PRESENTACION DE NICARAGUA

Transcripción

1 3ªRGE Tercera Reunión n del Grupo de Expertos de ALC PRESENTACION DE NICARAGUA Competitividad de la cadena de valor agro-industrial Costa Rica, febrero 2011

2 INDICE 1. Referente marco 2. Datos Generales del Rubro Cacao 3. Cadena de valor del rubro cacao. 4. Principales zonas de producción de cacao en Nicaragua 5. Eslabones de la cadena del rubro cacao. 6. Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro cacao. 7. Razones de la selección del rubro cacao 8. Estado actual de la cadena 9. Prioridades y soluciones de la cadena

3 PLAN NACIONAL DE DESARROLLO HUMANO REFERENTE MACRO PNAIR Cadenas de Valor IDR PROCAVAL

4 Datos Generales del Rubro Cacao 1. Producción aproximada: 37,760 qq equivalente a 1,888 tm. 2. Área de siembra: 10,945Mz equivalente a 7,707 Ha 3. Numero de productores: 6, Comportamiento de la oferta: - 68% Europa - 23% PYMES Nacionales - 09% Consumo domestico.. 5. Demanda de cacao nacional: 12,000 TM 6. Principales Mercados: Alemania, El Salvador, Guatemala, Austria, Panamá, EEUU, Costa Rica, Canadá y Francia.

5 PRINCIPALES ZONAS PRODUCTIVAS DE CACAO EN NICARAGUA 1. Región Autonoma del Atlantico Sur: Nueva Guinea, Blufields, Kukra Hill. 2. Región Autónoma del Atlantico Norte: Triangulo minero (Siuna, Bonanza y Rosita) y Waslala. 3. Región Central: Matagalpa y Jinotega. Matagalpa y Jinotega RAAN: Triángulo minero y Waslala. RAAS 4. Región Sur: Rio San Juan y la zona del Pacifico (Mombacho, Meseta de los pueblos y Rivas). Rìo San Juan Proyecto T iangu e: Ji notega M ataga lpa B oaco

6 ESLABONES DE LA CADENA DEL RUBRO CACAO

7 Eslabón Productivo

8 Actores del eslabón transformación Eslabón Transformación

9 Eslabón Comercialización

10 ORGANIZACIONES VINCULADAS A LA CADENA DE VALOR DEL RUBRO CACAO

11 MESA NACIONAL DE CACAO

12 Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro: Instituciones del Sector Público MAGFOR Nombre Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR Objeto Es la institución rectora del sector agropecuario; en la generación de políticas. Administra, incide y decide directamente sobre la producción agropecuaria. El MAGFOR, a través de la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria (DGPSA), es responsable de todos los controles fitosanitarios del país y juega un importante papel facilitador en torno a la administración y cumplimiento de leyes, normas administrativas y otros controles fitosanitarios que los exportadores deben poner en práctica.

13 Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro: Instituciones del Sector Público INTA Nombre Instituto nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) Objeto Es una institución de carácter científico, que define su rol de trabajo en el marco del Plan Nacional de Desarrollo Humano en el cual la innovación tecnológica, representa un componente fundamental para el aumento sostenible de la productividad rural y la protección de nuestros recursos naturales. Sus prioridades se basan como unidad rectora en la extensión rural e investigación, registro, acreditación y certificación de los oferentes de servicios en dos áreas clave del sector agropecuario: a) apoyo a la seguridad alimentaria a través de la facilitación de semillas de calidad y b) desarrollo y difusión de conocimientos o "tecnologías" apropiadas para la generación de riqueza entre pequeños y medianos productores.

14 Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro: Instituciones del Sector Público IDR Nombre Instituto de Desarrollo ( IDR) Objeto Facilitar un desarrollo integral en los procesos de transformación de la agroindustria rural, Promover procesos de innovación tecnológica con enfoque de buenas prácticas y producción limpia. Incrementar la generación de valor agregado de la producción primaria mediante el apoyo al fortalecimiento y promoción de nuevos procesos en las actividades de poscosecha, mejora de productos y procesos y transformación de manera que los beneficios obtenidos favorezcan la generación de empleo y el mejoramiento de los ingresos de los jóvenes, mujeres y hombres de las familias rurales, pueblos indígenas y comunidades étnicas.

15 Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro: Instituciones del Sector Público INFOCOOP Nombre Instituto Nicaraguense de Fomento Cooperativo Objeto Es el organismo rector de la política nacional de protección, fomento y desarrollo cooperativo, además de la regulación, suspensión, supervisión y control de las cooperativas. Tiene como objetivo principal fomentar, promover, divulgar y apoyar el movimiento cooperativo a todos los niveles, como modelo de transformación para el bienestar de las familias nicaragüenses.

16 Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Instituciones del Sector Público MIFIC Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro: Nombre Ministerio de Fomento, Industria y comercio. Objeto (en relaciòn a la cadena) Promueve la creación y adopción de las normas y procesos que faciliten la obtención de productos de calidad en armonía con el Medio Ambiente considerando los estándares exigidos por los mercados locales, nacionales e internacionales. MINSA Ministerio de Salud Certifica que la producción obtenida cumple con el código de sanidad e inocuidad vigente en el País. Banco de Fomento a la Producciòn Banco Produzcamos Facilita recursos financieros para el sector productivo rural y agro industria.

17 Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro: Instituciones y/o Organismos de la Cooperación Internacional Nombre Objeto (en relación a la cadena) Organismos de la Cooperación Internacional DED-GTZ, OXFAM, FIDA, ONUDI, IICA, PCC-CATIE, SNV, LWR Promueven la diversificación agrícola y la generación de productos amigables al ambiente que contribuyan a mejorar los niveles de ingreso de los productores (as) mediante el mejoramiento de la productividad de las plantaciones, el manejo post cosecha, la comercialización, la gestión organizacional y la asociatividad. Instituciones Privadas CACAONICA.RL CacaoNica, es una cooperativa fundada en 1999 con el apoyo de Promundo Humano. En la práctica es prestador de servicios: asistencia técnica, capacitación, exportación, acopiador, entre otros, y de representación gremial.

18 Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro: Instituciones privadas Nombre Objeto (en relación a la cadena) ADDAC RITTER SPORT ADDAC, impulsa un modelo de desarrollo orientado a facilitar a hombres y mujeres, igualdad de oportunidades que les permita lograr autosuficiencia alimentaria, mejorar la calidad de vida de sus familias así como contribuir a la conservación de los recursos naturales. Las acciones principales que ADDAC, realiza son: Capacitación, transferencia e investigación participativa, acompañamiento y fortalecimiento de la organización campesina, apoyo a la comercialización alternativa, servicios financieros a la producción, entre otros. Empresa chocolatera alemana con un amplio programa de Responsabilidad Social Empresarial en el tema de la producciòn agroecològica. Mantiene contratos de compra bajo estàndares de calidad europeos. Facilita entrenamiento para lograr cumplir dichos estàndares.

19 Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro: Instituciones Privadas Nombre Objeto (en relación a la cadena) Fondo de Desarrollo Local Cooperativa Multifuncional cacaotera La Campesina y Rìos de Agua Viva. FDL Organizaciones cuyos objetivos están orientados al mejoramiento de la productividad de las plantaciones de cacao, el manejo pos cosecha, la comercialización, la gestión organizacional y la asociatividad. Financia el desarrollo de actividades en los eslabones productivos primarios y agroindustria.

20 RAZONES DE LA SELECCIÓN DEL RUBRO CACAO

21 Razones de la selección del rubro cacao 1.Participación de los pobres en la cadena: Cuál es la generación de empleo en cada uno de los sectores productivos analizados?; Dentro de la cadena de valor Dónde está el eslabón que más empleo genera actualmente?; Cuál es el número de familias y organizaciones que participan en los eslabones?; Cuàl es la demanda e intensidad de uso de mano de obra del rubro? Cuàles son las barreras de entrada a nuevas iniciativas emprendedoras a la cadena? 2.Volumen económico actual: Cuàl es el comportamiento de la oferta y cuàl es el aporte de la cadena a las exportaciones, importaciones y a la producción nacional? 3.Demanda actual: El rubro estudiado es de consumo local y/o nacional, regional o Internacional? Este producto tiene aceptación en mercados con los cuales Nicaragua tiene tratados de libre comercio?

22 Razones de la selección del rubro cacao 4. Análisis de factores de complementariedad: Cuáles son los vínculos entre los eslabones de cadena del rubro?; Como y quienes establecen las reglas relacionadas a los requerimientos técnicos, comerciales y de gestiòn del producto?; Quién establece o como se establecen los precios y márgenes?; Cuáles son las condiciones de transacción entre los agentes de la cadena?; Què sinergias se pueden originar o aprovechar entre los actores de la cadena? 5. Alcance territorial de la cadena: Cuáles zonas geográficas del país tienen ventajas comparativas para facilitar el desarrollo de la cadena?; Cuàl es la importancia de ese rubro en la zona en tèrminos de generación de empleo y alivio de la pobreza?

23 ESTADO ACTUAL DE LA CADENA

24 ESTADO ACTUAL DE LA CADENA (Necesidades)

25 PRIORIDADES Y SOLUCIONES DE LA CADENA

26 Prioridades y Soluciones en el eslabón productivo: 1.Acompañar a las organizaciones en el establecimiento de convenio marco con Instituciones del sector público vinculadas al sector productivo rural, (INTA, MAGFOR, MIFIC, INATEC,) con la finalidad de lograr la transferencia de tecnología y asistencia técnica, para mejorar la productividad de las plantaciones. 2. Capacitar y brindar asistencia técnica en la implementación de injertos, así como el manejo de tejidos, semillas mejoradas y clones. 3. Brindar AT en manejo agronómico de Plagas y enfermedades del Cacao.

27 Prioridades y Soluciones en el eslabón productivo: 1.Brindar asistencia técnica en prácticas adecuadas de poda, regulación de sombras en las plantaciones, bio fertilizantes y su aplicación en fincas. 2.Brindar asistencia técnica en establecimientos de cultivos de asocios (Maderables y frutales) para el control de plagas y enfermedades que afectan el cultivo del cacao. 3.Capacitar en establecimiento, y manejo de viveros comunales. 4.Acompañar a las organizaciones en la gestión financiera de sus proyectos productivos para que accedan a recursos del FONDECA Y PRODUZCAMOS.

28 Prioridades y Soluciones en el eslabón de procesamiento: 1.Mejoramiento del proceso de agro transformación primaria del rubro cacao. 2.Fomento al crédito para capital de trabajo orientado a la agregación de valor. 3.Brindar AT en beneficiado, fermentación, secado, selección, empaque, embalaje y etiquetado del cacao. 4.Facilitar la adopción de las innovaciones tecnológicas para fortalecer los procesos de agregación de valor del cacao, basada en requerimientos del mercado internacional. 5.Para productos tales como: chocolate, polvo de cacao, pasta, licor, manteca.

29 Prioridades y Soluciones en el eslabón de procesamiento: 6. Desarrollar giras de intercambio para visualizar experiencias en agregación de valor entre cooperativas y procesadoras de cacao. 7. Acompañar a las organizaciones en la búsqueda de acuerdos de cofinanciamiento para adquisición de activos fijos en plantas e infraestructura destinadas a la agro transformación del rubro cacao.

30 Prioridades y Soluciones en el eslabón de comercialización: 1. Capacitar a las Juntas Directivas de las organizaciones, en mercadeo, inteligencia de mercados y gestión de contratos comerciales. 2. Acompañar a las Organizaciones en la realización de contratos de venta con casas comerciales y exportadoras con precios de mercado justo. 3. Generar alianzas entre empresas del sector privado y público y las organizaciones de productores para que accedan a los servicios de comercialización e inteligencia de mercados.

31 Prioridades y Soluciones en el eslabón de comercialización: 4. Divulgar las actividades de comercialización realizadas por las organizaciones beneficiarias en medios masivos de comunicación radiales y/o escritos. 5. Acompañar a las organizaciones cooperativas en la comercialización de sus productos en mercados locales, regionales e internacionales: ruedas de negocios, ferias y expo ventas. 6. Crear una unidad de gestión e inteligencia de mercado para la comercialización.

32 MUCHAS GRACIAS!