Comportamiento de precios

Transcripción

1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: del 01 al 07 de abril 1

2 Contenido Presentación... 3 Resumen de precios nacionales... 4 Resumen de precios internacionales... 5 Granos básicos... 6 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 6 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 7 Hortalizas... 8 Cuadro 1.Precio promedio semanal... 8 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precios de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo

3 Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precios de contado de trigo Café Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos París, Francia, Unión Europea Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. 3

5 Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Tomate industrial mediano de primera (caja 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano de primera (caja de 100 a 150 unid.) Cebolla seca, blanca, mediana (quintal) Güisquil mediano (ciento) Papa Loman lavada, grande de primera (Quintal) Piña mediana de primera (ciento ) Limón criollo mediano de primera (millar) Plátano maduro mediano de primera (ciento) Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista (Semana del 01 al 07 de abril del 2016) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Normal Decreciente Creciente Abundante Creciente Creciente Decreciente Creciente Escaso Escaso Creciente Factores que influyeron en la variación y comentarios Un abastecimiento normal al mercado, de grano procedente de Petén y Quiché. Reducción en el abastecimiento al mercado porque la cosecha de Petén está por concluir, más la compra en centros de acopio para vender a mejores precios posteriormente. Un abastecimiento normal y precios estables debido al comportamiento actual de los precios en el mercado internacional. Aumento del abastecimiento al mercado debido al ciclo alto de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción, más una baja en la demanda externa. Fase alta de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción, más una baja en la demanda externa especialmente del Salvador. Por encontrase en el periodo de mayor abastecimiento de este producto al mercado. Obedece a la reducción del abastecimiento en el mercado debido al ciclo bajo de cosecha en zonas de producción a nivel nacional. Un mercado abastecido de producto procedente de áreas emergentes que satisfacen la demanda interna y externa. Durante el periodo bajó la oferta en el mercado por encontrarse las zonas productoras en un ciclo bajo de cosecha según la estacionalidad, más el incremento de la demanda por la época. Continúa la oferta baja en el mercado por encontrarse las zonas productoras en un ciclo bajo de cosecha según la estacionalidad, más el aumento de la demanda local en el periodo de verano. Obedece al aumento del abastecimiento en el mercado debido al ciclo alto de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE 4

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia alcista. - El alza: Debido al incremento en la demanda exportadora para el grano estadounidense, después de la baja en el precio de la semana pasada. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a toma de ganancias, y rápido avance de la cosecha de Sudamérica, además de lentas exportaciones por parte de EUA. El contagio negativo del aceite de soya, como la fuerte oferta a nivel mundial. - El alza: Debido a las especulaciones de que los agricultores sembrarían menor área de soya y a las compras de oportunidad. Además el precio del petróleo logró fortalecerse un tanto, dando sustento a la oleaginosa. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El Alza: Debido a menor área sembrada en superficies de EUA y por preocupación de regiones con condiciones secas. - La baja: Debido a ventas técnicas sumado a la debilidad en el precio del crudo, además de débiles exportaciones, otro factor bajista es la abundante oferta a nivel mundial. El reporte del USDA en el estado de cultivo revela que estos están en buenas o excelentes condiciones y por buen clima para el cultivo. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia bajista. - La Baja: Debido a las ventas técnicas ya que las liquidaciones fueron fuertes además Brasil cuenta con condiciones climáticas favorables para la cosecha de café, a esto se le suma que todas las materias primas se debilitaron por el precio del crudo. La debilidad del real frente al dólar fue otro factor que añadió presión. - El Alza: Debido a la debilidad con la que operó el dólar generando leves exportaciones, también las condiciones climáticas más secas de lo normal dieron sustento en Brasil y Vietnam. También el sustento que obtuvo el crudo dio contagio al café..azúcar: Durante la semana el comportamiento fue con tendencia a la baja. - La Baja: Debido a la debilidad de la moneda brasileña y a los pronósticos favorables para la actual cosecha de caña en el país sudamericano. 5

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que tiende a normalizarse el abasto de los mercados mayoristas, el cual sufrió reducciones que alteraron el comportamiento del precio en la semana anterior. La oferta actual procede del departamento de Petén y en menor proporción de Quiché, además de la oferta de grano de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta similar y precio estable. Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente. Causas: Durante la semana se redujo la oferta en los mercados mayoristas lo cual generó un aumento significativo del precio, Comentarios de transportistas y mayoristas se refieren a que la cosecha de Petén ya está terminando, también hacen referencia a compras de acopiadores que están demandando cantidades considerables para almacenar. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta similar y posible incremento del precio, si continúa la demanda de los acopiadores mencionados % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó un abastecimiento normal y precio sin variaciones, lo cual se atribuye a que actualmente no hay referencias de que se active la demanda externa. Tendencia para la próxima semana: Se espera un posible incremento de oferta y precio con tendencia a la baja, justificado por el ciclo alto de cosecha en el departamento de Petén, las que se encuentran en una fase alta según la estacionalidad % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se observó un leve incremento de oferta, dando lugar a una baja del precio. Este comportamiento lo justifican los mayoristas con el abastecimiento satisfactorio que existe actualmente, debido al comportamiento actual de los precios en el mercado internacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera una oferta similar y estabilidad en el precio. 6

8 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no hubo variaciones con respecto al abastecimiento, la demanda y el precio. Comentan los mayoristas que el precio se mantiene alto debido a la finalización del ciclo de cosechas, y el abastecimiento del mercado es de grano almacenado. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y demanda en condiciones similares y la posibilidad que el precio se mantenga estable. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) Producto Medida al 07 abr 22 al 31 mar Arroz oro quintal Arroz oro quintal Frijol blanco de primera quintal Frijol blanco de segunda quintal Frijol negro de primera quintal Frijol negro de segunda quintal Frijol rojo de primera quintal Frijol rojo de segunda quintal Maíz amarillo de primera quintal Maíz amarillo de segunda quintal Maíz blanco de primera quintal Maíz blanco de segunda quintal Maíz blanco de primera, origen mexicano quintal Sorgo de primera quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta 7

9 Hortalizas Tomate industrial mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Cuadro 1.Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Durante la semana se observó que continúan precios a la baja por abundante oferta y decremento de demanda del mercado externo, se justifica con cosecha en fase alta especialmente las procedentes de Jutiapa, Baja Verapaz, Santa Rosa y Jalapa Tendencia para la próxima semana: abundante oferta y precios bajos. Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Incremento de oferta y baja demanda del mercado interno como del externo. Los productores de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Baja Verapaz, Chimaltenango y Santa Rosa, se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Un comportamiento similar a la semana actual. Cebolla blanca,seca, mediana de primera, nac. (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja según los mayoristas se debe al aumento de volúmenes ofertados, justificado por el suficiente ingreso de producto procedente de los departamentos de Jutiapa. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) Tendencia para la próxima semana: Un comportamiento similar a la semana actual, con precios estables % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según los mayoristas, durante la semana aumentaron los volúmenes ofertados por el ingreso de cosecha procedente de áreas productoras emergentes en siembras de papa en Cobán, Quetzaltenango y Chimaltenango, cabe mencionar que los departamentos productores de Sololá, San Marcos y Palencia Guatemala, se encuentran en la fase baja de cosecha Tendencia para la próxima semana: Se podría dar un comportamiento similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8

10 continuación Güisquil mediano (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana la oferta disminuyó derivado a que en zonas productoras en los municipios de Cobán Alta Verapaz y Palencia Guatemala se encuentran en la fase baja de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta y precios al alza. Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana la oferta aumentó y la demanda del mercado salvadoreño disminuyó; Además que la cosecha procedente de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá se encuentra en la fase alta. Tendencia para la próxima semana: Un comportamiento similar a la semana actual. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según los mayoristas la baja en el precio, obedece a un aumento de oferta, derivado a un nuevo ingreso de cosecha proveniente de los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Quetzaltenango y Sacatepéquez, los cuales se encuentran en la fase media de cosecha. Tendencia para la próxima semana: una oferta en aumento y precios con tendencia a la baja. Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Durante la semana se observó abundante oferta y decremento de demanda hacia el mercado interno y externo, justificado con el ingreso de cosecha proveniente de los departamentos de Guatemala, Alta Verapaz, Baja Verapaz, Zacapa y Jalapa, la cual se encuentran en la fase alta. Tendencia para la próxima semana: Un comportamiento similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 9

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales al 07 abr Promedio 22 al 31 mar Apio mediano Docena Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja China, revuelta Costal 40 lb Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, nacional Quintal Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote Francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Papa larga, lavada, grande Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 A 15 Unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible 10

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El ajuste al alza en el precio, según comentarios en el mercado, fue por la disminución del abastecimiento a media semana y una mayor demanda. El producto comercializado en el mercado mayorista es procedente de los departamentos de Sacatepéquez, Chimaltenango y Quiche. Tendencia para la próxima semana: Se espera estabilización de oferta y precio, ya que el ciclo de cosecha se encuentra en una fase óptima % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Oferta y demanda no presenta cambio alguno en relación al precio promedio de la semana. El abastecimiento al mercado es de cosecha procedente de los departamentos de Santa Rosa, Escuintla y Chiquimula. Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar, un comportamiento similar. Limón criollo, mediano, de primera (millar) Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Escaso Causas: Fase baja de cosecha en zonas productoras del país han mermado la oferta, aunado al incremento de demanda por la época de verano. Es en esta temporada del año que se presentan los precios más elevados, ocasionados por la estacionalidad de la producción, la cual es baja. Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar, oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento ha sido normal, tanto de producto nacional como de producto de origen hondureño, lo cual hizo que la oferta y precio no presentaran variación alguna en relación al precio promedio de la semana anterior. Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar, oferta y precio en similares condiciones. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 11

13 continuación Papaya Tainung mediana de primera, caja de 40 lb (12 a 13 U) Piña mediana, de primera(ciento) Cuadro1.Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Reducción del abastecimiento al mercado mayorista de producto procedente del norte (Peten) el mayor abastecedor, hizo que el precio tuviera un leve ajuste al alza. Tendencia para la próxima semana: Se podría presentar, oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Escasa Causas: En esta época la cosecha se encuentra en un ciclo bajo, de acuerdo a la estacionalidad, los principales abastecedores provienen de los departamentos de Guatemala (Villa Canales), Escuintla y Santa Rosa. Tendencia para la próxima semana: Menor oferta y precio con tendencia al alza. Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Incremento de oferta provocó una baja en el precio, los comentarios en el mercado justifican por un mayor ingreso de producto procedente de zonas productoras del sur occidente, costa sur y norte del país por encontrarse en un ciclo óptimo de cosecha. Tendencia para la próxima semana: oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta y demanda no presentan cambio alguno en relación al precio promedio de la semana anterior; el abastecimiento se mantiene de zonas productoras de la costa sur y el ingreso de nueva cosecha procedente de Playitas en Alta Verapaz. Tendencia para la próxima semana: Se espera un incremento en la oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 12

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales) 01 al 07 abr 22 al 31 mar Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades Banano maduro criollo, mediano Quintal Coco verde mediano Ciento Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar 1, , , , , Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades SO SO SO - - Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (Azucarona) Ciento SO SO SO - - Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Sandía redonda mediana Ciento Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible 13

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal Causas: Por un abastecimiento normal y un incremento de intermediarios que están incursionando dentro del mercado la Terminal, por lo que se observó una oferta suficiente para cubrir la demanda; cabe mencionar que los precios al consumidor final, no manifiestan cambio alguno, siempre y cuando se mantenga el precio en canal. Tendencia para la próxima semana: Oferta en condiciones similares y precio posiblemente se manifieste con tendencias a la baja. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Los comentarios de los mayoristas consultados, es que la oferta de este producto se mantiene dentro de los mismos parámetros a los de la semana anterior; se observó igual existencia de producto nacional y de otros orígenes. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta en condiciones similares y que la tendencia del precio no manifieste cambio alguno. Pollo entero, sin menudos (libra) al consumidor % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal Causas: Mercado suficientemente abastecido por las empresas productoras nacionales, además de la existencia de cantidades fuertes de pollo importado, son la razón según los mayoristas de la estabilidad en el precio. Tendencia para la próxima semana: Oferta normal y precios estables. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 14

16 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal y una cobertura satisfactoria a la demanda actual, confirma la estabilidad de precios que se observa en el mercado a nivel de mayoristas y los pagados por el consumidor. Comentarios del mercado justifican este comportamiento, por la participación de empresas procesadoras que ahora tienen más presencia en el mercado la Terminal. Tendencia para la próxima semana: Que la oferta y el precio no presenten cambio alguno y se mantengan dentro de los mismos estándares observados. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) al 07 abr 22 al 31 mar Bovino en canal Libra Crema pura Litro Cuadril de pollo Libra Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 15

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 07 abr 22 al 31 mar Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 2, , , , Pargo entero revuelto Quintal 1, , , , Pargo grande Quintal 2, , , , Pargo mediano Quintal 2, , , , Pargo pequeño Quintal SO 1, , Robalo (filete mediano) Arroba 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal 1, , , , Róbalo grande Quintal 2, , , , Róbalo mediano Quintal 1, , , , Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , , , Tilapia mediana Quintal Tilapia pequeña Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (la calidad monitoreada) 16

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios en quetzales Promedio al 07 abr 22 al 31 mar Azucena Manojo de 6 a 7 unidades Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - - Crisantemo (estándar) Docena SO SO - - Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 07 abr 22 al 31 mar Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, Sol Quintal Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal Harina de trigo, suave, Sol Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 17

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) al 07 abr Promedio semanal (quetzales) 22 al 31 mar Aceite comestible ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible 18

20 Precios internacionales Durante esta jornada del 01 al 07 de abril, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia al alza, esto debido principalmente al incremento de la demanda exportadora para el grano estadounidense la cual aumento un 10% con respecto a la semana pasada, esto tomó por sorpresa a los analistas ya que esperaban que las exportaciones se mantuvieran estables, pero la baja en el precio que se dio durante la semana pasada específicamente el día jueves después de la publicación de Pronóstico de Intención de Siembra de USDA en el cual se hacía mención a un incremento en la superficie de siembra de maíz en un 6% estimuló las ventas para esta semana. Según los analistas, algunos agricultores podrían cambiar la siembra de maíz por soya, ya que se pronostican aumentos importantes en la producción de maíz en Argentina y Brasil y si el clima es beneficioso para el actual ciclo se cosechas en Estados Unidos la sobre oferta en el mercado podría afectar los precios. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 01 al 07 de abril Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 19

21 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Sur Central Centro Sur de Chicago, Amarillo Yellow Amarillo, Texas Amarillo Golfo de Lousiana Amarillo no. 2 Kansas City Blanco No. 2 Kansas City Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Fuente: ASERCA del 01 al 07 de abril de Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia bajista. Los contratos se vieron afectados por la toma de ganancias, además se vio presionada por el avance que hay en la cosecha de Sudamérica y el poco flujo de exportaciones por parte de EUA. Otro dato que agregó presión en la rueda es el hecho de que los agricultores están al pendiente de los precios del grano, y al no ser muy buenos especulan dedicarse a otro cultivo quedando a la expectativa de que esto pueda cambiar, además que tuvo influencia negativa del aceite de soya, recordemos que la oferta a nivel mundial es muy elevada haciendo que los precios pierdan fuerza, sin encontrar sustento en los precios del petróleo. Por otro lado los contratos de los días 01 y 06 tuvieron avance positivo gracias a las especulaciones de que los agricultores sembrarían menor área de soya logrando con esta acción darle sostén, además del empuje que le diera el alza del aceite de soya, también las compras de oportunidad ayudaron en la rueda al poroto a que se ubicara en terreno positivo, y gracias a que el precio del petróleo logró fortalecerse un tanto. 20

22 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 01 al 07 de abril de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Del Golfo de Louisiana Mercado de Minneapolis Mercado de Minneapolis Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA De exportación de Argentina P1 Argentina Del Golfo de Texas Mercado de Texas De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA, del 01 al 07 de abril de

23 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-16 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 01 al 07 de abril de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 22

24 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Las ventas técnicas que se dieron en la rueda fueron un factor bajista que sumado a la debilidad en el precio del crudo no pudieron darle sustento al grano. Además las exportaciones no han tenido los resultados que se esperan, ya que están por debajo de lo previsto, otro factor bajista en el grano es la abundante oferta a nivel mundial. El reporte del USDA en el estado de cultivo revela que estos están en buenas o excelentes condiciones alejando de esta forma toda posibilidad escasez, a esto se le suma el buen clima que traería beneficios al cultivo para invierno y primavera. Por otro lado los contratos que estuvieron al alza el día 01 fueron por el reporte del USDA donde dio a conocer que había menor área sembrada en superficies de EUA a esto se le suma la preocupación de que algunas regiones se encuentran con problemas de condiciones secas. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 01 al 07 de abril de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 23

25 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Mineapolis 1DNS 15% Durum de Invierno de USA Portland, Texas Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Fuente: Aserca, del 01 al 02 de abril de 2016 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Muchos fueron los factores que afectaron al grano, las ventas técnicas se encuentran dentro de ellas ya que las liquidaciones fueron fuertes en medio de condiciones bajistas para los granos, se sabe que regiones importantes como Brasil cuentan con condiciones climáticas favorables para la cosecha de café, alejando las preocupaciones de los inversionistas. A esto se le suma que todas las materias primas se debilitaron por el precio del crudo ya que no logra sustento ante la abundante oferta. La debilidad del real frente al dólar fue otro factor que añadió presión. Por otro lado el único día que recibieron sustento los contratos fue el 06 por la debilidad con la que operó el dólar motivo que aprovecharon los inversionistas dando lugar a la recuperación de leves exportaciones, también las condiciones climáticas dieron sustento ya que algunas regiones de Brasil y Vietnam estarán secas eliminando de esta forma la humedad que se mantiene en los cafetales. También el sustento que obtuvo el crudo dio contagio al café. 24

26 Gráfico1 Comportamiento contrato mayo -16 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fuente: ASERCA, del 01 al 07 de abril de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 25

27 Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Santos No. 4, de Brasil Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Robusta Estándar de Uganda Nueva York Nueva York Arabica Índice Colombiano Arabiga Índice Brasil Arabiga Índice Arabigo de El Salvador Nueva York Costa Rica SHB NWE Costa Rica HB NWE Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: Aserca, del 01 al 07 de abril de Azúcar Durante la semana el comportamiento de los precios futuros de azúcar 11 fue con tendencia a la baja, esto se debe principalmente a la debilidad de la moneda brasileña derivado de los problemas políticos y económicos que enfrenta el principal productor de azúcar a nivel mundial y a los pronósticos favorables para la actual cosecha de caña en el país sudamericano, estos factores han permitido que el producto brasileño sea más atractivo para los compradores y reste participación en el mercado al producto estadounidense. La tendencia bajista que se ha presentado en las ultimas semana ha sido contenida en parte por la rebaja en las estimaciones de producción de Asía, principalmente de la India, donde el clima seco podría afectar los rendimientos de los cultivos de esta región, quedando así el mercado a la espera de cómo se desarrolla el panorama para el abastecimiento de los inventarios de azúcar que actualmente están 13.3 millones de toneladas por debajo del año pasado. 26

28 Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 01 al 07 de abril de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 27