Catálogo de sabores. Catálogo de sabores Made in Italy. Nuestro único conservante, el frío.

Transcripción

1 Made in Italy 2016 Nuestro único conservante, el frío.

2 Made in Italy

3 Catálago de sabores Fondente negro a base de acqua. Gelati producidos con leche de nuestra propia granja. Raza de vaca Montbéliarde. Ubicación: Alessandria-Piemonte Tu paladar es quien diferencia y descubre lo bueno de lo malo. Es quien te acompaña en los sitios más incógnitos de la tierra en busca de las tradiciones culinarias. Es la memoria de lo que eres. Certificación BRC (British Retail Consortium) Maestro del Gusto C.di C. di Torino Desde Actualmente estamos presentes en 15 países del mundo. Él actúa constantemente mimando a tu cuerpo en busca de sabores que le brindan un justo equilibrio. Tu inteligencia es la que combina tu pasado y tu presente, ella es quien tiene la capacidad de adaptarse a nuevas situaciones. Tu paladar es quien le aporta las buenas sensaciones 4 5

4 Nuestros orígenes comienzan con los primeros experimentos en la cocina del restaurante de la familia, Al Gato Negro, poseedor por aquel entonces de dos estrellas Michelin. De esta manera Luca Grassi comienza su aventura en el arte del gelato en los años 80. Nuestros comienzos Los productos Menodiciotto son diferentes porque nuestra historia es diferente. Desde hace casi treinta años, seguimos haciendo helados con arte gracias a nuestra fuerte convicción sobre la importancia de las materias primas y la continua búsqueda de nuevos procesos de producción. En resumen, pasamos los días mejorando nuestras recetas para la creación de una cultura cada vez más profunda del helado. En 1986 decidido a dedicarse a la producción de helados y sorbetes de alta calidad, Luca abre junto a su hermano Marco, un pequeño laboratorio que gracias a los esfuerzos en el transcuso de los años han alcanzado el éxito tanto en Italia como en el extranjero. Actualmente nuestra producción esta orientada a la alta restauración y al desarrollo de heladerías con la conciencia real de los orígenes de nuestras materias primas. Nuestro establecimiento conserva esa tradición artesana manteniendo los parámetros de una empresa a la vanguardia. 6 7

5 Gelato Catálogo gelato Canela Mandarina Sicilia Zona Ciaculli Parlermo Mandarino Tardivo I.G.P Vainilla de Madagascar Elaboración solo vainas de vainilla I.G.P NARANJA CAMBIAR Denominación Siciliana I.G.P 8 9 2,5 L 5 L 7 L

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7 Yogurt Griego Mango Mango Alphonso Combinación de helado de yogurt y sorbete de mango Zona Ciaculli Origen India Denominado una de las mejores variedades Chocolate Bianco Nocciolata De la tableta a la boca A nosotros nos gusta definirlo Ferrer..Ho Tiramisu Fragola Sorbetto Combinamos el caffe con nuestro helado de zabajone Variedad Charlotte e Camarosa 12 2,5 L 5 L 7 L 2,5 L 5 L 7 L 13

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9 Nuestro único conservante, el frío

10 Línea 2,5 Litros Chocolate Belga Chocolate Fondente Nero Base Agua Oreo Galleta Vainilla Madagascar Vaina I.G.P Fresa Natural Limon Costa Sicilia I.G.P Limon Salvia Canela Nata Caffe Mango Alphonso India Pera Coco Indonesia Dulce De Leche Nuez Pomelo Rosa Frutos Del Bosque Menta Natural Mandarina Sicilia I.G.P Yogurt Bianco Yogurt Mango Vero Pistachio Di Bronte I.G.P Pistacchio Sicilia Manzana Verde G.smith Uva Fragola Mora Di Sicilia I.G.P Melocoton Leonforte Frambuesa Marron Glace I.G.P Crema All uovo Gianduja Torino Naranja Sanguinea Lima Maracuja Frutto Della Passione Avellana Piemonte I.G.P Mascarpone Mojito Pampero Nocciolata Ferrer Ho Línea 5 Litros Vainilla Amarilla Limon Sicilia Pistacho Milano Chocolate Belga Chocolate Fondente Nero Choco Menta Chocolate Bianco Oreo Vainilla Madagascar Vaina Fresa Natural Canela Nata Stracciatella Tiramisu Caffe Mango Alphonso India Melon Coco Indonesia Dulce De Leche Ferrer Ho Frutos Del Bosque Menta Natural Platano Banana Yogurt Bianco Yogurt Frutos Del Bosque Vero Pistacho De Bronte-Sicilia Pistacchio Sicilia Manzana Verde G.smith Melocoton Leonforte Variegato Alla Amarena Zabajone Malaga Ron Con Pasas Frambuesa Turron Italiano Marron Glace Crema All uovo Gianduja Torino Maracuja Frutto Della Passione Avellana Piemonte Piña Ananas Nata Fresa Mascarpone Línea 7 Litros Cchocolate Belga Chocolate Fondente Oreo Vainilla Madagascar Fresa Natural Limon Sicilia Nata Stracciatella Tiramisu Caffe Huehuetenango Melon Coco Indonesia Dulce De Leche Ferrer Ho Nocciolatta Frutos Del Bosque Platano Banana Yogurt Bianco Vero Pistachio Di Bronte Pistacchio Sicilia Melocoton Di Leon Forte Variegato Amarena Zabajone Turron Italiano Crema All uovo Avellana Del Piemonte Piña Ananas Nata Bosco Gianduja Torino Frambuesa Mascarpone Malaga Ron Con Pasas 18 19

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