Criando Reemplazos PERIODO PRE-DESTETE. Mayo, 2012 Steve Hayes

Transcripción

1 Criando Reemplazos PERIODO PRE-DESTETE Mayo, 2012 Steve Hayes 1

2 Metas para la Crianza de Terneras 1. Mantener la ternera saludable 2. Brindar una adecuada nutrición para obtener un adecuado desarrollo, 3. Desarrollar el rumen, 2

3 Crecimiento Esperado en Terneras DCHA Gold Standard I Tasas de Crecimiento para Terneras: 24 horas a 60 días de edad: Doblar el peso al nacimiento» Ej: 41 kilos de ternera = 82 kilos a los 60 días» 41 kilos/ 60 días = 0,683 kg / ternera / día días: 1 kilo / ternera / ganancia diaria promedio» 82 kilos de ternera al día kilos de ganancia» 142 kilos de ternera a los 4 meses de edad días: 0,9 kilos / ternera / ganancia diaria promedio» 142 kilos de ternera a los 4 meses + 54 kilos de ganancia» kilos de ternera a los 6 meses de edad 3

4 Items Importantes para las Terneras DCHA Gold Standard I Salud: Mortalidad 24 horas a 60 días de edad: < 5% días: < 2% días: < 1% Diarreas Morbilidad (tratamiento antidiarreico >24 horas): 24 horas a 60 días de edad: < 25% días: < 2% días: < 1% Morbilidad Respiratoria (requiere tratamiento antibíotico): 24 horas a 60 días de edad: < 10% días: < 15% días: < 2% 4

5 Centremonos en la Ternera Concentrado inicial Alimentación Líquida Agua 5

6 El Iniciador y el Estomago de la Ternera El concentrado inicial fementa en el rumen y origina ácidos grasos volátiles (AGV s), Producción de AGV = desarrollo ruminal AGV s = Energía AGV s necesitan Agua y Concentrado Observe el rumen sano de una ternera de 4 meses de edad alimentada con leche y 6 concentrado inicial,

7 La Leche y el Estomago de la Ternera La Leche estimula el cierre de la Gotera Esofágica, Permite que la leche sobrepase el rumen El agua fresca llega al rumen 7

8 La Importancia del Agua Evaluación por 4 semanas Libre Acceso al Agua Sin Acceso al Agua Consumo de Agua (kg) 41,40 0 Consumo Iniciador (kg) 11,75 8,12 Kertz, A,F, 1984 El agregar libre acceso al agua incremento significativamente el promedio de la ganancia diaria de peso, 8

9 El Programa de Alimentación Contribuye a Determinar el Status Ruminal Ternero de 8 semanas de edad alimentado con leche y concentrado Ternero de 12 semanas de edad alimentado con leche y heno 9

10 Recomendaciones tradicionales o típicas en la alimentación de las terneras, Sustitutos lácteos 20 o 22 por ciento de proteína 15 a 20 por ciento de grasa Alimentar con 0,454 a 0,567 kg de polvo/ ternera / día Por cada 45,4 kg de ternera 227 a 283 gramos en 1,89 lts de agua dos veces por día Libre acceso a concentrado inicial Libre acceso al agua Meta: MAXIMIZAR INICIADOR, Minimizar 10 Leche

11 Requerimientos de Mantención Peso Vivo Lbs (kg) 100# calf (45,4) Ganancia Diaria Promedio ME - Total Mcal / día 0,00 1,81 0,44 (0,2) 2,31 0,88 (0,4) 2,96 1,32 (0,6) 3,67 11

12 Crecimiento de Terneras con Sustitutos Lácteos (SL) Libras de SL (kg) ME Total Mcal / día 1,00 (0,454) 2,15 1,25 (0,567) 2,69 1,0 libra soporta ~0,39 GDP 1,25 libra soporta ~0,70 GDP Peso Vivo Lbs (kg) 100# Ternera (45,4) Ganancia Diaria Promedio Lb (kg) ME - Total Mcal / día 0,0 (0,0) 1,81 0,44 (0,2) 2,31 0,88 (0,4) 2,96 1,32 (0,6) 3,67 12

13 Influencia Ambiental en el Crecimiento Aumento en necesidad de energía Frio Zona Termoneutral Aumento en necesidad de energía Calor Ternera recién nacida 10 C 27 C Cattell,

14 Comparemos los efectos de la temperatura sobre los requerimientos de las terneras. Peso vivo Lb (kg) 100 lb Ternera (45,4 kg) Peso vivo LB Ganancia diaria Lb (kg) ME - Total Mcal / día 0,00 (0,0) 1,81 0,44 (0,2) 2,31 0,88 (0,4) 2,96 1,32 (0,6) 3,67 Ganancia diaria promedio ME - Total Mcal / día 100 lb ternera 0,00 3,25 21 C Aumenta 80% -12 C A -1 C, 1,25 lb de polvo = mantención, En un mundo perfecto! 14

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16 Condición Corporal en una Ternera Palpar - Sobre costillas - Sobre espalda Evaluar - Recién Nacido - 10 días - 4 semanas - Destetado 16

17 Estudio de Campo MN, 439 Terneras Divididas en dos grupos Grupo Baja Nutrición (Menos nutrientes lácteos) Grupo Alta Nutrición (Más nutrientes lácteos) Baja Nutrición Alta Nutrición P < 0,05 N Terneras Peso inicial lb (kg) 88,3 (40,0) 87,5 (39,7) Peso destete lb (kg) 133,9 (60,7) 146,3 (66,4) * Edad al destete (d) GDP lb/d (kg/d) 0,76 (0,345) 1,04 (0,472) * Godden, 2009 AABP Pre-Conference 17

18 Estudio de Campo MN Tasa de tratamiento antes del destete (%) Proporción de Tratadas (%) 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 32,0 12,0 52,4 20,4 Baja Nutrición Alta Nutrición 13,2 4,2 Meses Todos Meses Invierno Meses Verano Godden, 2009 AABP Pre-Conference Mes de Nacimiento 18

19 Estudio de Campo MN Muertes antes del destete (%) Proporción de las Tratadas (%) 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 11,6 Meses Todos 21,0 2,3 2,8 Meses Invierno Baja Nutrición Alta Nutrición 2,7 1,7 Meses Verano Godden, 2009 AABP Pre-Conference Mes de Nacimiento 19

20 Estudio de Campo MN, 439 Terneras Divididas en dos grupos Grupo Baja Nutrición (Menos nutrientes lácteos) Grupo Alta Nutrición (Más nutrientes lácteos) Baja Nutrición Alta Nutrición P < 0,05 N Terneras Peso inicial (#) 88,3 (40,0) 87,5 (39,7) Peso destete (#) 133,9 (60,7) 146,3 (66,4) * Edad al destete (d) GDP (lb/d) 0,76 (0,345) 1,04 (0,472) * Subgrupo No, Terneras % Eliminación 57 ms, 53,7% 41,5% * Godden, 2009 AABP Pre-Conference 20

21 Programas de Crecimiento Acelerado o Biológicos Fórmulas de Sustitutos Lácteos (SL) 26 a 30 por ciento proteína 15 a 20 por ciento grasa Niveles de alimentación Alimentados con el 2,0% al 3,0 % del peso vivo Nivel de alimentación varía con la edad de la ternera Consumo de SL 0,91 1,36 kg /polvo /ternera /día Meta: 21 MAXIMIZAR LECHE Minimizar Iniciador

22 Leche Abundante versus Leche Limitada Kahn, et al,

23 Comparando el Peso Vivo Kahn, 23 et al, 2007

24 Claves para el éxito en programas de alimentación altos en leche Debe alimentar con más leche 8 Litros por día es común, Programas de alimentación con leche exigen ser más altos en Proteína Requerimientos de crecimiento demandan más proteína 25-28% de proteína en leche es común Subir y Caer, es importante en el éxito. 24

25 Una estrategia de alimentación y destete 1,5% PV en materia seca del día 2 al 7 2,0% PV en materia seca del día 8 al 42 (depende del manejo y la economía) Comenzar a destetar bajando a un 50% del consumo previo, Ej: Bajar de 8 a 4 Litros y alimentar en la tarde Al día 50 suspender la dieta láctea si: Consumo de concentrado es de 1,36 kg por 3 días seguidos, 25 Slide adaptado de Van Amburgh, AABP 2011

26 Plus Lactation Data Publicados en ADSA, Febrero 2009 Impacto de un programa de sustituos lácteos convencional o intensivo en el crecimiento de vaquillas desde los seis meses de edad y durante la primera lactancia. M, Raeth-Knight, H, Chester-Jones, S, Hayes, J, Linn, R, Larson, D, Ziegler, B, Ziegler, N, Broadwater Journal of Dairy Science 26

27 Producción de Leche a la 1 ra Lactancia Tratamientos Número Programa Convencional Programa Intensivo Edad al parto, d $2/ahorro diario +$ EME Milk, kgs (Estandarizada a Madurez Equivalente) 12,875 13,645 a Ingreso Extra por leche, $15/cwt - +$256?? Grasa, % 3,60 3,60 Proteína, % 3,0 3,0 Log SCC 4,8 4,7 a P<,06 versus Control 27

28 Ensayo Cornell New York Soberon, Journal Dairy Science, ,868 animals (2 rebaños) Todas las terneras alimentadas con un plano nutricional alto Se evalúo la producción de leche basandose en las tasas de ganacia pre-destete y pre-pubertad 28

29 Ensayo Cornell New York Resultados Primera Lactancia Un 22% de variación en la producción de la primera lactancia considerando la GDP predestete, Rebaño Cornell (rango 0,1 1,56 kg GDP) 1,0 kg de GDP predestete = ~862 kg de leche Rebaño Comercial: (rango 0,32 1,37 kg GDP) 1,0 kg de GDP predestete = ~1,111 kg de leche Terneras tratadas con antibíoticos, produjeron ~499 kilos menos de leche en su primera lactancia, 29

30 Efecto del Consumo de Nutrientes a partir del Sustituto Lácteo sobre la Producción de Leche en la Siguientes 3 Lactancias Rebaño Cornell Lactancia N de animales Diferencia predicha en producción de leche por 1 kg de GDP, kg Valor P 1 ra 1, <0,01 2 da <0,01 3 ra ,91 1 ra a 3 ra <0,01 Soberson et al, JDS Slide adaptado de Van Amburgh, AABP 2011

31 Cosas que considerar en la alimentación con altas tasas de leche. Mayor consumo de leche puede disminuir el consumo de concentrado, Esto puede retrasar el desarrollo ruminal, Alimentar con mayores cantidades de leche conlleva más residuos líquidos y camas más húmedas, Terneras pueden hincharse por la enfermedad del atracón, Se debe ser muy consistente en la entrega, Los terneros pueden no ser tan hambrientos a como estás acostumbrado. 31

32 Economía del aumento en la tasa de alimentación. Muchos autores han analizado y decido que es positivo para obtener más leche, Evaluar que puede Ud, hacer para reducir la edad al primer parto a 24 meses hoy día, Anticipar partos significa anticipar los ingresos por leche 32

33 Revisión de la alimentación computarizada Crianza de terneras en grupo requiere habilidades diferentes a alimentación 2X, Limitar el rango de edad del grupo para disminuir las enfermedades, Recomendación <2 semanas de diferencia, Se debe alimentar con más tasas de leche para hacer que esto funcione, terneras por corral y dispensador de alimento. 33

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39 Consejos sobre el uso de alimentadores computarizados Debe ser un computador amigable Monitorear el consumo con el computador Calcular el % de solidos y volumen a alimentar Considerar la humedad en la zona de los comederos Estimular el consumo de alimentos secos facilitar el consumo del concentrado, Identificar las terneras enfermas en los corrales conocer los síntomas 39

40 Principales problemas antes del destete Diarrea Neonatal Bacterianas, virales, protozoarias Enfermedades Respiratorias Alojamiento 40

41 Enfermedades en la Crianza de Terneras INMUNIDAD vs, CARGA de PATÓGENOS (Habilidad de la ternera para pelear contra las enfermedades) (Cantidad de virus o bacterias causantes de enfermedades a las que se exponen a las terneras) 41

42 Puntos Claves para Reducir la Carga de Patógenos Por Sobretodo All-In All-Out Limpiar y Desinfectar Mantener Todo Seco (Incluso los terneros) Calidad del Aire Minimiza las Enfermedades Respiratorias 42

43 All in All out Realmente Funciona! Todo adentro,, Todo Afuera 43

44 Limpiar y, Desinfectar (Quizás el mayor problema de todos) Agua Tibia y Jabón Enguaje Desinfecte Límpielo como un linea de leche Enguaje 44

45 Mantener todo Seco, Todo! 45

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49 Metas en la Limpieza de la Leche de Descarte Pasteurizada Cuenta total en Placa (CTP) < 20,000 ufc / ml Cuenta de Coliformes Totales < 1,000 ufc / ml Cuenta Total de E, coli < 100 ufc / ml Directrices WVDL, 2009 Mensaje: Tome Muestras y Analízelas Rutinariamente (mensualmente) 49

50 Alimentación con Leche de Descarte La Pasteurización es lo mejor - Evita la transmisión de: - E, coli - Salmonella - y Muchos Otros 50

51 Calidad del Aire: Importante, especialmente en animales destetados 51

52 Calidad del Aire: Ventiladores Aire - Bueno? 52

53 Contacto Nariz a Nariz Entre Grupos En Un Grupo 53

54 Algunas Opciones de Alojamiento en USA 54

55 Más Opciones de Alojamiento en USA

56 Continuando con Alojamientos

57 Puntos generales sobre las terneras antes del destete Alimentar las terneras con una adecuada nutrición láctea Mantiene crecimiento e inmunidad Minimizar la carga de patógenos Mantener la ternera sana Manejar la ternera para obtener un crecimiento temprano y así obtener vacas más productivas, 57

58 Alguna Pregunta? 58