Pasta. Arroz. Estofado. Guiso. Paella. Olla Macarrones. Guiso Tortilla Potaje. Sopa con albóndigas y garbanzos. Guiso. Merluza. Pollo. Lentejas.

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2 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera Crema de calabaza y alubias Merluza rebozada con ensalada Ensalada de colores Pasta a la carbonara Ensalada mixta Pollo asado con manzanas y arroz Brocheta con chocolate 2ª Semana Ensalada de la huerta Rollito de verdura con ensalada Ensalada murciana Ensalada marinera Espaguetis boloñesa con costillejas Naranja con canela Asado de pollo Sopa con albóndigas y garbanzos Ensalada serrana Paella de pescado y marisco Ensalada fresca Tomate partido Crema de calabacín Ensalada con crujiente de pollo Ensalada de pollo veraniega Cocido Merluza Alubias Guiso a la cubana con salchicha en salsa con ensalada con arroz completo Batido de aletría con bacalao Ensalada mediterránea con verduras con chocolate Ensalada tropical Ensalada de temporada Sopa de pollo y verduras Ensalada caprichosa Guiso Tortilla Potaje de pescado con pasta y magra de patatas con tomate con pescado Ensalada César Ensalada con york y queso Ensalada de tomate con atún Ensalada completa Ensalada toscana Pasta Olla Estofado caldoso de pescado de costillejas con pasta Ensalada de verano Guiso estofadas Batido con carne y verduras de pavo con champiñón de cerdo con alubias con atún gitana Ensalada primavera Ensalada del tiempo Ensalada variada Ensalada con cherry Guiso Olla Macarrones de pescado con patatas Cocido Macedonia con albóndigas

3 Alimentos aconsejados para dietas suaves o astringentes La dieta debe contener alimentos de fácil digestión como aquellos que contienen carbohidratos complejos (arroz, patata, zanahoria, plátano, manzana...) Se deben evitar alimentos grasos o ricos en azucares simples, asi como frutas y verduras crudas (se recomienda cocidas o asadas) Alimentos recomendados: arroz y zanahoria (cocido), patata (cocida o en puré), pescado blanco (cocido o asado), carne de pollo o pavo (cocida o asada), jamón york, pechuga de pavo, queso fresco, pan blanco (tostado), manzana asada o en compota, plátano maduro y yogur natural. blanco con pollo cocido y zanahoria Manzana asada o en compota blanco tostado Patata hervida Pechuga a la pancha Manzana asada o en compota blanco tostado Sopa de arroz Merluza al horno Yogur natural con zanahoria blanco Sopa de fideos Tortilla francesa madura blanco Abril 2017 Huertana Junio 2017 Fin de curso Navidad Diciembre 2016

4 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES con guarnición de verdura Pasta 1ºPlato de verdura con guarnición de patata con guarnición de verdura con guarnición de patata 1º Plato verdura 1º Plato verdura con guarnición de arroz Pasta con guarnición de arroz El plato a elaborar de cada grupo de alimentos se puede elegir libremente. Se facilitan a continuación sugerencias para cada grupo. Puede consultar las recetas de estos platos en la web: PESCADOS - Bacalao gratinado con gambas - Bolitas de pescado y calabacín - Brandada de bacalao - Caballitas con tomate - Croquetas caseras de pescado - Dorada o lubina a la espalda - Hamburguesa casera de pescado - Lenguado a la Menier - Merluza a la Romana - Merluza al yogurt - Pastel de pescado con puré de patata - rebozado - temporada plancha/horno - Sopa de pescado 1º PLATO VERDURA - Crema de calabacín - Crema de calabaza - Crema de verdura - Crema de zanahoria - Hervido Murciano - Sopa de verduras ARROCES - con verduras y soja - tres Delicias - Ensalada de arroz GUARNICIONES - blanco - pilaf - Berenjenas a la miel - Croquetas caseras de zanahoria - Morcilla de verano - Patata cocida - Patatas a lo pobre - Pimientos asados - Pisto - Puré de patata - s a la plancha - s al horno con orégano - s en tempura HUEVOS - Ensalada de patata con caballa - s con tomate - s rotos - Pisto con huevo y jamón - Revuelto de champiñón con jamón - Sopa de fideos con huevo duro - Tortilla de berenjena - Tortilla de coliflor - Tortilla de espinacas - Tortilla de patatas y pimientos - Tortilla de patatas - Zarangollo VERDURAS - Plato único - Albóndigas de espinacas - Berenjenas rellenas - Brócoli gratinado en salsa queso - Calabacines rellenos - Coliflor gratinada - Croquetas de coliflor - Gratinado de calabacín - Michirones - Pastel de berenjenas - Pastel de verduras PASTAS - Calzone de espinacas, jamón y queso - Coca casera de verduras y york - Ensalada de pasta con atún - Ensalada de pasta con jamón - Ensalada de pasta con salsa pesto - Pasta con brocoli y bacon - Pasta con salmón - Pasta con verduras y york - Pizza casera de champiñón y bacon CARNES - Brochetas de pavo y verduras - Caldo con albóndigas - a la plancha - Chuletillas de cordero al horno - Conejo al ajillo con patatas - Crepes de jamón y champiñón - Croquetas caseras de jamón - Filetes de pavo rellenos de espinacas - Hamburquesa casera de ternera - Magra con tomate - Pastel de carne y verduras - Pavo a la miel - Pechuga de pollo empanada - Pollo rustido - Sopa Shitake

5 Diferencia Obesidad 16,31% Sobrepeso 12,47% 8,89% Menú saludable 739 calorías Exceso de peso obesidad + sobrepeso 10,62% 26,93% 21,36% -3,84% -1,73% -5,57% Evolución de la obesidad en Molina de Segura Menú NO saludable calorías El Ministerio de Sanidad concedió a este Programa el al Mejor Programa de Alimentación Saludable en el Ámbito Escolar de España Este menú ha sido elaborado y supervisado por profesionales de las Concejalías de Sanidad y Educación del Ayuntamiento de Molina de Segura, los Centros de Salud del Municipio y las Consejerías de Sanidad y Educación de la Comunidad Autónoma de Murcia Todas las recetas de este menú y más información en la Web del colegio y la Web del Ayuntamiento de Molina de Segura (Concejalías de Sanidad y Educación)

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