Aplicación del Reglamento (UE) 1169/2011 y el Real Decreto 126/2015

Transcripción

1 Aplicación del Reglamento (UE) 1169/2011 y el Real Decreto 126/2015 EXPERIENCIA PRÁCTICA DE CAFÉS LA BRASILEÑA 28 de Octubre de 2015 Maitane Sáez

2 CAFÉS LA BRASILEÑA Somos una empresa de alimentación con más de 80 años de historia en Vitoria-Gasteiz. Nuestra oferta de productos consta de café, té, frutos secos, caramelos y todo tipo de complementos relacionados con éstos. Cafés La Brasileña es propietaria junto con otros accionistas del sector: Café Dromedario (Cantabria, Castilla y León y Cádiz), Cafés Pozo (Madrid) y Café La Tostadora (Vizcaya). Vendemos nuestros productos a más de clientes de hostelería, en las más importantes cadenas de alimentación (Eroski, Carrefour, El Corte Inglés, Leclerc, Supermercados BM, etc.) y en tiendas propias en Vitoria-Gasteiz, Durango, Bilbao, Santander y Madrid, además de tener muchos franquiciados. Hemos querido aprovechar el Reglamento 1169/2011 para ofrecer un valor añadido a nuestros clientes. A continuación explicamos cuál ha sido nuestra experiencia a la hora de llevar a cabo su aplicación.

3 Nuestra experiencia Medidas de seguridad: evitar contaminaciones cruzadas APPCC. ISO 9001 Revisión fichas técnicas, de envases, dinámica de flujo y elaboracion de documentos finales sobre los alérgenos Información nutricional de cada alimento en la etiqueta. Publicación del Reglamento (UE)1169/2011 Revisión de los envases y actualización de fichas técnicas Oct 2014 Dic 2014 Feb 2015 Jun 2015 Oct 2015 Dic 15 Ene 2016 Dic 2016 Petición fichas técnicas y revisión de los envases Real Decreto 27 feb 126/2015. Publicado en el BOE. La gestión de las alertas alimentarias. Dep Salud y Consumo GV Entrada en vigor del Reglamento (UE)1169/2011 Formación de los empleados

4 MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN.

5 CARAMELOS Caramelos artesanos Pictolin masticable Sugus Piruletas Barnier Surtido Pinedo Caramelos con piñones el caserío Zakos Rocks Kopiko Avellana suiza Gummy Jelly Pikotas Chicle Trident Cuba Libre Rellenos Pinedo Gajos Pinedo Se Respira Pinedo Violetas Caramelo Eucaliptus Mentol Caramelo Regaliz Respiral El Caserío Gominolas Zahor Zarzamoras Wethers sin azúcar Wethers Toffee Blandos Wethers Wethers Choco Crunch Wethers El Abuelo Menta Azul sin azúcar Regaliz Ataun

6 CARAMELOS Surtido sin azúcar Corazón solano Café Dry Mentolín Limón&Melisa Mini miel-limón Virginia Platillos Goya Moras Dietorelle La información sobre alérgenos se basa en los datos facilitados por nuestros proveedores. Cafés La Brasileña no es responsable de la posible presencia de alérgenos en los productos no detallados por el proveedor. Debido a los procesos de elaboración de los productos, no es posible excluir la presencia accidental de otros alérgenos distintos a los aquí detallados.

7 CHOCOLATINAS & GALLETAS Subiza a la taza Subiza sin azúcar Subiza leche y almendras Subiza negro con naranja Roncesvalles blanco Roncesvalles con leche Chocolate a la taza La Plata Cacao puro Fideos de chocolate Moscovitas Lindt de leche Lindt avellanas Lindt avellana y pasa Napolitanas Mombana Mini Pralines Mombana Mombana Mix Galletas Rey simon coll Lapiz amatler Speculoos Mombana Galletas Lotus Barquillos Crema café orujo Chocolatinas Brasileña Kinder Bueno Kinder Joy KitKat Conguitos Especialidades Goya Sombrillas Chocolate pequeña Lacasitos

8 CHOCOLATINAS & GALLETAS Toblerone Subiza Gotas Leche monodosis Obleas Bombones al Marc de Cava Amatler Chocolates con leche extrafina Amatler Chocolate 70% cacao Amatler Chocolate 99% cacao Amatler Chocolatinas Amatler blanca Chocolatinas Nestle Cacao Nibs Simon Coll 70% Trufas Goya Monedas Chocolate Chocolatinas Amatler 70% y 80% cacao Mantecado Aceite Oliva Mantecado Ace. Almendras Polvorón de piñones Piruletas Ludomar La información sobre alérgenos se basa en los datos facilitados por nuestros proveedores. Cafés La Brasileña no es responsable de la posible presencia de alérgenos en los productos no detallados por el proveedor. Debido a los procesos de elaboración de los productos, no es posible excluir la presencia accidental de otros alérgenos distintos a los aquí detallados.

9 FRUTOS SECOS Dátiles Orejón melocotón Ciruelas claudias Maiz frito Maiz palomitas Cacahuetes barbacoa Cacahuete cáscara Cacahuete horneado Cacahuete sin sal Almendra granillo Almendra largueta Almendra largueta tostada Almendra láminas Almendra molidas Almendra horneada con sal Almendra horneada sin sal Almendra marcona Nuez Nuez pelada Avellana tostada Nueces de macadamia Anacardos Pipas peladas Pipas calabaza Pipas naturales Pipas facundo Cocktail nuevo Cocktail sin sal Cocktail con sal Coco

10 FRUTOS SECOS Pistachos Bayas del Goji Higos Piñones 1 Pasas Chufas Arándanos deshidratados 1 Nota: El piñon no se considera fruto de cáscara. La información sobre alérgenos se basa en los datos facilitados por nuestros proveedores. Cafés La Brasileña no es responsable de la posible presencia de alérgenos en los productos no detallados por el proveedor. Debido a los procesos de elaboración de los productos, no es posible excluir la presencia accidental de otros alérgenos distintos a los aquí detallados.

11 TE E INFUSIONES Té blanco Pai Mu Tan Té blanco Pacific Sun Té blanco Jengibre Té blanco y verde Yogur de Limón Té blanco Christmas Té verde Gunpowder Té verde Sencha Té verde Refrescante Té verde Moruno Té verde Lima Japonesa Té verde Mojito Mil y una noches Té verde Chai Té verde Pacific Sun Té verde Champán y Fresas Té verde Mandarina Té verde Cereza Japonesa Té verde Pastel de Navidad Té verde Christmas Tea Té azul Té azul Luna de África Ceylan OP Battalgalla Ceylan OP Desteinado English Breakfast Darjeeling Singell Orgánico Earl Grey Té negro Canela Té negro Vainilla Té negro Pakistaní Té negro Papaya, Mango y Pét. rosa

12 TE E INFUSIONES Té negro con Plátano Té negro Pét. rosa, Ch. blanco y Frambuesa Creme Brulee Té negro Chai Té negro Pacific Sun Té negro Membrillo y Miel Té negro Aloe Vera Irish Cream Té negro Tiramisú Té negro Christmas Pu erh Pu erh Canela Pu erh Chocolate Pu erh Vainilla Pu erh Frutas del Bosque Pu erh Lima Pu erh Christmas Pu erh Pacific Sun Pu erh Chai Rooibos Rooibos Luna de África Rooibos Vainilla Rooibos Piña Colada Rooibos Maracuyá Rooibos Caramelo Rooibos Spicy Chocolate Rooibos Yogur y Arándanos Rooibos Tiramisú Rooibos Caipirinha Rooibos Chocolate y Naranja

13 TE E INFUSIONES Rooibos Christmas Hawai Cocktail Cocktail Vitamínico Mezcla Frutas del Bosque Crema de Fresas Turco de Manzana Remedio de la Abuela Infusión Yogi Energizante No-stress tea Hierbabuena Regaliz Menta Poleo Manzanilla Matcha Kukicha Kailani green tea lemon&ginger Kailani black tea lemon The*teashed menta poleo The*teashed rooibos vainilla The*teashed chai The*teashed té verde The*teashed naranja y fresa The*teashed English Breakfast La información sobre alérgenos se basa en los datos facilitados por nuestros proveedores. Cafés La Brasileña no es responsable de la posible presencia de alérgenos en los productos no detallados por el proveedor. Debido a los procesos de elaboración de los productos, no es posible excluir la presencia accidental de otros alérgenos distintos a los aquí detallados.