MENÚS DE BODA CASA JUANECA

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1 MENÚS DE BODA CASA JUANECA

2 Nuestros Precios Incluyen Cóctel de Recepción Menú Seleccionado Menú Degustación para 6 personas * Minutas y Protocolo Ofertas Especiales Si se contratan dos o más horas de Barra Libre y Discoteca, regalamos una hora extra* Excepto en el menú estrella Las Bodas celebradas de Lunes a Jueves y los Domingos tienen un 10% de descuento en el menú * Las Bodas celebradas en los meses de Noviembre, Diciembre, Enero, Febrero, Marzo y Agosto tienen un 5% de descuento en el menú y una hora de barra libre con discoteca de regalo* *Para un mínimo de 100 personas Una hora de barra libre excepto en las bodas celebradas en los meses de Noviembre Diciembre, Enero,Febrero, Marzo, Agosto y en el menú estrella Recena al contratar la Barra Libre con Discoteca Dietas Especiales Personal de Servicio y Dirección durante el evento Posibilidad de confeccionar menús personalizados por los novios o ajustándose al presupuesto solicitado : San Marcos, Yema, Milhojas, Chocolate y Limón *Para un mínimo de 100 personas

3 CÓCTEL DE BIENVENIDA 5 Aperitivos Fríos a elegir y Jamón Ibérico con Piquitos de Jerez Chupito de Salmorejo o Gazpacho con Virutas de Jamón Chupito de Vichysoisse Bombón de Foie al Pedro Ximénez Tosta de Anchoa del Cantábrico Rollito de Cecina con Mousse de Foie Brocheta de Triguero con Langostino y Mahonesa de Soja Hojaldrito de Morcilla con Piñones y Manzana Hojaldrito de Salmón Marinado con Queso Crema Cucharitas de Tartar de Atún o Salmón 5 Aperitivos Calientes a elegir Langostinos Crujientes con Salsa Agridulce Mini Sándwich con Huevo de Codorniz y Jamón Ibérico Delicias de Idiazábal Croquetitas Caseras de Boletus o Jamón Mini Kebab de Cordero Lechal con Salsa de Pepino Brocheta de Pollo Yakitori Brocheta de Carrillada Brocheta de Pulpo a Feira Tortita de Camarones Rollito Vegetal con Salsa Agridulce Bebidas Cóctel Agua, Refrescos, Zumos, Manzanilla, Fino, Blanco Rueda Superior, Tinto Reserva Rioja, Cerveza y Cava

4 Menú Estrella Entrante ( elegir en la degustación) Langostinos y Cigalas Cocidas con Dos Salsas, Mahonesa y Rosa ó Ensalada de Bogavante Con Vinagreta de Emulsión de Yema Principales Lomo de Merluza Especial Casa Juaneca Con Almendra Crujiente y Flan de Pisto y Solomillo a la Bourdalesa con Carpaccio de Boletus, Patatitas Francesas y Chalotas Caramelizadas Precio por Persona 105 (IVA incluido) 2 Hora de Barra Libre y Discoteca Incluida en el Precio (Mínimo 100 personas)

5 Menú 1 Entrante (elegir en degustación) Ensalada de Cogollos de Tudela con Ventresca, Anchoas y Pimientos Asados Caseros ó Crema de Carabinero con Trigueros Principal (Elegir en degustación) Paletilla de Lechazo Deshuesada al Vino Tinto con Patatas al Horno ó Rape a la Americana con Arroz Pilaf al Azafrán Precio por Persona 90 (IVA incluido) Menú 2 Entrante (elegir en degustación) Salmón Marinado Sobre Patata Cocida y Vinagreta de Emulsión de Yema ó Vieiras a la Crema de Parmesano Principal (Elegir en degustación) Rabo de Toro Desmigado con Puré de Patatas al Aceite de Trufa con su Salsa y Verduritas ó Rodaballo al Cava con Verduritas Salteadas y Crema de Coliflor Precio por Persona 85 (IVA incluido)

6 Menú 3 Entrante (elegir en degustación) Puding de Cabracho con Mahonesa y Tomate Confitado ó Ensalada de Vainas con Berberechos Principal (Elegir en degustación) Entrecot de Buey Con Salsa de Boletus y Patatas Confitadas ó Lomo de Lubina a la Pimienta Verde con Crujiente de Bacon Precio Por Persona 80 (IVA incluido) Menú 4 Entrante (elegir en degustación) Ensalada de Aguacate con Salmón Marinado y Parmesano ó Pimientos Rellenos de Bacalao con Puntas de Espárragos Trigueros a la Plancha Principal (Elegir en degustación) Cochinillo Asado al Estilo Tradicional con Patatas al Horno ó Rodaballo al Cava con Verduritas Salteadas y Crema de Coliflor Precio Por Persona 75 (IVA incluido)

7 Menú Oferta Especial Entrante (a elegir en degustación) Salmón Marinado con Puntas de Espárragos Y Vinagreta de Emulsión de Yema, Cogollos de Tudela con Ventresca y Pimientos Asados, Langostinos cocidos dos Salsas Crema de Carabinero con Trigueros Principal (Elegir en degustación) Solomillo con Salsa de Boletus y Puré de Patatas al aroma de Trufa Lomo de Merluza al Horno con Crujiente de Almendra y Flan de Pisto Carrillada de Ternera sobre Hojaldre con Patatitas Francesas y Chalotas Caramelizadas Precio por Persona 59 (IVA incluido)

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9 Otros Servicios: Todo para el Gran Día Barra Libre Discoteca Ceremonia Civil Candy Bar Barra/Coctelería Barra de Sushi Estaciones Temáticas Fotógrafos y Video Coche de Novios Autobuses para Invitados Música para la Ceremonia, Cóctel y Copas Alojamiento en el Hotel a precio Especial (40 habitaciones) Decoración Personalizada Wedding Planner

10 Contacto y Contratación Restaurante Casa Juaneca Lucio Benito, San Agustín del Guadalix Madrid

Coctel Bienvenida. Dentro del precio del menú se incluyen 10 aperitivos a elegir!

Coctel Bienvenida. Dentro del precio del menú se incluyen 10 aperitivos a elegir! Coctel Bienvenida 1. Croquetas caseras de Boletus edulis. 2. Brochetas de pulpo en chupito con Parmentier de Pimentón. 3. Crujiente de centollo y Cremette de queso. 4. Bastón de berenjena con Miel de caña

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