Menú Diciembre 2015 Colegio Santo Domingo

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1 Menú DÍA 3 Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras DÍA 4 Sopa de picadillo (pollo, huevo cocido, fiambre york) Tortilla de queso Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas Valoración Nutricional DÍA 7 E P L HC E P L HC E P L HC E P L HC 821, ,84 109,17 783,3 45,7 28,68 88,97 742,5 40,1 31, ,88 71,1 DÍA 8 integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta DÍA 9 DÍA 10 DÍA 11 Menestra de Verduras Macarrones gratinados Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón en dados Valoración Nutricional DÍA 14 E P L HC E P L HC E P L HC ,5 32, ,3 43,7 30,72 105,97 763,2 32,6 36,54 77,75 Arroz+ huevo+ Fruta DÍA 15 DÍA 16 DÍA 17 Verdura+ pescado+ Fruta DÍA 18 Coditos a la Boloñesa Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados Valoración Nutricional E P L HC E P L HC E P L HC E P L HC E P L HC ,5 30, ,3 36,7 33,72 88,97 834,3 41,5 23,24 115, ,5 34, ,88 80,1 Verdura+ carne+ Fruta DÍA 21 Patata+ pescado+ Lácteo DÍA 22 integral Verdura+ jamón+ Fruta Pizza de jamón y queso con patatas chips Navideños Valoración Nutricional E P L HC E P L HC 730,3 31,7 20,72 55, , ,2 E: Energía P: Proteínas L: Lípidos HC: Hidratos Carbono LÁCTEOS: Natillas, Danonino, Yogur, Profiteroles

2 Menú sin cerdo Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de fideos Tortilla de queso Bacalao encebollado Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta Menestra de Verduras Macarrones gratinados Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón en dados Cocido sin chorizo Arroz+ huevo+ Fruta Verdura+ pescado+ Fruta Coditos con tomate Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral Verdura+ carne+ Fruta Patata+ pescado+ Lácteo Verdura+carne+ Fruta tomate y queso con patatas chips Navideños LÁCTEOS: Natillas, Danonino, Yogur, Profiteroles

3 Menú sin cerdo, plátano ni pera Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de fideos Tortilla de queso Bacalao encebollado Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta Menestra de Verduras Macarrones gratinados Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón en dados Cocido sin chorizo Arroz+ huevo+ Fruta Verdura+ pescado+ Fruta Coditos con tomate Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral Verdura+ carne+ Fruta Patata+ pescado+ Lácteo Verdura+carne+ Fruta tomate y queso con patatas chips Navideños (NO PLÁTANO NI PERA) LÁCTEOS: Natillas, Danonino, Yogur, Profiteroles

4 Menú sin lactosa Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de fideos Tortilla francesa Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas integral Verdura+ carne+ Postre s/l Patata+ pescado+ Fruta Pasta+ huevo+ Postre s/l Verdura+ ave+ Fruta Menestra de Verduras Macarrones con tomate Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Filete de pollo Salmón en dados Arroz+ huevo+ Fruta Verdura+ carne+ Postre s/l Verdura+ pescado+ Fruta Coditos a la Boloñesa Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Tortilla francesa Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral Verdura+ carne+ Fruta Patata+ pescado+ Postre s/l Verdura+ jamón+ Fruta Pasta+ huevo+ Postre s/l Verdura+ carne+ Postre s/l tomate y patatas chips Navideños SIN LACTOSA

5 Menú sin prot. de la leche de vaca Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de fideos Tortilla francesa Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas integral Verdura+ carne+ Postre s/l Patata+ pescado+ Fruta Pasta+ huevo+ Postre s/l Verdura+ ave+ Fruta Menestra de Verduras Macarrones con tomate Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Filete de pollo Salmón en dados Arroz+ huevo+ Fruta Verdura+ carne+ Postre s/l Verdura+ pescado+ Fruta Coditos a la Boloñesa Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Tortilla francesa Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral Verdura+ carne+ Fruta Patata+ pescado+ Postre s/l Verdura+ jamón+ Fruta Pasta+ huevo+ Postre s/l Verdura+ carne+ Postre s/l tomate y patatas chips Navideños SIN LACTOSA

6 Menú sin huevo ni lactosa Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de fideos s/hvo Bacalao encebollado Filete de sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas Verdura+ carne+ Postre s/l integral Patata+ pescado+ Fruta Pasta+ verduras+ Postre s/l Verdura+ ave+ Fruta Menestra de Verduras Pasta s/hvo con tomate Sopa de cocido (fideos s/hvo) FESTIVO FESTIVO Filete de pollo Salmón al horno Arroz+ verduras+ Fruta Verdura+ carne+ Postre s/l Verdura+ pescado+ Fruta Pasta s/hvo a la Boloñesa Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Filete de sajonia Bacalao encebollado Filete de pollo plancha Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral Verdura+ carne+ Fruta Patata+ pescado+ Postre s/l Verdura+ jamón+ Fruta Pasta+ verduras+ Postre s/l Merluza al horno Verdura+ carne+ Postre s/l (sin huevo) tomate y patatas chips Navideños SIN HUEVO NI LACTOSA

7 Menú sin gluten Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de fideos s/g Tortilla de queso Filete de sajonia Pollo Asado Merluza al horno con Patatas fritas con Verduritas integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta Menestra de Verduras Pasta s/g gratinada Sopa de cocido (fideos/g) FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón al horno Arroz+ huevo+ Fruta Verdura+ pescado+ Fruta Pasta s/g a la Boloñesa Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Filete de pollo plancha Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral Merluza al horno Montadito de pollo (PAN SIN GLUTEN) con tomate y queso con patatas chips Navideños SIN GLUTEN PAN Y LÁCTEOS SIN GLUTEN NO SE UTILIZARÁ HARINA DE TRIGO NI CUALQUIER OTRO INGREDIENTE QUE PUEDA CONTENER GLUTEN

8 Menú Diabético Valeria Arroz (105g) con tomate (sólo una cucharadita) 3 R de HC Alubias estofadas (165g) 3 R de HC Crema de verduras (patata 140g) 2 R de HC Sopa de fideos (50g) Tortilla francesa Filete de Sajonia Pollo Asado sin piel Merluza al horno con Patatas asadas (70g) con Patatas asadas (140g) 2 R de HC (20g) integral (20g) (20g) Yogur natural desnatado (2unid.) y Pan (20g) Menestra de verduras (patata 70g) Macarrones (150g) con una cucharadita de tomate 3 R de HC Sopa de fideos (50g) FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón al horno Cocido (garbanzos 110g, zanahoria, puerro, con Patatas asadas (140g) 2 R de HC carne magra de ave y ternera) 2 R de HC integral (20g) (20g) Yogur de sabor y Pan (20g) Coditos (150g) con una cucharadita de tomate 3 R de HC Lentejas estofadas (150g) 3 R de HC Arroz (105g) con pisto (poco tomate frito) 3 R de HC Judías verdes con una cucharadita de tomate y patata (70g) Crema de zanahoria (patata 140g) 2 R de HC Cazón al horno Tortilla francesa Bacalao encebollado Pollo a la plancha Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas asadas (140g) 2 R de HC con Patatas asadas (70g) (20g) (20g) Yogur de sabor y Pan integral (20g) (20g) Yogur natural desnatado (2unid.) y Pan (20g) (patata 210g) 3 R de HC Merluza al horno (20g) Montadito (pan 40g) de pollo con tomate con patatas fritas (70g) 4 R de HC Yogur de sabor 20g de Pan= 1 rebanada : manzana, pera y melocotón: 100g 1R, Plátano: 50g 1R, sandía y melón: 150g 1R

9 Menú sin garbanzos Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de picadillo (pollo, huevo cocido, fiambre york) Tortilla de queso Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta Menestra de Verduras Macarrones gratinados Sopa de fideos FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón en dados Pollo Asado con Patatas Arroz+ huevo+ Fruta Verdura+ pescado+ Fruta Coditos a la Boloñesa Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral Pizza de jamón y queso con patatas chips Navideños LÁCTEOS: Natillas, Danonino, Yogur, Profiteroles

10 Menú sin lentejas Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de picadillo (pollo, huevo cocido, fiambre york) Tortilla de queso Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta Menestra de Verduras Macarrones gratinados Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón en dados Arroz+ huevo+ Fruta Verdura+ pescado+ Fruta Coditos a la Boloñesa Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral Pizza de jamón y queso con patatas chips Navideños LÁCTEOS: Natillas, Danonino, Yogur, Profiteroles

11 Menú sin tomate Arroz con verduras Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de picadillo (pollo, huevo cocido, fiambre york) Tortilla de queso Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta Menestra de Verduras Macarrones con queso Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón en dados Arroz+ huevo+ Fruta Verdura+ pescado+ Fruta Coditos salteados con carne Lentejas estofadas Arroz con verduras Judías verdes rehogadas Crema de zanahoria Cazón a la marinera Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral (sin tomate) queso con patatas chips Navideños LOS PLATOS SE ELABORARÁN SIN NINGÚN TIPO DE TOMATE ENSALADAS: Lechuga y 1 o 2 ingredientes (Maíz, Pepino, Cebolla, Zanahoria ) LÁCTEOS: Natillas, Danonino, Yogur, Profiteroles

12 Menú sin marisco Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de picadillo (pollo, huevo cocido, fiambre york) Tortilla de queso Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta Menestra de Verduras Macarrones gratinados Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón en dados Arroz+ huevo+ Fruta Verdura+ pescado+ Fruta Coditos a la Boloñesa Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón al horno Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral Pizza de jamón y queso con patatas chips Navideños LÁCTEOS: Natillas, Danonino, Yogur, Profiteroles

13 Menú sin tomate, frutos secos, lechuga, melón, sandía, naranja ni mango Arroz con verduras Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de picadillo (pollo, huevo cocido, fiambre york) Tortilla de queso Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta DÍA 7 DÍA 8 DÍA 9 DÍA 10 DÍA 11 Menestra de Verduras Macarrones con queso Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón en dados Gelatina y Pan Coditos salteados con carne Arroz+ huevo+ Fruta DÍA 14 DÍA 15 DÍA 16 Verdura+ pescado+ Fruta DÍA 17 DÍA 18 Lentejas estofadas Arroz con verduras Judías verdes rehogadas Crema de zanahoria Cazón a la marinera Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados (sin tomate) queso con patatas chips Navideños SIN FRUTOS SECOS LOS PLATOS SE ELABORARÁN SIN NINGÚN TIPO DE TOMATE ENSALADAS: 2 o 3 ingredientes (Maíz, Pepino, Cebolla, Zanahoria ) SIN LECHUGA (NO MELÓN, SANDÍA, NARANJA, MANGO) LÁCTEOS SIN FRUTOS SECOS

14 Menú sin frutos secos ni determinada fruta Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de picadillo (pollo, huevo cocido, fiambre york) Tortilla de queso Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta DÍA 7 DÍA 8 DÍA 9 DÍA 10 DÍA 11 Menestra de Verduras Macarrones gratinados Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón en dados Gelatina y Pan Arroz+ huevo+ Fruta DÍA 14 DÍA 15 DÍA 16 Verdura+ pescado+ Fruta DÍA 17 DÍA 18 Coditos a la Boloñesa Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados tomate y queso con patatas chips Navideños SIN FRUTOS SECOS LÁCTEOS SIN FRUTOS SECOS (NO CIRUELA, FAMILIA DEL MELOCOTÓN, FRESAS, ALBARICOQUE, CEREZAS )

15 Menú sin frutos secos Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de picadillo (pollo, huevo cocido, fiambre york) Tortilla de queso Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas fritas con Verduritas Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta DÍA 7 DÍA 8 DÍA 9 DÍA 10 DÍA 11 Menestra de Verduras Macarrones gratinados Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón en dados Gelatina y Pan Arroz+ huevo+ Fruta DÍA 14 DÍA 15 DÍA 16 Verdura+ pescado+ Fruta DÍA 17 DÍA 18 Coditos a la Boloñesa Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes con tomate Crema de zanahoria Cazón a la marinera Revuelto de Queso y pavo Bacalao encebollado Pollo empanado Asado de ternera con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados tomate y queso con patatas chips Navideños SIN FRUTOS SECOS LÁCTEOS SIN FRUTOS SECOS

16 Menú Bajo en grasas Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras Sopa de fideos Tortilla francesa Filete de Sajonia Pollo Asado sin piel Merluza al horno con zanahorias salteadas con Verduritas integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta DÍA 7 DÍA 8 DÍA 9 DÍA 10 DÍA 11 Menestra de Verduras Macarrones con tomate Sopa de cocido FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Salmón al horno Cocido (sólo con carne de pollo) Arroz+ huevo+ Fruta DÍA 14 DÍA 15 DÍA 16 Verdura+ pescado+ Fruta DÍA 17 DÍA 18 Coditos con tomate Lentejas estofadas Arroz con pisto Judías verdes rehogadas Crema de zanahoria Cazón al horno Tortilla francesa Bacalao encebollado Pollo a la plancha Salmón al horno con zanahorias salteadas con Patatas al ajillo con Guisantes rehogados integral Arroz+ verduras+ Fruta Merluza al horno tomate con patatas Refrescos y Lácteo LÁCTEOS DESNATADOS

17 Dieta blanda Arroz blanco Sopa de pasta Crema de verduras Sopa de fideos Tortilla francesa Filete de Sajonia Pollo cocido Merluza al horno con Jamón york con zanahorias con Patatas con Verduritas integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta DÍA 7 DÍA 8 DÍA 9 DÍA 10 DÍA 11 Menestra de Verduras Macarrones salteados Sopa de fideos FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Tortilla francesa Pollo cocido con Patata cocida con Jamón york con Patatas Arroz+ huevo+ Fruta DÍA 14 DÍA 15 DÍA 16 Verdura+ pescado+ Fruta DÍA 17 DÍA 18 Coditos salteados Sopa de fideos Arroz rehogado Judías verdes rehogadas Crema de zanahoria Cazón al horno Tortilla francesa Bacalao al horno Pollo a la plancha Tortilla francesa con zanahorias salteadas con Pavo con verduras con Patata cocida con Jamón york integral Puré de Patata Merluza al horno con zanahorias salteadas Sopa de fideos Pollo a la plancha con patata cocida FRUTA BLANDA O EN COMPOTA Y BISCOTES

18 Dieta astringente Arroz blanco Sopa de pasta Crema de zanahoria Sopa de fideos Tortilla francesa Filete de Sajonia Pollo cocido Merluza al horno con Jamón york con zanahorias con Patatas con arroz integral Patata+ pescado+ Fruta Verdura+ ave+ Fruta DÍA 7 DÍA 8 DÍA 9 DÍA 10 DÍA 11 Puré de zanahoria Macarrones salteados Sopa de fideos FESTIVO FESTIVO Pavo al horno Tortilla francesa Pollo cocido con Patata cocida con Jamón york con Patatas Arroz+ huevo+ Fruta DÍA 14 DÍA 15 DÍA 16 Verdura+ pescado+ Fruta DÍA 17 DÍA 18 Coditos salteados Sopa de fideos Arroz rehogado Judías verdes rehogadas Crema de zanahoria Cazón al horno Tortilla francesa Bacalao al horno Pollo a la plancha Tortilla francesa con zanahorias salteadas con Pavo con zanahorias con Patata cocida con Jamón york integral Puré de Patata Merluza al horno con zanahorias salteadas Sopa de fideos Pollo a la plancha con patata cocida FRUTA BLANDA O EN COMPOTA Y BISCOTES

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