De 25 al 29 de Abril Licenciatura en Gastronomía Universidad de Oriente

Transcripción

1 De 25 al 29 de Abril Licenciatura en Gastronomía Universidad de Oriente

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3 Talleres Conferencias Conversatorio de cocineras tradicionales Comilona campirana Chefs y personalidades Invitadas Concurso gastronómico Recorrido turístico Cenas vallisoletanas Estudiantes UNO: $750 con viaje $550 sin viaje Público en general: $850 con viaje $750 sin viaje De 25 al 29 de Abril Licenciatura en Gastronomía Universidad de Oriente Numero de Tarjeta: Donde puedo depositar? Desde el banco, OXXO, Practicaja, 7 Eleven, Súper Chedraui, Soriana, súper willys. Enviar comprobante de pago en fotografía o escaneado al correo: abril.salas@uno.edu.mx

4 -25 de Abril- -26 de Abril- Conferencias Magistrales Margarita Carrillo Alicia Gironella Jesús Cabrera Inauguración Bendición tradicional maya Cóctel de bienvenida (Mixólogos Jesús Cabrera y Sandra D León) Talleres de cocina tradicional: Nixtamal (Tortilla, Tamales y Bebidas) Elaboración de recados Ahumados (Carne ahumada y Longaniza) Dulces Yucatecos (Dulce de papaya, pepino kat, calabaza, etc) Comida de Caldos (Queso relleno o embutido, escabeche) Embutido (Morcilla) Chicharra Leña (Pollo Pibil, Lomitos, Tikin-Xic) * PIB Relleno negro Cochinita Pibil -27 Abril- -28 de Abril- Desayuno. Comilona-Campirana Conversatorio de cocineras y cocineros tradicionales de la capital gastronómica del oriente del erstado de Yucatán Talleres con personalidades y chefs invitados Gerardo Vázquez Lugo - Restaunrante Nicos y Fonda Mayora Zahíe Téllez - Platos de Cuchara Margarita Carrillo y Christian Bravo - Tecnica y tradicion culinaria Fernanda Prado - Espaisucre Sergio Camacho - Banquetes Ambrosía Jesus Cabrera y Sandra D Leon Casa D Aristi Temozón (Carne ahumada) Cuncunul y Kaua (Poc-chuc) Valladolid (Longaniza-Lomitos) Río Lagartos (Tikin-xic) Tixcacal (Cocina tradicional maya) Calotmul (Bizcotelas) Sucilá (Quesos artesanales) Tizimín (Panadería la mejor, pan cubano) Fabiola de la Fuente (Conferencia Magistral) Concurso gastronomico (Abierto) Telésforo Ramírez Montes Conferencia (La flor sal en la cocina) Tarde libre (Proyección en convento de sisal) Presentación de restaurantes locales de Valladolid Talleres de maridaje por los sommeliers: René Rentería Mauricio Ramírez de casa montes -29 de Abril- Cenas Vallisoletanas Viaje turístico Estudiantes UNO: $750 con viaje $550 sin viaje De 25 al 29 de Abril Licenciatura en Gastronomía Universidad de Oriente Público en general: $850 con viaje $750 sin viaje

5 Chefs y Personalidades Invitadas

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7 PRECIOS Estudiantes UNO: $750 con viaje $550 sin viaje Publico en general: $850 con viaje $750 sin viaje Kit de bienvenida, Coctel de bienvenida Coffee break Taller de cocina tradicional. Taller del chef invitado Comilona campirana 3 Conferencias magistrales Precios por día: EL COSTO POR ESTUDIANTE INCLUYE: Cena en restaurante de Valladolid Recorrido Turístico (1 comida incluida) 25 de Abril: $ de Abril: $ de Abril: $ de Abril: $ de Abril: $250

8 Forma de pago

9 Número de Tarjeta: Dónde puedo depositar? Desde el banco, OXXO, practicaja, 7 Eleven, Súper Chedraui, Soriana, Súper Willys. Enviar comprobante de pago en fotografía o escaneado al correo: abril.salas@uno.edu.mx

10 Promoción

11 Promoción a instituciones externas En la adquisición de 5 boletos obtienes 1 gratis. o Por cada 8 estudiantes, el profesor no paga.

12 Hoteles

13 PRECIOS DE HABITACIONES HOTELES DE VALLADOLID Hotel Ma. De la Luz Calle C, Centro, Valladolid, Yuc. Teléfono: SGL-DBL $780-15%= $630 TPL $880-15%=$740 CDP $980-15%= $830 Hotel Aurora Teléfono: SLG $580 DBL $650 Casa Hipil Teléfono: DBL $750 Hotel San Clemente Calle 42 no. 206 Teléfono: , y reservacionhclemente@hotmail.com DBL $594 TPL $750 CDP $895 Hotel Zací Calle 44 no. 191 x 39 y 37 Teléfono: hotel_zaci@hotmail.com DBL $620 TPL $714 CDP $845 Hotel Santa Lucía Calle 42 x 31 y 33 col. Centro Teléfono: SGL $380 DBL $600 Cuarto para 7/pax $1200 Hotel Rosalía Calle 45 no. 216 entre 38 y 40 Teléfono: hotel.rosaliavalladolid@hotmail.com DBL $550 TPL $650 Desayunos desde $60

14 Mayores informes LA. Abril Cristina Salas Góngora Coordinadora Licenciatura en Gastronomía Universidad de Oriente Cel.: