RESEÑA DE LA VITIVINICULTURA ARGENTINA

Transcripción

1 RESEÑA DE LA VITIVINICULTURA ARGENTINA

2 Principales variables TOTAL PAIS Cantidad de Viñedos : Superficie con viñedos: Cosecha de uvas: Elaboración de vinos: Jugos de Uva (Mostos) elaborados : ha millones de kilogramos millones de litros 479 millones de litros

3 Principales variables TOTAL PAIS Cantidad de bodegas * Inscriptas Elaboradoras 952 Cantidad de fábricas de jugos de uva no anexa a bodegas* 12 Fábricas de vinos espumosos 101 Cantidad de exportadores 477 Cantidad de bodegas exportadoras 396 * Al cierre de la cosecha 2012

4 Situación de Argentina en el contexto mundial Detalle Posición Superficie 9 Producción de uva 8 Elaboración de vinos 5 Consumo de vinos 8 Exportaciones de vinos 9 Fuente: 9a. Asamblea General de la OIV - Porto 2011

5 REGIONES NORESTE La Rioja, Catamarca, Salta CENTRO-OESTE Mendoza, San Juan SUR Río Negro, Neuquén, La Pampa CENTRO San Luis, Córdoba, Tucumán, StBs. As.

6 R E G I Ó N C E N T R O / O E S T E Subregión Mendoza

7 R E G I Ó N C E N T R O / O E S T E Subregión San Juan

8 R E G I Ó N N O R O E S T E La Rioja y Catamarca

9 R E G I Ó N S U R

10 R E G I Ó N N O R O E S T E Valles Calchaquíes

11 P R O V I N C I A D E C Ó R D O B A D E P A R T A M E N T O S COLÓN CRUZ DEL EJE ISCHILÍN SAN ALBERTO SAN JAVIER TOTORAL

12 Superficie con viñedos CANTIDAD DE VIÑEDOS Y SUPERFICIE PLANTADA CON VID - TOTAL PAÍS Cantidad de viñedos * 2000** ** Hectáreas Viñedos * V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos Resolución C.27/00 ** Operativo Actualización Registro Nacional de Viñedos

13 Superficie con viñedos TOTAL PAÍS - SUPERFICIE PLANTADA CON VID SEGÚN DESTINO DE LA UVA - Operativo Actualización Registro Nacional de Viñedos Consumo en fresco 6% Pasas 2% Otros Usos 0% Vinificar 92% 1990* 2000** **** Var. % 11/00 Total Superficie ,27 Vinificar ,57 Consumo en fresco ,13 Pasas ,63 Otros Usos ,33 * V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos Resolución C.27/00 *** Operativo Actualización Registro Nacional de Viñedos

14 Superficie con viñedos TOTAL PAIS - EVOLUCION SUPERFICIE VARIEDADES DE VINIFICAR POR COLOR Color 1990* 2000** *** Var.% 11/00 Tintas ,72 Blancas ,20 Rosadas ,05 TOTAL ,57 Total País - Participación relativa hectáreas uvas de vinificar por color - Operativao actualización registro de viñedos Rosadas ha 28% Blancas ha 21% Tintas ha 51% * V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos Resolución C.27/00 *** Operativo Actualización Registro Nacional de Viñedos

15 Superficie con viñedos Total país - Principales variedades tintas de vinificar - Operativo Actualización Registro de viñedos Total País - Principales variedades blancas de vinificar - Operativo actualización Registro de viñedos SANGIOVESE 1,96% MERLOT 6,11% ASPIRANT BOUCHET 2,96% TEMPRANILLO 5,95% PINOT NEGRO 1,75% OTRAS 5,02% MALBEC 30,21% TORRONTES SANJUANINO 4,77% SAUVIGNON 5,35% CHENIN 5,74% UGNI BLANC 4,48% OTRAS 11,54% PEDRO GIMENEZ 28,28% SYRAH 12,46% CABERNET SAUVIGNON 15,93% BONARDA ARGENTINA 17,64% MOSCATEL DE ALEJANDRIA 6,85% CHARDONNAY 15,09% TORRONTES RIOJANO 17,91%

16 Superficie con viñedos Total país - principales variedades rosadas de vinificar - Operativo Actualización Registro de viñedos MOSCATEL ROSADO 13,17% CRIOLLA GRANDE 31,00% OTRAS 2,85% CEREZA 52,97% Total país - Otras variedades Operativo Actualización Registro de viñedos ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) 2,83% CARDINAL 2,72% ARIZUL (INTA C G 351) 8,43% OTRAS 20,94% SULTANINA BLANCA 11,62% RED GLOBE 15,28% FLAME SEEDLESS 19,55% SUPERIOR SEEDLES 18,63%

17 Producción de uva AÑO 2012 Destino de la uva ingresada a establecimientos - En quintales métricos PROVINCIAS Vinificar Otros usos TOTAL MENDOZA SAN JUAN OTRAS PROVINCIAS TOTAL % s/total 97,59 2,41 100,00 Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura Datos al 06/05/2012

18 Elaboración de vinos y mostos Año 2012 En hectolitros PROVINCIAS Vinos Mostos TOTAL MENDOZA SAN JUAN OTRAS PROVINCIAS TOTAL Total País AÑOS Vinos Mostos TOTAL Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura Datos al 06/05/12

19 Comercialización total de vinos Hectolitros Mercado Mercado Externo Interno Exportaciones Despachos Total * % COMERCIALIZACIÓN TOTAL DE VINOS - En porcentaje * Mercado Externo 6,43 6,32 6,82 9,34 13,05 12,26 16,37 20,90 24,37 27,94 21,49 21,96 24,11 Mercado Interno 93,57 93,68 93,18 90,66 86,95 87,74 83,63 79,10 75,63 72,06 78,51 78,04 75,89 * DATO PROVISORIO Otros Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura Años

20 Comercialización total de vinos y mostos Año 2011 Comparativo Enero Diciembre * En hectolitros Detalle COMERCIALIZACION TOTAL * Var.% 11/10 Sin mención varietal ,95 Varietal ,14 Espumosos ,86 Frisantes ,40 Gasificados ,06 Otros ,60 Total Vinos ,26 Mostos ,52 Jugo de Uva TOTAL ,22 * DATO PROVISORIO Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura Otros Años

21 Consumo de vinos por tipo AÑO 2011 Comparativo Enero Diciembre * En hectolitros Despachos de vino autorizados para consumo - Año % hectolitros Detalle CONSUMO INTERNO * Var.% 11/10 Sin mención varietal ,20 Varietal ,45 Espumosos ,77 Frisantes ,84 Gasificados ,22 Otros ,45 Total Vinos ,41 Espumosos 3,17% Varietal 19,85% Frisantes 0,01% Gasificados 0,67% Otros 0,86% * DATO PROVISORIO Sin mención varietal 75,44% Otros Total Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura Años

22 Consumo de vinos Litros por habitante Consumo de vinos - Litros por habitante Lugar Litros 37,75 36,30 32,90 33,68 29,87 29,18 29,23 29,08 27,79 26,70 24,85 24, DATO PROVISORIO Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

23 Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas Comparativo Enero Diciembre * En hectolitros Detalle EXPORTACIONES * Var.% 11/10 Sin mención varietal ,85 Varietal ,67 Espumosos ,04 Frisantes ,18 Gasificados ,37 Otros ,79 Total Vinos ,39 Mostos ,52 Jugo de Uva TOTAL ,75 Exportaciones argentinas de vinos y mostos - Año 2011* - % hectolitros Otros 0% Espumosos 1% Mostos 26% Sin mención varietal 23% Varietal 50% * DATO PROVISORIO Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura Documento Exportación, desde setiembre Sistema Integrado María (SIM) -INV

24 Valor FOB Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas Comparativo Enero Diciembre * En miles de dólares Detalle EXPORTACIONES * Var.% 11/10 Sin mención varietal ,68 Varietal ,58 Espumosos ,30 Frisantes ,77 Gasificados ,06 Otros ,57 Total Vinos ,66 Mostos ,42 Jugo de Uva TOTAL ,26 Lugar Exportaciones argentinas de vinos y mostos - Año 2011* - % miles de dólares estadounidenses Otros 0,25% Espumosos 1,90% Mostos 19,30% Sin mención varietal 9,90% * DATO PROVISORIO Varietal 68,65% Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form Documento Exportación

25 Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas PERU 1,76% VOLUMEN DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE VINOS ARGENTINOS - AÑO 2011 * - En porcentaje - Hectolitros JAPON 1,72% OTROS 19,12% ESTADOS UNIDOS 43,39% Lugar DINAMARCA 1,81% RUSIA 3,72% PAISES BAJOS 3,87% REINO UNIDO 5,05% BRASIL 5,88% PARAGUAY 6,19% CANADA 7,49% * Dato provisorio Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

26 Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas VALOR FOB DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE VINOS ARGENTINOS AÑO 2011*- En porcentaje SUECIA 1,80% OTROS 23,14% ESTADOS UNIDOS 38,39% Lugar DINAMARCA 1,89% MEXICO 1,90% CHINA 1,94% PARAGUAY 2,82% PAISES BAJOS 4,58% REINO UNIDO 5,67% BRASIL 7,91% CANADA 9,96% * Dato provisorio Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form Documento Exportación

27 Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas VOLUMEN DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE MOSTOS ARGENTINOS AÑO 2011* - Porcentaje Hectolitros CHILE 3,90% CHINA 1,79% RUSIA 1,45% MEXICO 1,23% AUSTRALIA 0,53% OTRAS 3,27% Lugar CANADA 8,57% SUDAFRICA 13,38% ESTADOS UNIDOS 47,77% JAPON 18,11% * Dato provisorio Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

28 Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas VALOR FOB DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE MOSTOS ARGENTINOS AÑO 2011* - En porcentaje Lugar CHILE 3,56% CHINA 1,99% RUSIA 1,39% MEXICO 1,13% OTROS 3,77% CANADA 8,24% ESTADOS UNIDOS 47,11% SUDAFRICA 13,18% JAPON 19,62% * Dato provisorio Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

29 Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas Rango precios Precio por litro (dólares MODALIDAD ENVIO HECTOLITROS %STOTAL estadounidenses por litro Promedio Mínimo Máximo GRANEL Hasta ,79 0,96 0,26 1,96 de 2 a ,19 2,30 2,00 3,31 de 12 a ,02 12,87 12,87 12,87 Total GRANEL ,00 1,03 0,26 12,87 FRACCIONADO Hasta , de 2 a ,14 1,59 0,01 1,99 de 4 a ,00 2,93 2,00 3,99 de 7 a ,82 5,09 4,00 6,99 de 10 a ,95 8,18 7,00 9,99 de 12 a ,40 10,70 10,00 11,99 de 15 a ,24 13,17 12,00 14,99 más de ,36 17,25 15,00 19,98 Total FRACCIONADO ,00 34,02 20,00 472,71 TOTAL EXPORTADO ,91 0,01 472,71 Exportaciones argentinas de vinos fraccionados según rango de precios en dólares por litro Lugar % hectolitros 4,82% 1,95% 20,09% 22,00% Hasta 2 de 2 a 4 de 4 a 7 de 7 a 10 Más de 10 51,14% * Dato provisorio Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

30 Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas de 4 a 7 0,93% de 2 a 4 7,20% Exportaciones argentinas de vinos (sin mención varietal) según rango de precios dólares por litro - Año % hectolitros de 7 a 10 0,94% de 10 a 12 0,14% de 15 a 20 0,11% de 12 a 15 0,09% más de 20 0,19% Exportaciones argentinas de vinos varietales según rango de precios dólares por litro - Año % hectolitros Lugar de 7 a 10 4,11% de 4 a 7 20,70% de 10 a 12 0,87% de 12 a 15 0,36% de 15 a 20 0,19% más de 20 0,27% Hasta 2 23,45% Hasta 2 90,40% Precio por litro Promedio: U$S 7,43 Mínimo U$S 0,21 Máxino: U$S 222 de 2 a 4 50,05% Precio por litro Promedio U$S 5,79 Mínimo: U$S 0,01 Máximo: U$S 473 * Dato provisorio Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

31 Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas de 10 a 12 1,37% de 7 a 10 15,41% Exportaciones argentinas de vinos espumosos según rando de precios dólares por litro - Año % hectolitros de 12 a 15 0,56% de 15 a 20 0,11% más de 20 0,07% Hasta 2 0,52% de 2 a 4 31,80% Precio por litro Promedio: U$S 6,03 Mínimo : U$S 1,69 Máximo: U$S 157 Exportaciones argentinas de mosto concentrado según rango de precios dólares por litro - Año % hectolitros Lugar de 2 a 4 22,99% Más de 4 0,15% Toneladas estimadas Precio por tonelada de 4 a 7 50,17% Hasta 2 76,86% * Dato provisorio Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

32 Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas Participación relativa VALOR FOB total de las exportaciones argentinas de productos vitivinícolas Año 2011* - En porcentaje Pasas de uva 3,49% Uva en fresco 5,69% Lugar Mostos 17,53% Vinos 73,29% Total : dólares estadounidenses Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura para vinos y mostos Global Trade Atlas para uva en fresco y pasas de uva

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