NEWSLETTER MERCADO OLEICOLA Nº 106 junio 2016

Transcripción

1 La oleicultura en Túnez Por invitación de las autoridades tunecinas, la 27ª reunión extraordinaria del COI tendrá lugar en Hammamet (Túnez) del 11 al 16 de julio Túnez es Miembro fundador del COI desde febrero de 1956, ha estado presente desde el primer Convenio en el que se constituyó el Consejo Oleícola Internacional en 1956 y participa activamente tanto en los diversos acuerdos internacionales sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa como en los grupos de trabajo constituidos para el seguimiento de las actividades así como de I+D. Cabe recordar que en 1959 se firmó el primer acuerdo internacional sobre el aceite de oliva, por iniciativa de Bélgica, España, Francia, Grecia, Israel, Italia, Libia, Marruecos, Portugal, Reino Unido y Túnez. Túnez es el segundo país con más superficie oleícola después de España. Durante los últimos 50 años las zonas olivareras se han expandido rápidamente a partir de ha en 1965 a hectáreas en Representa el 16% de la superficie mundial oleícola. Cerca del 99% de la superficie se dedica al cultivo de aceitunas para obtención de aceite y el resto para aceitunas de mesa. Cuenta con más de 80 millones de olivos de los cuales el 31% son olivos jóvenes entre 1 y 5 años. El 54% entre 20 y 70 años y el 15% corresponde a olivos de más de 70 años. Solo el 5% de la superficie oleícola es de regadío. Mapa 1 Distribución de las variedades del olivo en Túnez Las principales variedades del olivo son Chetoui, Sayali, Jarboui que se sitúan en el Norte del país con una densidad de 100 pies/ha. En la zona centro se encuentran las variedades Chemlali, Ouslati con una densidad media de 50 a 60 pies/ha y el la zona Sur se cultivan las variedades de Zalmati, Zarrari y Chemlali con una densidad de 17 pies/ha. El Mapa 1 ilustra la distribución de las distintas variedades. El cultivo del olivo representa para Túnez una de las principales actividades agrícolas, su función socioeconómica es crucial, el 60% del total de los agricultores se dedican al cultivo del olivo de la que obtienen la totalidad o una parte de sus ingresos. Proporciona ente 30 y 40 millones de días de trabajo por año. La actividad oleícola ayuda a frenar la migración rural-urbana ayuda al asentamiento de la población rural y la creación de fuentes de ingresos. El sector oleícola cuenta con una potente industria con más de 1700 almazaras, 15 refinerías de aceite de oliva, 10 extractoras de aceite de orujo de oliva y más de 40 fábricas de embotellado. Durante las cinco últimas décadas ha pasado de una producción media durante las campañas de alrededor de t a más de t medias durante las 10 últimas campañas consiguiendo una producción récord en la campaña 2014/15 con t. Sin embargo, la producción entre campañas tiende a variar significativamente de un año a otro. El grafico I ilustra las fuertes fluctuaciones entre campañas que dependen por una parte, de las condiciones climáticas, dado que más del 95% de la superficie del olivar es de secano y por otra parte, porque el 70% de dicha superficie se encuentra bajo climas áridos, semiáridos e incluso desérticos. Gráfico I Aceite de Oliva en Túnez. Evolución de las 5 últimas décadas (toneladas) Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 1

2 Las exportaciones de aceite de oliva en Túnez son un producto estratégico de exportación, más del 80% de la producción local se exporta, se sitúa como el segundo exportador mundial después de la Unión Europea o dependiendo de las campañas ocupa el tercer o cuarto lugar entre los exportadores mundiales pero durante la campaña 2014/15 ocupó el primer lugar en el ranking mundial batiendo el record de las exportaciones con toneladas que se distribuyeron entre los siguientes países:, España con el 36% del total de las exportaciones tunecinas, seguido de Italia con el 32, Estados Unidos 16%, Francia 4% y Portugal 2%. El gráfico II muestra los principales destinos de las exportaciones tunecinas. Italy; 32% Spain; 36% USA; 16% France; 4% Others; 3% Portugal; 2% Turkey; 1% United Kingdom; 1% Morocco; 1% Lebanon; 1% Gulf Countries; 1% Canada; 1% Seychelles; 1% Gráfico II Túnez exportaciones de aceite de oliva 2014/15 principales destinos ACEITE DE OLIVA - Bueno para la salud y el medio ambiente En la próxima reunión extraordinaria del COI, los miembros del Consejo votarán sobre la propuesta de participación del COI en la COP22 que tendrá lugar en Marrakech en noviembre 2016, como parte de una conferencia que se dedicará al efecto sumidero de carbono del olivo. Ahora es posible demostrar que mediante la adopción de prácticas agronómicas adecuadas, el efecto sumidero de carbono (es decir, la captura de CO2) del olivo en la biomasa y en el campo, son mucho más altas las emisiones de gases de efecto invernadero para producir una unidad (un litro de aceite de oliva virgen o virgen extra). Sensibilizar a la sociedad sobre el hecho de que el consumo de aceite de oliva y la preservación de este cultivo constituye un enfoque verdaderamente positivo con el medio ambiente, es precisamente el mensaje que el COI quiere lanzar al mundo. Es esencial concienciar a la población sobre el efecto positivo del olivar como sumideros de carbono. Los países miembros del COI contribuyen con más del 96% de la producción mundial de aceite y aceitunas de mesa. Quién mejor que el COI para demostrar el papel que juega el olivar como aliado para reducir los efectos del cambio climático. Dada la capacidad natural del olivo para fijar el CO2 de la atmósfera en la tierra, nuestro mensaje podría ser el aceite de oliva es bueno para la salud y el medio ambiente COMERCIO MUNDIAL DEL ACEITE DE OLIVA Y LAS ACEITUNAS DE MESA 1. ACEITE DE OLIVA - CAMPAÑA 2015/16 El comercio de aceite de oliva y de aceite de orujo de oliva durante los siete primeros meses de la campaña 2015/16 (octubre 2015 abril 2016) en los 8 mercados que aparecen en la siguiente tabla muestran un aumento del + 20% en China; + 4% en Canadá; 1% en Estados Unidos y Australia sin cambios respecto al mismo periodo anterior. Los signos negativos se observan en los demás mercados : -41% en Brasil; -16% en Japón; -10% en Rusia;. En cuanto al comercio de la UE1 durante los seis primeros meses de la campaña (octubre 2015 marzo 2016), las adquisiciones Intra-UE disminuyen -12% y las importaciones Extra-UE -28% respecto al mismo periodo de la campaña anterior. 1 Los datos de la UE no estaban disponibles para el mes de abril 2016 en el momento de publicar esta Newsletter Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 2

3 2. ACEITUNAS DE MESA - CAMPAÑA 2015/16 El comercio de aceitunas de mesa durante los siete primeros meses de la campaña 2015/16 (octubre 2015 abril 2016) en los 6 mercados que aparecen en la siguiente tabla muestran un aumento del 6% en Australia y +2% en Canadá respecto al mismo periodo de la campaña anterior. Sin embargo disminuyen los demás mercados: -14% en Brasil; -10% en Rusia y -4% en Estados Unidos. El comercio de la UE 2 para los seis primeros meses de la campaña 2015/16 (octubre marzo 2016) muestran que las adquisiciones Intra-UE aumentan +7% y las importaciones Extra-UE disminuyen -4%, respecto al mismo periodo de la campaña anterior. II. PRECIOS EN ORIGEN El gráfico 1 ilustra la evolución semanal de los precios en origen del aceite de oliva virgen extra en los tres principales países productores de la UE y Túnez, el gráfico 3 ilustra la evolución semanal de los precios en origen del aceite de oliva refinado en los tres principales países productores de la UE. La evolución de precios mensuales para estas categorías se muestra en los gráficos 2 y 4. Aceite de Oliva Virgen Extra Los precios en origen en España durante los últimos meses se mantenían ligeramente estables pero tras caer en las últimas semanas por debajo de 3 /kg., de nuevo repuntan ligeramente y en la última semana de junio 2016 se sitúan en 3.05 /kg que supone una disminución del -15% respecto al mismo periodo del año anterior. Si comparamos este precio con el valor mínimo de la tercera semana de mayo 2014 (1,96 /kg) presenta un aumento del 56% y con el máximo (4.23 /kg) una disminución del -28%. (Gráfico 1) Italia Los precios en origen italianos durante los últimos tres meses se mantienen estables situándose a finales de junio 2016 en (3.54 /kg) -35% respecto al mismo periodo del año anterior. El gráfico 2 muestra la evolución de los precios mensuales para la categoría aceite de oliva virgen extra durante las últimas campañas. Grecia Los precios en Grecia también presentan estabilidad durante las últimas semanas, situándose a finales del mes de junio 2016 en 2.90 /kg, que supone una variación del -6% respecto al mismo periodo del año anterior. Túnez Los precios en Túnez durante las últimas semanas disminuían ligeramente pero en la última semana aumentan situándose a finales de junio 2016 en 3.15 /kg que supone una disminución del -9% respecto al mismo periodo del año anterior. 2 Los datos de la UE no estaban disponibles para el mes de abril 2016 en el momento de publicar esta Newsletter Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 3

4 Gráfico 1 Gráfico 2 Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 4

5 Aceite de oliva refinado: Los precios en origen de aceite de oliva refinado de España e Italia presentan la misma tendencia que los de la categoría virgen extra. En España, después de una fuerte caída, a partir de la tercera semana del mes de enero 2016 comenzaba un repunte pero tras disminuir en las últimas semanas de nuevo repuntan situándose a finales de junio 2016 en 2,97 /kg con una variación del -6% respecto al mismo periodo del año anterior. En Italia siguen la misma tendencia que en España y los precios a finales del mes de junio 2016 se sitúan en 2,94 /kg que supone una disminución del -7% respecto al mismo periodo anterior. Para Grecia no hay ningún dato disponible para esta categoría de producto. La diferencia a finales de mayo 2016 entre el precio de aceite de oliva refinado y de aceite de oliva virgen extra en España es de 0.08 /kg mientras que los precios de la categoría virgen extra están en niveles de 3.05 /kg los precios del refinado están en 2,97 /kg. En Italia la diferencia entre las dos categorías de aceite es mayor que en España con una variación de 0,60 /kg, (Gráfico 3). Gráfico 3 Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 5

6 Gráfico 4 Nota: Para leer nuestra revista científica OLIVAE : Para seguir las actividades del sector : Y la actualidad del COI: Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 6