral al horno con salsa de aguacate y lima (6 uds) 7,50 Dumpling de pollo y gambas
Más detalles99 SUSHI BAR COCINA JAPONESA DE VANGUARDIA CALLE PONZANO, 99 TELEF CALLE HERMOSILLA, 4 TELEF
99 SUSHI BAR COCINA JAPONESA DE VANGUARDIA CALLE PONZANO, 99 TELEF. 915 360 567 CALLE HERMOSILLA, 4 TELEF. 914 312 715 CALLE PADRE DAMIÁN, 23 TELEF. 913 593 801 CALLE ESTAFETA, 2 (LA MORALEJA) TELEF. 916
Más detallesGilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00
PINCHOS Tortilla de patata en AOVE 2,50 Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00 Gilda de boquerones en vinagre, tomate seco y oliva 2,00 Milhojas de salmón ahumado, queso finas hierbas
Más detallesAtún Rojo a la Plancha con Pimientos de Piquillo Patatas Panadera
MENU NAVIDAD PRIMER PLATO A elegir : Alcachofas Confitadas a la Plancha con Alioli Ensalada Especial de Salmón, Aguacates y Gulas Garbanzos Guisados con Langostinos Brownie de Morcilla con Queso de Cabra
Más detallesPara comenzar Crema de calabaza con queso de cabra y almendras con aceite de cebollino
el Coso Menús de Navidad 2017 Menú 1 Para abrir boca Ensalada de langostinos crujientes (brotes tiernos, crema de aguacate, salmorejo, tomates cherry, espárragos verdes y aceitunas negras). Crema de calabaza
Más detallesMenús Navidad Particulares 2016
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Más detallesCOCKTAILS Y COMIDAS.
COCKTAILS Y COMIDAS 916 391 534 619 305 205 eventos@goaocio.com /Cocktail-Cena -1 / terraza goa / 24,00! por pax/ Un aperitivo frío mientras llegan todos los invitados GASTRONOMÍA FRIA: Gazpacho de fresas
Más detallesCroquetas de frutos del mar con un toque picante. Sardina con cebolla caramelizada 8,5
carta Empezamos Croqueta tigre 2,5 Croquetas de frutos del mar con un toque picante. Sardina con cebolla caramelizada 8,5 Sardinas frescas marinadas con una mezcla de vinagres aromáticos y acompañadas
Más detalles99 SUSHI BAR COCINA JAPONESA DE VANGUARDIA CALLE ESTAFETA, 2 (LA MORALEJA) TELEF CALLE HERMOSILLA, 4 TELEF.
99 SUSHI BAR COCINA JAPONESA DE VANGUARDIA CALLE ESTAFETA, 2 (LA MORALEJA) TELEF. 916 503 159 CALLE HERMOSILLA, 4 TELEF. 914 312 715 CALLE PADRE DAMIÁN, 23 TELEF. 913 593 801 CALLE PONZANO, 99 TELEF. 915
Más detallesBebida: agua, vino rosado, blanco, tinto o lambrusco Cafés
MENU 1 ( 24 ) Primer plato Ensaladas variadas Pan tostado con tomate Jamón serrano Longaniza Bull de llengua Queso manchego Segundo plato (a elegir) Pollo a la brasa con patatas Carne de cordero a la brasa
Más detallesMENÚS DE NAVIDAD 2016/2017. Pl. Espanya, Barcelona
MENÚS DE NAVIDAD 2016/2017 Pl. Espanya, 6-8 08014 - Barcelona +34 93 426 26 00 plaza.convenciones@hoteles-catalonia.es APERITIVOS Aperitivo 1 Cremoso de patata, mozzarella y boletus Coca de vidre, virutas
Más detallesMenú 1. Aperitivo. (duración estimada de 30 minutos) Patata con trufa. Tosta de jamón con tomate. Cecina con foie y Pedro Ximénez
1 Salmorejo tradicional con huevo poché y jamón ibérico Merluza asada con espárragos trigueros y vinagreta de avellanas Pastel de chocolate negro con arándanos y chantilly de oporto 49 2 Crema de patata
Más detallesindice APERITIVOS SHOWCOOKING ENTRANTES PESCADOS SORBETES CARNES POSTRES
indice APERITIVOS SHOWCOOKING ENTRANTES PESCADOS SORBETES CARNES POSTRES 03 21 30 38 55 61 75 2 APERITIVOS Jamón D.O. Teruel al corte (pan con tomate y aceite) 4 Empanadico de manzana con crema de foie
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es una palabra japonesa que significa Qué le hace sonreír? Qué agradece en su vida? Cómo disfruta cada momento? Con quién es feliz? Su ikigai es la respuesta a todas estas preguntas. Reconectar con la
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Menú nº 1 Cogollos con Atún, queso parmesano Anchoas Surtido de Embutido Ibérico Langostinos Cocidos Calamares a la Romana Mejillones a la Marinera Paella Marinera, Arroz Negro ó Fideua Suprema de Salmón
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onneca Catering y eventos a su medida 2017 Cocktail #1 Para empezar Rueda de ibéricos de Salamanca con picos de Jerez Tortilla de patata Española Blinis de salmón con mayonesa de eneldo Empanada casera
Más detalles5,70. Japobravas - Patatas tempurizadas con alioli de wasabi y salsa japobrava 4,90. Sopa Miso 3,00 Arroz Natural 2,70
Entrantes PVP Tempura de Gambón Salvaje con salsa de chili Edamame 3,50 Edamame con Trufa 3,95 Chips crujientes de raíz de Flor de Loto con Guacamole Japonés 9,90 Gyozas de Carne al vapor con un toque
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Katano LA COCINA DE LAS ESENCIAS DE SHIBUI BY RYU KATANO Heredero de una larga saga de grandes cocineros de Otaru, el importante centro gastronómico del norte de Japón, el maestro Ryu Katano se formó en
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