EL DESAFÍO COMPETITIVO

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1 Enrique Cornejo Ramírez EL DESAFÍO COMPETITIVO ESTRATEGIAS DE EMPRESAS EXPORTADORAS PERUANAS EXITOSAS MiCt

2 TABLADE CONTENIDO Agradecimientos 27 Introducción Capítulo I: Marco teórico de la competitividad 1.1. Definiciones de ventaja competitiva y competitividad Ventaja competitiva v Competitividad, Modelos teóricos sobre competitividad Las teorías ortodoxas del comercio internacional y el Modelo de Competitividad de Porter 46 - La pregunta clave que se busca responder y las teorías anteriores a la ventaja competitiva 46 - Los antecedentes de la Teoría de Porter 49 - La competitividad sectorial y la competitividad nacional 51 - La Teoría de la Ventaja Competitiva de Porter en el esfuerzo de encontrar un nuevo paradigma 52 - Lo esencial del planteamiento de Porter 54 - Las cinco fuerzas competitivas 56 - Las estrategias competitivas genéricas 58 - Fuentes de ventaja competitiva y cadena de valor 60 - Las condiciones para que la ventaja competitiva sea sostenible ; - Cómo diseñar estrategias competitivas? El Modelo de Cpmpetitividad Global del World EconomicForurn(WEF) 66 i - Los antecedentes 66 j - El Global CompetitivenessReport(GCR) 67 í - El índice de Crecimiento de la Competitividad (GCI) '.. TI \ - El índice de Competitividad Empresarial (BCI) 78 j El Modelo de Competitividad del International Institute for Management Development (IMD) 80 - Los antecedentes Los factores determinantes del "entorno nacional" en la elaboración del World Competitiveness Yearbook (WGY) 81 - Las cuatro fuerzas fundamentales 82

3 1.2.4 El programacompetitiveanalysisofnations (CAN)de lacepal Supuestos del programa CAN-CEPAL 85 - Indicadores básicos en la metodología del programa CAN/CEPAL 85 - La matriz de competitividad del programa CAN/CEPAL 87 - La aplicación del programa CAN/CEPAL al caso centroamericano gg El Modelo de Liderazgo basado en resultados de la Universidad de Harvard 89 - Los fundamentos 90 - Los atributos : 91 - Los resultados El enfoque sistémico de la competitividad El Modelo Biasca para aumentar la competitividad y la importancia de las diferencias culturales 97 - La influencia dé los factores culturales El planteamiento teórico de Adolfo Figueroa sobre la desigualdad de las naciones, las condiciones iniciales y su impacto en la competitividad La sociedad épsilon La sociedad omega La sociedad sigma La importancia de las condiciones iniciales! El rol del "capital social" y su impacto en la competitividad; los aportes de Robert Putnam El concepto de "capital social" El capital social y la experiencia de descentralización de Italia La importancia del "entorno" y del "clima de inversiones" en la competitividad de las empresas Otros estudios relevantes para el diseño y aplicación de estrategias competitivas en empresas exportadoras r Algunas críticas a la Teoría de la Competitividad de Porter j \ Las condiciones para la competitividad: la crítica de Monteverde a la Teoría de Porter,: La importancia de la estrategia para-el liderazgo competitivo La información y las estrategias competitivas de las empresas El diálogo social como factor de competitividad en las empresas 128 Capítulo II: Principales tendencias de las exportaciones en el contexto mundial y competitivo El El tamaño del comercio global 131 Ü.2Evolución de las exportaciones mundiales 132

4 n.3 Estructura de las exportaciones mundiales 135 H.4 Exportaciones de los principales bloques regionales de integración 139 II.5 La "paradoja" exportadora y las nuevas tendencias 142 H.6 Las principales empresas exportadoras : Las empresas exportadoras de alimentos Las empresas exportadoras de cemento Las empresas exportadoras de servicios comerciales Las empresas exportadoras del sector minero Las empresas exportadoras de petróleo y gas, Las empresas exportadoras de siderurgia y metalurgia 152. E.7 El punto de partida: las PYME exportadoras 153 Capítulo III: Nivel y estructura de las exportaciones peruanas DI. 1 El nivel de las exportaciones peruanas 157 III.2 La estructura de las exportaciones peruanas 163 Capítulo IV: Entorno competitivo y competitividad de las empresas peruanas, IV.l El entorno competitivo del Perú 169 IV2 Estudio sobre la construcción de ventajas competitivas en el Perú, realizado por Monitor Company ( ) 175 IV.2.1 Estudio sobre ventajas competitivas potenciales para el turismo de naturaleza-aventura en el Perú 176 IV.2.2 Estudio sobre ventajas competitivas potenciales para los agronegocios en el Perú 182 IV3 Estudio sobre la competitiyidad en el Perú del Instituto PeruaTio de Economía (IPE)(2002). '..' 185 IV4 La competitividad en el Perú y su relación con el desarrollo humano. Estudio delpnud(2005)! 193 IV5 El Plan Nacional de Competitividad del Perú (2005) IV.6 Productividad del factor humano, competitividad y empleo 200 IV.7 Otros trabajos sobre competitividad en el Perú 202 IV.7.1 La competitividad y las buenas prácticas de comercio internacional 202 IV.7.2 Infraestructura y competitividad ' IV.7.3 Algunos casos exitosos de exportación en el Perú 208 IV El clusterde uvas de mesa en el Perú 208 IV El cluster del espárrago en el Perú, 210

5 IV El cluster del algodón en el Perú 211 IV El cluster áe. los camélidos en el Perú \ 212 IV.7.4 Competitividad del departamento de Ayacucho 213 IV.7.5 Competitividad y ecoturismo en Loreto 216 IV.7.6 Competitividad en el departamento de Junín 218 Capítulo V: Evaluación de la competitividad para una muestra representativa de empresas exportadoras exitosas del Perú VI Aspectos metodológicos de la encuesta 221 V2 Una primera mirada a los resultados obtenidos 228 V3 Los factores determinantes de la competitividad 239 V.4 Análisis de la competitividad por sectores 255 V.4.1 Sector Agropecuario-Agroindustrial 255 V.4.2 Sector Textil-Confecciones 275 V.4.3 Sector Pesquero y Acuicultura 295 V.4.4 Sector Metal-Mecánica 309 V.45 Sector Químico 323 V4.6 N Sector Sidero-Metalúrgico 334 V4.7 Sector Maderas y Papel ; 347 V.4.8 Sector Servicios.' 362 V.4.9 Sector Artesanías 382 V.4.10 Sector Joyería y Orfebrería 401 Capítulo VI: Análisis de las estrategias de competitividad en el Perú desde la experiencia de las empresas exportadoras peruanas exitosas VI. 1 Las estrategias competitivas adoptadas y los resultados alcanzados 416 VL1.1 Aplicación de los modelos teóricos sobre competitividad a los resultados alcanzados-en la encuesta sobre estrategias competitivas VI. 1.2 Estrategias competitivas de las empresas exportadoras exitqsas en el Perú.'.' 427 VL2 La influencia de la productividad 436 VI.2.1 Indicadores de productividad Relación entre número de trabajadores y niveles de exportación Relación entre niveles de inversión y número de trabajadores VL3 La importancia de la creatividad (innovación) 460 V14 El factor liderazgo

6 VI.4.1 Aplicación del Modelo de la Universidad de Harvard sobre liderazgo basado en resultados ; 468 VI.4.2 Los resultados obtenidos en la encuesta con respecto al factor liderazgo ' VL5 La importancia de la diversidad cultural (mestizaje) 475 VL6 El entorno competitivo 485 VI.6.1 La aplicación del análisis del entorno nacional del IMD a los resultados de la encuesta sobre estrategias competitivas 485 VI.6.2 Análisis de los principales sobrecostos que afectan la competitividad con relación a los resultados de la encuesta sobre estrategias competitivas 488 VL7 Reflexiones, lecciones y enseñanzas globales con respecto a las estrategias competitivas de las empresas exportadoras peruanas exitosas 490 Capítulo VII: Reflexiones finales sobre las estrategias competitivas de empresas exportadoras exitosas VH.1 Principales características de las empresas exportadoras peruanas consideradas exitosas ' VIL2 Las peculiaridades de los sectores estudiados 516 VID Conclusiones vinculadas a los objetivos de la investigación 520 V1L4 La agenda pendiente 526 Bibliografía y fuentes utilizadas en la investigación 529 Anexos Anexo N. 1: Anexo N. 2: AnexoN. 3: Las 200 principales empresas peruanas exportadoras de manufac- '* turas, agroiñdustria y de servicios 555 Relación de las 166 empresas peruanas exportadoras exitosas que contestaron la encuesta por sectores productivos 562 Investigación titulada: "Estrategias competitivas en el proceso de internacionalización de empresas peruanas exportadoras exitosas" (Encuesta básica)