ELS NOSTRES ENTREPANS NUESTROS BOCADILLOS

Transcripción

1

2 ELS NOSTRES ENTREPANS NUESTROS BOCADILLOS Serranito de secret de porc ibèric, pernil ibèric de gla i pebrot verd fregit Serranito de secreto de cerdo ibérico, jamón ibérico de bellota y pimiento verde frito 9,75 De bacó amb formatge brie fos De beicon con queso Brie fundido 8,90 De la llotja de Vilanova, entrepà de calamars amb salsa kimchee De la lonja de Vilanova, bocadillo de calamares con salsa kimchee 9,25 De truita de patata feta al moment De tortilla de patata hecha al momento 8,25 Tots els nostres entrepans van acompanyats de patates fregides artesanals Todos nuestros bocadillos van acompañados de patatas fritas artesanas

3 TAPES/TAPAS El nostre pa de coca amb tomàquet Nuestro pan de coca con tomate 2,80 Festival d enciamets amb tonyina i la nostra vinagreta especial Festival de lechuguitas con atún y nuestra vinagreta especial 12,00 Tomàquet de temporada amb crema suau d all-i-oli i alfàbrega Tomate de temporada con una crema suave de all-i-oli y albahaca 9,50 Ensaladilla russa artesanal amb becs de pa (especialitat) Ensaladilla rusa artesana con picos de pan (especialidad) 6,85 Tartar de gamba blanca de Vilanova Tartar de gamba blanca de Vilanova 17,50 La nostra versió del Cevitxe de peix salvatge, pescat per un servidor Nuestra versión del Ceviche de pescado salvaje, pescado por un servidor 18,50 Les nostres patates braves Nuestras patatas bravas 6,85 Patates amb all-i-oli i pebre blanca acabada de moldre Patatas con all-i-oli y pimienta blanca recién molida 6,85

4 TAPES/ TAPAS Mini croquetes de gallina de granja, fetes a casa Mini croquetas de gallina de corral, hechas en casa 8,50 Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa sense gluten Mini croquetas de gallina de corral hechas en casa sense gluten 9,50 Mini croquetes de musclos fetes a casa Mini croquetas de mejillón hechas en casa 8,50 Calamars saltejats al wok amb all, julivert i salsa de soja Calamares salteados al wok con ajo,perejil y salsa de soja 14,50 Calamars sevillanos (enfarinats i fregits) Calamares sevillanos (enharinados y fritos) 12,00 Zamburinyes a la planxa amb la vinagreta del meu amic David del Molino de Urdániz Zamburiñas a la plancha con la vinagreta de mi amigo David del Molino de Urdániz 16,50

5 TAPES/ TAPAS Remenat d escamarlans a l allet i ous ecològics Revuelto de cigalitas al ajillo y huevos ecológicos 15,50 Remenat de sípia de platja, patates i ous ecològics Revuelto de sepia de playa, patatas y huevos ecológicos 14,75 Gamba vermella de Vilanova a la plancha (preu per unitat) Gamba roja de Vilanova a la plancha (precio por unidad) 7,25 Llagostí de Vilanova a la planxa (preu per unitat) Langostino de Vilanova a la plancha (precio unidad) 5,25 Musclos vapor amb llimona, llorer i farigola Mejillones al vapor con limón, laurel y tomillo 9,90 Escamarlans de la llotja de Vilanova saltejats Cigalitas de la lonja de Vilanova salteadas 15,75 Gambeta veremella de la llotja de Vilanova saltejada Gambita roja de la lonja de Vilanova salteada 15,90 Cocotxes de lluç a la Romana Cocochas de merluza a la Romana 20,50 Ortiguillas de mar a l andalusa (queixalada de mar) Ortiguillas de mar a la andaluza (bocado de mar) 14,50

6 TAPES/ TAPAS Seitons a l andalusa Boquerones a la andaluza 9,75 Morro de porc ibèric de gla Morro de cerdo ibérico de bellota 6,90 Llongos a la planxa Esparedeñas a la plancha 38,00 PLATETS/ PLATILLOS Daus de salmó amb teriyaki, carbassó saltejat al wok i sèsam torrat Dados de salmón con teriyaki, calabazín salteado al wok y sésamo tostado 11,75 Callos guisats (platàs) Callos guisados (platazo) 7,75 Cargols guisats amb cansalada ( amb carinyo) Caracoles guisados con panceta (con cariño) 7,75 Saltejat d entranya de vedella de Girona amb ximixurri Salteado de entraña de ternera de Girona con chimichurri 10,75 Secret de porc amb aires orientals Secreto de cerdo con aires orientales 10,75 Tapa d arròs (avui és de...) Tapa de arroz (hoy es de...) 8,75

7

8

9 ARROSSOS CALDOSOS / ARROCES CALDOSOS TOTS ELS ARROSSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA TODOS LOS ARROCES MÍNIMO 2 PERSONAS Y PRECIO POR PERSONA Arròs caldós de cloïsses Arroz caldoso de almejas 20,50 Arròs caldós de nècores Arroz caldoso de nécoras 22,50 Arròs caldós de llamàntol a l estil del nostre amic Manel Arroz caldoso de bogavante al estilo de nuestro amigo Manel 28,50 Arròs caldós de Gambot de Huelva Arroz caldoso de Caravinero de Huelva 33,00

10 POSTRES Arròs amb llet elaborat amb arròs bomba seleccionat Arroz con leche elaborado con arroz bomba seleccionado 5,90 Encenalls de pinya dolça de Costa Rica amb escuma de crema catalana cremada Virutas de piña dulce de Costa Rica con espuma de crema catalana quemada 7,50 Taronges caramel litzades amb mousse de xocolata blanca Naranjas caramelizadas con mousse de chocolate blanco 6,75 Sorbet de llimona amb cava Sorbete de limón con cava 6,50 Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fos Brownie con helado de vainilla y chocolate fundido 7,50 Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fos sense gluten Brownie con helado de vainilla y chocolate fundido sin gluten 8,50 Sopa de coco amb encenalls de pinya dolça de Costa Rica Sopa de coco con virutas de piña dulce de Costa Rica 7,50 Flam d ou ecològic casolà Flan de huevo casero 4,75 Pomes al forn de cullerada amb canyella, vainilla de Tahití, gelat de vainilla i caramel Manzanas al horno de cucharada con canela,vainilla de Tahití, helado de vainilla y caramelo 7,00 Iogurt grec amb una infusió de fruits vermells i pebre sechuan Yogurt griego con una infusión de frutos rojos y pimienta sechuan 4,95 Més postres a la pàgina següent Más postres en la página siguiente

11 POSTRES Mousse de vainilla gelada amb merenga i avellanes caramelitzades Mousse de vainila helada con merengue y avellanas caramelizadas 7,80 Mousse de xocolata negra de Cuba amb infusió de fruits vermells i pebre sechuan Mousse de chocolate negro de Cuba con infusión de frutos rojos y pimienta sechuan 6,50 Catànies de Vilafranca del Penedès (6 unitats) Catanias de Vilafranca del Penedès (6 unidades) 4,75 Bola de gelat (per unitat) Xocolata, maduixa, vainilla, turró o llimona Bola de helado (por unidad) Chocolate, fresa, vainilla, turrón o limón 2,50 Per armonitzar amb les postres: Para armonizar con los postres Copa de Malvasía de Sitges 4,50 Copa de Moscatell Floralis 3,00 APTE PER A CELÍACS. INDICAR EN FER LA COMANDA PER ASSEGURAR LA TRAÇABILITAT. APTO PARA CELÍACOS. INDICAR AL HACER EL PEDIDO PARA ASEGURAR LA TRAZABILIDAD. APTE PER A VEGETARIANS APTO PARA VEGETARIANOS TENIM A DISPOSICIÓ DELS CLIENTS LA LLISTA D AL LÈRGENS DELS PLATS DE LA NOSTRA CARTA TENEMOS A DISPOSICIÓN DE LOS CLIENTES LA LISTA DE ALÉRGENOS DE LOS PLATOS DE NUETRA CARTA PREUS IVA INCLÒS PRECIOS IVA INCLUIDO

12 PER ALS NENS / PARA LOS NIÑOS Espaguetis amb tomàquet Espaguetis con tomate 9,50 Pollastre empanat amb patates fregides artesanes Pollo empanado con patatas fritas artesanas 11,00 Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa amb patates fregides artesanes Mini croquetas de gallina de corral hechas en casa con patatas fritas artesanas 9,50 Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa amb patates fregides artesanes per celíacs Mini croquetas de gallina de corral hechas en casa con patatas fritas artesanas para celíacos 10,50 Pa / Pan 1,50 EL PA QUE UTILITZEM ÉS 100% NATURAL, COMENTÇANT PER LA MASSA MARE EL PAN QUE UTILIZAMOS ES 100% NATURAL, PARTIENDO DE LA MASA MADRE Pa per celíacs/ Pan para celíacos 2,50