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Francisca Castro Miguélez
hace 7 años
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1 Fuentes alimentarias de ácidos grasos Omega-6 (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas 115

2 1. General 9-75 AÑOS Muestra: individuos* productos cárnicos 0,88 0,71 0,62 0,55 0,52 0,47 0,34 0,26 0,01 2,11 1,69 1,44 3,06 2,83 2,42 4,21 3,83 3,48 6,59 5,81 1,90 % 2,11 % 2,83 % 3,83 % 9,89 9,84 1,44 % 9,82 % 9,89 % y 38,70 % 16,50 21,94 % 21,94 19,48 % 1 % 16,50 % 9,84 % 3,06 % 6,59 % 0,26 % 116

3 2. General hombres 9-75 años Muestra: individuos* productos cárnicos 0,90 0,66 0,62 0,50 0,49 0,47 0,32 0,29 0,02 1,42 1,32 3,06 2,50 2,43 2,22 4,01 3,32 4,16 5,54 6,75 1,79 % 2,22 % 3,06 % 4,16 % 9,28 9,07 1,32 % y 40,94 % 9,07 % 9,37 % 17,77 9,54 % 22,88 % 18,53 % 22,88 9,28 % 17,77 % 2,50 % 6,75 % 0,29 % 117

4 3. General mujeres 9-75 años Muestra: 996 individuos* omega-6 productos cárnicos 0,85 0,75 0,61 0,60 0,55 0,47 0,36 0,22 0,01 1,99 1,96 1,56 2,61 2,41 3,65 3,63 3,49 4,42 6,43 6,08 10,74 10,40 1,56 % 1,99 % 1,99 % 2,61 % 3,49 % 10,10 % y 36,42 % 10,65 % 15,22 10,74 % 20,98 % 20,98 20,46 % 10,4 % 3,63 % 6,43 % 0,22 % 15,22 % 118

5 4. niños y niñas 9-12 años Muestra: 213 individuos* omega-6 productos cárnicos 0,94 0,85 0,59 0,42 0,40 0,25 0,08 2,57 2,40 2,01 1,87 1,85 1,76 4,67 2,80 2,71 5,51 7,17 6,92 6,69 7,80 es y dulces 1,85 % 2,01 % 2,80 % 4,67 % 1,76 % 6,92 % 10,54 % y 39,81 % 18,96 20,77 20,77 % 17,68 % 11,96 % 7,80 % 18,96 % 2,71 % 7,17 % 0,08 % más refuerzo 119

6 5. niños 9-12 años Muestra: 126 individuos* productos cárnicos más refuerzo 3,01 2,78 2,65 2,44 2,01 1,91 1,73 1,72 0,85 0,82 0,62 0,48 0,41 0,25 0,02 5,10 6,60 6,13 6,11 7,54 7,15 es y dulces 1,72 % 1,91 % 1,99 % 2,78 % 5,10 % 6,11 % 10,47 % y 39,68 % 20,16 19,50 20,16 % 17,71 % 12,52 % 7,54 % 19,50 % 3,01 % 7,15 % 0,02 % 120

7 6. niñas 9-12 años Muestra: 87 individuos* productos cárnicos más refuerzo 0,55 0,40 0,33 0,24 0,17 1,54 1,06 0,90 2,83 2,44 2,35 2,27 2,08 2,03 2,02 4,63 4,06 7,20 6,83 8,17 8,09 1,06 % 0,97 % es y dulces 1,54 % 2,03 % 2,83 % 4,06 % 8,09 % 10,64 % y 39,98 % 18,17 21,64 21,64 % 17,63 % 11,17 % 8,17 % 18,17 % 2,27 % 7,20 % 0,17 % 121

8 7. Adolescentes años Muestra: 211 individuos* productos cárnicos 0,70 0,68 0,43 0,38 0,23 0,07 0,01 1,82 1,35 1,08 1,05 1,02 3,22 3,16 2,68 2,34 6,09 6,08 5,25 7,33 7,06 6,77 y 41,27 % es y dulces 1,36 % 1,74 % 1,82 % 3,22 % 6,08 % 6,09 % 10,55 % 20,97 20,22 10,80 % 20,97 % 17,07 % 20,22 % 7,33 % 2,68 % 7,06 % 0,07 % más refuerzo 122

9 8. Adolescentes chicos años Muestra: 137 individuos* productos cárnicos 3,04 2,86 2,54 2,28 1,80 1,14 1,10 1,10 1,09 0,62 0,52 0,37 0,33 0,23 0,07 5,87 5,22 7,06 6,95 6,80 6,45 y 42,64 % es y dulces 1,14 % 1,55 % 1,80 % 3,04 % 5,87 % 6,80 % 10,26 % 10,35 % 20,35 22,22 % 22,22 16,55 % 20,35 % 2,54 % 7,06 % 6,95 % 0,07 % más refuerzo 123

10 9. Adolescentes chicas años Muestra: 74 individuos* omega-6 productos cárnicos 0,86 0,85 0,53 0,47 0,23 0,08 0,03 1,85 1,75 1,06 0,98 0,97 2,95 2,44 3,73 3,57 5,32 4,75 7,05 6,46 8,04 7,36 es y dulces 1,78 % 1,85 % 2,08 % 3,57 % 4,75 % y 38,73 % 6,46 % 11,09 % 18,66 11,64 % 2 2 % 18,05 % 8,04 % 18,66 % 2,95 % 7,05 % 0,08 % más refuerzo 124

11 10. AdultoS años Muestra: individuos* omega-6 productos cárnicos 0,87 0,71 0,59 0,53 0,49 0,43 0,35 0,27 0,02 2,42 2,08 1,65 1,51 3,77 3,66 3,04 3,01 3,96 5,73 6,81 9,90 9,59 1,51 % 1,82 % 2,08 % 3,01 % 3,77 % y 38,92 % 9,72 % 9,85 % 16,50 9,90 % 22,16 % 22,16 19,44 % 16,50 % 9,59 % 3,04 % 6,81 % 0,27 % 125

12 11. Adultos hombres años Muestra: 798 individuos* productos cárnicos 0,89 0,67 0,58 0,49 0,47 0,39 0,32 0,32 0,02 1,39 1,32 2,44 2,34 2,22 3,95 3,70 3,50 3,20 5,43 6,92 9,31 9,21 1,32 % 1,69 % 2,22 % 3,20 % 3,95 % 9,16 % 9,31 % y 41,25 % 17,76 9,42 % 23,18 % 18,47 % 23,18 9,21 % 17,76 % 2,34 % 6,92 % 0,32 % 126

13 12. Adultos mujeres años Muestra: 857 individuos* productos cárnicos 0,85 0,74 0,60 0,56 0,50 0,47 0,37 0,21 0,01 2,40 1,95 1,89 1,68 3,69 3,60 2,83 4,21 3,80 6,71 6,00 10,45 9,96 1,68 % 1,91 % 1,95 % 2,83 % 3,60 % 1 % 10,45 % y 36,74 % 15,32 21,21 % 10,49 % 21,21 20,35 % 9,96 % 3,69 % 6,71 % 0,21 % 15,32 % 127

14 13. mayores años Muestra: 206 individuos* productos cárnicos 0,77 0,76 0,72 0,45 0,36 0,33 0,26 0,08 2,35 2,13 1,49 3,23 2,95 2,89 2,59 2,56 3,96 5,73 5,16 1,49 % 1,58 % 2,13 % 2,56 % 2,89 % 9,84 % 13,04 12,34 13,93 y 35,34 % 10,72 % 12,34 % 21,94 % 21,12 % 21,94 13,93 % 0,36 % 13,04 % 3,23 % 3,96 % 128

15 14. mayores hombres años Muestra: 99 individuos* productos cárnicos 0,85 0,67 0,63 0,48 0,41 0,38 0,15 0,09 1,81 1,53 3,01 2,74 2,67 2,48 3,73 3,52 3,49 5,03 4,75 11,34 1,53 % 1,61 % 2,67 % 3,01 % 3,52 % 9,03 % 13,78 13,33 y 37,29 % 9,44 % 11,34 % 23,14 % 20,55 % 23,14 13,33 % 0,38 % 13,78 % 3,49 % 3,73 % 129

16 15. mayores mujeres años Muestra: 107 individuos* productos cárnicos 0,87 0,80 0,68 0,42 0,36 0,35 0,26 0,07 1,67 1,64 1,44 3,14 2,98 2,84 2,78 2,69 4,18 6,37 5,55 1,44 % 1,55 % 1,64 % 1,67 % 2,78 % 10,60 % 13,27 12,34 y 33,53 % 14,48 11,89 % 13,27 % 20,83 % 20,83 21,64 % 14,48 % 0,35 % 12,34 % 2,98 % 4,18 % 130

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