TRABAJO FIN DE GRADO / GRADU AMIERAKO LANA. PLAN DE EMPRESA: CASA TXINTXILIGAÑA Leyre Díez Sancho. DIRECTOR / ZUZENDARIA Alfredo Chourraut Agirre

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1 TRABAJO FIN DE GRADO / GRADU AMIERAKO LANA PLAN DE EMPRESA: CASA TXINTXILIGAÑA Leyre Díez Sancho DIRECTOR / ZUZENDARIA Alfredo Chourraut Agirre Pamplona / Iruñea 2 de Junio de 2014

2 Resumen: Este Trabajo Fin de Grado (TFG) tiene como objetivo principal el estudio y elaboración de un plan de empresa para la puesta en marcha de una casa rural en la localidad navarra de Igúzquiza. La casa será de alquiler completo para el uso y disfrute de los clientes. Estará formada por tres amplias habitaciones, dos baños, un amplio salón-comedor, una cocina y un almacén. En este plan de empresa se analizara el sector del turismo rural mostrando a través de él qué tipo de turistas visitan los establecimientos existentes de turismo rural en Navarra, quienes serán los clientes, proveedores y competidores de Casa Txintxiligaña. Veremos qué tipo de servicios ofrecerán los promotores y qué les permitirá diferenciarse de la competencia, a qué precio lo van a ofrecer y cómo se van a dar a conocer en el mercado. Por último se analizara la viabilidad del negocio. Palabras clave: Igúzquiza, Casa Txintxligaña, diferenciarnos.

3 Índice 1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO.....pág Empresa y descripción de la actividad pág Origen de la idea de negocio pág Ubicación de la empresa pág Forma jurídica adoptada....pág IDENTIFICACIÓN DE LOS PROMOTORES. pág DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO.....pág ESTUDIO DEL MERCADO.....pág Estudio del sector..pág Clientes pág Proveedores....pág Competencia...pág Análisis DAFO....pág PLAN DE MARKETING.... pág Tipo de producto o servicio.....pág Precio.....pág Punto de venta o distribución... pág Publicidad y comunicación.....pág PLAN DE PRODUCCIÓN pág

4 6.1 Descripción del proceso productivo o circuito de prestación de servicio pág Plan de ventas.. pág Plan de gastos.....pág Inversiones y normas de la casa......pág ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS... pág Socios.....pág Funciones.....pág PLAN ECONÓMICO FINANCIERO pág Inversión inicial......pág Cuenta de Pérdidas y Ganancias... pág Plan de Tesorería pág BIBLIOGRAFÍA......pág ANEXOS......pág ANEXO 1. Planos Casa Txintxiligaña.....pág ANEXO 2. Tablas informativas....pág.36 ANEXO 3. Tablas competencia... pág ANEXO 4. Análisis Dafo II...pág.43 ANEXO 5. Tabla ingresos visitas trufas.. pág.44 ANEXO 6. Planes de Tesorería.... pág ANEXO 7. Aspectos formales......pág ANEXO 8. Organismos que visite... pág.49-51

5 1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO 1.1 Empresa y descripción de la actividad El proyecto consiste en la puesta en marcha de una casa rural que estará situada en la localidad de Igúzquiza (Navarra). Sera un negocio familiar, ya que será gestionado por tres hermanos que participan en su constitución. La casa ya está construida y consta de dos plantas. La primera planta está repartida en una cocina, un gran salón con chimenea, un aseo, un tendedero, almacén y el cuarto de la caldera. La segunda planta está distribuida en un baño, y tres grandes habitaciones. La casa está situada en un pueblo en las proximidades de Estella (Navarra). Esta casa no va dirigida a un público en concreto. Está destinada tanto para familias que quieran disfrutar de la tranquilidad, naturaleza y ocio que ofrece Igúzquiza y sus alrededores, como para grupos de amigos que se reúnan para realizar algún acontecimiento. En definitiva, irá destinada a todas aquellas personas que busquen una estancia tranquila, sin aglomeraciones, recibiendo un trato familiar y que quieran estar en contacto directo con el mundo rural y la naturaleza. La actividad consiste en poner en marcha una Casa Rural, que será un establecimiento de alojamiento rural en el cual los clientes podrán obtener la cesión completa de dicho establecimiento para que puedan disfrutar de una zona de descanso y desconecten de su entorno habitual. Además, la ubicación de la Casa Rural permitirá realizar gran variedad de actividades deportivas para los amantes del deporte como senderismo, bicicleta de montaña, paseos a caballo, escalada, actividades todas ellas, que ofrecen las sierras de Lóquiz, Urbasa y Andía. Desde un punto de vista turístico, son de gran valor en las cercanías, los Monasterios de Iranzu e Iratxe y la ciudad monumental de Estella que cuenta con interesantes opciones de ocio. Cabe mencionar también la proximidad del Circuito de Navarra, en la cercana localidad de Los Arcos. Centrándonos un poco más en la Ciudad del Ega, hay que decir que se trata de una ciudad románica que atesora palacios, casas señoriales, iglesias, conventos, puentes 1

6 y hermosos edificios que le han valido el sobrenombre de "la Toledo del Norte". La ciudad, de habitantes, sorprenderá por su animada actividad comercial y su mercado de los jueves, el gusto por la música y el teatro, y una cuidada gastronomía. 1.2 Origen de la idea de negocio La idea de llevar a cabo una Casa Rural surge hace unos tres años, cuando los promotores se encuentran con que la casa familiar situada en Igúzquiza y deshabitada desde hace un tiempo, empieza a sufrir un grave deterioro estructural. Ante este inconveniente surgen las dudas entre arreglar los desperfectos o vender la casa. Después surge la idea de darle un uso como por ejemplo alquilarla o convertirla en Casa Rural. Se opta finalmente por la idea de la Casa Rural. Al principio, se pensó en rehabilitarla para dicha finalidad, pero era muy complicado debido a la compleja estructura que tenía la casa y se optó por derribarla y construirla desde los cimientos. En definitiva, la Casa Rural surge para darle un uso a la casa pueblo y para que sus promotores obtengan unas ganancias a medio-largo plazo. 1.3 Ubicación de la empresa La Casa Rural se encuentra situada en la localidad de Igúzquiza. El Distrito de Igúzquiza se encuentra en la zona media de la Comunidad Foral de Navarra, en la Merindad de Estella. Situado en el Camino de Santiago a escasos kilómetros de Estella, forma parte geográficamente del valle de Santesteban de la Solana y está compuesto por los concejos de Ázqueta (capital), Igúzquiza, Labeaga y Urbiola. Limita al norte con Metauten y Allín, al sur con Dicastillo, Montejurra y Lúquin, al este con Ayegui y al oeste con Villamayor de Monjardín y Abaigar. La proximidad de la Autovía del Camino A-12 (Pamplona-Logroño) facilita la comunicación hacia ciudades importantes como Pamplona (40 minutos), Logroño (30 m.), San Sebastián (1h.30m.) o Vitoria (1h.15m.). 2

7 Además la localidad cuenta con gran variedad de servicios para sus habitantes como, farmacia, centro médico, frontón, piscinas municipales, servicios de panadería y carnicería, tienda. 1.4 Forma jurídica adoptada Para la constitución de esta sociedad se decidirá por una SOCIEDAD CIVIL IRREGULAR, siendo la forma jurídica que mejor responde a los fines de los socios de Casa Txintxiligaña. Nadie se dará de alta como autónomo, ya que no es necesario debido a que se va a tratar de una casa de alquiler completo y está condición lo impide. Normativa: Código Civil, artículos 1665 y siguientes. Qué es?: Una asociación de 2 o más personas que, mediante un contrato, se unen poniendo en común un capital para realizar una actividad económica con ánimo de repartir entre sí las ganancias. Cada una de ellas debe responder con sus bienes personales a las deudas contraídas por la sociedad. 3

8 Número de socios o socias: Mínimo 2. Puede adoptar cualquier nombre acompañado de la expresión Sociedad Civil o su abreviatura SC. Capital: sociedad. No hay capital mínimo obligatorio, el preciso para el funcionamiento de la Responsabilidad: Es ilimitada, ante las deudas de la sociedad, responden con todo su patrimonio personal. Las pérdidas y ganancias se reparten según lo pactado. A falta de pacto, la parte de cada socia o socio en las ganancias y pérdidas debe ser proporcional a lo que haya aportado. Órganos de gobierno: En el contrato se puede hacer constar la forma de administrar la sociedad, en el caso de no constar, las decisiones que tome cualquiera de las personas socias, obligan a la sociedad. Requisitos formales: La constitución de la sociedad puede hacerse mediante escritura pública (en la notaría), obligatoria si se aportan bienes inmuebles o derechos reales, o de forma privada, verbal o por escrito, en cuyo caso no tiene forma jurídica propia y se rige como la Comunidad de Bienes. Si se aportan bienes inmuebles, además de elevar a escritura pública su constitución, en la notaría, hay que liquidar el ITP y AJD (Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados), en el Departamento de Hacienda. Solicitud del CIF (Código de Identificación Fiscal), en el Departamento de Hacienda, Alta en el IAE (Impuesto sobre Actividades Económicas), en el Área de Hacienda del Ayuntamiento. Seguridad social: Cotizan en el RETA (Régimen Especial de Trabajadores Autónomos). 4

9 En este caso no es necesario cotizar en el RETA, ya que las casas rurales de alquiler completo no son una actividad continua. Es decir, no va a ser una actividad profesional. Obligaciones legales y contables: Para la liquidación del IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) depende del régimen en el que se haga: Régimen General: son necesarios los libros de facturas emitidas, el de facturas recibidas, el de bienes de inversión y el de operaciones intracomunitarias. Régimen Simplificado: no hay que llevar libros, excepto en el Régimen Especial de Agricultura, Ganadería y Pesca que hay que llevar el libro de operaciones. Régimen de Recargo de Equivalencia: no hay que llevar libros. La liquidación del IRPF (Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas) la hace cada persona socia en su declaración de la renta. El libro de visitas será necesario en el caso de contratar a personas por cuenta ajena. Fiscalidad: Liquidación del IRPF de cada persona socia. Liquidación del IVA de la empresa, tasas, etc. 2. IDENTIFICACIÓN DE LOS PROMOTORES Los promotores, Mª Carmen Sancho, Máximo Sancho y Francisco Sancho tienen una amplia experiencia en gestión empresarial y por lo tanto serían ellos los que se encargarían de todas las actividades administrativas que el negocio requiera. Mª Carmen Sancho es Auxiliar administrativo. Ella será la encargada de realizar todos los temas burocráticos que genere la Casa rural. Francisco Sancho se encargaría de la comercialización del establecimiento. Es decir, en darlo a conocer. Dispone de conocimientos en relación al trato con los clientes y ofrecerá un servicio de calidad. Máximo Sancho se encargará de organizar los servicios que ofrecerá la Casa Rural y de organizar las reservas de los clientes. Además Mª Carmen Sancho y Máximo Sancho realizarán las tareas de limpieza del establecimiento y de la entrega-recogida de llaves a los usuarios. 5

10 A pesar de no tener experiencia en el sector del turismo rural, los emprendedores entienden que este hecho no será inconveniente para llevar a cabo dicha actividad, ya que los tres conocen perfectamente el lugar donde la Casa Rural va a estar situada y sus alrededores. 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO Esta casa pretende ofrecer una estancia agradable dentro de un ambiente lo más hogareño posible para que los clientes se sientan como en sus propias casas. Cómo lo lograremos? A base de una decoración rural. Con las características estéticas propias de la arquitectura tradicional que hay en Igúzquiza. La fachada de la casa es totalmente blanca y las ventanas están recubiertas por piedras que tenía la antigua casa y que se han podido utilizar para la decoración. La casa dispone de un gran salón equipado con una chimenea, para que nuestros usuarios puedan encenderla con la leña que les proporcionaremos en las épocas de frio y hagan de ese espacio un lugar muy acogedor para poder leer libros, información de la zona o simplemente disfrutando del descanso. Toda la casa dispondrá de conexión Wifi gratuita, para que la gente tenga la opción, si lo desea, de conectarse a internet. Cada uno de los dormitorios contarán con dos camas de dimensiones 1,90 de largo y de 1,05 metros de ancho para una total comodidad de nuestros huéspedes; También contarán con una gran ventana (en una de las 3 habitaciones además hay una ventana en el techo que permitirá contemplar las estrellas por la noche sin salir de la habitación) al exterior desde la que se podrá apreciar una fantástica vista de la plaza del pueblo y de los montes que nos rodean. Dispondrán a su vez de una mesita de noche y de un gran armario para que puedan guardar todos sus enseres. Las habitaciones se encuentran en la primera planta donde está situado un gran baño con ducha. Además para que no haya problemas con el baño la casa cuenta con un segundo baño más pequeño, pero perfectamente equipado en la planta baja. En el precio de la casa se incluyen los productos alimenticios que dispondrá la casa y que estará compuesto por todos los productos necesarios para que los huéspedes se puedan preparar un rico desayuno. Desde leche, cereales, mermelada hasta algún tipo de bollería. 6

11 En este establecimiento no se ofrecerá ningún servicio de comidas ni de cenas. Aunque sí que se podrá recomendar a los clientes, posibles restaurantes cercanos. En referencia a los servicios que se prestan, está previsto organizar salidas por Igúzquiza y sus alrededores. Si lo desean los clientes se podrá hacer visitas guiadas a la ciudad de Estella o a otros pueblos cercanos a Igúzquiza, para ver Iglesias, museos, bodegas y otros enclaves de interés. Un servicio diferencial de la Casa Rural sería la búsqueda de trufa con perro en temporada ya que los promotores disponen de una finca a tal efecto. Estas visitas turísticas se podrían completar con la realización de un gran número de actividades y deportes que llevan a cabo distintas empresas de la zona relacionadas con el ámbito turístico y deportivo. No obstante la casa dispondrá de información de todo tipo de actividades turísticas, con sus mapas, horarios, precios, etc. que ayuden al cliente a elaborar sus escapadas. Sabemos que la opinión de los clientes es muy importante para la correcta marcha de la casa rural, por ello realizaremos una sencilla encuesta en la cual ellos valoren su estancia, así como nos indiquen posibles sugerencias de mejora en los servicios e instalaciones, para poder seguir ofreciendo una alta calidad y cumplir con el grado de calidad esperado por los clientes. Para terminar decir que la Casa Rural prestará principalmente el servicio de alojamiento, alquilando la totalidad de la misma al cliente para su uso y disfrute personal, y en ningún caso conjuntamente con los propietarios o con otros usuarios turísticos. En el ANEXO 1 adjunto los planos de Casa Txintxiligaña, para que se pueda tener una idea como se está elaborando dicho proyecto. 7

12 4. ESTUDIO DEL MERCADO 4.1Estudio del sector En el año 2013 según datos provisionales del Instituto Nacional de Estadística el número de plazas de alojamientos rurales en España descendió a viajeros y experimento un decrecimiento del 2,25% respecto al año anterior. La lista de destinos más visitados la encabeza Castilla y León con gran margen respecto a las comunidades perseguidoras, ya que recibió viajeros (única Comunidad Autónoma que llega a los turistas). Como segundo destino preferido destaca Cataluña con viajeros. También destacan Andalucía, Castilla La Mancha y Baleares. Navarra ocupa en esta lista la decimocuarta posición en alojamientos rurales con viajeros. La Comunidad Foral de Navarra en el año 2013 conto con 651 establecimientos de Turismo Rural abiertos, con plazas disponibles. Si comparamos estos datos con los de 2012 vemos que Navarra ha perdido en un año 47 establecimientos y 266 plazas de alojamiento rural. El año 2013 ha sido el único año en el que se han perdido establecimientos y plazas desde la entrada de la crisis económica en el año Periodo Nº Establecimientos abiertos Nº de plazas Grado ocupación (%) Total personal , , , , , , , , , , , , , Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Navarra 8

13 El grado de ocupación por plazas ha variado en los últimos años de diferente manera en cada Comunidad Autónoma. Estudiando únicamente los destinos más visitados y Navarra podemos apreciar lo que viene a continuación: En Castilla y León, Castilla La Mancha y Cataluña desde 2008 han visto como el grado de ocupación de sus alojamientos rurales ha ido disminuyendo, pero a pesar de ello siguen siendo las CC.AA que más turistas reciben. Baleares sufrió de un año para otro una bajada espectacular en el 2009 respecto a En 2012 llego a alcanzar el 50,61% de ocupación, perdiendo al año siguiente un 1,42% de turistas. Andalucía de 2008 a 2009 perdió un 2% de turistas, pero en estos tres últimos años está creciendo de nuevo su ocupación poco a poco. Finalmente Navarra alcanzo en el 2010 el 23,73% de ocupación, pero a partir del 2011 han ido disminuyendo los turistas cada año. Periodo Castilla y León Cataluña Andalucía Castilla La Mancha Baleares Navarra ,74 % 22,70 % 15,97 % 13,98 % 47,55 % 23,01 % ,85 % 21,95 % 13,98 % 12,27 % 41,29 % 21,65 % ,05 % 18,88 % 12,66 % 12,07 % 40,10 % 23,73 % ,42 % 18,09 % 12,71 % 9,75 % 44,81 % 20,07 % ,49 % 16,73 % 13,85 % 9,17 % 50,61 % 16,72 % ,17 % 14,98 % 13,95 % 8,71 % 49,19 % 14,57 % Fuente: Elaboración propia a partir de datos del INE Centrándonos definitivamente en Navarra, que es la Comunidad Autónoma donde va a estar situada nuestra Casa Rural, cabe decir que los turistas que visitan los establecimientos rurales navarros proceden en su gran mayoría de Navarra y del País Vasco debido a su cercanía fue el año que más turistas navarros viajaron a estos complejos turísticos personas. También en el 2010 se registró el mayor número de viajeros procedentes del País Vasco con visitantes. Cataluña y Madrid son otras dos Comunidades que aportan viajeros a Navarra. Desde Cataluña, Navarra ha recibido cada año más visitantes (desde los primeros datos del año 2001 recogidos por el Instituto de Estadística de Navarra). A excepción del año 2012 que es cuando se produjo una bajada considerable respecto al año anterior (del 9

14 2011 al 2012 se perdieron turistas). En el caso de Madrid, podemos apreciar que se producen altibajos. Un año sube el número de visitantes y al año siguiente baja. Así desde 2001 hasta Desde 2010 parece que el número de visitantes va en continuo aumento año tras año, alcanzando en 2012 los turistas. La cifra más alta de la historia. Tabla datos Total viajeros por lugar de procedencia en establecimientos de Turismo Rural. Establecimientos de Turismo Rural de Navarra ANEXO 2. Total viajeros por lugar de procedencia en establecimientos de Turismo Rural Cataluña Madrid Navarra País Vasco AÑO 2008 AÑO 2009 AÑO 2010 AÑO 2011 AÑO 2012 Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Navarra Respecto al número de pernoctaciones que hubo en el año 2012 en Navarra, de nuevo hay que decir que el 25% de las pernoctaciones fueron realizadas por turistas del País Vasco. Es decir, que de los visitantes vascos que recibimos, ellos realizaron pernoctaciones en Navarra. Muy de cerca les siguen los turistas navarros con un 20% de las pernoctaciones. El resto de pernoctaciones se encuentran repartidas sobre todo entre Otras Comunidades Autónomas (19%), Cataluña (13%) y Madrid (12%). Tabla datos Pernoctaciones por lugar de procedencia de los viajeros. Establecimientos de Turismo Rural de Navarra. ANEXO 2 10

15 Pernoctaciones por lugar de procedencia de los viajeros AÑO % 8% 2% 1% 13% 12% Cataluña Madrid Navarra 25% 20% País Vasco Otras Comunidades Unión Europea (Excepto España) Resto Europa Resto Mundo Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Navarra 4.2 Clientes La mayoría de los viajeros que visitan Navarra provienen del País Vasco (84,4%), de Cataluña (62,2%) y, de la propia Navarra (56,7%). Estos turistas que visitan el Reyno de Navarra suelen ser familias con niños (92,2%), seguidos de grupos de amigos (76,7%), parejas (48,9%) y deportistas (30%). La calidad, la belleza del paisaje, el confort de los alojamientos, la oferta gastronómica, el trato y atención recibidas son algunos de los factores muy valorados por los visitantes. La Comunidad Foral se encuentra entre las tres regiones con la nota de satisfacción más alta entre los visitantes, según un informe elaborado por el Instituto de Estudios Turísticos (IET). El turista que visita Navarra, repite. Perfil del turista rural navarro: El turista navarro en su propia comunidad suele realizar este tipo de escapadas una vez al año (47,90%). Sin embargo a nivel nacional predomina la práctica del mismo dos o tres veces al año. Prefiere viajar con amigos (60,50%) y son más previsores que la media española, ya que la mayoría realizan sus reservas con más de un mes de antelación, lo que supone un 41,3%, frente al 32,5% nacional. 11

16 4.3 Proveedores En este tipo de negocio no es preciso contar con gran número de proveedores, ya que prácticamente todos los servicios recaen en manos de los promotores. Como posibles proveedores se cuenta con la empresa suministradora de electricidad a toda la instalación y con la empresa suministradora de gasóleo. En el caso de que los clientes quieran realizar alguna de las actividades complementarias (escalada, vela, etc) que se les ofrece a través de las empresas que se subcontratarán, estas empresas también serán consideradas como proveedores. Además se contará con portales especializados como Top Rural y Casas Rurales de Navarra. Así mismo se contratará un seguro de responsabilidad civil que proteja ante cualquier contingencia que se pueda producir. 4.4 Competencia El estudio de la competencia existente dentro de la merindad de Tierra Estella, lugar en el que se encuentra la Casa Rural, servirá para ver que ofrecen a sus clientes el resto de casas rurales que hay en esta zona, estudio que irá dirigido a la identificación de factores diferenciales. Debido a la gran cantidad y variedad de casas rurales que hay en Tierra Estella, los promotores han decidido centrar el estudio en aquellas casas que se ubican entorno a unos 10 kilómetros de Igúzquiza. En el ANEXO 3 se presentan unas tablas en las cuales se muestran las casas rurales que definen la competencia y se indica las características que tiene cada una de ellas, indicando sus precios. Además de Casas rurales también hay otro tipo de alojamientos, sobre todo en Estella y otras localidades especialmente próximas como Ayegui e Irache, en las cuales se ofertan hoteles, campings y albergues. Estos establecimientos también reciben gran público y contribuyen a la economía de Tierra Estella. Por ello adjunto en el ANEXO 3, algunos de ellos con sus características y precios. Analizando las tablas podemos observar que prácticamente todas las casas rurales que serán nuestra competencia ofrecen un servicio de alquiler completo de la casa y la mayoría disponen de 6 plazas con posibilidad de añadir 2 plazas supletorias. 12

17 El análisis que hacemos del producto, precio, promoción y distribución es el siguiente: Producto: El producto ofrecido es el servicio de alojamiento en casas. Estas casas se caracterizan por conservar la arquitectura de la zona. Cuentan con una decoración esmerada y con todo tipo de comodidades para facilitar el descanso de sus huéspedes., chimenea, cocinas equipadas, amplios salones, jardín, juegos. Precio: El precio varía de unas casas a otras, en función del número de plazas. En general las casas que tienen de 6 a 8 plazas sus precios oscilan entre los 280 y 350 por fin de semana. Promoción: En Navarra el turismo rural se fomenta muchísimo y muestra de ello es que cada vez llegan a nuestra comunidad turistas no solo del resto de comunidades españolas, sino también del extranjero. El Gobierno de Navarra fomenta el turismo rural a través de su página web en la cual aparecen gran parte de las casas rurales y alojamientos rurales que existen a día de hoy en Navarra. Muchas de estas casas rurales se promocionan a través de su propia página web y en otros medios como: Buscadores: Clubrural, Toprural, EscapadaRural Redes sociales: Facebook, twitter 4.5 Análisis DAFO Debilidades: Empresa nueva en el sector. Plan de acción para conseguir cuota de mercado. Alto coste de rehabilitación e inversión. Amenazas: Aumento de la oferta de turismo rural, acompañado de un descenso de la demanda y del grado de ocupación. Crisis económica y financiera. 13

18 Fuerte estacionalidad Gran número de alojamientos de este tipo en Tierra Estella. No existe una legislación homogénea para los alojamientos rurales. Cada Comunidad Autónoma tiene la suya propia. Competencia muy cercana geográficamente. Fortalezas: Los promotores conocen de primera mano la zona y su entorno. Buena relación calidad-precio. Cercanía de establecimientos que ofertan actividades típicas de turismo rural. Cercanía de pueblos para realizar excursiones, visitas culturales, etc. Buena situación geográfica: 5 minutos de Estella. La proximidad de la Autovía del Camino (A-12) facilita la comunicación con ciudades importantes como Pamplona, Logroño, San Sebastián. La localidad ofrece multitud de servicios: Frontón, piscinas, bar, farmacia, etc. Oportunidades: Fidelidad a través del servicio (el cliente satisfecho repetirá y hará publicidad de la casa). Demanda creciente de la sociedad urbana de este servicio. Aumento de las vacaciones cortas o escapadas en diferentes épocas del año, fines de semana, puentes. Fomentar el conocimiento de este tipo de turismo y de la zona en la que nos encontramos. Disponer de una finca con encinas micorrizadas para visitar. En el ANEXO 4 se expone el análisis DAFO respecto a la competencia. 5. PLAN DE MARKETING 5.1 Tipo de producto o servicio La casa rural propuesta es una casa que ha sido construida desde sus cimientos manteniendo la arquitectura tradicional de la zona en la que nos encontramos. Así mismo, se considerará el tipo de alojamiento de uso exclusivo turístico, siendo su capacidad de seis plazas con la posibilidad de plazas supletorias. 14

19 La casa dispone de tres habitaciones, una con cama de matrimonio y dos con dos camas individuales; salón-comedor con chimenea y con numerosos juegos de mesa, cocina totalmente equipada, dos baños completos y un almacén. La casa se localiza en medio de un atractivo entorno. La casa prestará el servicio básico de alojamiento, alquilando la totalidad de la misma al cliente para su uso y disfrute personal, y en ningún caso conjuntamente con los propietarios o con otros usuarios turísticos. Además, la casa se presentará en perfectas condiciones de uso, dotándola con el equipamiento y las instalaciones adecuadas para el uso y disfrute del cliente. A continuación presentamos los diversos servicios que se ofrecen: Servicios básicos: Salón con TV, DVD y chimenea. Cocina, con menaje necesario para todas las personas alojadas con: frigorífico, lavadora, microondas, horno, vitrocerámica, vajilla, cristalería, cubertería, plancha y cafetera. Calefacción. Posibilidad de camas supletorias y cunas para bebés. Equipamiento y mobiliario acorde con el concepto rural y rústico que debe imperar en el establecimiento. Servicios complementarios en la propia casa: La casa dispondrá de productos de alimentación para que los huéspedes puedan prepararse el desayuno. Limpieza. Diseño de rutas de la zona tanto a pie como en bici. Excusiones por Igúzquiza y alrededores. Futbolín. Revistas y periódicos del día Juegos de mesa: juegos reunidos, parchís, oca-oca, ajedrez Equipo de música. Tablón con las actividades culturales en los pueblos de alrededor durante el fin de semana. 15

20 Demostración de búsqueda de trufa con perros. Servicios complementarios de información y actividades fuera de la casa: Actividades deportivas: senderismo, cicloturismo, multiaventura, paseos a caballo, entre otros. Actividades culturales: excursiones, visitas a artesanos, actividades ganaderas, entre otras. Venta de productos artesanales y gastronómicos, que también pueden ser enviados al domicilio del turista si éste lo solicita. 5.2 Precio Al ser una empresa de nueva creación los precios establecidos serán similares a los que tiene la competencia. Se ha establecido como temporada baja los meses de enero - mayo, octubre diciembre y temporada alta junio - septiembre. TARIFAS Temporada BAJA Temporada ALTA Fin de semana Semana Punto de venta o distribución Anteriormente se ha explicado en que iban a consistir los servicios que se van a prestar en la casa rural, pero ahora hay que explicar cómo acercar estos servicios a los clientes. Para para la distribución de los servicios de la casa se ha optado por la distribución directa hacia los clientes, ya que se realiza sin intermediarios de ningún tipo. Es decir se hace entre el cliente y el prestatario del servicio. Esta distribución se realizará a través de la propia página web o también por teléfono. La distribución indirecta, que es aquella que se realiza con intermediarios como por ejemplo agencias de viajes, de momento no se van a tener en cuenta. Esta opción no ha sido considerada debido a que supone incurrir en gastos adicionales al tener que 16

21 pagar a estas agencias el servicio de distribución. Además existen portales especializados en turismo rural gratuitos que nos ayudaran a promocionar la casa sin necesidad de incurrir en gastos. Algunos de estos portales son Top Rural, Escapada Rural, Casas Rurales De Navarra, etc. Por supuesto el servicio estará presente en las redes sociales como Facebook, Twitter, Tuenti que son algunos de los más conocidos. También serán utilizados como intermediarios las oficinas de turismo de Navarra, principalmente la de Estella, asociaciones de turismo como Asociación de Casas Rurales de Tierra Estella. 5.4 Publicidad y comunicación El mensaje principal de la publicidad va a ser anunciar la existencia de una nueva casa rural en Tierra Estella. Para atraer al cliente además de informarle de la nueva casa se tratará de resaltar una serie de puntos fuertes como los que siguen: Incluir mensajes resaltando la calidad del servicio, cuidado del medio ambiente y potenciando los recursos de la zona. Aludir a la manera de disfrutar de relax y de nuevas experiencias. Lanzamiento de ofertas especiales de manera puntual mediante las cuales nuestro objetivo será evitar la estacionalidad. Destacar nuestras facilidades para la reserva, bien on-line o telefónicamente. Citar algunos servicios extra como Wifi, sala de juegos, demostración de búsqueda de trufas en la pieza que tiene la familia, productos gastronómicos o el servicio de información y asistencia sin coste, ni compromiso. Configuración de la estancia al gusto del cliente. Para dar a conocer la empresa se realizarán las siguientes acciones de promoción que a continuación expongo. Página web propia: La casa tendrá su propia página web la cual estará permanentemente actualizada ofreciendo datos reales y útiles a nuestros clientes. En ella los futuros clientes podrán ver las características que presenta la casa con fotos de las instalaciones, una completa descripción de la localidad navarra donde se encuentra ubicada con fotos de las calles y lugares que se pueden visitar, actividades que se pueden realizar en la zona, precios de 17

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