LA IDEA DE EMPRESA. EL PROYECTO DE EMPRESA. MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS. LA VIABILIDAD DEL PROYECTO.

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1 LA IDEA DE EMPRESA. EL PROYECTO DE EMPRESA. MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS. LA VIABILIDAD DEL PROYECTO. Autor: Tomás Matías Verdú Contreras

2 Introducción La presente publicación La Idea de Empresa. El Proyecto Empresarial. Métodos y Procedimientos ha sido concebida como un instrumento de trabajo claro y preciso, en orden a poner en marcha la Idea de Empresa. La mecánica que ilumina la concepción pretende constituirse en una guía ordenada, coherente y sistemática sobre cómo enfocar el Proyecto Empresarial. En consecuencia con todo lo anterior, la ordenación temática de su exposición ha de abordar asuntos tan esenciales como: 1. Síntesis del Proyecto de Empresa. Conceptos y aspectos de interés. Objetivos y procedimientos a cumplimentar. 2. Breve introducción a los Costes. Conceptos y análisis de los Costes. 3. La Estrategia del Plan de Marketing. Fases de su desarrollo. 4. El Estudio de Viabilidad del Proyecto. Fuentes de Financiación e Inversión. 5. Cronograma por Áreas de Trabajo y responsabilidades. Constituye a mi entender un elemento esencial acorde con su finalidad, la manera de acometer su desarrollo; así el método de fichas por áreas de trabajo se convierte en un modo de dotar de armonía a los conceptos desarrollados, favoreciendo su comprensión paulatina y la consecución de los objetivos marcados por cada unidad didáctica. Finalmente, confío en que este texto ayude tanto a los profesionales de la economía aplicada como a los dedicados a la docencia en el desarrollo de su labor. ii

3 Contenido. Unidades de Trabajo. UNIDAD 0 UNIDAD 1 UNIDAD 2 UNIDAD 3 UNIDAD 4 UNIDAD 5 UNIDAD 6 UNIDAD 7 UNIDAD 8 UNIDAD 9 UNIDAD 10 UNIDAD 11 INTRODUCCIÓN. EL PROYECTO EMPRESARIAL: SÍNTESIS. INTRODUCCIÓN A LOS COSTES. EL PROYECTO DE EMPRESA. PLAN DE EMPRESA. DESARROLLO DE LA IDEA EMPRESARIAL. ESTUDIO Y ANÁLISIS DE LOS SECTORES DE LA ACTIVIDAD Y DE LA COMPETENCIA. ESTUDIO DE MERCADOS. EL PLAN DE MARKETING: DEFINICIÓN DEL PRODUCTO. PRODUCCIÓN. APROVISIONAMIENTO. EL PLAN DE MARKETING: DEFINICIÓN DEL MERCADO Y COMUNICACIÓN. EL PLAN DE MARKETING: DEFINICIÓN DE DISTRIBUCIÓN. DETERMINACIÓN DE LOS PRECIOS. ORGANIZACIÓN DE LAS VENTAS. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA. FORMA JURÍDICA. DENOMINACIÓN Y LOCALIZACIÓN. LA ORGANIZACIÓN FUNCIONAL DE LA EMPRESA. LOS RECURSOS HUMANOS. LA INVERSIÓN Y LA FINANCIACIÓN. EL ESTUDIO DE VIABILIDAD DEL PROYECTO. PLANIFICACIÓN DE OPERACIONES. DOCUMENTACIÓN. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO. iii

4 Desarrollo del Contenido de las Fichas de Trabajo por Claves y Áreas de Trabajo del Proyecto Empresa. Unidad 0 - Introducción. El Proyecto Empresarial: Síntesis. Desarrollo de Objetivos. Pág. 1 Unidad 1 - Introducción a los Costes. Pág. 7 CLAVE A. Concepto y Delimitación de Coste. Pág. 7 CLAVE B. Clasificación de los Costes. Pág. 8 CLAVE C. Proceso de Formación del Coste Total. Pág. 9 CLAVE D. Clasificación de los Costos Primarios. Pág. 10 CLAVE E. Clasificación de los Costos Primarios. Hoja Resumen. Pág. 12 CLAVE F. Análisis de las Cargas Imputables al Coste de Producción. Pág. 13 CLAVE G. Criterios de Reparto de Cargas Indirectas a las Secciones. Pág. 19 CLAVE H. Estado Previsional Cargas de Explotación. Secciones. Pág. 21 CLAVE I. Análisis de las Cargas. Pág. 22 CLAVE J. Clasificación de las Secciones. Pág. 24 CLAVE K. Determinación del Coste de las Secciones. Pág. 25 CLAVE L. Determinación del Coste de las Secciones. Pág. 27 CLAVE M. Determinación del Coste de las Secciones. Pág. 29 CLAVE N. Hoja Resumen de Cargas Directas Imputadas a los Costes. Pág. 30 CLAVE O. El Control de Explotación por Conceptos. Pág. 31 CLAVE P. El Control de Explotación por Conceptos. Pág. 33 Unidad 2 - El Proyecto de Empresa. Plan de Empresa. Desarrollo de la Idea Empresarial. Pág. 35 CLAVE A. Informe Escrito. Descripción de la Idea de Empresa. Pág. 35 Unidad 3 - Estudio y Análisis de los Sectores de la Actividad y de la Competencia. Pág. 36 CLAVE A. Denominación del Papel de Trabajo: Análisis de las Fuerzas Competitivas. Pág. 36 CLAVE B. Análisis del Sector y de la Competencia. Pág. 37 CLAVE C. Análisis del Sector y de la Competencia. Pág. 39 CLAVE D. Informe Escrito sobre Análisis de los Factores que inciden en la Actividad Empresarial. Pág. 41 CLAVE E. Informe Escrito sobre Análisis del Sector en donde se ubica la Empresa. Pág. 43 CLAVE F. Informe Escrito sobre Análisis de la Competencia. Pág. 45 CLAVE G. Documentos sobre Amenazas y Oportunidades. Pág. 47 CLAVE H. Documentos sobre Amenazas y Oportunidades. Valoración. Pág. 50 iv

5 Unidad 4 - Estudio de Mercados. Pág. 52 CLAVE A. Plan para realizar la Encuesta. Herramienta Orientativa. Pág. 52 CLAVE B. Cuestionario. Modelo de Encuesta. Estructura del Cuestionario. Pág. 54 CLAVE C. Encuestas. Estadísticas. Pág. 57 CLAVE D. Informe sobre Observaciones e Incidencias derivado del Plan de Encuesta. Pág. 61 CLAVE E. Informe sobre decisiones que afectan a acciones básicas. Pág. 62 Unidad 5 - El Plan de Marketing: Definición del Producto. Producción. Aprovisionamiento. Pág. 63 CLAVE A. Descripción del Producto objeto del Proyecto. Pág. 63 CLAVE B. Descripción del Servicio objeto del Proyecto. Pág. 65 CLAVE C. DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas, Oportunidades) Pág. 66 CLAVE D. Definición del Proceso Productivo. Pág. 68 Definición de la Prestación de Servicios. Pág. 69 Necesidades de Materiales y Productos. Pág. 70 CLAVE E. Necesidades de Materiales y Productos. Pág. 72 CLAVE F. Necesidades de Aprovisionamientos. Pág. 73 CLAVE G. Necesidades de Aprovisionamientos. Pág. 74 CLAVE H. Necesidades de Aprovisionamientos. Pág. 75 CLAVE I. Verificación. Matriz de aprovisionamiento. Cuestionario. Pág. 76 CLAVE J. Inversiones Operativas. Pág. 77 CLAVE K. Inversiones Operativas. Pág. 78 CLAVE L. Inversiones Operativas. Pág. 79 CLAVE M. Inversiones Operativas. Pág. 80 CLAVE N. Inversiones Operativas. Pág. 81 CLAVE O. Inversiones Operativas. Pág. 82 CLAVE P. Inversiones Operativas. Pág. 83 CLAVE Q. Inversiones Operativas. Pág. 84 CLAVE R. Inversiones Operativas. Pág. 85 CLAVE S. Inversiones Operativas. Pág. 86 CLAVE T. Inversiones Operativas. Pág. 87 CLAVE U. Inmovilizado Inmaterial. Pág. 88 CLAVE V. Gastos de Establecimiento. Pág. 89 CLAVE W. Necesidades de Aprovisionamiento. Costes de Adquisición. Pág. 90 CLAVE X. Necesidades de Aprovisionamiento. Variaciones de Existencias. Pág. 106 CLAVE Y. Hoja de Evolución de las Existencias. Pág. 111 CLAVE Z. Necesidades de Aprovisionamiento. Consumos. Pág. 112 CLAVE AA. Suministros Exteriores. Pág. 116 CLAVE BB. Ficha de Proveedores de Aprovisionamiento. Materias Primas. Pág. 118 Materiales. Pág. 119 Otros Aprovisionamientos. Pág. 120 Mercaderías. Pág. 121 CLAVE CC. Ficha de Proveedores de Inmovilizado. Pág. 122 CLAVE DD. Ficha de Acreedores Diversos. Pág. 123 CLAVE EE. Ficha de Depreciación del Inmovilizado Material. Pág. 124 v

6 CLAVE FF. Ficha de Amortización del Inmovilizado Inmaterial. Pág. 126 CLAVE GG. Ficha de Amortización de Gastos de Establecimiento. Pág. 128 CLAVE HH. Costes de Producción. Resumen Factores. Pág. 130 CLAVE II. Control de otros Costes. Pág. 131 CLAVE JJ. Costes de Producción. Resumen Factores. Pág. 132 CLAVE KK. Control de otros Costes. Pág. 133 CLAVE LL. Escandallo de Producción. Pág. 134 CLAVE MM. Método de Cálculo de Costes. Direct-Costing : Esquema. Pág. 135 CLAVE NN. Método de Cálculo de Costes por Imputación Racional. Pág. 137 CLAVE OO. Necesidades de Recursos Humanos. Pág. 140 CLAVE PP. Costo de Personal o Mano de Obra. Pág. 143 CLAVE QQ. Gestión de Stocks. Almacén. Pág. 145 CLAVE RR. Pirámide de Costes de Stocks. Pág. 160 Unidad 6 - El Plan de Marketing: Definición del Mercado y Comunicación. Pág. 180 CLAVE A. Plan de Publicidad. Pág. 180 CLAVE B. Plan de Promoción de Ventas. Pág. 181 CLAVE C. Plan de Relaciones Públicas. Pág. 182 CLAVE D. Plan de Comunicación. Necesidades Materiales. Pág. 183 CLAVE E. Plan de Comunicación. Necesidades de Recursos Humanos (Personal Necesario). Pág. 184 CLAVE F. Cálculo del Coste de Comunicación. Pág. 185 CLAVE G. Previsiones. Evolución de los Costes de Marketing. Comunicación- Publicidad. Pág. 186 CLAVE H. Resumen del Cálculo de Costes de Comunicación. Proyección a 5 años. Pág. 188 Unidad 7 - El Plan de Marketing: Definición de la Distribución. Determinación de los Precios. Organización de las Ventas. Pág. 189 CLAVE A. Objetivos de la Distribución. Pág. 189 CLAVE B. Criterios utilizados para fijar Precios. Pág. 190 CLAVE C. Previsiones de Ventas Mensuales. Productos. Pág. 191 CLAVE D. Previsiones de Ventas (5 años). Productos. Pág. 192 CLAVE E. Previsiones de Ingresos Mensuales. Servicios. Pág. 193 CLAVE F. Previsiones de Ingresos (5 años). Servicios. Pág. 194 CLAVE G. Recursos Humanos necesarios para la Distribución y Venta. Pág. 195 CLAVE H. Presupuesto de Costes de Distribución y Venta. Pág. 196 CLAVE I. Punto de Equilibrio o Umbral de Rentabilidad en Producción Simple. Pág. 197 Unidad 8 - Identificación de la Empresa. Forma Jurídica. Denominación y Localización. Pág. 204 CLAVE A. Trámites a cumplimentar en la Constitución de Sociedades. Pág. 204 vi

7 CLAVE B. Trámites a cumplimentar en la Constitución de Sociedades. Fichas de control. Pág. 205 CLAVE C. Cuadro Resumen de Gastos. Pág. 206 CLAVE D. Hoja Resumen de Incentivos, Subvenciones y Ayudas Económicas. Pág. 207 CLAVE E. Informe sobre Aspectos Relevantes. Pág. 208 Unidad 9 - La Organización Funcional de la Empresa. Los Recursos Humanos. Pág. 209 CLAVE A. Organigrama. Pág. 209 CLAVE B. Hoja Resumen sobre Funciones del Departamento de Recursos Humanos. Pág. 210 CLAVE C. Profesiograma del Puesto de Trabajo. Pág. 212 CLAVE D. La Contratación Laboral. Factores que influyen en la Modalidad de Contrato. Pág. 213 CLAVE E. Elección del tipo de Contrato. Cuadro de Ventajas e Inconvenientes. Pág. 214 CLAVE F. La Contratación Laboral. Trámites posteriores a la Contratación. Pág. 215 CLAVE G. Costes Salariales de la Empresa. Pág. 216 CLAVE H. Previsión Anual de Costes Laborales. Resumen. Pág. 217 Unidad 10 - La Inversión y la Financiación. El Estudio de Viabilidad del Proyecto. Pág. 218 CLAVE A. Evolución de las Ventas y Prestaciones de Servicios Anuales. Planificación. Pág. 218 CLAVE B. Planificación de las Ventas y de las Prestaciones de Servicios. Contado y Crédito. Pág. 219 CLAVE C. Evolución de los Cobros por Ventas o Prestaciones de Servicios. Pág. 225 Evolución de los IVAs Repercutidos. Pág. 226 Evolución de los Cobros por Ventas, Otros Conceptos y Prestaciones de Servicios e IVAs Repercutidos. Pág. 227 CLAVE D. Planificación de las Compras. Contado y Crédito. Pág. 228 Evolución de los Pagos por Compras y Otros Conceptos e IVAs Soportados. Pág. 229 CLAVE E. Planificación de las Compras. Plazo de Pago de Proveedores. Compras al Contado. Compras a Crédito. Pág. 230 CLAVE F. Evolución de los Pagos por Compras. Pág. 232 CLAVE G. Evolución de los Pagos por Publicidad, Propaganda y Relaciones Públicas. Pág. 233 CLAVE H. Evolución de los Pagos por Sueldos y Salarios. Pág. 234 CLAVE I. Evolución de los Pagos por Arrendamientos. Pág. 235 CLAVE J. Evolución de los Pagos por Promociones. Pág. 236 CLAVE K. Evolución de los Pagos por Suministros. Pág. 237 CLAVE L. Evolución de los Pagos por Gastos de Establecimiento. Pág. 238 CLAVE M. Evolución de los Pagos por Inversiones. Pág. 239 vii

8 CLAVE N. Evolución de los Pagos por Otros Conceptos. Pág. 240 CLAVE O. La Inversión en Activo Fijo (Cuadro Resumen). Pág. 241 CLAVE P. Evolución de los IVAs Soportados. Pág. 243 CLAVE Q. Evolución de los Pagos por IVAs Soportados. Pág. 244 CLAVE R. Evolución de los Pagos por Impuestos Diversos (IVAs Soportados). Pág. 245 CLAVE S. Evolución de las Liquidaciones por Impuestos. IVA a Ingresar. IVA a Devolver. Pág. 246 CLAVE T. Evolución de las Liquidaciones por Impuestos. Retenciones de IRPF. Pág. 247 CLAVE U. Evolución de los Pagos por Seguridad Social. Pág. 248 CLAVE V. Liquidaciones del Impuesto sobre Sociedades y Cálculo del Gasto Devengado. Pág. 249 CLAVE W. Estimación de los Pagos Fraccionados por el Impuesto sobre Sociedades. Pág. 252 CLAVE X. La Inversión en Capital Circulante (Cuadro Resumen). Pág. 256 La Inversión en Capital Circulante (Cuadro Resumen). Pág. 257 La Inversión de Capital Circulante (Cuadro Resumen). Cálculo del Capital Circulante. Pág. 258 CLAVE Y. El Presupuesto de Tesorería. Pág. 259 CLAVE Z. Informe sobre las Fuentes e Instrumentos de Financiación Ajena. Pág. 263 CLAVE AA. Estado Previsional de las Inversiones y las Financiaciones. Pág. 264 CLAVE BB. Amortización de Préstamos. Sistema Francés (Cuadro del Préstamo). Pág. 270 CLAVE CC. Arrendamiento Financiero Leasing (Cuadros de Resolución). Pág. 274 CLAVE DD. Balance de Situación Previsional. Pág. 280 CLAVE EE. Cuenta de Pérdidas y Ganancias Previsional. Pág. 282 Balance de Situación Previsional. Resumen. Cálculo de Ratios. Pág. 284 CLAVE FF. Determinación del Estado de Cash-Flow. Pág. 291 CLAVE GG. Estado de Flujos Netos de Tesorería (V.A.N.) Cálculo. Pág. 296 CLAVE HH. Estado de Flujos Netos de Tesorería (T.I.R.) Cálculo. Pág. 298 CLAVE II. Cálculo del Plazo de Recuperación de la Inversión. (Pay-Back). Pág. 300 CLAVE JJ. Determinación de la Tasa de Valor Actual. Pág. 302 CLAVE KK. Determinación del Índice de Rentabilidad del Proyecto Empresarial. Pág. 303 CLAVE LL. Conclusiones sobre la Viabilidad del Proyecto. Pág. 304 Unidad 11 - Planificación de Operaciones. Documentación. Presentación del Proyecto. Pág. 305 CLAVE A. Hoja Resumen de Trámites Legales de Constitución. Pág. 305 CLAVE B. Diagrama sobre Desarrollo del Proyecto. Pág. 307 CLAVE C. Diagrama sobre Desarrollo del Proyecto. Cronograma. Pág. 309 CLAVE D. Informe Resumen de Presentación. Conclusiones. Pág. 310 viii

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