San Miguel de Tucumán Destinos Distinguidos

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1 San Miguel de Tucumán Compromiso de Calidad Turística Argentina San Miguel de Tucumán Destinos Distinguidos

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3 2 Fotografías de tapa (de izquierda a derecha): foto 1) Casa Histórica de Tucumán. Gentileza: Dirección de Turismo de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán. Autor: Pedro Carrizo. Foto 2) Sabores del Tucumán. Gentileza: Ente Autárquico Tucumán Turismo. Foto 3) Gaucho, en la Feria de Simoca. Foto: Ente Autárquico Tucumán Turismo. Foto 4) Lapachos en el Jardín de la República. Foto: Ejido Asesores. Autor: Martell-Rojas.

4 San Miguel de Tucumán Destinos Distinguidos 3

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6 Autoridades Nacionales Presidenta de la Nación Dra. Cristina Fernández de Kirchner Secretario de Turismo de la Nación Don Carlos Enrique Meyer Subsecretario de Turismo de la Nación Don Daniel Pablo Aguilera Director Nacional de Gestión de Calidad Turística Lic. Leonardo Boto Álvarez Directora Nacional de Desarrollo Turístico Lic. Valeria Pellizza Director Nacional de Promoción Turística Don Hugo Sartor 5

7 Título de la obra: San Miguel de Tucumán - Destinos Distinguidos Editor Responsable: Secretaría de Turismo de la Nación Coordinador General: Lic. Leonardo Boto Álvarez Producción y Realización General: Ejido Asesores Coordinación de Calidad Dr. Gonzalo Casanova Ferro Coordinación Técnica: Por Secretaría de Turismo de la Nación, Lic. Patricia Molina Por Ejido Asesores, Marisa Rojas Producción periodística, diseño y desarrollo de contenidos: Marisa Rojas Fernanda Martell Diseño Gráfico: Luvagraphics.com Edición audiovisual: Brancaleone TV Fotografías: Banco de Imágenes de: -Secretaría de Turismo de la Nación. -Ente Autárquico Tucumán Turismo. -Dirección de Turismo de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán. Fotógrafo: Pedro Carrizo. -Backpacker s Tucumán, Hotel Presidente, Montañas Tucumanas, Nuboselva Ecoturismo, Pampayoj Cabalgatas, Red Carlos V y Turismo Eventos. -Federico Lanati Producción fotográfica: Ejido Asesores. Realización: Martell-Rojas. 6

8 Desde nuestra gestión de gobierno, entendemos al turismo como una herramienta estratégica que, desplegada con objetivos claros, con compromiso por el cambio y la innovación, asegura la promoción del desarrollo sostenible de los pueblos, las localidades y las ciudades de todo el país. Para ello, algunas de nuestras premisas fundamentales han sido fomentar la coordinación y cooperación entre los distintos niveles de gobierno y las entidades privadas relacionadas con la actividad turística, diseñando políticas de estado para alcanzar un desarrollo armónico del turismo. En otras palabras, crear las políticas de estado que conviertan a la Argentina en un destino turístico competitivo de excepción en cuanto a la calidad, jerarquía y originalidad de su oferta. Dn. Enrique Meyer Secretario de Turismo Ministerio de Producción Para encaminar el desafío de la calidad y la mejora continua, creemos en la necesidad de facilitar herramientas prácticas y de fácil aplicación para los miembros del sector turístico argentino. El Programa Buenas Prácticas en Destinos es una metodología que está basada en buenas prácticas de gestión del espacio físico y de la prestación del servicio, que evita conceptos y enfoques excesivamente técnicos por cuanto está dirigido a empresas y prestadores de pequeña y mediana envergadura. La ventaja de brindar un servicio de calidad es el beneficio de contar con un turista satisfecho, un beneficio compartido por cada uno de los que participamos de esta cadena de valor que es el turismo. En todos los casos, ha quedado demostrado que, a partir de la implementación de este Programa, se ha logrado aumentar la conciencia de destino turístico entre los prestadores de servicios al tiempo que los incentiva a mejorar sus prestaciones. En el caso de San Miguel de Tucumán, histórica puerta de entrada al norte argentino, la mejora continua de los servicios turísticos coincide con la revitalización de una ciudad de intenso ritmo comercial, de gran tradición académica e importante vida cultural; capital orgullosa de su historia que la tiene como sede de la Declaración de la Independencia Argentina, y centro neurálgico de la provincia de Tucumán, Jardín de la República. Sin dudas, un destino distinguido que usted merece conocer. 7

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10 San Miguel de Tucumán en el camino de la Calidad Turística San Miguel de Tucumán es el primer destino turístico de Argentina y Sudamérica elegido por la Secretaría de Turismo de la Nación y la Secretaría de Turismo de España para realizar la implantación de las Buenas Prácticas, consecuencia de la fuerte apuesta a la mejora de calidad que realiza la Municipalidad y el compromiso del sector empresario a través de la Cámara de Turismo de Tucumán. En el actual mercado global, la capacidad de competir es uno de los objetivos que pone en escena a la empresa y el destino turístico, para los que un producto turístico de calidad es la suma de las contribuciones y procesos de numerosos agentes. CPN Domingo Amaya Intendente de San Miguel de Tucumán Por ello, desde San Miguel de Tucumán, Ciudad Histórica de los Argentinos, consideramos de suma importancia para el desarrollo sustentable de la actividad turística la implantación de sistemas de gestión en la administración pública, la concientización y el desarrollo de la gestión de calidad dentro del sector privado y la sensibilización de los diferentes actores sobre la importancia de la calidad como herramienta de gestión. En ese contexto, durante 2007 participaron de la implantación de las Buenas Prácticas en San Miguel de Tucumán, 60 empresas del sector que adhirieron voluntariamente. Hablamos de hoteles, agencias de viajes, rentadoras de autos, restaurantes, bares, guías de turismo, oficinas de información turística, museos y comercios turísticos. En San Miguel de Tucumán somos historia y cultura. Porque en San Miguel de Tucumán nació la Patria. Nacieron ex presidentes nacionales. Nacieron Juan Bautista Alberdi y Lola Mora, quienes desde el derecho y la cultura iluminaron los pasos del país. Nació Mercedes Sosa, nuestra Embajadora. En San Miguel de Tucumán tenemos un sueño El 9 de Julio de 2016 la Patria festejará en nuestra ciudad los 200 años de la Independencia Nacional y anhelamos, como lo hicieran en aquellos días los tucumanos, que todos nuestros comprovincianos y todos los argentinos seamos parte de ese gran festejo. Los invitamos desde estas páginas a visitarnos entonces en nuestro querido San Miguel de Tucumán, a revivir la Historia y la Cultura que nos hacen Nación. 9

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12 De qué hablamos cuando hablamos de Buenas Prácticas? En materia turística, en Argentina trabajamos desde el año 2005 de acuerdo al Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable (PFETS). Un Plan de trabajo que bajo el paradigma que entiende al turismo como una política de Estado, consensúa las premisas que guiarán el desarrollo de la actividad en el país para los próximos diez años. Uno de los principios rectores de este Plan es la Gestión de la Calidad, que señala como responsabilidad primaria intervenir en las estrategias institucionales tendientes a la mejora de la calidad de las prestaciones turísticas. De lo que se trata es de establecer y mantener estándares de calidad en el marco del desarrollo sustentable del sector. Lic. Leonardo Boto Álvarez. Director Nacional de Gestión de Calidad Turística A tales efectos, la Secretaría de Turismo de la Nación ha diseñado el Sistema Argentino de Calidad Turística (SACT), un conjunto de herramientas operativas que promueven la cultura de la calidad y la mejora continua en todos los actores que conforman la cadena de valor del sector. El Programa de Buenas Prácticas en Destinos es una de las herramientas del SACT, producto de la transferencia metodológica realizada en el año 2007 entre la Secretaría de Turismo de Argentina (SECTUR) y la Secretaría de Estado de Turismo de España. Basado en buenas prácticas de gestión del espacio físico y de la prestación del servicio, dimensionadas éstas a las características organizativas y estructurales de las organizaciones, el Programa de Buenas Prácticas en Destinos tiene por finalidad provocar un aumento de la competitividad del destino en el que se localizan las mismas. El carácter facilitador de este Programa, permite acceder o emprender el camino hacia la implantación de sistemas de certificación de la calidad, y se complementa con la perspectiva de destino turístico con la que está estructurado, contribuyendo así a la vertebración de los sistemas de información, coordinación y actuación público-privada. Para las organizaciones, la metodología brinda una guía ordenadora del funcionamiento y desarrollo internos, permitiendo detectar sus áreas débiles y/o conflictivas, al tiempo que posibilita responder con acciones correctivas y preventivas concretas. La formación de los recursos humanos y el asesoramiento técnico individualizado, unidos al enfoque 11

13 eminentemente práctico, se transforman en mejoras palpables y fáciles de percibir en un lapso relativamente corto de tiempo, tanto para el empresario como para el cliente y visitante. La implantación del Programa de Buenas Prácticas en Destinos se lleva a cabo en el transcurso de cuatro meses, tiempo en el que se combinan capacitaciones y servicios de consultoría permanentes en y a cada organización, con asistencia presencial estructurada en tres etapas. A su término, el Programa distingue a los establecimientos y prestadores de servicios que cumplimentan los requisitos pautados por la metodología, otorgando la marca Compromiso de Calidad Turística Argentina, distintivo que permite a estas organizaciones posicionarse con un valor agregado en la oferta turística local. Las Buenas Prácticas llevan consigo, además, un importante valor agregado: posibilitan a las organizaciones la realización de un autodiagnóstico sencillo y habilitan la implementación de mejoras de manera planificada. La distinción que su implementación determina es, sin dudas, una distinción de calidad. En Argentina, quienes trabajamos en el sector turístico bajo los lineamientos antes mencionados, los mismo por los que investigamos, diseñamos, desarrollamos, implementamos y controlamos programas como el de Buenas Prácticas en Destinos, estamos convencidos que la unión de fuerzas y el trabajo conjunto y continuo entre todos los actores del sector es el camino que nos acerca a aquellas metas que compartimos y que nos obligan a asumir un compromiso para con el mejoramiento de la calidad en la prestación de los servicios turísticos. Por lo mismo, nos enorgullece la implementación de este Programa de Buenas Prácticas en Destinos en nuestro país, en el sector privado y en el sector público, en pequeñas y en medianas empresas, en la provincia de Tucumán, en la ciudad de San Miguel de Tucumán. Los invito entonces a discurrir por los atractivos de este destino que hoy les presentamos de la mano de las organizaciones que han apostado por la calidad turística argentina. 12

14 San Miguel de Tucumán Reconocida como la puerta de entrada a la Región Norte de Argentina, Tucumán es la provincia más pequeña del país. Pero en sus km2, el Jardín de la República presenta una diversidad geográfica, climática, paisajística y cultural verdaderamente asombrosa. En cortas distancias se pasa de las yungas a los valles, de la llanura a las altas cumbres, del aire húmedo al seco, de los pequeños pueblos que guardan tradiciones ancestrales a una ciudad pujante de moderno estilo de vida, San Miguel de Tucumán. Esta ciudad es la que lo invitamos a conocer, a caminar, a vivir, desde (y más allá) de estas páginas. San Miguel de Tucumán ha sido escenario de gestas memorables, de grandes hazañas de la historia nacional. La Declaración de la Independencia y la Batalla de Tucumán son dos referencias obligadas para comprender la importancia que ha tenido la ciudad en el devenir histórico del país. Tal es así que la historia, aquí, se palpita a la vuelta de cada esquina, en la arquitectura de los edificios, entre el olor de los azahares, a las puertas de cada museo, en la entrada de cada iglesia, en el silencio de la siesta, en el pulso mismo de esta ajetreada ciudad. Una ciudad noctámbula que se ilumina a medida que el sol se oculta, con una intensa vida cultural, con una gastronomía que conjuga las comidas típicas norteñas con los más sofisticados platos de la cocina internacional, con alojamientos de primer nivel y con una amplia oferta de servicios. Esta combinación hace de San Miguel de Tucumán un centro turístico con múltiples posibilidades y un lugar ideal para el desarrollo del turismo de Negocios, Congresos y Convenciones. Y al que hoy se suma el saber de quienes en pos de alcanzar un desarrollo competitivo y sustentable- de la actividad turística, han participado en el Programa Buenas Prácticas en Destinos distinguiéndose por su Compromiso con la Calidad Turística Argentina. Pionera en la implementación de programas de calidad, la ciudad de San Miguel de Tucumán se ha convertido, por ello, en un destino distinguido del Norte argentino. 13

15 Ubicación geográfica: situada sobre la margen del río Salí, la ciudad de San Miguel de Tucumán se extiende hasta las cercanías del Cerro San Javier en la provincia de Tucumán, al noroeste de Argentina. Extensión en km2: 90 km2 Altura: a 447 m.s.n.m Clima: subtropical con estación seca. Caluroso durante el verano, templado a frío durante el invierno. - Consejo: Tucumán tiene variados microclimas. Tenga en cuenta que la temperatura disminuye considerablemente en los valles y localidades de altura. Por eso, lleve siempre a mano un abrigo. Algunos datos... Temperaturas promedio: en invierno, de 5 a 19º C; en verano, de 19 a 30º C. Época de lluvias: Verano. De diciembre a marzo. Datos poblacionales: habitantes. Datos económicos: epicentro comercial e industrial del Norte argentino. La capital tucumana crece al ritmo de la producción, destacándose la industria azucarera y el cultivo del limón (la provincia es la primera productora mundial de este citrus). Datos culturales: declarada Ciudad Histórica en 1999, San Miguel de Tucumán es rica en museos y templos religiosos. La población tiene una importante tradición católica. Cuenta con varias universidades y una intensa vida cultural. 14

16 El viaje comienza... Parapente en Loma Bola. Foto: gentileza Ente Tucumán Turismo....en las alturas San Miguel de Tucumán invita a recorrer a pie sus calles llenas de historia, ya que sus atractivos principales están muy cerca unos de otros. Pero para abarcar de una sola mirada a esta ciudad de personas cálidas y amables, que mantienen aún la tradición de la siesta, el viajero puede llegarse hasta la cumbre del Cerro San Javier. Desde allí no sólo se contempla la ciudad sino, mucho más allá, la cuadrícula de campos sembrados y pueblos vecinos. La vista panorámica es tan espléndida que ningún viajero debería dejar de comprobarlo. 15

17 Un paseo, mucha historia Foto: Ejido Asesores. Autor: Martell-Rojas. La Casa Histórica de Tucumán Principal atractivo de esta ciudad rica en patrimonio histórico y cultural. Una casa museo que guarda las memorias de aquel 9 de julio de 1816, cuando los congresales representantes de las Provincias Unidas de Sud América, reunidos en uno de sus salones, declararon la Independencia. Monumento Histórico Nacional desde 1941, es uno de los símbolos por excelencia de la nación argentina, en cuyas paredes aún resuena el ruido de rotas cadenas. 16

18 La hoy Casa Histórica de Tucumán, perteneció originalmente a doña Francisca Bazán de Laguna. Demolida a comienzos del siglo XX, se conservó entonces tan sólo el Salón de la Jura de la Independencia. Reconstruida en 1943 por el arquitecto Mario Buschiazzo en base a antiguas fotografías, esta casa musealizada propone un recorrido por los caminos de la historia de un país que aún no terminaba de nacer. Objetos de alto valor histórico, mobiliarios, platería, documentos, mapas, obras pictóricas y utensilios de uso doméstico hablan de una sociedad, la del siglo XIX, desde su etapa colonial, pasando por el proceso revolucionario y desembocando en la declaración de la Independencia y los cambios que le siguieron. Entre los objetos se destacan una copia del Acta de la Independencia, la Biblia sobre la que juraron los congresales y varios elementos de la Batalla de Tucumán de El Salón de la Jura es, sin dudas, el que más expectativas genera en el visitante. Allí se encuentran los retratos de los congresales, la mesa sobre la que se firmó el Acta de la Independencia y las sillas que ocuparon Francisco Narciso de Laprida, presidente del Congreso de Tucumán, y los secretarios Juan José Paso y José Mariano Serrano. Toda la Casa Histórica conserva el estilo típico de las viviendas del siglo XVIII. Es recomendable tomarse un tiempo para recorrer los patios internos y detenerse en los monumentales altorrelieves de la genial escultora tucumana Lola Mora. Realizados a pedido del presidente Julio A. Roca, estos murales representan dos escenas clave de la historia argentina: la Revolución de Mayo de 1810 y la Declaración de la Independencia. Fotos: Ejido Asesores. Autor: Martell-Rojas. 17

19 Un paseo por la historia El entorno de la Casa Histórica ha sido revalorizado en los últimos años con la creación del Paseo de la Independencia, un recorrido peatonal que une al museo con la Plaza Independencia, epicentro indiscutible de la vida de los tucumanos. En la Plaza de los Congresales, con su feria de artesanos y las réplicas de los cañones de la Batalla de Tucumán, hay mesas para sentarse a descansar y disfrutar de la ciudad. También hay un espacio temático en cuyas paredes se desarrolla la historia de Tucumán. Fotos, de izquierda a derecha, arriba: foto 1) Gentileza de la Dirección de Turismo de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán. Autor: Pedro Carrizo. Fotos 2 y 3: Ejido Asesores. Autor: Martell-Rojas. 18

20 El espectáculo de luz y sonido Las noches en San Miguel de Tucumán también se llenan de historia. El espectáculo de luz y sonido Tucumán Cita a la Patria, organizado por el Ente Tucumán Turismo, recrea aquellos momentos cruciales en los que se declaró la independencia. El público presencia, noche a noche, la lectura del acta, el juramento de los congresales, el clamor popular y hasta el rasguido de la pluma sobre el documento de la independencia. Cuenta con la participación de destacados artistas. Un espectáculo que emociona. Más inf.: Ente Tucumán Turismo. 24 de Septiembre 484. Tels: ; Museo Casa Histórica de la Independencia Ubicación: Congreso 141, a dos cuadras de la Plaza Independencia. Visitas: abierto todo el año en horario corrido de 10 a 18hs. Más inf ; ; Foto: gentileza Ente Tucumán Turismo Foto: Ejido Asesores 19

21 Vista desde la cima del cerro. Foto: Ejido Asesores. Autor: Martell-Rojas. UN PAISAJE, UN PASEO El cerro San Javier 20

22 A sólo 25 kilómetros de la ciudad de San Miguel de Tucumán, el clima se vuelve más fresco, el aire más puro y la vegetación más exuberante. Siguiendo la Avenida Mate de Luna hacia el oeste, el camino va dejando atrás el tránsito de la ciudad, pasa por la vecina localidad de Yerba Buena y, un poco más allá, comienza a ascender por el Cerro San Javier. A 1270 metros de altura, San Javier es un sitio ideal para los turistas amantes de la aventura y de la naturaleza. Una de las curiosidades que tiene esta provincia norteña es la diversidad geográfica y climática que condensa en su pequeño territorio. En pocos minutos se puede pasar del ritmo inquieto de San Miguel de Tucumán a las calles arboladas y a los jardines floridos de Yerba Buena, una de las ciudades que más ha crecido en la provincia en los últimos años. Ubicada a los pies del Cerro San Javier, en su calle principal concentra bares, restaurantes y centros comerciales, lo que la convierte en uno de los lugares de encuentro y esparcimiento más elegidos por los tucumanos y más recomendados para los turistas. Luego de dejar atrás Yerba Buena, el camino comienza a subir por el cerro, se vuelve sinuoso y se rodea de una abundante vegetación de un verde intenso. A 20 kilómetros de la capital tucumana se encuentra Loma Bola, considerado uno de los mejores sitios del país para la práctica de parapente. Es muy frecuentado por expertos, aficionados y por novatos, para quienes se realizan vuelos de bautismo en compañía de instructores especializados. Para surcar los aires tucumanos no hace falta tener experiencia, sólo hay que animarse. Esta actividad se puede realizar durante todo el año, con la ayuda de las excelentes corrientes térmicas de la zona. El tiempo de vuelo varía según las condiciones climáticas, pero en general se estima una duración de 40 minutos. La adrenalina de volar se combina con una fantástica vista panorámica del cerro, la ciudad y los alrededores. Fotos: Ejido Asesores. Autor: Martell-Rojas. 21

23 Cascada del Río Noque. Foto: gentileza Ente Tucumán Turismo. En el cerro se ubica el Parque Sierra San Javier, un área natural protegida, administrada por la Universidad Nacional de Tucumán. Con una superficie superior a las hectáreas, es uno de los sitios privilegiados para el desarrollo del turismo activo en la provincia. Cada visitante encontrará una actividad a su medida, para descubrir y disfrutar de la naturaleza: avistaje de aves, circuitos de mountain bike, observación de flora y caminatas por los senderos de las yungas tucumanas. La compañía de guías especializados enriquece la interpretación. La vegetación tupida de tipas, horco molles, laureles, arbustos y enredaderas va cediendo terreno, a medida que se sube por el cerro, a bosques de alisos y pinos. Es imperdible la visita a la Cascada del Río Noque. 22

24 Sabía que? Entre los más monumentales En la cumbre del Cerro San Javier, se encuentra la imponente figura del Cristo Bendicente, inaugurado en De 28 metros de altura y kilos, esta obra del reconocido escultor tucumano Juan Carlos Iramain, es una de las figuras de Cristo más grandes del mundo, sólo precedido por el Cristo de la Concordia ubicado en Cochabamba, Bolivia (38,20 metros), el Cristo Redentor de Río de Janeiro, Brasil (38 metros) y el Cristo del Otero en España (30 metros). Con su mano alzada, el Cristo de Iramain bendice desde las alturas a las tierras tucumanas y a todos aquellos quienes las visitan. Foto: Ejido Asesores. Autor: Martell-Rojas. 23

25 Paredes que hablan La casa del Obispo Colombres Museo de la Industria Azucarera Foto: gentileza Ente Tucumán Turismo. 24

26 Las extensas plantaciones de caña de azúcar, las historias de los zafreros que llegaban todos los años, desde todas partes del país, a trabajar en los ingenios, los deliciosos dulces como los alfeñiques y las tabletas de miel de caña, forman parte del pasado y del presente de los tucumanos. Toda una tradición que se construyó alrededor de la actividad productiva más importante de la provincia, de la que hoy da testimonio el Museo de la Industria Azucarera. Ubicado en el Parque 9 de Julio, funciona en la antigua Casa del Obispo José Eusebio Colombres, considerado el pionero de la producción industrial azucarera de Tucumán. Cuenta la historia que lo que hoy es el Parque 9 de Julio fue en otras épocas un importante cañaveral, propiedad del obispo José Eusebio Colombres. Fue aquí, en el año 1821, donde se dio el puntapié inicial de la industria azucarera tucumana. Colombres retomó la tarea iniciada de manera artesanal por los jesuitas hasta su expulsión en 1767, la de moler la caña para extraerle el jugo con el que se obtiene el azúcar. En el patio ubicado frente a la casa, hoy Museo de la Industria Azucarera, se exhibe un antiguo trapiche de madera de quebracho, el primer medio utilizado para la molienda de la caña, cuyos engranajes se ponían en funcionamiento a través de la tracción de bueyes. Se conservan, además, maquinarias y elementos de trabajo, así como una reproducción de la tarea de la zafra, con el objetivo pedagógico de dar cuenta de todo el proceso productivo del azúcar. En las salas del interior de la casa, una de las edificaciones más antiguas de San Miguel de Tucumán, se encuentran numerosos objetos históricos, fotografías de los ingenios de antaño, títulos accionarios y parte del mobiliario y de la vestimenta del obispo Colombres. Desde la galería del segundo piso se puede apreciar, además, la belleza del Parque 9 de Julio en toda su extensión. Entre estas paredes y jardines de hoy, se puede imaginar el ir y venir de los zafreros por los cañaverales. El Obispo Colombres Considerado el pionero de la producción industrial del azúcar en Tucumán fue, además, una personalidad ilustre de la sociedad tucumana. Nacido en 1778, se lo recuerda como un hombre de fe y un patriota militante. Diputado por la provincia de Catamarca, formó parte del Congreso que declaró la Independencia el 9 de julio de Su huella ha marcado el camino de los productores azucareros y su firma ha sellado el documento más importante de la historia argentina. 25

27 La ruta del azúcar La Casa del Obispo Colombres es el primer paso dentro de un circuito turístico que los tucumanos vienen desarrollando en los últimos años: la ruta del azúcar. El recorrido que se propone a los viajeros atraviesa la historia de los ingenios y, junto a ellos, la de buena parte de los tucumanos. Existen circuitos guiados que incluyen distintos puntos a tomar en cuenta: - las ruinas de San José de Lules, misión jesuítica fundada en 1670 donde, según los historiadores, se procesó por primera vez la caña de azúcar. - el ex ingenio San Pablo, propiedad de la familia Nougués, una de las fábricas de azúcar más importantes de la provincia hoy convertida en museo y centro de estudios. - el ingenio La Florida, que actualmente está en funcionamiento y preparado para recibir a los turistas, donde se pueden conocer las técnicas modernas para el procesamiento de la caña. Un viaje del pasado a la modernidad de esta industria tan característica de Tucumán. Museo de la Industria Azucarera. Casa del Obispo Colombres. Ubicación: Parque 9 de Julio Visitas: todos los días, de 8 a 18 hs. Más inf.: Fotos páginas 26 y 27: Ejido Asesores. Autor: Martell-Rojas. 26

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29 Descubra las lunas tucumanas Foto: Ejido Asesores. Autor: Martell-Rojas. 28

30 Mas cuando salga la luna, cantaré, cantaré. A mi Tucumán querido cantaré, cantaré, cantaré. Luna Tucumana De: Atahualpa Yupanqui El tucumano, acaso siguiendo la tradición de Atahualpa Yupanqui, gusta de cantar a la luna. Sucede que con el caer del sol, San Miguel de Tucumán se ilumina. Bares y restaurantes, teatros y centros culturales, plazas y parques se pueblan de gente, noche tras noche. Y confirman por qué los tucumanos proclaman, con orgullo, que su ciudad es la capital cultural del norte argentino. Algunos afirman que es a causa del clima cálido que hace que las veredas se transiten hasta altas horas de la madrugada. Otros, que el motivo es el gran movimiento universitario de la ciudad. También, que es el gusto por el arte y el buen comer. O, quizás, la razón es que la sociabilidad es una de las características de sus habitantes. Lo cierto es que todos coinciden en que el tucumano tiene una forma particular de vivir la noche. Las fachadas de los edificios históricos más bellos e imponentes se iluminan por completo alrededor de la Plaza Independencia y lucen, aunque parezca difícil de imaginar, aún mejor que durante el día. El Parque 9 de Julio invita a conocer su nocturna cara iluminada, con una amplia oferta gastronómica y de espectáculos. La zona de la Plaza Urquiza es otro de los puntos más concurridos, con los bares, fondas culturales y restós que colocan sus mesas en los patios o en las amplias veredas arboladas. Aquí, sobre la avenida Sarmiento, en la esquina de Maipú, se encuentra el Casino de Tucumán. Ubicado en un elegante edificio, cuya construcción data de 1911, rodeado de jardines, invita a pasar una velada de juego en un ámbito distinguido. La zona del Abasto, a apenas 12 cuadras del centro de la ciudad, completa la escena con gran cantidad de restaurantes, boliches y pubs. Y, más allá, la vecina localidad de Yerba Buena ofrece centros comerciales, cines y locales grastronómicos de primer nivel. La cartelera de espectáculos es variada y cubre las expectativas de todo tipo de público. Desde obras reconocidas que se presentan en los grandes teatros hasta otras de grupos teatrales independientes y espectáculos musicales que se realizan en espacios más íntimos. El turista puede optar por asistir a las peñas en las que resuena la música folklórica, o por recorrer los espacios que los tucumanos transitan noche a noche. En todos sus rincones, San Miguel de Tucumán bulle nocturnidades. 29

31 Vista aérea de la ciudad. Foto: Dirección de Turismo de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán 30 Casa de Gobierno de Tucumán. Foto: Ente Tucumán Turismo Iglesia de San Francisco. Foto: Ente Tucumán Turismo

32 Fotos, de izquierda a derecha, de arriba hacia abajo: 1) Iglesia Catedral, 3) Iglesia de Nuestra Señora de la Merced, gentileza: Federico Lanati; 2) y 4) Vistas nocturnas del centro de la cuidad, Ejido Asesores. 31

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34 AIRES del Tucumán 33

35 Plaza Independencia Bordeada por las calles 25 de Mayo, 24 de Septiembre, Laprida y San Martín, la Plaza Independencia ha sido -y es aún- el centro mismo de San Miguel de Tucumán. Lugar de la refundación de la ciudad, allá por el año 1685, cuando se decidió trasladarla desde su emplazamiento original en la zona de Ibatín, hoy es un punto de referencia ineludible, por el que pasa buena parte de la vida de los tucumanos. De frondosa arboleda y canteros floridos, esta plaza luce en su centro la estatua a La Libertad, realizada en mármol de Carrara por la escultora tucumana Lola Mora en el año Y a su alrededor, se concentran los más importantes edificios históricos y religiosos de la capital tucumana, ricos en detalles arquitectónicos. Entre ellos, se destacan la Casa de Gobierno, imponente edificación de estilo académico francés; la Casa Padilla de 1860, con su estilo italianizante; el Jockey Club, de arquitectura académica francesa con reminiscencias art nouveau; la Casa Nougués, en la que hoy funciona el Ente Tucumán Turismo; y la Federación Económica, que atrae las miradas por su estilo español y sus patios con mayólicas. Plaza Belgrano Entre las calles Bernabé Aráoz, Lavalle, Alberdi y el Pasaje Dorrego, la Plaza Belgrano se ubica en uno de los sitios de mayor relevancia histórica de la ciudad. Aquí, según los datos reunidos por los historiadores, el 24 de septiembre de 1812 se libró la Batalla de Tucumán, en la que el General Manuel Belgrano venció al ejército realista, deteniendo un avance que parecía imparable (Por más inf. ver sección Para leer en el camino Pag. 44). Esta plaza ha sido declarada Lugar Histórico Nacional en 1914 y allí se levanta la estatua de Manuel Belgrano, obra del escultor Francisco Cafferata. También se puede encontrar la pirámide de mármol que Belgrano mandó a construir en honor a la victoria de los ejércitos sudamericanos de San Martín, O Higgins y Las Heras en la Batalla de Maipú. Plaza Urquiza Ubicada en el barrio norte de la ciudad de San Miguel de Tucumán, delimitada por las calles 25 de Mayo, Santa Fe, Muñecas y la avenida Sarmiento, la Plaza Urquiza es elegida por aquellos que prefieren alejarse un poco del ruido del centro. Núcleo alrededor del cual se concentra una nueva oleada de emprendimientos gastronómicos, de diseño y culturales, la plaza se caracteriza por sus amplios espacios de juegos para niños y por su frondosa arboleda. Tiene en su centro una escultura de Justo José de Urquiza y otra del escritor argentino Jorge Luis Borges. Y en sus alrededores se destacan, por su bella arquitectura, los edificios del Colegio Nacional, el Casino y el Poder Legislativo Provincial. 34

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