Fertirrigación en los cítricos

Transcripción

1 Fertirrigación en los cítricos Funciones de los macroelementos en cítricos: NITRÓGENO Forma parte de aminoácidos, proteínas, ADN, ARN, clorofila y muchos otros compuestos orgánicos. Interviene en el desarrollo vegetativo del árbol, en el crecimiento de las hojas, de las ramas y de los frutos. Tiene gran incidencia sobre la producción. El exceso de nitrógeno puede provocar crecimiento vegetativo excesivo, mayor incidencia de plagas, engrosamiento de la piel de la fruta y de las hojas, retraso en la maduración y el desarrollo del color, reverdecimiento en variedades tardías, reducción del shelf life de la fruta, y carencias de fósforo y micronutrientes. FOSFORO Componente de ADN y ARN, participa en los procesos que requieren energía (ATP, ADP), en el metabolismo de azúcares y su transporte a los frutos. Forma parte de las membranas celulares (fosfolípidos). Especial importancia en la formación y crecimiento de raíces y para la floración, el cuajado y los nuevos brotes. Acelera la maduración. Provoca frutos con piel más fina y más zumo. POTASIO Actúa como agente regulador en la apertura y cierre de las estomas. Participa en el metabolismo de azúcares y en su transporte a los frutos, en la movilidad de iones orgánicos e inorgánicos, y en la actividad enzimática. Aumenta la resistencia a enfermedades y condiciones adversas (estrés hídrico, salinidad, etc). Tienen necesidades muy elevadas en maduración. Adelanta y uniforma la madurez, incrementa el peso de los frutos, y favorece la calidad de los frutos. CALCIO Componente de las paredes y las membranas celulares, participa en la fotosíntesis y en la actividad enzimática. Es indispensable para el desarrollo y la funcionalidad de las raíces, aumenta la resistencia a enfermedades y condiciones adversas, y favorece la calidad de los frutos. Amortigua los efectos nocivos del sodio. MAGNESIO Componente de la clorofila, mantenimiento de la estructura de cloroplastos y mitocondrias, participa en la actividad enzimática, e involucrado en la biosíntesis de aminoácidos y proteínas. ZINC Proceso de fotosíntesis y desarrollo de cloroplastos, síntesis de auxinas, actividad enzimática (NADHdeshidrogenasa, anhidrasas carbónicas, alcoholdeshidrogenasa, superoxido dismutasa, RNA polimerasa, etc.). HIERRO Proceso de fotosíntesis y síntesis de clorofila, actividad enzimática (citocromos, catalasas, peroxidasas). MANGANESO Proceso de fotosíntesis, actividad enzimática (Mn superóxido dismutasa, arginasa descarboxilasa, deshidrogenasas, etc.). COBRE Proceso de fotosíntesis, actividad enzimática (citocromo c oxidasa, fenolasa, etc.) Reacciones de oxidaciónreducción. MOLIBDENO Reducción del nitrato y del nitrito (reductasa), fijación biológica del nitrógeno (nitrogenasa), forma parte de la enzima que genera ABA. BORO Participa en la síntesis de los azúcares, implicado en la división y crecimiento celular, importante en los procesos de polinización, fecundación y cuajado, papel estructural en paredes celulares, inhibe actividad de oxidasa de las auxinas, Y actúa como mensajero secundario Las Norias El Ejido Almería

2 Factores a considerar en la fertirrigación de los Cítricos: Para una fertirrigación racional del cultivo del cítrico se deben considerar los siguientes aspectos: Conocer las necesidades nutritivas del cultivo: En función de la variedad, patrón, tamaño del árbol, desarrollo vegetativo y producción estimada. Conocer los nutrientes que consume un árbol de cítricos durante un ciclo anual: Edad del árbol Peso seco árbol (kg/árbol) Consumo anual en el crecimiento y desarrollo de nuevos órganos (gramos/árbol) N P K 2 años años años Riego Para poder estimar las necesidades de agua de un cultivo, y aplicar el riego a medida que ésta vaya siendo utilizada, es imprescindible conocer, entre otros factores, el volumen de suelo explorado por las raíces y la densidad de éstas en los diferentes niveles del perfil del suelo. Para determinar el riego del frutal en cada momento tendremos en cuenta la evapotranspiración de referencia (ETo), la que obtendremos para las distintas zonas, en tiempo real, de nuestra página web La ETo se multiplica por el coeficiente del cultivo, que también obtendremos en la página web de Gat, para obtener las necesidades diarias de riego del cultivo o evapotranspiración del cultivo (ETc). ETc = ETo x Kc El Kc se determina empíricamente para distintas condiciones de cultivo y varía según la época del año. Debemos de guiarnos, si existe, de algún estudio especícifico en la zona, sino podemos, como primera aproximación, guiarnos por las tablas de la página web de Gat. La fórmula de la ETc, descrita anteriormente, nos va servir en aquéllas plantaciones cuyas copas cubren por los menos el 50% del terreno. En caso que la cobertura sea menor se usa un coeficiente de corrección (Kr) que se estima de acuerdo con el porcentaje de la superficie del suelo cubierto por la copa de los árboles (Sc), que se calcula con la fórmula: Sc = ( π x D 2 x N) / 400 Dónde: Π = 3,1416, D: diámetro de copa, N: árboles por hectárea. Conociendo el Sc, el Kr se calcula según la siguiente fórmula: Kr = (2 x Sc) / 100 La cantidad de agua diaria a aportar se calcularía de la siguiente forma: ETc = ETo x Kc x Kr Las Norias El Ejido Almería

3 En cuanto a los cítricos jóvenes se debe evitar cualquier estrés hídrico, porque interesa que el árbol se desarrolle rápidamente para alcanzar su máxima producción potencial. Disoluciones fertilizantes de partida Si estamos empezando una explotación de cítricos y no tenemos datos reales, podemos utilizar como punto de partida el estudio de las disoluciones fertilizantes obtenidas por el equipo de Cadahía (Fertirrigación, Cultivos hortícolas, frutales y ornamentales,2005) y basadas en los volúmenes de riego mensuales recomendados por Legaz y PrimoMillo,2000 y las exportaciones de nutrientes expresadas en kg/ha. En resumen de ambos datos obtienen las siguientes soluciones y concentraciones, considerando valores medios: Si el suelo y el agua de riego no contienen calcio ni magnesio. Desde la brotaciónfloración de primavera hasta el final del cuajado del fruto (junio): NO NH 3 4 H PO K Ca 2 Mg ,5 0,5 0, Desde la fructificación (julio) hasta inicio del letargo (octubre): NO NH 3 4 H PO K Ca 2 Mg ,5 0,5 1,5 2 1 Estas soluciones se deben aplicar repartidas en todos los riegos, ya que si aplicamos agua sin fertilizante estaremos diluyendo la disolución del suelo y perdiendo nutrientes por lavado. Por otra parte, aplicaciones excesivas de nutrientes en un número reducido de riego no permitirá la absorción idónea de nutrientes por la planta. Debemos tener en cuenta los aportes en nutrientes del agua de riego para restarlos de los fertilizantes, y realizar un seguimiento de las interacciones suelo/disolución fertilizante para adaptarla a cada caso, realizando una fertirrigación a la carta. De esta forma podremos optimizar las disoluciones fertilizantes para cada momento fenológico sin depender básicamente de los kg/ha que anualmente se estima que va a absorber el cultivo. Para suelos pobres o salinos se incrementará las concentraciones, y durante el verano es conveniente diluirlas para compensar el efecto de concentración por la elevación de las temperaturas. Diagnósticos El objetivo de la fertirrigación es suministrar los nutrientes necesarios al cultivo, al ritmo y en la relación adecuada a cada etapa de desarrollo de la planta. Por tanto, para optimizar la fertirrigación debemos realizar aplicaciones de nutrientes fraccionadas para conseguir sincronizarlas con las exportaciones. El seguimiento del extracto saturado del suelo y de la planta nos permitirá optimizar las disoluciones fertilizantes Debemos conocer: La demanda de nutrientes de la planta y la eficiencia de los fertilizantes. Nivel de nutrientes disponible en el suelo y en al agua de riego. Completar con el abonado el déficit existente. Dentro de los métodos de control de nutrición en cítricos los más utilizados son: análisis de suelo, análisis de agua de riego, y de hoja Las Norias El Ejido Almería

4 Demanda de nutrientes de la planta Para obtener una buena producción, tanto en cantidad como en calidad, es imprescindible suministrar al cultivo los nutrientes necesarios, al ritmo y en la relación óptima adecuados en cada etapa del desarrollo de la planta. Para determinar un programa de abonado equilibrado debemos conocer lo mejor posible la demanda de nutrientes de la planta. Análisis de suelo Por otro lado es necesario tener información sobre el nivel de los nutrientes disponibles en el suelo y en el agua para completar con el abonado el déficit existente. El análisis de suelo en fertirrigación, no resulta tan importante como en otros sistemas. Interesa conocer las características que pueden ser desfavorables o limitantes para el desarrollo del cultivo, ph y conductividad eléctrica, la oferta de nutrientes y las condiciones de abastecimiento. En fertirrigación es muy importante conocer las reacciones de interacción del suelo con las disoluciones fertilizantes, y adecuar éstas a cada caso. Es interesante conocer estos datos antes de comenzar el cultivo, y después cada 4 5 años analizar algunos parámetros en particular. Análisis Agua de riego Debemos conocer y analizar: El tipo de suelo: permeabilidad y el sistema de riego. La interacción del agua con el fertilizante y con el suelo. La calidad del agua de riego: CE y salinidad. Contenido de sales minerales: Ca, Mg, SO4,NO3, B., y restar de la disolución optimizada. Iones problemáticos : Cl, Na, BO4, considerar antagonismos. Control de obstrucción de emisores, Bicarbonato (Cálculo ácido para ajuste ph) CO3=, HCO3. Análisis foliares Estos análisis constituyen el mejor método de diagnóstico del estado nutritivo de una plantación de cítricos, ya que informa sobre la absorción real de nutrientes por la planta. Se analiza la composición mineral de las hojas y en casos especiales de otras partes de la planta., en las condiciones concretas en que se desarrolla. Nos sirve para saber si estamos fertilizando el cultivo de forma correcta o debemos hacer correcciones al programa de abonado y para detectar posibles toxicidades o carencias. Todo esto, es cierto siempre y cuando el muestreo de las hojas se lleve a cabo estrictamente de acuerdo a los estándares fijados para el cultivo, puesto que la composición mineral de las hojas varía según el estado fenológico de la planta, la edad de la hoja, su posición y su proximidad a otros órganos (como flores, frutos o brotes jóvenes). Existen diferencias estacionales en la concentración de nutrientes en el árbol, debido a los factores climáticos que afectan a la absorción, al crecimiento vegetativo, y al transporte y removilización de nutrientes. Un muestreo mal hecho nos conducirá a conclusiones erróneas en cuanto al programa de abonado. La muestra de hojas para analizar se tomara en Octubre, de hojas de la brotación de primavera, de 56 meses de edad, y de hojas de la periferia, de los cuatros puntos cardinales, a una altura de la zona media de la copa del árbol Las Norias El Ejido Almería

5 En España se toman, generalmente, hojas de ramos sin fruta. Cuatro hojas de cada árbol, de 2025 árboles elegidos al azar por parcela. Precauciones: Deben tomarse hojas representativas del estado general de la plantación, no deben mezclarse hojas de variedades diferentes, y no deben mezclarse hojas sanas con hojas con signos de carencias y/o excesos. Niveles de nutrientes normales en hojas de cítricos (Hojas de los brotes de primavera muestreados en octubre) N P K Ca Mg % materia seca Mn Zn B Cu Fe p.p.m Abonado Fertilizantes líquidos a medida para Cítricos. El diseño y formulación de las dos soluciones fertilizantes antes indicadas con fertilizantes líquidos Gat quedaría de la siguiente forma, si tenemos en cuenta que el agua de riego no aporta nutrientes y tenemos que aportarlos todos con los fertilizantes: Desde la brotaciónfloración de primavera hasta el final del cuajado del fruto (junio): Familia Formula %p/p NP2O5K2OCaOMgO Densidad Velocidad Inyección SuperGat 7, ,8 1,6 1,3 kg/l 0,9 litros fertilizante/m 3 agua de riego 1111 veces concentrada Concentración de nutrientes aportados a dicha dosis (meq/l) NO 3 NH 4 H 2 PO 4 K Ca 2 Mg Desde la fructificación (julio) hasta inicio del letargo (octubre): Familia Formula %p/p NP2O5K2OCaOMgO Densidad Velocidad Inyección SuperGat 5 2,7 5,5 4,4 1,6 1,3 kg/l 0,9 litros fertilizante/m 3 agua de riego 1111 veces concentrada Concentración de nutrientes aportados a dicha dosis (meq/l) NO 3 NH 4 H 2 PO 4 K Ca 2 Mg Las Norias El Ejido Almería

6 Fórmulas usuales* según etapas fenológicas. Para elaborar su programa específico consulte con su técnico agrónomo o con el delegado de Gat en su zona. Etapa Fenológica NP2O5K2OCaOMgO Litros/ha 1ª Etapa: Febrero, Marzo, Abril Super Gat Super Gat 10,4 2,9 4 Super Gat 9,5 2,5 7 Super Gat 9 1, ,2 Super Gat 7,5 3 4,5 1,5 0,8 Super Gat 10 3,3 3,3 3,3 0,6 Super Gat 9,6 2,3 3,5 2,7 Tov Gat Master Gat ª Etapa: Mayo, Junio Super Gat Super Gat 6 1,4 8,1 Super Gat Super Gat ,5 Super Gat 6,2 1, ,9 Super Gat 5 2 8,5 1,5 Super Gat ,5 0,5 Super Gat ,5 0,5 Tov Gat Master Gat Master Gat 7 3, ª Etapa: Julio, Agosto, Septiembre, Octubre Super Gat 3,8 3,2 9 Super Gat 4,2 2 9 Super Gat 3 3 8,5 Super Gat 2,8 2,5 7,5 0 0,4 Super Gat 3, ,5 Super Gat 4 2 8,4 2,9 Super Gat 4,8 1,8 9 2,4 0,6 Tov Gat Sulfa Gat Sulfa Gat 0 4,1 7,2 0 1 Super Neutro Gat Micro Tov Gat Master Gat Master Gat , Las Norias El Ejido Almería

7 CaM Gat ,5 CaM Gat 7, Para completar las dosis ( donde sea necesario) Cal Gat ,5 Micro Gat Estándar Micro Gat Especial Nº 6 * Estos son sólo algunos ejemplos, aunque tenemos la posibilidad de preparar cualquier otro equilibrio. Departamento Agronómico Gat Departamento Agronómico Gat Fertiliquidos Las Norias El Ejido Almería