A LA BRASA Taberna mediterránea

Transcripción

1 ENSALADA DE MIX LECHUGAS,BERENJENA, QUESO FRESCO,LASCA DE GRANAPADANNO Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO. 'CANELÓN' frío DE TERNERA RELLENO DE ESCALIVADA MANZANA Y FOIE. HUEVOS A LA BRASA CON BOLETUS,BEICON Y PATATICAS. CARPACCIO DE CHATO ASADO CON VINAGRETA DE TRIGUEROS. CHULETA DE DUROC BRASA CON GUARNICION DE PATATAS Y PIMIENTO ITALIANO ASADO /MEDALLÓN DE TERNERA BRASA/ BACALAO AL TOMATE CON GUARNICION DE PASTA RELLENA. TIRAMISSU TINTO Cza RIOJA, BLANCO VERDEROL DISPONEMOS DE PLATOS Y MENUS PARA CELIACOS 28

2 ENSALADA MARINERA, BROTES, KUMATU,VENTRESCA,GAMBAS PINZAS DE SURIMI Y ALIÑO FRESCO. PATATAS EN DOS COCCIONES CON FONDEU DE QUESO Y POLLO DE CORRAL SALTEADO. TACOS DE ATÚN 'BIG EYE' CON HÍGADO DE PATO BRASA Y ALIÑO JAPONÉS. MEDALLÓN DE IBÉRICO BRASA CON GUARNICION DE ARROZ SALTEADO / BACALAO CON ALMEJAS TARTA DE CHOCOLATE CON HELADO TINTO Cza RIOJA, BLANCO VERDEROL 28

3 ENSALADA CAESAR CON POLLO DE CORRAL MARINADO. CARRILLERA CON JAMÓN IBÉRICO AL VINO TINTO. TATAKY DE ATÚN CON SÉSAMO Y ACOMPAÑADA DE VERDURITAS. CANELÓN DE TERNERA RELLENO. MEDALLÓN DE IBÉRICO BRASA CON GUARNICION DE ARROZ SALTEADO / BACALAO CON ALMEJAS MILHOJA CON HELADO TINTO Cza RIOJA, BLANCO VERDEJO. 30

4 ENSALADA DE MIX DE LECHUGAS CON CHATO ASADO Y MICUIT DE PATO. BROCHETA DE PULPO Y ATÚN CON SALSA DE ESPINACAS PIZARRA DE JAMON CEBO Y QUESO OVEJA CON PAN Y TOMATE. HUEVOS BRASA CON SALSA DE QUESO BOLETUS Y CRISPY DE BÉICON. ENTRECOT DE TERNERA /CARRILLERA IBÉRICA AL BAROLO/ BACALAO EXTRA AL CEBOLLINO TARTA CHOCOLATE TINTO Cza RIOJA, BLANCO VERDEJO. 30

5 TABERNA MEDITERRANEA ENSALADA DE FRUTOS DEL MAR CON VINAGRETA DE RÚCULA ROSTBEEF DE CHATO MURCIANO CON TRIGUEROS Y LASCAS DE GRANAPADANO TATAKY DE ATÚN SOBRE ESCALIVADA CON SOJA Y WASABY ABANICO DE PULPO CON CREMA DE BOLETUS ESPINACAS BABY Y TEJA DE QUESO ~~ (a elegir) ENTRECOT DE CHATO/ESCALOPINES DE TERNERA AL MARSALA/ SUPREMA DE LUBINA CON CREMS DE CEBOLLINO TARTA DE CHOCOLATE 35 BEBIDA NECESARIA PARA SU MENÚ. A LA BRASA Taberna Mediterránea. Pl.Juan XXIII,s.nºCartagena.Tf

6 ENSALADA MAR Y TIERRA, BROTES, KUMATU,HOJAS TIERNAS,PULPO Y VENTRESCA CASERA. SASHIMI DE ATÚN ROJO CON HÍGADO DE PATO A LA BRASA Y SALSA TERIYAKI. PIZARRA DE JAMON IBÉRICO CEBO, QUESO OVEJA CON PAN Y TOMATE. BUÑUELO DE CALAMAR Y CALABACIN EN TEMPURA. ENTRECOT DE NOVILLO IRLANDES BRASA CON GUARNICION DE ARROZ SALTEADO / BACALAO CON ALMEJAS MUERTE POR CHOCOLATE Y HELADO TINTO Cza RIOJA, BLANCO VERDEJO. 35

7 ENSALADA DE BROTES TIERNOS, KUMATO Y SALMÓN NATURE CON MARINADO CASERO. JAMON BELLOTA CERTIFICADO CON PAN Y TOMATE TATAKY DE ATÚN CON SÉSAMO BLANCO SOBRE VERDURITAS ASADAS. CROQUETON DE SOBRASADA DE CHATO CON VIRUTAS DE MARCONA FRITA Y TOQUE DE MIEL DE ROMERO. CARRILLERA DE TERNERA AL VINO TINTO/ENTRECOT DE CHATO/ MERLUZA DE PINCHO BRASA / BACALAO AL TOMATE. REDVELVET CON HELADO MAGNUN Cza GLORIOSO, BLANCO VERDEJO. 40

8 ENSALADA DE MIX DE LECHUGAS Y VENTRESCA DE ATÚN CASERA. CARPACCIO DE ANGUS CON ALIÑO DE TRIGUEROS Y QUESO GRANAPADANNO. PIZARRA DE QUESOS VARIADA CON VARIEDAD DE MERMELADAS. HUEVOS BRASA CON FOIE Y MIX BOLETUS. ENTRECOT DE TERNERA / BACALAO CON ALMEJAS TIRAMISSU RAMÓN BILBAO Cza, BLANCO VERDEJO. 40