Gestión de Inventarios de Almacenes Ing. Horacio Duran

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1 Gestión de Inventarios de Almacenes Ing. Horacio Duran Introducción El principal objetivo de la gestión de abastecimiento, es lograr un nivel de servicio al cliente razonablemente alto, asociado a una inversión de inventario razonablemente baja, con lo que se plantea un conflicto entre Disponibilidad e Inventario y se torna necesario encontrar un equilibrio entre estos factores conflictivos. No existe una única solución a este conflicto, por lo que es necesario conocer las distintas técnicas y encontrar la solución más apropiada para cada caso. Para evaluar los resultados es necesario implementar indicadores de gestión. Objetivos Conocer las metodologías que permitan resolver el conflicto planteado, en forma objetiva para dar una solución apropiada a cada caso. Ventajas e importancia de la aplicación de Políticas de stocks, elementos que intervienen en la teoría de los stocks, objetivos de la Gestión de stocks. Sistemas MRP (Material Requeriment Planning) Plan de requerimientos de materiales. Distintos procedimientos para el control de existencias. Impacto del inventario en la distintas áreas de la organización. Cálculo de Indicadores de Gestión y diseño de Tableros de Control.- Dirigido a Profesionales y responsables de la gestión de almacenes, analistas de materiales, administrativos de almacenes, compradores, planificadores de mantenimiento y toda persona relacionada con las actividades del Almacén.- Temario: 1.- Distintas etapas de un inventario: nacimiento, crecimiento, retroalimentación, historia, optimización Acciones para una eficaz reducción sustentable del inventario MRP (Material Requeriment Planning ) Plan de requerimientos de materiales Niveles de stock. Tiempo de reaprovisionamiento (Lead time). Automatización de las reposiciones (aplicaciones) Objetivos de la Gestión de stocks. Análisis del conflicto básico entre disponibilidad e inventario. Análisis de stocks (distintos tipos de stocks).. Implicancia de la Ubicación geográfica con respecto a los centros de distribución Modelos de Aprovisionamiento (Control de existencias de un inventario): - Método de Reposición de cantidades fijas en fechas variables - Método de Revisión Periódica o Cíclica - Revisión continua - Mínimo-Máximo - Doble compartimiento - Según curva ABC 6.- Cantidad y fecha de pedido: cuánto pedir? y cuándo pedir?

2 7.- Curvas ABC: De existencia y de Consumo - Diagrama ABC - Aplicaciones Ítems de consumo previsible y no previsible. Costo de indisponibilidad, concepto de seguro (aplicación de herramientas: RCS, EDR, etc.) Probabilidad aplicada al análisis del inventario (Distribución Normal, Binomial, de Poisson) Algoritmos convencionales (sensibilidad de la fórmula de Lote económico) 11.-Fijación de Stock Mínimo o de Seguridad, Stock Máximo (cuando usarlos) Indicadores de Gestión (tablero de Control). Parámetros para la toma de decisiones: - Nivel de servicio. - Stock-outs - Rotación - Otros 13.- Precios de los artículos (PPP, última compra, etc.): Costo de Almacenamiento / Costo de Gestión de Compras (Importaciones) Alianza estratégica con proveedores (consignaciones, CM, etc.) Alta / Baja Rotación (análisis y estrategias) Obsolescencia. Inmovilizados Importancia de mantener un Historial confiable Consideración de la criticidad de los artículos Distintas clasificaciones de inventarios: - Relacionados con producción. - Relacionados con Comercial. - Relacionados con Mantenimiento 20.- Importancia de establecer un sistema de Seguimiento y Activación de requisiciones.- Taller/Ejercitación Lograr la participación de los participantes mediante ejercicios guiados, tomados de casos reales, presentados por el instructor y / o propuestos por los asistentes, aplicando distintas técnicas y metodologías.- Docente: Horacio Duran Títulos profesionales, otros estudios y becas 2000 Postítulo: Project Management Universidad Politécnica de Madrid (200 hs.) 1986 MBA (IAE) Universidad Austral, Buenos Aires Ingeniero Civil, U.C.A., Buenos Aires. 1973/75 Becado por IBM de Argentina en su Depto. Comunicaciones e Información. SKANSKA: en Planificación de Región Argentina y Gte. de Proyectos especiales. Controller de EDERSA (Energía de Rio Negro), Standard Fruti (Dole).

3 Autor del Soft de Reingeniería de Procesos y costeo ABC/M Just in Cost Conferencias en: UCA, ABRA, IIR. Consultor del BID. II - Título: OPERACIÓN DE ALMACENES Introducción: De nada sirve una excelente gestión de abastecimiento si no cumplimos con las expectativas de nuestros clientes. Para ello es necesaria la eficiente aplicación de recursos operativos, humanos y tecnológicos, con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes internos.- Objetivos: Se brindarán conocimientos que permitan organizar, definir, diseñar, evaluar, seleccionar y dirigir las operaciones de un Almacén, asegurando la solución más confiable, económica y viable; determinando el método de almacenamiento más adecuado a las necesidades de cada organización. Incorporando aplicaciones técnicas y tecnológicas que permitan mejorar el desempeño del sector.- Dirigido a: Responsables de la operación de los almacenes, despachantes, recepcionistas, analistas de materiales, administrativos de almacenes y toda persona relacionada con las actividades del Almacén, interesados en enfocar las actividades en la satisfacción del cliente.-

4 Temario: 1.- Almacén central y Almacenes periféricos Cuidado y preservación de los materiales e instalaciones (vencimientos). Protección de las mercaderías. Consideraciones de Seguridad industrial, patrimonial y medioambiental Depósitos: - Efectividad de Almacenado (Menor inversión necesaria) - Lay-out de Depósitos - Espacios disponibles (Distribución y aprovechamiento de espacios, optimización) - Espacios p/circulación y maniobras - Depósitos satélites (minimizar los tiempos de traslado) - Estandarización - Tipos de equipamientos - Métodos y condiciones de acopio - Codificación de ubicaciones (accesibilidad eficiente a cualquier ítem) - Ubicaciones bien delimitadas 4.- Productividad en M. De O. y equipos (Costos operativos razonables): - Equipos para manipuleo y acopio de materiales (minimizar movimientos con personas) - Eficiencia en los movimientos (estudio de tiempos y métodos) 5.- Trazabilidad de Materiales y repuestos Código de Barras aplicable a: artículos, lotes y ubicaciones Despacho: - Preparación de pedidos - Gestión de reservas - Delivery - Emergencias (regularización posterior) - Aplicación de Work-sampling 8.- Recepción (distintos pasos): - Ubicación - Custodia - C. Calidad (inspección) - Identificación - Rechazos 9.- Registración on-line de las transacciones Inventario rotativo o cíclico: - Por curva ABC - Por Rotación 11.- Indicadores (Tablero de control): - Factor de ocupación de las instalaciones - Confiabilidad registros del inventario 12.- Encuesta de satisfacción de los clientes Aplicación 5 S y eliminación de 7 Desperdicios capitales - 5 S (Clasificar, Ordenar, Limpiar, Pulcritud y Disciplina)

5 - 7 Desperdicios capitales (Sobreproducción, Espera, Transporte, Proceso, Inventario, Movimiento, Defectos) - 7 puntos de Toyota 14.- Estructura y Organización flexible. RRHH capacitados (rotación, flexibilidad, compromiso).- Taller / Ejercitación: Lograr la participación activa de los participantes mediante ejercicios prácticos tomados de casos reales, presentados por el instructor y / o propuestos por los asistentes, en las operación diaria de los Almacenes.- Duración: 8 a 10 horas en 1 a 3 jornadas.- Antecedentes del Expositor: Responsable con activa participación en la transformación de los Almacenes de obra en Almacenes de Planta, en Induclor S.M. (Planta de Cloro-Soda, perteneciente al grupo Indupa). Responsable de la organización del Almacén de Planta, determinación de necesidades, selección de instalaciones y equipos, determinación de sectores para la operación del Almacén, determinación de los procesos administrativos-contables, documentos respaldatorios, puntos de control, niveles de responsabilidad, cumplimiento de normas de aplicación en la empresa (ISO 9001 / y OHSAS 18001), en Profertil S.A. Participante de un equipo encargado de realizar el control y auditorias de inventarios en los Almacenes de la empresa HI.PA.S.A.M. (Hierro Patagónico Sociedad Anónima Minera).- III - Título: GESTIÓN DE INVENTARIOS DE ALMACENES Introducción: El principal objetivo de la gestión de abastecimiento, es lograr un nivel de servicio al cliente razonablemente alto, asociado a una inversión de inventario razonablemente baja, con lo que se plantea un conflicto entre Disponibilidad e Inventario y se torna necesario encontrar un equilibrio entre estos factores conflictivos. No existe una única solución a este conflicto, por lo que es necesario conocer las distintas técnicas y encontrar la solución más apropiada para cada caso. Para evaluar los resultados es necesario implementar indicadores de gestión.- Objetivos:

6 Conocer las metodologías que permitan resolver el conflicto planteado, en forma objetiva para dar una solución apropiada a cada caso. Ventajas e importancia de la aplicación de Políticas de stocks, elementos que intervienen en la teoría de los stocks, objetivos de la Gestión de stocks. Sistemas MRP (Material Requeriment Planning) Plan de requerimientos de materiales. Distintos procedimientos para el control de existencias. Impacto del inventario en la distintas áreas de la organización. Cálculo de Indicadores de Gestión y diseño de Tableros de Control.- Dirigido a: Profesionales y responsables de la gestión de almacenes, analistas de materiales, administrativos de almacenes, compradores, planificadores de mantenimiento y toda persona relacionada con las actividades del Almacén.- Temario: 1.- Distintas etapas de un inventario: nacimiento, crecimiento, retroalimentación, historia, optimización Acciones para una eficaz reducción sustentable del inventario MRP (Material Requeriment Planning ) Plan de requerimientos de materiales Niveles de stock. Tiempo de reaprovisionamiento (Lead time). Automatización de las reposiciones (aplicaciones) Objetivos de la Gestión de stocks. Análisis del conflicto básico entre disponibilidad e inventario. Análisis de stocks (distintos tipos de stocks).. Implicancia de la Ubicación geográfica con respecto a los centros de distribución Modelos de Aprovisionamiento (Control de existencias de un inventario): - Método de Reposición de cantidades fijas en fechas variables - Método de Revisión Periódica o Cíclica - Revisión continua - Mínimo-Máximo - Doble compartimiento - Según curva ABC 6.- Cantidad y fecha de pedido: cuánto pedir? y cuándo pedir? 7.- Curvas ABC: De existencia y de Consumo - Diagrama ABC - Aplicaciones Ítems de consumo previsible y no previsible. Costo de indisponibilidad, concepto de seguro (aplicación de herramientas: RCS, EDR, etc.) Probabilidad aplicada al análisis del inventario (Distribución Normal, Binomial, de Poisson) Algoritmos convencionales (sensibilidad de la fórmula de Lote económico) 11.-Fijación de Stock Mínimo o de Seguridad, Stock Máximo (cuando usarlos) Indicadores de Gestión (tablero de Control). Parámetros para la toma de decisiones: - Nivel de servicio. - Stock-outs - Rotación - Otros

7 13.- Precios de los artículos (PPP, última compra, etc.): Costo de Almacenamiento / Costo de Gestión de Compras (Importaciones) Alianza estratégica con proveedores (consignaciones, CM, etc.) Alta / Baja Rotación (análisis y estrategias) Obsolescencia. Inmovilizados Importancia de mantener un Historial confiable Consideración de la criticidad de los artículos Distintas clasificaciones de inventarios: - Relacionados con producción. - Relacionados con Comercial. - Relacionados con Mantenimiento 20.- Importancia de establecer un sistema de Seguimiento y Activación de requisiciones.- Taller / Ejercitación: Lograr la participación de los participantes mediante ejercicios guiados, tomados de casos reales, presentados por el instructor y / o propuestos por los asistentes, aplicando distintas técnicas y metodologías.- Duración: 10 a 12 horas en 2 o 3 jornadas.- Antecedentes del Expositor: Responsable de la creación y desarrollo de un sistema de gestión de materiales, administración del inventario, gestión de reaprovisionamiento, algoritmos de gestión, indicadores, clasificación del Activo, seguimiento y activación de requerimientos, en las siguientes empresas: HI.PA.S.A.M. (Hierro Patagónico Sociedad Anónima Minera) - Aprox ítems, Induclor S.M. (Planta de Cloro-Soda, perteneciente al grupo Indupa) - Aprox ítems y Profertil S.A. - Aprox ítems.- Desarrollo, Implementación y Consolidación de Mejores Prácticas de World Class. Implementación de RCS. Participante de los Grupos de Certificación de ISO 9001, ISO y OSHAS 18001, responsable del seguimiento y consolidación.-

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