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Benito Murillo Vera
hace 7 años
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2 Presentación: Queridos amigos: en nuestra cotidiana vida queremos recordarte un concepto ya perdido en la panadería, lo que a continuación vas a encontrar en este nuevo negocio, es el pan artesanal concepto que la gente no lo tiene claro pero que con mi experiencia lo vas a entender. Lo primero que hay que decir en honor a la verdad del pan artesanal, es que: requiere tiempo y paciencia para perfeccionar las técnicas y lograr costras crujientes y migajones perfectos. Sobre todo, se requiere de amor por esa comida que preparaban las abuelas y que ahora ya no valoramos. Para que me entienda lo que quiero ofrecer son exquisitos panes de corteza dura, integrales, con cereales y mucha fibra, que ayudan a regular el sistema digestivo, además de hojaldres y masas enriquecidas con grasa y azúcares, panes que podemos llamar funcionales, este alimento básico que se elabora con una mezcla de harina, generalmente de trigo, agua, sal y levadura, que se amasa y se cuece en un horno en piezas de distintas formas y tamaños; su sabor, color y textura pueden variar según el tipo de harina empleado y los ingredientes secundarios añadidos, como leche, mantequilla, frutos secos, etc.. Es decir volver al pan antiguo el pan que nutre el que le da al cuerpo en la mañana los nutrientes necesarios para nuestro diario vivir, el pan ha sido y será desde siempre uno de los alimentos más importantes para nuestra supervivencia, es el acompañante infalible de platos, celebraciones, testigo y participe de acontecimientos religiosos, políticos y económicos y nos remite al calor del hogar, el primer alimento del día, el agradable y cálido aroma del pan recién horneado estos recuerdos son los que quiero volver a darte te invito a compartir de esta experiencia en mi Panadería Artesanal amasijos del Rolo A continuación verán los productos que aquí en este tu negocio Puedes encontrar. Mi negocio esta creciendo poco a poco los panes se elaboran con el gusto del cliente y su pedido ven para tener el gusto de atenderte.

3 Panes de corteza dura Pan francés Baguette Pan de 7 granos Panes de corteza blanda Pan de frutas Pan molde Pan integral Pan de ahuyama Pan de remolacha

4 Panes hojaldrados Croissant de jamón y queso Pasteles de pollo Pasteles de carne Especialidades Rollos de canela Chicharrones Corazones Pastel gloria Volovanes

5 Amasijos Achiras Pan de yuca Besitos Almojábana Pandebono Bebidas Avena cubana Yogurt natural

6 Cupcakes, muffins y/o magdalenas PERO... cuál es cuál? Que los diferencia? Cupcake Delicias Un Cupcake es literalmente un "pastel de taza", también se conoce como fairy cake, patty cake o pastel-taza, es la porción para una persona y frecuentemente se hornea en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o Muffins. Los Cupcakes son de origen estadounidense pero su versión gourmet más refinada se ha perfeccionado con el tiempo en las pastelerías europeas en las que se tiende a imitar la sencillez y elegancia de las decoraciones de los dulces japones 1. Bizcocho o pastelillo 2. Relleno 3. Cubierta 4. Decoración Muffins Un Muffin es un pastelito húmedo pero rustico porque su masa se bate lo menos posible, lo que hace que se incorporen menos burbujas de aire. Esta masa puede ser dulce o salada a la que se adiciona esencias e ingredientes tales como fruta seca o fresca, chocolate, dátiles, especias, hierbas, quesos o carnes, sin embargo no se acostumbra decorarlos ni rellenarlos, pues incluyen un único elemento: La masa con sus adiciones. Los Muffins suelen ser más chatos y sin copete en la superficie como las magdalenas, y tampoco son tan dulces como las magdalenas, de hecho es habitual encontrar recetas de Muffins salados con mucho queso. Se consideran de origen Británico, su corona tiende a verse sobresaliendo del capacillo en forma de hongo y su aspecto es irregular. Muffins y Cupcakes pueden ser dulces y salados, al contrario que magdalenas que son únicamente dulces. Magdalena/Madalena Son pequeños bizcochos procedentes de Francia que inicialmente tenían forma de pequeña concha, aunque hoy se elaboran en los mismos papeles rizados (Capacillos de papel parafinado) que se utilizan para elaborar Muffins y Cupcakes.

7 Ponqué de ciruelas y de mora

8 Torta de chocolate y vainilla

9 Torta fría

10 Francés Baguette Pan de 7 granos Pan de frutas Pan molde Pan integral Pan de ahuyama Pan de remolacha Tabla de precios Panes de corteza dura Panes de corteza blanda Valor $1.000, $ 2.000, $ 3.000, $4.000 y $5.000 $1.000, $ 2.000, $ 3.000, $4.000 y $5.000 Panes hojaldrados Croissant de jamón y queso $1.000 Pasteles de pollo $2.000 Pasteles de carne $2.000 Especialidades Rollos de canela $ 800 chicharrones $ 800 Corazones $ 800 Pastel gloria $ 800 Volovanes $ 800 Amasijos Achiras paquete $1.500 Pan de yuca $ 800 Besitos paquete $1.000 Almojábanas $ 500 Pan de bono $ 500

11 Tabla de precios Bebidas Avena cubana Yogurt natural $1.000 Delicias Cupcakes Seis unidades $ Docena $ Tres docenas $ centena $ Millar $ Muffins Seis unidades $ Docena $ Tres docenas $ centena $ Millar $ Magdalenas Seis unidades $ Docena $ Tres docenas $ centena $ Millar $ Ponqué de ciruelas y mora Media libra Libra Dos libras $ $ $ Torta de chocolate y vainilla Media libra Libra Dos libras $ $ $ Torta frio Media libra Libra Dos libras $ $ $

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