PLANTAS DE INTERÉS EN ETNOVETERINARINA COMO ANTIPARASITARIOS E INSECTICIDAS EN EL ÁREA DE LA DEHESA ESPAÑOLA

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1 PLANTAS DE INTERÉS EN ETNOVETERINARINA COMO ANTIPARASITARIOS E INSECTICIDAS EN EL ÁREA DE MÁSTER EN ZOOTECNIA Y GESTIÓN SOSTENIBLE, GANADERÍA ECOLÓGICA E INTEGRADA. UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA Lámina de Daphne gnidium Autora: Natalia Ortiz Suárez Tutor y Director: Vicente RodríguezEstévez Octubre 2010

2 Natalia Ortiz Suárez página 1 ÍNDICE RESUMEN INTRODUCCIÓN MATERIAL Y MÉTODOS ÁREA DE ESTUDIOS RECOGIDA DE INFORMACIÓN FARMACOGNOSIA RESULTADOS Y DISCUSIÓN ESPECIES Y FAMILIAS BOTÁNICAS PARTES EMPLEADAS DE LAS PLANTAS USOS RECOGIDOS FORMAS DE PREPARACIÓN Y ADMINISTRACIÓN ESPECIES ANIMALES DE DESTINO USOS RECONOCIDOS POR LA FITOTERAPIA CIENTÍFICA EL USO DE DAPHNE GNIDIUM L...10 CONCLUSIONES...11 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...11 ANEXO I. Tabla de antiparasitarios e insecticidas...14

3 Natalia Ortiz Suárez página 2 RESUMEN La Etnobotánica y la Etnoveterinaria están consideradas como fuentes para la investigación en Fitoterapia. Ambas son de interés para los sistemas ganaderos de producción autosuficiente y alternativa, como puede ser la Ganadería Ecológica. En España son muy escasos los estudios relacionados con la Etnoveterinaria. En este trabajo se realiza una exhaustiva revisión bibliográfica para recopilar las plantas empleadas como antiparasitarios e insecticidas en la veterinaria de uso tradicional o popular, para lo cual se han consultado 21 trabajos de recopilación Etnobotánica referentes a las comunidades de Andalucía, Castilla La Mancha y Extremadura. En total se han encontrado 50 especies pertenecientes a 26 familias de plantas vasculares. Se relacionan sus nombres científicos y vernáculos, usos, especies de destino y formas de preparación. La especie con uso más extendido es Daphne gnidium (citada en 11 trabajos del total consultados). Las aplicaciones o tratamientos sobre los animales son los usos más frecuentes (53,6% de los usos), mientras que el uso en instalaciones y camas corresponde a un 46,43%. Los pequeños rumiantes son las especies ganaderas para las que más tratamientos se han encontrado (23,3%), aunque para un 8,93% de los casos se habla de ganado, sin concretar la especie. El uso más citado es el de repelente de insectos (23%), y la especie en la que más se cita un mismo uso, Mentha suaveolens (como repelente de moscas y mosquitos). La parte más usada de las plantas es la parte aérea (47%) y la forma de aplicación es la ambiental (40% de las aplicaciones). Tan solo se han encontrado cuatro especies (8%) cuyo uso esté reconocido por la fitoterapia científica: Allium sativum, Frangula alnus, Juniperus oxycedrus y Ricinus comunnis. Este trabajo muestra el potencial de la Etnoveterinaria española como fuente de principios activos para la fitoterapia y deja de manifiesto la necesidad de profundizar en el estudio de estas especies como alternativas a los antiparasitarios de síntesis, lo que es de sumo interés para la Ganadería Ecológica. 1. INTRODUCCIÓN Tradicionalmente las diferentes plantas vasculares propias de cada zona geográfica han venido siendo empleadas con diferentes fines medicinales, y entre ellos se encuentran los usos antiparasitarios de aplicación en ganado doméstico. Este conocimiento, que ha sido mantenido mediante transmisión oral (Penco Martín y Gordon Vázquez, 2003), de generación en generación y a lo largo de cientos de años, se encuentra en riesgo de desaparecer en nuestros días. Pero este conocimiento y la trasmisión, en los países industrializados, como es Europa, está desapareciendo rápidamente debido a la adopción de una nueva cultura ganadera llamada moderna en detrimento de lo tradicional, que es considerada inferior. La importancia de la documentación en etnoveterinaria deriva de los cambios tecnológicos, ecológicos y socioeconómicos en los modos de vida de los pueblos, que han conducido a un desuso o pérdida total del conocimiento tradicional (Farooq et al., 2008). En los últimos años, sin embargo, cada vez se muestra mayor interés hacia los conocimientos en etnoveterinaria y veterinaria popular. Hay que destacar que éste es un conocimiento de gran interés en fitoterapia y cobra actualidad para corrientes alternativas como la que preconizan la agroecología y la soberanía alimentaria de producciones ganaderas. En Ganadería Ecológica el Reglamento (CE) Nº 834/2007 (CE, 2007) autoriza el empleo de tratamientos antiparasitarios convencionales o de síntesis química; siendo esta autorización una de las críticas más frecuentes al mismo, dado su efecto residual (WingChingJones, 2008; Hussain et al., 2008) con efectos sobre la fauna coprófaga invertebrada (Martínez y Lumaret, 2006); además, el uso desmedido y la falta de rotación de productos provocan resistencias (FAO, 2003; Hussain et al., 2008), planteándose la fitoterapia como una de las mejores opciones para el control de patología resistentes a medicamentos convencionales (Hördegen et al., 2006). En España son muy escasos los trabajos relacionados con Etnoveterinaria limitándose estos a zonas muy concretas (ej. Zafra (Badajoz): Penco Martín y Peral Pacheco, 2003; El Caurel (Lugo): Blanco et al., 1999; Navarra: Akerreta et al., 2010), o a trabajos divulgativos (RodríguezEstévez, 2009). En este trabajo se realiza una recopilación de las especies vegetales que los ganaderos del área de la dehesa correspondiente a la mitad sur de España han venido usando para desparasitar interna y externamente a su ganado, así como aquellas empleadas como repelentes de insectos o insecticidas en los alojamientos del ganado. Para ello se utilizan como fuentes todos los estudios etnobotánicos publicados para dicha área. El objetivo es recopilar la

4 Natalia Ortiz Suárez página 3 riqueza de antiparasitarios utilizados en Etnoveterinaria como punto de partida para futuros estudios y ensayos de Farmacognosia y Fitoterapia. 2. MATERIAL Y MÉTODOS 2.1. ÁREA DE ESTUDIO. El área de estudio abarca las Comunidades Autónomas de Andalucía, Castilla La Mancha y Extremadura, que corresponden a la mitad sur del área de la dehesa española. La dehesa es un agroecosistema de origen ganadero que se localiza en el Suroeste de la Península Ibérica y se desarrolla en un medio físico con un clima mediterráneo caracterizado por inviernos suaves y veranos secos y calurosos, topografía ondulada o montañosa, suelos no aptos para el cultivo agrícola continuo y rentable, y cuya finalidad es la cría del ganado mediante un sistema extensivo (Olea y San MiguelAyanz, 2006; Rodríguez Estévez y Mata, 2008). (Figura 1) Figura 1. Mapa del área de estudio. Localización de referencias bibliográficas relacionadas en la Tabla RECOGIDA DE INFORMACIÓN El trabajo ha sido llevado a cabo mediante la búsqueda y revisión bibliográfica de todo lo publicado sobre Etnoveterinaria y Etnobotánica en el área geográfica mencionada, que se concreta en 18 libros y 3 artículos de investigación. Estas referencias se muestran en la tabla 1 con su correspondiente área geográfica y un código numérico para simplificarlas (Tabla 1).

5 Natalia Ortiz Suárez página 4 Tabla 1. Referencias consultadas, con su número de referencia (NR), área de investigación, y número de especies de cada fuente incluida en la base de datos NR Referencia Área de investigación Provincia y Comunidad Autónoma 1 Blanco Castro E & Cuadrado Prieto Calabria y Siberia Cáceres, Extremadura 1 2 Muñoz Gil J. (2003) Zafra Badajoz, Extremadura 4 3 Penco Martín A.D., Gordón Vázquez F. (2003). Zafra Badajoz, Extremadura 7 4 Penco Martín A.D., Peral Pacheco D. Zafra Badajoz, Extremadura 0 5 Tejerina Gallardo A. (2010) Monfragüe Cáceres, Extremadura 28 6 Vallejo Villalobos, J. R., Peral Pacheco, D., Carrasco Ramos, M.C. (2008) Nº usos Guadiana del Caudillo Badajoz, Extremadura 0 7 Vázquez Pardo, F.M. (2008) Extremadura 0 8 Blanco Castro, Emilio (2003) Montes de Toledo Castilla La Mancha 6 9 Consuegra Coello V. (2009) La Mancha CastillaLa Mancha 2 10 Criado Coca J., Fernández López J.M., Leocadio Barriguete G., Núñez Núñez R.M., Castro Blanco E. (2008) Toledo CastillaLa Mancha Fajardo J., Verde A., Rivera D., y Obón C. (2000) Albacete CastillaLa Mancha Fajardo Rodríguez, J. & otros (2003) Albacete CastillaLa Mancha 1 13 Hualde Pascual C., Ormazabal Hernaiz A. (2005) CastillaLa Mancha 7 14 Sánchez López, M.D. (1994) La Manchuela Albacete Castilla La Mancha 5 15 Verde A., Fajardo J., Rivera D., Obón C. (2000). Cabañeros CastillaLa Mancha 8 16 Verde, A., Diego Rivera, D., Obón, C. (2000). Sierras de Segura y Alcaraz Albacete, CastillaLa Mancha 7 17 Conejo Sanchez F. (1998) Carcabuey Córdoba, Andalucía 0 18 Hernández Sanmartín, E, Fernández Oyarzabal, J. (2001) Málaga Andalucía 0 19 Martínez Lirola, M.J., GonzálezTejero García, M. R., Molero Mesa, J. (1997). Cabo de GataNíjar Almería, Andalucía 8 20 Torres Montes F. (2004). Almería, Andalucía 1 21 Mata Moreno, C., Maurer, P., RodríguezEstévez, V., Fernández Reyes, A. (2004) Sierra de Cádiz Cádiz, Andalucía 2 Sólo se han recogido aquellos usos que hacen referencia expresa al uso como antiparasitarios, insecticidas o repelentes de insectos de uso veterinario o ganadero, ya sea de aplicación sobre el ganado doméstico o sobre sus instalaciones; descartándose todos aquellos usos de carácter mágico o supersticioso. Para simplificar la presentación de los resultados, se indican en la tabla 2 los diferentes usos y aplicaciones.

6 Natalia Ortiz Suárez página 5 Tabla 2. Sistema de agrupación de los diferentes usos y aplicaciones. Finalidad de uso Antiparasitario general Antiparasitario interno Antiparasitario externo Paara vermes redondos, helmintiasis, purgantes Para miasis, pulgas, pediculosis, sarna, garrapatas, sanguijuelas Aplicación y/o administración Insecticida Repelente/atrayente Ambiental Anal Baños Externo sin especificar Friegas Lavados Oral Tópico Uso sobre camas e instalaciones Inmersión del cuerpo o parte de él Restregado de una parte del cuerpo con un paño o cepillo o con las manos Limpieza con agua u otro líquido Preparación Cataplasma Aplicación de hojas aplastadas y comprimidas pobre cualquier parte del cuerpo Decocción Cocimiento o hervido para extraer los principios solubles Destilar Extrusión Macerar Inmersión prolongada para extraer de él las partes solubles. Manojos Mezcla Moler Miera Combinación con otros ingredientes Reducción a polvo Aceite obtenido por destilación Quemar Triturar Uso directo/sin preparación Partes empleadas Tallo Tronco Tallo no leñoso Tallo leñoso o madera Corteza/corcho Hojas Flor/inflorescencia Bulbo Raíz Frutos Semilla Látex Resina En algunas de las referencias no se especifican los animales de destino o las formas de uso de la especie vegetal, por tanto esta información queda incompleta en esos casos FARMACOGNOSIA Para confirmar el uso reconocido de la planta medicinal en cuestión se ha recurrido a la base de datos de la Asociación de Fitoterapia Española, de acceso abierto en así como en el libro de referencia de los profesionales de la salud Fitoterapia Vademécum de prescripción (Vanaclocha et al., 2003) reuniendo ambos información de más de 400 plantas con usos medicinales reconocidos por la comunidad científica.

7 Natalia Ortiz Suárez página 6 3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 3.1. Especies y familias botánicas Los datos obtenidos se muestran al completo en el ANEXO I. Éstos reflejan el uso de 50 especies de árboles, arbustos y plantas vasculares pertenecientes a 26 familias, que se presentan ordenadas alfabéticamente por su nombre científico y en las que también se refleja el nombre vernáculo, el uso, la parte empleada de la planta y las formas de preparación y aplicación. Estos datos son muy similares a los encontrados por Guarrera (1999) en Italia Central con 51 plantas y 28 familias. El número de especies es muy superior al que diferentes autores encuentran en estudios locales de la Península Ibérica (tabla 3). Se presenta una comparativa de las plantas antiparasitarias e insecticidas encontradas en estos trabajos previos, con lo que se muestra la importancia y la riqueza de la recopilación de datos reflejados en el presente trabajo. Tabla 3. Proporción de plantas utilizadas como antiparasitarias e insecticidas en diferentes estudios de Etnoveterinaria relacionados con la Península Ibérica Trabajo Zona del estudio Nº total plantas de interés en Etnoveterinaria Akerreta et al (2010) nº antiparasitarios e insecticidas % antiparasitarios e insecticidas Usos citados Navarra ,33% Laxante Purgante Sarna Blanco et al (1999) El Caurel (Galicia) ,27 % Vermífugos Bonet y Válles (2006) Penco Martín y Gordon Vázquez (2003) Montseny (Cataluña) ,97% Antihelmíntico Laxante Parasiticida Zafra (Badajoz) ,90% Ahuyentar moscas Helmintiasis Miasis Pediculosis Purgante Sanguijuelas Pediculosis Pieroni et al (2006) Área Mediterránea ,72% Acaricida Antihelmíntico Antiparasitario piojos Laxante Oestrus Purgante Repelente insectos Vermífugo Las especies más citadas son Daphne gnidium con 11 citas y 5 usos antiparasitarios; Marrubium vulgare con 8 citas y 4 usos; Mentha suaveolens con 6 citas y 2 usos; y Urginea maritima con 5 citas y 2 usos. Estas especies resultan frecuentes en todo al área estudiada (Font Quer, 1988). La familia más representada (Figura 2) es Lamiaceae, (22%), seguida de Fabaceae, Asteraceae, Liliaceae y Solanaceae. En términos globales este resultado coincide con lo indicado por Pieroni et al. (2006) a nivel mundial, o Guarrera (1999) en Italia Central; se aproxima a lo citado por Blanco et al. (1999), donde las familias Lamiaceae y Asteraceae son las que presentan mayor número de especies con propiedades fitoterapeuticas.

8 Natalia Ortiz Suárez página 7 Figura 2. Representación en porcentajes de las familias representadas Vitaceae 2 Um beliferae 4 Thym elaeaceae 2 Solanaceae 6 Rutaceae 4 Rham naceae 2 Rosaceae 2 Quenopodiaceae 2 Poaceae 4 Plum baginaceae 2 Pinaceae 4 Oleaceae 2 Liliaceae 6 Legum inoseae 4 Juglandaceae 2 Fagaceae 4 Fabaceae 8 Auphorbiaceae 2 Dennstaedtiaceae 2 Cupresaceae 2 Cistaceae 2 Cariofilaceae 2 Apocynaceae 2 Asteraceae 6 Anacardiaceae 4 Lamiaceae Partes empleadas de las plantas Las estructuras más empleadas de las plantas son el conjunto de la parte aérea de las mismas (47%) proporción similar a la de otras zonas (Akerreta et al., 2010; Blanco et al., 1999; Bonet y Vallés, 2006); el resto de las partes se emplea con menor proporción: frutos (17%), corteza (7%) donde se incluye también el corcho, raíz (7%), tallo (3%), resina (3%), bulbo (3%), hojas (3%), estructuras florales (3%), tronco (2%), semilla (2%) y látex (2%). Se representa en la figura 3. Numerosos estudios establecen una relación entre la actividad farmacológica de las plantas y la parte usada. Las hojas están más expuestas a los daños ambientales, sintetizando compuestos activos de interés terapéutico como mecanismos de defensa. Sin embargo, otras partes de la planta como las flores, frutos o tallo también contienen compuestos con actividad farmacológica presentes únicamente de forma temporal, por lo que su empleo se limita más en el tiempo (Akerreta et al, 2010). Figura 3. Partes empleadas de las plantas antiparasitarias e insecticidas Tallo Resina Bulbo Hojas Corcho/corteza Tronco Frutos Raíz Semilla Látex Flor/infloresc. 2% 8% 17% 3% 3% 7% 3% 3% 2%2% 3% 47%

9 Natalia Ortiz Suárez página Usos recogidos El principal uso recogido es el repelente de insectos (23%), frente al uso como atrayente de insectos (3%) o el insecticida (3%) de menor frecuencia. Como antiparasitarios en general sin especificar se encuentra un 8%; otros como antiparasitarios externos (54%), que engloban acciones contra miasis (8%), pulgas (14%) y pediculosis (13%; que se incluyen piojos y piojuelos), sarna (7%), garrapatas (8%) y sanguijuelas (4%). Como antiparasitarios internos los usos son frente a parasitosis intestinales (10%) que abarcan helmintos y platihelmintos, así como los purgantes (Figura 4). Figura 4. Usos de los antiparasitarios en frecuencias porcentuales % 14% 23% Antiparasitario gral 3% 7% 3% 8% 10% 13% 8% Pulgas Repelente Atrayente Sarna Insecticida Garrapatas Parasitosis intestinales Pediculosis (piojos y piojuelos) Miasis Sanguijuelas 4% Existen usos tradicionales que coinciden en diferentes regiones a pesar de la distancia, posiblemente porque sus usos vienen practicándose desde hace muchos años atrás, trasmitidos por el boca a boca o, lo más probable, por el intercambio de conocimientos que se producía como consecuencia de la trashumancia que unía CastillaLa Mancha, Extremadura y Andalucía y los ricos pastos de verano del Norte del país. Este hecho ha sido constatado incluso a nivel internacional en la cuenca mediterránea (Pieroni et al., 2006). Como curiosidad cabe destacar que las ramas de torvisco (Daphne gnidium) se recogían con rocío, antes de salir el sol, junto con ramas tiernas de higuera. Estas se extendían por el suelo de las cuadras y de los gallineros para que no salieran pulgas ni piojuelos. De aquí deriva su nombre, Matapollos (matapolls en valenciano, que significa matapulgas). La miera (Juniperus oxycedrus) se emplea para purgar a las cabras, mezclándola con leche y dándola todos los años en otoño, de dos a tres veces seguidas de forma alterna y aún se comercializa en la provincia de Cádiz (Mata et al., 2004) 3.4. Formas de preparación y administración Los métodos de preparación son muy variados, siendo lo más habitual el uso directo de la planta (29%), seguido de la decocción (25%), maceración (19%), y mezcla (6%), extrusión y combustión (4%), y en menor frecuencia (2%) el resto de las preparaciones que aparecen representadas en la figura 5. Estos datos no coinciden con los dados por Blanco et al (1999) en los que la decocción es la preparación más frecuente (57,7%), o con los datos aportados por Guarrera (1999) en los que la decocción y el consumo directo de la planta frente a helmintos son los más frecuentes. En este trabajo, para los antiparasitarios internos emplean preparaciones muy diversas, como extrusión, destilación (para obtener aceite), y decocción (de raíz, bulbo o parte aérea). Mientras que en otros estudios la decocción y la maceración son preparaciones mayoritarias para usos internos (Blanco et al., 1999).

10 Natalia Ortiz Suárez página 9 Figura 5. Formas de preparación, representadas en porcentaje de frecuencia Destilación 2 Pomada 2 Triturar 2 Combustión 4 Extrusión 4 Miera 2 Moler 2 Cataplasma 2 Mezcla 6 Macerar 19 Uso directo/sin preparación 29 Decocción En cuanto a las formas de aplicación y/o administración, la ambiental es la más empleada (40%), principalmente con un uso directo (50%), frente al rociado (3,1%) o ahumado (3,1%) sobre las instalaciones de los animales o como cama. Por orden de frecuencia el resto de aplicaciones son: orales (16%), tópicas (12%), friegas (12%), uso externo sin especificar (9%), lavados (7%), administración por vía anal (3%) y baños (1%) (Figura 6). Figura 6. Formas de aplicación de las plantas empleadas como antiparasitarios % Ambiental Oral Tópico Lavar Bañar Anal Friegas Externo sin especificar % % 7% 12% 9% 5 0 1% 3% Como era de esperar las formas y vías de aplicación están relacionadas con la localización de los parásitos: así las aplicaciones orales (75% de las aplicaciones) y anales (100% de las aplicaciones) suelen darse frente al tratamiento de parásitos intestinales; las aplicaciones tópicas con las miasis (75% de las aplicaciones); y las aplicaciones ambientales como repelentes (46% de las aplicaciones) y contra pulgas (23% de las aplicaciones). En conjunto se ha encontrado una mayoría de usos externos (80%) frente a los usos internos (20%), al contrario de lo aportado por Akerreta et al. (2010), donde el uso interno (64,06%) es significativamente mayor al uso externo (29,69%).

11 Natalia Ortiz Suárez página Especies de destino Las especies de destino de los antiparasitarios e insecticidas son muy variadas. La principal finalidad es su aplicación sobre instalaciones o camas (46,43%). Después encontramos usos sobre pequeños rumiantes (12,5%), ganado sin especificar (8,93%), venados (8,93%), equino (7,14%), vacuno (5,36%), perros (5,36%), porcino (3,57%) y gatos (1,79%). (Figura 7). Figura 7. Gráfico de representación porcentual de especies de destino de antiparasitarios e insecticidas Vacuno 5,36 Gatos 1,79 Perros 5,36 Porcino 3,57 Equino 7,14 Ovino/caprino 12,5 Venado 8,93 Instalaciones y camas 46,43 Ganado sin especificar 8, Usos reconocidos por la Fitoterapia científica Tan sólo se han hallado cuatro usos reconocidos de las plantas antiparasitarias o insecticidas: Allium sativum (ajo) con uso reconocido frente las Oxyuriasis (parasitosis intestinal), Frangula almus (biondo) con uso reconocido de especie como laxante, Juniperus oxycedrus (enebro) con uso reconocido de especie frente a la pediculosis y Ricinus comunis (ricino) con uso reconocido como purgante (Vanaclocha et al., 2003). Juniperus oxycedrus es empleado en Turquía e Italia como parasiticida en animales (Bonet y Vàlles, 2006), tanto como otras especies pertenecientes a la mismo género El uso de Daphne gnidium L. Daphne gnidium L. es la planta más citada con 11 citas y 5 usos antiparasitarios. En el trabajo se registran usos frente a la pediculosis, pulgas, garrapatas, sanguijuelas, insecticida y repelente de insectos, siempre como uso externo, ya sea ambiental o sobre el animal. Hay citas del uso trenzado y colgado del cuello de los animales como antiparasitario externo (Pieroni et al, 2006), o frente a miasis mediante aspersión directa sobre la zona afectada con el resultado de la maceración (RodríguezEstévez); también hay citas como vermífugo de otra especie perteneciente al mismo género, Daphne laureola, (Blanco et al, 1999). Tradicionalmente su corteza en polvo ha sido empleada como purgante drástico, no estando su consumo recomendado (Font Quer, 1988). Hasta ahora han sido demostradas la presencia de cuatro cumarinas y siete flavonoides presentes en el extracto de la planta crudo, y con acción antimicrobiana (Deiana et al., 2003; Cotigglia et al., 2001). No existen estudios de los efectos antiparasitarios que compuestos químicos de la planta puedan ejercer.

12 Natalia Ortiz Suárez página CONCLUSIONES Son numerosas las plantas presentes en el área de la dehesa española que de forma tradicional han sido empleadas como antiparasitarios e insecticidas, reconociendo la ciencia farmacéutica tan sólo el uso de 4 de las 50 especies con uso tradicional en el área de la dehesa española. Es notorio el vacío en el conocimiento farmacológico emprírico del uso de estas plantas, por lo que para las 46 especies de plantas restantes debería estudiarse su composición en principios activos y efecto para su empleo con fines curativos o preventivos dentro de la fitoterapia científica. Los estudios realizados de los cuales se ha extraído la información suelen limitarse a la recogida del uso popular, sin especificar dosis ni duraciones del tratamiento. Sería aconsejable la realización de estudios laboratoriales fitoquímicos y farmacológicos que identifiquen los principios activos presentes y ensayos que validen los remedios recogidos. Hay numerosas plantas en las que se han encontrado impresionantes propiedades medicinales en Nigeria y en África (Ej. Fajimi y Taiwo, 2004). Es por lo que del presente trabajo deriva el sumo interés de profundizar en el estudio de estas especies como alternativas a los antiparasitarios convencionales de síntesis química en Ganadería Ecológica ya no sólo por su impacto en la biología de nuestros pastizales y en la biodiversidad, sino por la potencial toxicidad y efecto residual sobre los seres humanos y el desarrollo de resistencias a productos antiparasitarios de síntesis, así como el bajo coste del uso de estas plantas. La frecuencia con la que se menciona el torvisco (Daphne gnidium L.) convierte a esta planta en un foco de atención para futuros estudios. Este trabajo sirve para recopilar un conocimiento que se pierde y para llamar la atención sobre la necesidad de estudios locales que vayan acompañados de análisis de validación y farmacéutica, ensayo y transferencia a los ganaderos (I+D+I). 5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. Akerreta, S., Calvo, M.I., Cavero, R.Y., Ethnoveterinary knowledge in Navarra (Iberian Peninsula). Journal of Ethnopharmacology 130, Blanco, E., Macía, M.J., Morales, R., Medicinal and veterinary plants of El Caurel (Galicia, northwest Spain). Journal of Ethnopharmacology 65, Blanco Castro, E., Etnobotánica en los Montes de Toledo. Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de CastillaLa Mancha. 4. Blanco Castro, E. & Cuadrado Prieto, C., Etnobotánica en Extremadura. Estudio de la Calabria y la Siberia Extremeñas. CPR Alcoba de los Montes. Madrid. 5. Bonet, M. A.; Vallès, J., Ethnobotany of Montseny biosphere reserve (Catalonia, Iberian Peninsula): Plants used in veterinay medicine. Journal of Ethnopharmacology 110, Conejo Sánchez, F., Recupera tus tradiciones. Taller de Etnobotánica. Carcabuey, Mayo Etnobotánica del Subbético cordobés. 7. Consuegra Coello V., La cultura de las plantas en La Mancha. Biblioteca de Autores Manchegos Diputación de Ciudad Real. 8. Cotigglia G., Loy G., Garau D., Floris C., Casu M., Ponpei R., Bonsignore L., Antimicronial evaluation of coumarins and flavonoids from the stems of Daphne gnidium L. Phytomedicine 8, Criado Coca J., Fernández López J.M., Leocadio Barriguete G., Núñez Núñez R.M., Castro Blanco E., Uso tradicional de las plantas en Toledo. Una contribución al estudio Etnobotánico de la provincia de Toledo. Diputación de Toledo. 10.Deiana M., Rosa A., Casu V., Cottiglia F., Bonsegnore L., Dessì M.A., Chemical composition and antioxidant activity of extract from Daphne gnidium L. JAOCS 80, 6570.

13 Natalia Ortiz Suárez página Diccionario de la lengua española. Real Academia Española. Vigesimo segunda, Fajardo J., Verde A., Rivera D., y Obón C., Las plantas en la cultura popular de la provincia de Albacete. Instituto de Estudios Albacetenses Don Juan Manuel de la Excma. Diputación de Albacete. 13.Fajardo Rodríguez, J. y participantes de la Universidad Popular de Albacete, flores de los campos de Albacete. Guía divulgativa de cien especies de plantas comunes en los campos y orillas de caminos de Albacete. IEA Don Juan Manuel de la Excma. Diputación de Albacete. 14.Fajimi, A.K. and Taiwo, A.A., Herbal remedies in animal parasitic diseases in Nigeria: a review. African Journal of Biotechnology 4, Farooq, Z., Iqbal, Z., Mushtaq, S., Muhammad, G., Ibbal, M.Z., Arshad, M., Ethnoveterinay practices for the treatment of parasitic diseases in livestock in Cholistan desert (Pakistan). Journal of Ethnopharmacology 118, Guarrera, P.M., Traditional antihelmintic, antiparasitic and repellent uses of plants in Central Italy. Journal of Ethnopharmacology 68, Hernández Sanmartín, E., Fernández Oyarzabal, J., Historias de plantas de Málaga. Ediciones del Genal. 18.Hördegen P., Cabaret J., Hertzberg H., Langhans W., Maurer V., In vitro screening of six anthelmintic plant products against larval Haemonchus contortus with a modified menthylthiazolyltetrazolium reduction assay. Journal of Ethnopharmacology 108, Hualde Pascual C., Ormazabal Hernaiz A., Prácticas y usos curativos (Paisajes y rutas del Quijote). Servicio de publicaciones de la Junta de CastillaLa Mancha. 20.Hussain A., Nisar Khan, M., Iqbal Z., Sohail Sajid, M., An account of the botanical anthielmintics used in traditional veterinary practices in Sahiwal district of Punjab, Pakistan. 21.Lans, C., Turner, N., Khan, T., Brauer, G., Ethnoveterinary medicines used to treat endoparasites and stomach problems in pigs and pets in British Columbia, Canada. Veterinary Parasitology 148, López González, G.A., Guía de los árboles y arbustos de la Peninsula Ibérica y Baleares (Especies silvestres y las cultivadas más comunes). 23.Lumaret, JP. Y Martínez M., I. (2005). El Impacto de productos veterinarios sobre insectos coprófagos: comsecuencias sobre la degradación del estiércol en pastizales. Acta Zoológica Mexicana 21, Martínez Lirola, M.J., GonzálezTejero García, M. R., Molero Mesa, J., Investigaciones Etnobotánicas en el Parque Natural de Cabo de GataNíjar (Almería). 25.Mata Moreno, C., Maurer, P., RodríguezEstévez, V., Fernández Reyes, A., Recopilación del conocimiento ganadero tradicional de la comarca de la Sierra de Cádiz y su validación para la reconversión e implantación de la Ganadería Ecológica. Seminario de Ganadería Ecológica, Facultad de Veterinaria de Córdoba. ASAJACórdoba. 26.Muñoz Gil J., Algunos aspectos de la Medicina Popular en Feria. Revista de estudios Extremeños 59, Olea, L., San MiguelAyanz, A., The Spanish dehesa. A traditional Mediterranean silvopastoral system linking production and nature conservation. 21 st General Meeting of the European Grassland Federation, Penco Martín A.D., Gordón Vázquez F., Remedios de origen vegetal utilizados en Medicina Popular Veterinaria en la Comarca de Zafra. Revista de Estudios Extremeños 59,

14 Natalia Ortiz Suárez página Penco Martín A.D., Peral Pacheco D., Medicina popular veterinaria en la comarca de Zafra. Revista de Estudios Extremeños 63: Pieroni, A., Giusti, M.E., de Pasquale, C., Lenzarini, C., Censorii, E., María Reyes GonzálesTejero, M.R., SánchezRojas, C.P., RamiroGutiérrez, J.M., Skoula, M., Johnson, C., Sarpaki, A., Della, A., ParaskevaHadijchambi, D., Hadjichambis, A., Hmamouchi, M., ElJorhi, S., ElDemerdash, M., El Zayat, M., AlShahaby, O., Houmani, Z., Mekious Scherazed, M., CircumMediterranean cultural heritage and medicinal plant uses in traditional animal healthcare: a field survey in eight selected areas within the RUBIA project. Journal of Ethnoiology and Ethnomedicine 2: Reglamento (CE) Nº 834/ 2007 (CE, 2007) del Consejo de 28 de junio de 2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) Nº 2092/ RodríguezEstévez, V. Los antiparasitarios de la tradición ganadera. Fertilidad de la tierra 37, Sánchez, M. D., García, J.A., Gómez, A., Zón, S., Plantas útiles de la Comarca de La Manchuela (Albacete). Casas Ibáñez. 190 pp. Plantas útiles de la Comarca de La Manchuela (Albacete). Colectivo de Escuelas Rurales de La Manchuela. Ediciones CEDER La Manchuela. 34.San Miguel Ayanz, A., La dehesa española. Origen, tipología, características y gestión. Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Montes. Fundación Conde del Valle Salazar. 35.Tejerina Gallardo A., Usos y saberes sobre las plantas de Monfragüe. Etnobotánica de la Comarca Natural. Ed. Itomonfragüe. Cáceres. 36.Torres Montes F., Nombres y usos tradicionales de las plantas silvestres en Almería (Estudio lingüístico y etnográfico). Diputación de Almería. Instituto de Estudios Almeriense. 37.Vallejo Villalobos, J. R., Peral Pacheco, D., Carrasco Ramos, M.C., Catálogo de Remedios de la Medicina Popular de Guadiana del Caudillo. Excmo. Ayuntamiento de Guadiana del Caudillo. 38.Vázquez Pardo, F.M., Plantas Medicinales en la Comunidad de Extremadura. Diputación de Badajoz. 39.Verde A., Fajardo J., Rivera D., Obón C., Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros Edita Organismo Autónomo de Parques Nacionales. 40.Verde, A., Diego Rivera, D., Obón, C., Etnobotánica en las Sierras de Segura y Alcaraz: las plantas y el hombre. IEA de la Excma. Diputación de Albacete. 41.Vanaclocha, V., Cañigueral, S., Vila, R., Risco, E., Pérez, F., Portillo, A., Freixa, B., Milo, B., Alonso, J. R., Ríos, J. L., Morales, M. A., Bachiller, L.I. Monografías de plantas medicinales. En Fitoterapia Vademecum de prescripción. Ed. Bernat Vanaclocha, Salvador Cañigueral. Masson Barcelona. 42.WingChingJones, R., Residualidad de Sustancias xenobióticas en el suelo empleadas en la producción pecuaria. Agronomía Mesoamericana 19,

15 Natalia Ortiz Suárez página 14 ANEXO I. Tabla de antiparasitarios e insecticidas en el área de la dehesa española ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE APLICACIÓN FAMILIA ANACARDIACEAE Pistacia terebinthus L. Cornicabra Parasitosis intestinales(8,10,15) Garrapatas (8, 10, 15) Oral Lavados Corteza PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S Rhus coriaria Zumaque Repelente insectos (3) FAMILIA APOCYNACEAE Nerium oleander L. Adelfa, Aberfa, Abelfa, Baladre Antiparasitario (11) Sarna (16) FAMILIA ASTERACEAE Artemisia barrelieri Besser Dittrichia viscosa (L.) Greuter Senecio jacobaea L. FAMILIA CARIOFILACEAE Silene muscipula L. FAMILIA CISTACEAE Sanguijuelas (19) Lavados Tópico (ocular) y flores Látex Hervir y usar zumo el destilado /Triturar y macerar con agua /Decocción Venado Ganado Ganado / instalaciones Bojantina o Boja Pulgas (19) Ambiental Hacer manojos Instalaciones / camas Mata mosquera, Olivarda, Mosquera, Artirraga, Olivarda basta, Ernica, Mosquerilla borde Zacapeos, Gazapeos, Sacapeos. Hierba de Santiago o Hierba cana Hierba de las moscas, Atrapamoscas, Hierba de mosquera, Hierba mosquitera, Pegamoscas Atrayente insectos (19) Ambiental Hacer manojos Instalaciones Miasis (5) Tópico (local) Cataplasma Atrayente de insectos (11) Cistus ladanifer L Jara, Jara pringosa Insecticida(19) Ambiental Hacer manojos Instalaciones Ambiental Hacer manojos Instalaciones Antiparasitario(8, 10) Externo Venados FAMILIA CUPRESACEAE Juniperus oxycedrus Enebro Sarna y pediculosis(13) Parasitosis intestinales (purgante) (21) Externo Oral Frutos (bayas) y parte aérea Corteza Aceite obtebido por destilación (miera) Aceite ebtenido por destilación + leche Ovino / caprino Rumiantes URE

16 Natalia Ortiz Suárez página 15 ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE APLICACIÓN FAMILIA DENNSTAEDTIACEAE PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S Pteridium aquilinum L. Helecho Pulgas (11,16) Ambiental Extender en el suelo Instalaciones FAMILIA EUPHORBIACEAE Ricinus comunnis Ricino Parasitosis intestinales (vermífugo, purgante) (3) FAMILIA FABACEAE Cicer arietinum L. Garbanzo Parasitosis intestinales (purgante) (5) Lupinus albus L. Retama sphaerocarpa (L.) Boiss Altamuces, Altramuces, Altramuz, Chochos Retama Repelente insectos /pulgas (5) Sarna / repelente de insectos (11) Oral Semilla (aceite) Extreusión de la semilla Oral (raíz) Raíz Decocción URE purgante Ambiental Fruto (Altramuz) Decocción Instalaciones Baños Parte áerea Decocción / Triturar y macerar en agua Vicia faba Haba Pediculosis(3) Externo Ganado FAMILIA FAGACEAE Quercus ilex subsp. ballota (Desf.) Samp Ancina, Encina Miasis (5) Tópico Tronco (ceniza) Quemar Quercus suber Alcornoque Sarna (13) Friegas Corcho (ceniza) Quemar Ovino / caprino FAMILIA JUGLANDACEAE Juglans regia L. Noguera Repelente insectos (13, 11*) FAMILIA LAMIACEAE Marrubium vulgare L. Manrrubio, Marrubio Manrubio, Manrullo, Marrullo Piojuelos (14, 10, 12) Pediculosis (3, 5, 11) Pulgas (5) Repelente de insectos (11) Ambiental Decocción / Triturar y macerar en agua Instalaciones Ambiental Hacer manojos Instalaciones / camas Rosmarinus officinalis Romero Repelente insectos (15) Ambiental (ahumar) Hacer manojos atado con corteza de torvisco Instalaciones (Apicultura) Mentha x gentilis L. Hierbabuena, Menta Repele insectos (10) Ambiental Instalaciones Mentha pulegium L. Poleo, Poleu Repelente insectos (2, 5) Ambiental Hacer manojos Instalaciones / camas

17 Natalia Ortiz Suárez página 16 ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE APLICACIÓN FAMILIA LAMIACEAE Mentha spicata Hierba buena Parasitosis intestinales (helmintiasis) (3) Mentha suaveolens Ehrh. Hierbabuena de burro, Hierba o Planta de San Juan, Maestranzo, Mastranzo, Mastranto, Mestranzo, Mitranzo, Mostrando Poleo, Presta burrera, Segundo poleo Repelente insectos: pulgas, mosquitos (5, 8,10, 11, 16) Pediculosis (3) PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S Oral Ambiental Externo Hacer manojos Instalaciones Ocimum basilicum L. Alábega, Nábega, Albahaca Repelente insectos (11, 14) Ocimum minimum L. Albahaca Repelente insectos (11, 14) Ambiental Instalaciones Ambiental Instalaciones Thymus vulgaris L. Tomillo Repelente insectos (14) Ambiental Instalaciones FAMILIA LEGUMINOSEAE Adenocarpus complicatus (L.) Gay Adenocarpus telonensis (Loisel.) DC FAMILIA LILIACEAE Coeso, CoesuCuesu Coeso, CoesuCuesu Parasitosis intestinales (lombrices) (5) Miasis (5) Parasitosis intestinales (lombrices) (5) Miasis (5) Oral Lavados Oral Lavados Decocción Lavar heridas Equino Porcino Decocción Equino Porcino Allium cepa L. Cebolla Pulgas (16) Ambiental (rociado) Hojas Sin preparación / maceración durante varios días Allium sativum L. Ajo Parasitosis intestinal (5) Oral (bulbo) Bulbo Decocción Urginea maritima (L.) Baker Cebolleta, Cebolla almarranera, C. almorrana, C. albarrana, C. marranera, Cebollina, Cebolla del campo, C. almorranas, Ceborrincha, Ceporrincha, Ceborrancha Pediculosis (5, 15, 19, 20) y pulgas (1) Ambiental Ambiental Bulbo Hoja Triturar/ colgados del techo Instalaciones URE parasitosis intestinales (Oxyuriasis) Instalaciones

18 Natalia Ortiz Suárez página 17 ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE APLICACIÓN FAMILIA OLEACEAE Olea europaea L. Subespecie europaea Olivo Garrapatas (5, 15) Friegas en zonas propensas a la parasitosis PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S Aceite del fruto (oliva) / posos del aceite Perros, vacuno Parásitos intestinales (lombrices, purgante) (5) Anal Oral Aceite del fruto (oliva) Mezclar aceite, agua y coñac Équidos Sarna (13) Tópico Aceite del fruto Mezclar aceite y azufre Ovino/caprino FAMILIA PINACEAE Miasis (5) Tópico Aceite del fruto Pomada: mezclar aceite, vinagre y sal/ aceite sólo / aceite y cenizas Pinus pinaster Aiton Pino Antiparasitario (10) Oral / Friegas Resina Ganado / Venado Pinus pinea L. Pino Antiparasitario (10) Oral / Friegas Resina Ganado /Venado FAMILIA PLUMBAGINACEAE Plumbago europaea L. Belesa Repelente insectos (9, 11, 16) Pulgas (16) Ambiental Triturar y macerar en agua/ Uso directo Instalaciones FAMILIA POACEAE Saccharum officinarum L. Zea mays L. FAMILIA QUENOPODIACEAE Caña de azúcar Miasis (5) Tópico Tallo (azúcar) Maíz, Panizo (Mortero), Panicha o mazorca Garrapatas (19) Externo Eje de del fruto (mazorca) Collar Perros y gatos Beta vulgaris L. variedad rapa FAMILIA ROSACEAE Remolacha azucarera Miasis (5) Tópico Raíz (azúcar) Rubus fruticosus Zarza Miasis (3) FAMILIA RHAMNACEAE Frangula alnus Miller = Rhamnus frangula L. Biondo, Gedeondo Antiparasitario (8, 10) garrapatas (8, 10) Oral Friegas Corteza Venados URE laxante / UNR

19 Natalia Ortiz Suárez página 18 ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE APLICACIÓN FAMILIA RUTACEAE PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S Ruta angustifolia Pers Ruda, Rua Antiparasitario (19) pediculosis (19) Lavado Decocción junto con hojas jóvenes de Agave americana. Ovino Repelente de insectos (14) Ruta montana (L.) Rúa, Ruda Atrayente(15)/repelente de insectos (5) FAMILIA SOLANACEAE Ambiental Ambiental, colgado o esparcidos en el suelo Hacer manojos Instalaciones Hacer manojos Instalaciones Capsicum frutescens L. Pimiento, Pimentera, Pimentón Miasis (5) Tópico local Fruto (pimiento) Moler el fruto seco Nicotiana rustica Tabaco Sarna (13) Friegas Maceración en agua Ovino/caprino Nicotiana tabacum Tabaco Sanguijuelas (2,21), sarna (13) FAMILIA THYMELAEACEAE Friegas Maceración en agua/ infusión Daphne gnidium L. Torvisca, Torvisco Torovisco, Torvisquera, Tolvihca, Torvihca, Matapollos. Pulgas (5, 9, 11, 16) y pediculosis (15) Ambiental Ambiental (ahumado), inflorescencias Tallo Junto con ramas tiernas de higuera Manojos romero atados con corteza de torvisco Instalaciones Instalaciones (Apicultura) Sanguijuelas y garrapatas (2, 5) Externo Corteza del tallo Trenzar (collar) Perros, vacuno Insecticida (10, 15, 5) Ambiental (rociar) / Raíz Macerar en agua / Prensar y el líquido resultante mezclarlo con agua / Decocción Instalaciones Repelente de insectos (11 * ) Ambiental Triturar y macerar / Decocción / Trozos y ramas directamente FAMILIA UMBELIFERAE Conium maculatum L. Cicuta, Cicutilla, Cibuta, Ciguta, Matabuey, Zacuta, Zaguta Eryngium campestre L. Cardacuca Repelente de insectos (11) Antiparasitario (5) Ambiental Raíz Decocción Instalaciones Ambiental Instalaciones

20 Natalia Ortiz Suárez página 19 ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE APLICACIÓN FAMILIA VITACEAE PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S Vitis vinifera Vid, parra, viña Sarna (13) Friegas Fruto (uva) Vinagre (fermentación ácida del vino) Ovino / caprino Parasitosis intestinales (lombrices) (5) Anal Fruto: Coñac (vino añejo reposado) Mezclar aceite de oliva, agua y coñac Equino * Hace referencia al nombre vernáculo URE= Uso Reconocido de Especie

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