COMPORTAMIENTO DE DIFERENTES TECNOLOGÍAS DE SIEMBRA SOBRE EL MANCHADO DEL GRANO Y EL RENDIMIENTO AGRÍCOLA EN LA PRODUCCIÓN POPULAR DE ARROZ

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1 COMPORTAMIENTO DE DIFERENTES TECNOLOGÍAS DE SIEMBRA SOBRE EL MANCHADO DEL GRANO Y EL RENDIMIENTO AGRÍCOLA EN LA PRODUCCIÓN POPULAR DE ARROZ Ridelmis Rodríguez, Jorge García, Pedro Meneses, Rolando Saborit, Rafael Sanzo, René Pérez, Manuel Delgado, Julio Antonio Valle Estación Territorial de Investigaciones del Arroz Sur del Jíbaro, La Sierpe, Sancti Spíritus. Cuba. Teléfono: mcracso@ciss.ssp.sld.cu RESUMEN En la CCS Camilo Cienfuegos del Consejo Popular Las Nuevas, en el municipio La Sierpe, Sancti Spíritus, se desarrolló un estudio en campaña de primavera con diferentes métodos y tecnologías de siembra para evaluar la influencia de las mismas sobre los rendimientos agrícolas en el cultivo del arroz. Este se llevó a cabo en un suelo Gley Vértigo, donde se utilizó la variedad de ciclo corto Reforma, en condiciones de fangueo y con semilla pregerminada en todas las tecnologías. Se estudiaron seis tecnologías de siembra; cuatro de trasplante relacionadas con el trasplante tradicional que aplican los productores del territorio sin estiércol y con estiércol vacuno y el trasplante con posturas jóvenes de 12 días de germinadas obtenidas en semilleros de piso duro y en cepellón. Además de dos tecnologías de siembra directa con sembradora manual Vietnamita de seis tambores y a voleo manualmente. Al hacer un análisis de los resultados obtenidos se demostró para la variedad Reforma en primavera que de las seis tecnologías en estudio, la que menor Manchado del Grano tuvo fue la de trasplante con posturas jóvenes obtenidas del cepellón (3.0 %), así mismo fue la de mayor rendimiento agrícola con 7.65 t/ha y menor costo por hectárea (22.01 USD) y por tanto, la de mayores ganancias con USD/ha. La siembra directa con sembradora manual Vietnamita tuvo un 0.6 % menos de Manchado del Grano que la siembra a voleo y superó a esta última en 0.26 t/ha, así como desde el punto de vista económico con una ganancia por encima de USD/ha al comparar ambas tecnologías. Palabras claves: arroz, manchado del grano, producción popular, rendimiento agrícola, tecnologías de siembra, INTRODUCCIÓN El aumento de la producción de arroz mediante una agricultura sostenible y que no perjudique el medioambiente es un arma esencial para lograr que algunos países, especialmente en Asia y África puedan asegurar la alimentación de su población (FAO, 2004). La organización hizo esta afirmación en el marco de una conferencia internacional en Roma, que ha reunido a numerosos expertos para discutir y promover la producción mundial de este cereal y su comercialización. El encuentro de especialistas forma parte de una campaña para promover el desarrollo de este cultivo con motivo del Año Internacional del Arroz. Este grano es el alimento básico de más de la mitad de los habitantes del mundo. 25

2 En arroz las siembras se ejecutan de dos modos (Sanzo et al., 2003): Siembra directa: cuando la semilla botánica se sitúa directamente en su lugar definitivo de cultivo. Siembra indirecta: cuando la semilla botánica se siembra en un semillero para trasplantarla posteriormente como postura a su área definitiva. Madruga (2004) expresó, que aumentar las producciones arroceras sobre la base de mejores rendimientos, junto con una mayor calidad de este grano, es de los objetivos que se propone Cuba en el 2004, declarado oficialmente Año Internacional del Arroz por la Asamblea General de Naciones Unidas teniendo en cuenta la incidencia de este cultivo en la alimentación de la humanidad y las bajas reservas que hoy tiene de ese cereal el planeta. La producción nacional solo satisface un poco más del 50 % de las necesidades por lo que se ve obligado a completar con importaciones. Por tanto, el objetivo de este trabajo está encaminado a estudiar diferentes variantes de siembra; así como la influencia de tecnologías aplicadas en cada uno de estos tipos de siembra, sobre el Manchado del Grano y los rendimientos agrícolas en este cultivo. MATERIALES Y MÉTODOS Este experimento fue montado en condiciones de producción en la CCS Camilo Cienfuegos del Consejo Popular Las Nuevas en La Sierpe, Sancti Spíritus, en campaña primavera, sobre un suelo Gley Vértigo, en condiciones de fangueo doblaje, la misma se realizó con el tractor Vietnamita de 12 HP con rotovator y posteriormente el suelo fue nivelado manualmente con cepa de plátano y una guataca. Se utilizó para este ensayo la variedad de arroz de ciclo corto Reforma. Los tratamientos estudiados los describimos a continuación: Trasplante 1. Trasplante tradicional Se sembró semilla pregerminada en el semillero en el campo y se trasplantó a los 18 días después de la germinación del arroz. 2. Trasplante con postura joven del piso duro Se sembró semilla pregerminada en semillero hecho sobre piso duro en el muro a la entrada del área y se trasplantó a los 12 días después de germinado el arroz. 3. Trasplante con postura del cepellón Se sembró semilla pregerminada en bandejas plásticas o cepellón dentro del campo en un área acanterada con una zanja de riego a su alrededor para mantener la humedad, las bandejas constan de 561 orificios; la postura se trasplantó a los 12 días después de germinado el arroz, el trasplante se hizo voleado. 26

3 4. Trasplante tradicional con materia orgánica Se sembró semilla pregerminada en el semillero en el campo y se trasplantó a los 18 días después de la germinación del arroz y se aplicó estiércol vacuno en el momento del trasplante a una dosis de 5.0 t/ha. En este experimento se utilizó la misma distancia de siembra para todas las tecnologías de trasplante empleadas que fue de 15 x 15, con una densidad de 3-4 plantas/plantón y plantones/m². Siembra Directa 5. Siembra directa con sembradora manual Vietnamita Se pregerminó la semilla y para la siembra se utilizó la sembradora Vietnamita con seis tambores de dos hileras cada uno a una distancia de 15 cm entre ellas y la densidad de siembra fue de 70 Kg/ha. 6. Siembra directa a voleo Se pregerminó la semilla y se sembró a voleo manualmente a una densidad de 100 Kg/ha. Para la obtención de los resultados de este estudio se sembró un área de 0.04 hectáreas (un cordel 2 ) por cada tratamiento, en cada uno de ellos se tomaron cuatro marcos de 1 m 2 al azar y los datos obtenidos se procesaron estadísticamente según Análisis de Varianza y en los que se obtuvo significación se docimaron sus medias a través de la Prueba de Rangos Múltiples de Duncan al 5% de significación. En todos los tratamientos se suministró NPK según lo establecido para la variedad y la época de siembra (primavera) por los Instructivos Técnicos del Arroz (2002), teniendo en cuenta la urea aplicada en el semillero. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Como se observa en la Tabla 1, en las cuatro tecnologías de trasplante evaluadas, las que mejor respuesta mostraron en cuanto a las plantas por metro cuadrado fueron el trasplante a los 12 días con posturas obtenidas del cepellón (Tratamiento-3) y el trasplante tradicional a los 18 días con estiércol vacuno (Tratamiento-4) con plantas en ambos casos, seguidas por las tecnologías de trasplante a los 12 días con posturas del piso duro (Tratamiento-2) y el trasplante tradicional a los 18 días sin estiércol vacuno (Tratamiento-1) con y plantas/m², respectivamente; sin existir diferencia significativa entre las cuatro tecnologías. En cuanto a las tecnologías de siembra directa se aprecia (Figura 1), que la siembra a voleo (Tratamiento-6) presentó mayor valor numérico de plantas/m² (214.5) que la siembra con sembradora Vietnamita (Tratamiento-5) con plantas/m² existiendo diferencia significativa entre ellas y ambas a su vez, con las cuatro tecnologías de trasplante. 27

4 En cuanto al número de hijos en las cuatro tecnologías de trasplante, donde la mayor cantidad de hijos emitidos se obtuvo en los trasplantes con posturas jóvenes del piso duro (T- 2) y del cepellón (T-3) con 12.0 y 10.7 hijos respectivamente, sin diferencia significativa entre ellos, pero sí de éstos con el trasplante tradicional a los 18 días sin estiércol (T-1) y con estiércol (T-4) que emitieron 7.4 y 7.3 hijos, respectivamente. En las dos tecnologías de siembra directa, resultó mayor con la sembradora Vietnamita de seis tambores con valores de 3.0 hijos/planta superando el a voleo en un hijo, no mostraron diferencia significativa entre ellas, pero sí de ambas con las cuatro tecnologías de trasplante (Tabla 1). Al comparar las panículas por metro cuadrado (Tabla 1), tanto en el trasplante como en las siembras directas, podemos apreciar que entre ninguno de los tratamientos estudiados existió diferencia significativa en cuanto a este parámetro, aunque la mayor cantidad de panículas de las tecnologías de trasplante lo presentó el tratamiento 3 (trasplante con posturas jóvenes del cepellón) con 357 panículas/m² y de la siembra directa el tratamiento 6 (siembra a voleo) con 365 panículas/m². La menor cantidad de panículas/m² en las tecnologías de trasplante la obtuvieron el trasplante tradicional (T-1) y el trasplante tradicional con estiércol vacuno (T-4) con 268 y 279 panículas, respectivamente. Tabla1. Resultados de algunos parámetros evaluados en las tecnologías estudiadas. Trat. Tecnologías Plantas por m² No. de hijos 28 Panículas por m² Panículas afectadas por P. grisea Manchado del Grano (%) 1 Trasplante tradicional c 7.4 b 268 a 10 a 3.6 a 2 jóvenes del piso duro c 12.0 a 327 a 7 a 3.2 a 3 jóvenes del cepellón c 10.7 a 357 a 6 a 3.0 a 4 Trasplante tradicional con estiércol vacuno c 7.3 b 279 a 10 a 3.5 a 5 Siembra directa con sembradora Vietnamita b 3.0 c 343 a 10 a 4.3 b 6 Siembra directa a voleo a 2.0 c 365 a 11 a 4.9 b En la Tabla 1 se muestran los resultados de las afectaciones ocasionadas al arroz por concepto del Manchado del Grano en cada una de las tecnologías en estudio. Los trasplantes con posturas jóvenes del cepellón (3.0 %) y del piso duro (3.2 %) demostraron, con los valores más bajos, una mejor respuesta a la incidencia de agentes patógenos como Pyricularia grisea, Helminthosporium oryzae, así como el ácaro Steneotarsonemus spinki, sin diferencia significativa entre ambos, ni con el resto de las tecnologías de trasplante. La siembra a voleo (4.9 %) y la siembra con sembradora Vietnamita (4.3 %) no difirieron significativamente entre sí, siendo éstas las más afectadas y diferentes estadísticamente con las cuatro tecnologías de trasplante Al evaluar las panículas por metro cuadrado afectadas en el cuello por Pyricularia grisea, aunque no hubo diferencia significativa entre ninguna de las tecnologías estudiadas, tanto de

5 trasplante como de siembra directa, los valores numéricos más bajos los mostraron los tratamientos donde se utilizó el trasplante con posturas jóvenes obtenidas del cepellón (T-3) y del piso duro (T-2) con 6 y 7 panículas afectadas/m², respectivamente. El trasplante tradicional sin estiércol vacuno (T-1) y con estiércol vacuno (T-4), así como la siembra directa con sembradora (T-5), tuvieron similar comportamiento con 10 panículas afectadas/m² cada uno (Tabla 1). En cuanto a la longitud de las panículas evaluadas que se muestra en la Tabla 2, observamos que ésta oscila dentro de las tecnologías de trasplante (Tratamientos del 1 al 4) desde 27.5 centímetros en el trasplante tradicional con estiércol vacuno (T-4) hasta 28.2 centímetros en el trasplante con posturas jóvenes del cepellón (T-3), sin existir diferencia significativa entre ellas. En las siembras directas la longitud de las panículas tuvieron valores iguales de 25.1 centímetros, por tanto, no difirieron significativamente entre ellas, pero sí con todas las tecnologías de trasplante. En la Tabla 2 se reflejan los resultados del porcentaje de vaneo, donde el trasplante tradicional con estiércol vacuno fue el más afectado de las tecnologías de trasplante, presentando el valor más alto con 23.0 % de granos vanos, sin diferencia estadística con el trasplante de posturas jóvenes del cepellón (T-3), ni con el tradicional (T-1), con porcentajes de vaneo de 19.3 y 17.7 %, respectivamente, pero sí mostró diferencia significativa con el trasplante de posturas jóvenes del piso duro (T-2) que fue el menos afectado por este parámetro con 13.7 % de granos vanos y éste también fue el único que estuvo dentro del rango para este tipo de variedad como la Reforma, pues según MINAGRI (1999), se considera que el vaneo tiene un comportamiento normal cuando es inferior al 10 % y con las variedades índicas semienanas se acepta hasta el 15 %. Aunque la tecnología de siembra directa a voleo fue la más afectada en cuanto a porcentaje de vaneo se refiere con 25.4 %, ésta no presentó diferencia significativa con la sembradora Vietnamita (T-5) con 22.2 %, pero si difirió estadísticamente de las tecnologías de trasplante, excepto del trasplante tradicional con estiércol vacuno. 29

6 Tabla 2. Resultados de algunos parámetros evaluados en las tecnologías estudiadas. Trat Tecnologías Longitud por panícula (cm) % de vaneo Granos llenos por panícula Peso de 1000 granos (g) 1 Trasplante tradicional a 17.7 ab a b 2 jóvenes del piso duro a 13.7 a a ab jóvenes del cepellón. Trasplante tradicional con estiércol vacuno. Siembra directa con sembradora Vietnamita a 19.3 ab a a 27.5 a 23.0 bc a c 25.1 b 22.2 bc b b 6 Siembra directa a voleo b 25.4 c 89.9 b b Los granos llenos por panícula es otro parámetro que fue evaluado y que se representa en la Tabla 2, donde las cuatro tecnologías de trasplante no presentaron diferencia significativa entre ellas, oscilando los valores desde granos llenos en el trasplante con posturas jóvenes del cepellón (T-3) hasta granos llenos en el trasplante con posturas jóvenes del piso duro (T-2), pero éstas sí difirieron estadísticamente con las dos tecnologías de siembra directa, estas últimas con valores de y 89.9 granos llenos en la siembra con sembradora Vietnamita y a voleo, respectivamente; sin diferencia significativa entre ellas. El mayor peso de 1000 granos lo obtuvo el trasplante a los 12 días con posturas jóvenes del cepellón (T-3) y del piso duro (T-2), con un peso de y gramos por 1000 granos, respectivamente, sin diferencia significativa entre ellos, pero sí entre el primero y el resto de las tecnologías de trasplante y siembra directa, El valor más bajo de todas las tecnologías fue el trasplante tradicional con estiércol vacuno (T-4) con gramos/1000 granos, el cual difiere significativamente de todas las demás (Tabla 2). La Tabla 3 nos muestra los valores de rendimiento, donde los mejores resultados los representan las tecnologías de trasplante a los 12 días con posturas del cepellón (T-3) y del piso duro (T-2) con 7.65 y 7.52 toneladas por hectárea, respectivamente; sin diferencia significativa entre ellas, pero sí de ambas con el resto de las tecnologías de trasplante y de siembra directa. En las siembras directas el rendimiento agrícola en la siembra con sembradora Vietnamita (T-5) fue de 4.94 t/ha y en la siembra a voleo (T-6) 4.68 t/ha, superando la primera a la segunda en 0.26 t/ha y sin diferencia significativa entre las mismas. Como se aprecia en la Tabla 3, al hacer un análisis económico por hectárea de las diferentes tecnologías estudiadas, se determinó que los menores costos (22.01 USD/ha) y la mayor ganancia ( USD/ha) corresponden a la tecnología de trasplante con posturas jóvenes del cepellón (T-3). 30

7 La siembra a voleo presentó una ganancia inferior ( USD/ha) a todas las tecnologías de siembra estudiadas, tanto de trasplante como de siembra directa (Tabla3). Tabla 3. Resultados del Análisis Económico de las tecnologías estudiadas. Trat Tecnologías Rend. arroz cáscara (t/ha) Arroz Consumo (t/ha) Valor Arroz Consumo (USD) Gastos (USD/ha) Ganancia (USD/ha) 1 Trasplante tradicional jóvenes del piso duro jóvenes del cepellón. Trasplante tradicional con estiércol vacuno. Siembra directa con sembradora Vietnamita Siembra directa a voleo CONCLUSIONES El rendimiento agrícola más alto lo presentaron los trasplantes a los 12 días de germinadas las posturas obtenidas del cepellón (7.65 t/ha) y del piso duro (7.52 t/ha). La siembra directa a voleo presentó el rendimiento más bajo de las tecnologías estudiadas con 4.68 t/ha, así como la menor ganancia ( USD/ha). Las tecnologías de trasplante fueron menos afectadas por el Manchado del Grano que las de siembra directa. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 1. FAO: El cultivo del arroz. V Instructivo Técnico del Arroz. Ministerio de la Agricultura. Unión CAI Arroz. Cuba pp MINAGRI. : Instructivo Técnico del Arroz. Ministerio de la Agricultura. Unión CAI del Arroz. Cuba Sanzo, R.; R. Pérez; R. Jiménez; R. Saborit; J. García y R. Rodríguez. Arroz Popular. ABC Técnico. Folleto. Estación Territorial de Investigaciones del Arroz Sur del Jíbaro. Sancti Spíritus. Cuba pp Madruga, A.: Cuba por aumentar sus rendimientos arroceros. Granma. No 46, Lunes 23 de Febrero