Importancia de la agroindustria de la caña de azúcar

Transcripción

1 Importancia de la agroindustria de la caña de azúcar En México la industria azucarera es históricamente una de las más importantes, debido a su relevancia económica y social en el campo; genera más de dos millones de empleos, tanto en forma directa como indirecta; se desarrolla en 15 entidades d federativas y 227 municipios, i i generan un valor de producción primaria de alrededor de 30 mil millones de pesos. ZAFRA 2010/2011 Estados Productores (miles de ton de azúcar) San Luis Potosí 11% 2,000 1,500 1,892 1,550 Veracruz 37% 1, Jalisco 11% Fuente: elaborado con datos de INFOAZUCAR, SIAP CONADESUCA Oaxaca 6% Chiapas 6% Nota: la producción de azúcar es de 5 183,500 ton, que se obtienen de un volumen de caña de azúcar de ,570 toneladas

2 Datos básicos de la agroindustria de la caña de azúcar Producción Nacional (Zafra 2011/2012) Comercio (ciclo 2010/2011) Concepto U de M Cantidad Superficie de caña industrializada Ha 703,761 Estacionalidad de la producción % 82% de la producción se obtiene de enero-mayo Rendimiento en campo Nº Producción decaña Ton 46,231, Producción de azúcar Ton 5,048,469 Valor de la producción de caña $ 28,500,000,000 Productores Nº 164,000 Importaciones de azúcar Ton 107,448 Exportaciones de azúcar Ton 1,499,158 Valor de las importaciones USD 341,604,345 Valor de la exportaciones USD 309,176,992 Demanda total de azúcar Ton 5,449,141 Consumo Nacional Aparente ton 3,949,983 Ingenios totales operando Nº 54 Industria Nacional Empleos directos Nº 450,000 Población vinculada a producción-mercado de azúcar Nº 2,200,000 Fuente: Subsecretaría de Agricultura con información del SIAP y de la Secretaría de Economía

3 Comportamiento t de la producción nacional de Caña de Azúcar Millones de toneladas de caña de azúcar Hasta el año 2008, la producción de caña de azúcar mostró una tendencia ascendente, que se interrumpió en la zafra 2008/2009, debido entre otros, a los siguientes factores: Situaciones climatológicas: principalmente menor cantidad de lluvia en la mayor parte del país, en la época de maduración de la caña Incremento en precios de fertilizantes, que se encareció sobre todo en los meses de junio y julio de 2008 Envejecimiento del campo cañero, el rejuvenecimiento del campo se ubica en promedio en 12 13%, siendo el óptimo un 20% anual En los últimos años, nuevamente se observa una tendencia ascendente

4 Situación actual de la agroindustria de la caña de azúcar Problemática Oportunidad Deficiencias en infraestructura, maquinaria y equipo (en la producción y cosecha) Deficiente organización de la cosecha Crédito insuficiente Variedades de caña en estado degenerativo, con alto desbalance en campo: plantillas, socas y resocas Insuficiente fertilización Constituye la agroindustria más antigua del país, con una ubicación geográfica estratégica Tiene un marco legal que le brinda seguridad y certeza jurídica (Ley de Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar) Apertura total de las fronteras a partir del 2008, lo cual implica amplios mercados en el exterior Bajo nivel de investigación científica y tecnológica en campo Se tiene una creciente diversificación del uso del azúcar Bajo nivel de capacitación El 60% se cultiva en zonas de temporal y las zonas de riego son en su mayoría de gravedad Existe un potencial de incremento de la productividad en campo Alto grado de integración organizativa del gremio cañero

5 Acciones para incrementar gradualmente la producción nacional de caña de azúcar: 1. Financiamiento 2. Conversión de Temporal a Riego y Tecnificación del riego 3. Rejuvenecimiento del Campo Cañero 4. Mecanización 5. Investigación y Generación de Nuevas Variedades: 6. Fomento a la Sanidad 7. Fomento a la Capacitación 8. Acciones para la competitividad 9. Fortalecimiento i t a la generación yuso de la información ió

6 Acciones: Financiamiento: Continuar con el impulso al financiamiento mediante esquemas de Garantía líquidas, Fideicomisos estatales, Intermediarios financieros rurales, consolidación y desarrollo de entidades dispersoras de crédito y esquemas de seguro y reaseguro agrícola, para fortalecer las líneas de crédito de avío y la reparación de la maquinaria agrícola, así como créditos refaccionarios para el rejuvenecimiento del campo cañero, mediante la reposición de cepas. Conversión de Temporal a Riego y Tecnificación del riego: Intensificar las acciones de incorporación de zonas de temporal a riego, en coordinación con la CONAGUA, a través de la implementación de proyectos integrales en cada zona de abasto; Rejuvenecimiento del Campo Cañero: Implementar un Programa de Reposición de cepas mediante el apoyo al establecimiento de nuevos semilleros para contar con material suficiente en la replantación de superficies y Apoyar la adquisición de material vegetativo, con un Programa de ejecución nacional que permita la renovación del 20% de la superficie sembrada, sin depender de la asignación que cada estado le otorgue a este concepto. Mecanización: Continuar con las acciones de mecanización para reposición de maquinaria, para eficientarlaslabores y reducir costos de producción.

7 Acciones: Investigación y Generación de Nuevas Variedades: Consolidar la formación del CITCAÑA, que será el organismo rector en la investigación y transferencia de tecnología y permitirá generar y transferir investigación de una manera planificada. De manera especial, impulsar la caracterización del genoma funcional de la caña para el desarrollo de variedades idd con mayor biomasa, especializadas ili en edulcorantes y biocombustibles Sanidades: Continuar con las acciones de control de rata de campo, salivazo y barrenador. El problema fundamental en la actualidad es la roya naranja de la caña, cuya presencia se ha detectado en el estado de Chiapas y en la región de las Huastecas; es una enfermedad que ha tenido efectos devastadores en otros países como Australia. Capacitación: Programas de capacitación orientados al incremento de la productividad, en dos vertientes: Dirigido a técnicos para la formulación y gestión de proyectos, así como su formación como instructores para capacitar a los productores de caña. Dirigido a los productores de caña se enfocarán a los paquetes tecnológicos dentro del concepto de producción sustentable Acciones para la competitividad: Definir acciones que promuevan mejoras en la productividad: reducción de costos de producción y cosecha, estudios, entre otros. Fortalecimiento a la generación y uso de la información: Continuar con la generación de información (en la totalidad de los ingenios), y especialmente generar información agroclimática.

8 Instancias participantes en acciones al sector cañero SEMARNAT Servicios Ambientales Conversión de Temporal a Riego (CONAGUA) Aguas Residuales SAGARPA Adquisición de activos productivos Innovación y Transferencia de Tecnología Inducción al Financiamiento Apoyo a sanidades Capacitación Generación de información Secretaría de Economía Balances e Importaciones Programas de apoyo a la industria Sectores Productivos (Industria, producción primaria, etc.) Acciones a implementar en un Programa Nacional STy PS Relación laboral con obreros SHCP Financiamiento y aseguramiento IMSS Cuotas de cañeros

9 TEMA Apoyos canalizados al sector cañero ACCIONES preliminar Preliminar Programa Riego Inversión en riego Mecanización Tecnificación de la producción y mecanización de la cosecha Biofertilizantes Biofertilizantes (producción y aplicación de compostas) Semilleros Establecimiento de semilleros Capacitación Capacitación (UCCARETT s) ITT Generación, Difusión y Transferencia de Tecnología Sanidad Sanidades de la caña Seguimiento de la información estadística Información dinámica de campo y fábrica Digitalización Diagnóstico, y recomendaciones fertilidad suelos (estaciones agroclimáticas Padrón Padrón de Productores de Caña de Azúcar Estudios Estudios diversos Financiamiento Apoyo a Financiamiento Energéticos Subsidio al Diesel ND - Subsidio a la Tarifa energía eléctrica ND - Coejercicio (Activos, soporte y organízate) CONADESUCA FEESA Otros Otros apoyos (Veracruz y Jalisco) Bioenergía y fuentes alternativas PROINCAÑA Programa complementario de apoyo TOTAL , ,