COMPLEJO EDUCACIONAL JOAQUIN EDWARDS BELLO GUÍA REFORZAMIENTO 1 MEDIO

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1 COMPLEJO EDUCACIONAL JOAQUIN EDWARDS BELLO GUÍA REFORZAMIENTO 1 MEDIO NOMBRE: PJE. TOTAL: FECHA: CURSO: 1 MEDIO PJE. OBTENIDO: CALIFICACION: ASIGNATURA: BIOLOGIA UNIDAD: I - II OBJETIVO (S): CONTENIDO (S): INSTRUCCIONES: Reconocer la importancia de la célula y sus estructuras. La Célula..- LEE ATENTAMENTE LA GUIA..- ANTE CUALQUIER DUDA CONSULTE AL DOCENTE RESPECTIVO. ESTRUCTURAS DE LAS CÉLULAS Las células animales y vegetales, si bien son eucarióticas, presentan algunas diferencias. Pero, a pesar de ellas, en ambas se distinguen tres partes fundamentales: 1.-Membrana plasmática: constituye el límite de la célula y, por lo tanto, la separa del medio externo celular. Está formada por una bicapa lipídica (fosfolípidos). Los fosfolípidos presentan un lado hidrofílico, que tiene afinidad con las moléculas de agua; estos lados se ubican hacia el citoplasma y medio extracelular. El lado hidrofóbico, que repele las moléculas de agua, enfrenta a su similar en el centro de la membrana plasmática. En esta bicapa se encuentran insertas diferentes proteínas, algunas de las cuales actúan como bombas y

2 canales para el transporte de sustancias hacia dentro y fuera de las células (fig. 1). La membrana plasmática actúa como una barrera semipermeable porque regula el flujo de sustancias en ambas direcciones, hacia el interior y hacia el exterior de la célula. Figura 1: Composición molecular tipo de la membrana plasmática 2.-Núcleo: como ya hemos dicho, en el núcleo se encuentra el material genético o ADN. Es el organelo más notorio en las células y está separado del citoplasma por una envoltura formada por una membrana doble que posee poros nucleares para la comunicación entre el contenido nuclear y el citoplasma. 3.-Citoplasma: es el contenido celular ubicado entre los organelos celulares y la membrana plasmática. En el citoplasma se encuentran diversos organelos celulares que cumplen funciones determinadas. Principales organelos en las células eucariontes Complejo de Golgi: Sistema de membrana en forma de sacos aplanados que participan en la modificación, selección y empaquetamiento de macromoléculas que luego son secretadas o enviadas a otros organelos. Retículo endoplasmático (RE): Sistema de membranas, en forma de sacos aplanados y túbulos, comunicadas con la membrana externa del núcleo. Ocupa un gran espacio celular. Se distingue un retículo endoplasmático rugoso (RER), que se asocia a los ribosomas, encargados de la síntesis de proteínas, y un retículo endoplasmático liso (REL), que no tiene ribosomas asociados y cuya función es el metabolismo de los lípidos. Mitocondrias: Son organelos que poseen una doble membrana. Aprovechan la energía contenida en la glucosa y la transforman en energía útil (ATP) para realizar el metabolismo celular. En este proceso, denominado respiración celular,

3 es imprescindible la participación del oxígeno. Son las centrales energéticas de todas las células eucariontes. Lisosomas y peroxisomas: Ambos organelos son vesículas delimitadas por membranas que contienen enzimas. Los lisosomas contienen enzimas hidrolíticas que se encargan de la digestión intracelular. Los peroxisomas, por su parte, contienen enzimas oxidativas cuya función es la degradación de los lípidos intracelulares. Organelos especiales de la célula vegetal Cloroplastos: Son organelos rodeados de una membrana doble. En su interior contiene las enzimas y la clorofila para la fotosíntesis. En el interior del cloroplasto se encuentra un complejo sistema de membranas que constituye el aparato fotosintético. Vacuola: Es una vesícula grande, rodeada por una membrana, que puede llegar a ocupar el 90% del volumen celular. Su función es almacenar agua y sustancias en solución, lo que permite regular la presión osmótica. Pared celular: Las células vegetales se encuentran rodeadas por una pared rígida formada por fibrillas de celulosa. La función de la pared celular es dar sostén y proteger n la célula. Desarrollo 1.- Cuáles son las tres partes fundamentales de las células eucariontes? 2.- Cuál es la función del núcleo? 3.- Qué estructuras componen la membrana celular?

4 4.- En qué sector de la célula se encuentran ubicados los organelos celulares? 5.- Cuáles son las diferencias entre el retículo endoplasmático rugoso y el retículo endoplasmático liso? Retìculo endoplasmàtico rugoso Retículo endoplasmàtico liso 6.- Por qué es importante la mitocondria en las células? 7.- Cuáles son las estructuras que sólo están presentes en las células vegetales? Qué importancia tienen en los vegetales? MOLÉCULAS QUE FORMAN LA MATERIA VIVA Las moléculas que forman parte de los seres vivos y sus células se denominan biomoléculas. Podemos decir, que la célula tiene una base química constituida por las biomoléculas que la conforman.

5 Las biomoléculas pueden clasificarse como inorgánicas (agua y sales minerales) y orgánicas (proteínas, glúcidos, lípidos y ácidos nucleicos). Por otra parte las biomoléculas están formadas por una variedad de elementos químicos. Biomoléculas inorgánicas: son aquellas en las que no está presente el carbono, o este se encuentra en baja proporción, como es el caso de dióxido de carbono (CO 2 ) BIOMOLECULAS INORGANICAS AGUA CARACTERISTICAS Biomolécula más abundante en los seres vivos, y se caracteriza por ser un excelente disolvente y medio de suspensión para una gran variedad de moléculas presentes en las células. SALES MINERALES Se encuentran en el organismo en pequeñas cantidades. Algunas están en el interior de las células (medio intracelular) y otras fuera de ellas (medio extracelular). Cuando las sales se disuelven forman sales como el Na + (sodio), el potasio (K + ) y cloro (Cl + ). GASES En nuestro organismo hay una constante incorporación, producción y eliminación de gases. A través del sistema respiratorio, por ejemplo, inhalamos grandes volúmenes diarios de oxigeno (O 2 ) y eliminamos dióxido de carbono (CO 2 ), estos gases son los más abundantes en nuestras células, y están involucrados en reacciones químicas de producción de energía.

6 Actividad: 1-Dibuja una molécula de agua y de los gases nombrados 2.-Averigua en qué lugar de nuestro organismo están presentes las sales minerales mencionadas y en qué porcentaje. 3.- Investiga algunas funciones de estas biomoléculas orgánicas en el cuerpo humano.

7 Biomoléculas orgánicas: son importantes constituyentes estructurales y funcionales de las células. Las biomoléculas se caracterizan por tener abundancia de carbono es su estructura molecular. BIOMOLECULAS ORGANICAS CARBOHIDRATOS O GLÚCIDOS CARACTERISTICA A los glúcidos también se les llama azucares, carbohidratos o hidratos de carbono, y son componentes fundamentales de las células. Comúnmente se suele creer que los alimentos ricos en glúcidos tienen el sabor dulce, sin embargo no todos contienen este sabor, como por ejemplo, el pan y los fideos. Los glúcidos están formados por carbono, hidrogeno y oxígeno, y su principal función es constituir una reserva energética para el organismo. Otro tiene otra función estructural, ya que forman parte de la membrana plasmática y de la pared celular de algunas bacterias y de las células vegetales. Los monómeros de los glúcidos (unidades básicas) son los monosacáridos, que al unirse forman polímeros a los que se les llama (polisacáridos). Los lípidos, conocidos comúnmente como grasas y aceites, están formados por carbono e hidrogeno, principalmente y por oxígeno, aunque en menor proporción. La principal característica de los lípidos es que son insolubles en agua (hidrófobo). Hay lípidos simples y complejos, según su estructura molecular y la cantidad de átomos que tengan. Las grasas neutras son los lípidos más simples, y están formadas por una molécula de glicerol y moléculas de ácidos grasos. LÍPIDOS Los lípidos almacenan energía y algunos cumplen una función estructural, ya que forman parte de membranas biológicas y de envolturas impermeables (fosfolipidos). Además hay hormonas sexuales que son lípidos y participan en el desarrollo y en la función sexual de diversas especies. Los lípidos más abundantes en nuestro cuerpo son los triglicéridos, que son almacenados en unas células llamadas adipocitos, formando una capa de grasa bajo la piel, que constituyen una reserva energética para el organismo, además permite el aislamiento de éste.

8 Son las biomoléculas más abundantes de la célula. Las diferentes proteínas de nuestro organismo realizan diversas funciones como: - Rol estructural: forman parte de componentes celulares (ribosomas y membranas plasmáticas). - Participan en la defensa de nuestro organismo contra agentes nocivos (anticuerpos). PROTEÍNAS - Transportan sustancias vitales para nuestro organismo, por ejemplo la hemoglobina es una proteína que transporta el oxígeno. - Regulan importantes procesos fisiológicos (hormonas) - Posibilitan la ocurrencia de casi todas las reacciones químicas en las células. Estas proteínas se denominan enzimas, y facilitan las reacciones químicas que ocurren al interior de la célula. Al igual que los glúcidos, las proteínas están formadas por monómeros. En el caso de las proteínas, estos se denominan aminoácidos y están formados por carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno, en ocasiones por azufre. En la naturaleza existen 20 aminoácidos distintos, cuya combinación da origen a una gran variedad de proteínas. Estas biomoléculas están formadas por carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y fosforo. Los monómeros de los ácidos nucleicos son los nucleótidos, y los polímeros, los poli nucleótidos. Los nucleótidos están formados por tres moléculas: un monosacáridos, un grupo fosfato y una base nitrogenada. Hay dos tipos de ácidos nucleicos: el ácido desoxirribonucleico o ADN, y el ácido ribonucleico o ARN. ÁCIDOS NUCLEICOS El ADN almacena, transmite y expresa la información genética de las células. Esta información controla las actividades celulares, debido a que es la base para la síntesis de proteínas, ya que lleva desde el núcleo al citoplasma la información contenida en ADN.

9 Actividad: Completa la tabla. Si la información no la encuentra en la guía, búsquela en otro recurso. CARACTERISTICA Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos Composición química Nombre del monómero Función en la célula Ejemplos (alimentos) Busca ejemplos e imágenes de las biomoléculas orgánicas y dibújalas.

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