MENU CELEBRACIÓN Nº1 COPA DE BIENVENIDA LOS ANGELES SURTIDO DE CANAPÉS FRIOS / CALIENTES TABLA DE QUESOS CORTADOR DE JAMÓN IBÉRICO

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1 MENU CELEBRACIÓN Nº1 NUESTRA VERSIÓN TRES PISOS (PIÑA TROPICAL SALPICÓN DE LANGOSTINOS GUACAMOLE LOMITOS DE BACALAO A LA FLOR DE ROMERO CON MOUSSE DE ALI-OLI SORBETE DE LIMÓN SOLOMILLO DE IBERICO CON CRUJIENTE DE BAICON EN SALSA STROGONOFF Precio Menú: euros iva no incluido.

2 MENU CELEBRACIÓN Nº2 FOIE DE PATO EN SALSA PEDRO XIMENEZ CON MANZANA CARAMELIZADA SALMÓN CON SALSA DE CÍTRICOS SORBETE SOLOMILLO DE IBÉRICO CON SALSA DE CHAMPIÑONES CON HELADO Y TEJITA DE ALMENDRA Precio Menú: euros.

3 MENU CELEBRACIÓN Nº3 ENSALADA DE VIRUTITAS DE JAMÓN CON PERLITAS DE MELÓN Y LANGOSTINOS SOBRE ESPEJO DE SALMOREJO LOMITOS DE BACALAO AL PIL PIL DE VIEIRAS SORBETE CORDERO SEGUREÑO ESTILO A LA LATA CON LA GUARNICIÓN DE SIEMPRE Precio Menú: euros. Iva no incluido

4 MENU CELEBRACIÓN Nº4 ENSALADA TEMPLADA DE AHUMADOS Y GAMBAS POUPIETAS DE LENGUADO RELLENAS DE JAMÓN IBÉRICO Y GAMBAS CON HOLANDESA AL GRATÉN SORBETE DE LIMÓN AL CAVA RIB EYE (OJO DE BIFE) SOLOMILLO ARGENTINO Crianza, Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Cava. Precio Menú: euros. Iva no incluido

5 MENU CELEBRACIÓN Nº5 COCKTAIL TROPICAL DE PIÑA CON LANGOSTINOS Y FRUTOS TROPICALES ATÚN ROJO EN SALSA TERIYAKI SORBETE DE LIMÓN AL CAVA ESPECIAL RABO DE TORO Precio Menú: euros.

6 MENU CELEBRACIÓN Nº6 ENSALADA DE PAPAYA CON LANGOSTINOS A LA VINAGRETA DE ACEITUNAS NEGRAS LOMITOS DE MERLUZA CON IBERICO A LA PIMIENTA ROSA SORBETE DE LIMÓN AL CAVA CARRILLADA DE CERDO IBERICO AL VINO BLANCO Precio Menú: euros.

7 MENU CELEBRACIÓN Nº7 ENSALADA TROPICAL DE PIÑA Y SALMÓN AL ENELDO CON LLUVIA DE CAVIAR. LOMITOS DE RAPE EN SALSA DE SETAS CON REDUCCIÓN DE BALSÁMICO Y SALSA ESPAÑOLA SORBETE DE LIMÓN AL CAVA SOLOMILLO DE IBERICO AL HORNO RELLENO DE PANCETA Y FRUTOS SECOS Precio Menú: euros.

8 MENU CELEBRACIÓN Nº8 CREMITA ARGENTOUL / PORRUSALDA LOMITOS DE MERLUZA A LA FIDEUA DE GAMBAS Y BOLETUS SORBETE DE LIMÓN AL CAVA PRESA IBÉRICA SOBRE LECHO DE CALABAZA CON PATATA CERILLA Precio Menú: euros.

9 MENU DE GALA Nº9 RAPE A LA LANGOSTA SALMOREJO TRADICIONAL / SALMOREJO DE FRUTOS DE BOSQUE SORBETE DE LIMÓN AL CAVA SOLOMILLO DE TERNERA CON BERENJENA FRITA Y MIEL DE CAÑA Precio Menú: 74.00euros iva no incluido.

10 MENU CELEBRACIÓN Nº10 MARISCADA LOS ÁNGELES (BOGAVANTE-CIGALAS-LANGOSTINOS) FILETE DE LUBINA CON INFUSIÓN DE TOMILLO SORBETE SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE DE PATO Y CEBOLLITAS GLASEADAS. CON HELADO Y TEJITA DE ALMENDRA Precio Menú: euros. Iva no incluido

11 CANAPÉS VASITO/CUCHARITA ENSALADILLA DE GAMBAS CUCHARITA DE HABAS CON JAMÓN VASITO DE SALMOREJO/AJO BLANCO MINI-ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y MANGO PASTELA MORUNA MINI-HAMBURGUESITAS CAZUELITA DE HUEVOS ROTOS TORTILLITAS DE CAMARONES CANAPÉS VASITO DE TARTARE STEAK VASITO DE REMOJÓN GRANADINO TOSTA DE FOIE CON ANCHOA DEL CANTÁBRICO CUCHARITA DE RABO DE TORO CON PATATA VASITO DE ENSALADA BUFALA CON CHERRY Y PESTO VASITO DE RISSOTO CHOCOS CON MIEL DE CAÑA PINCHO DE POLLO BRASA CON PIÑA CANAPÉS CUCHARITA DE SALPICÓN MINI-SANDWICH DE AHUMADOS VASITO DE ENSALADA CON GAMBA TEMPURA CROQUETITAS CASERAS MINI-LASAGNA PINCHO DE PULPO GALLEGA Y PURÉ DE PATATA GAMBA ORLY VASITO DE ALBÓNDIGA EN SU SALSA

12 ESPECIAL CUCHARITA DE ENSALADILLA DE GAMBAS VASITO DE REMOJÓN GRANADINO MESAS CON PARMESANO Y SALAZONES TOSTA DE FOIE CON ANCHOA DEL CANTÁBRICO CUCHARITA DE RABO DE TORO CON PATATA CUCHARITA DE TARTARE STEAK SUSHI LOS ÁNGELES PASTELA MORUNA MINI-ENSALSALADA DE QUESO DE CABRA Y MANGO TORTILLITAS DE CAMARONES CROQUETITAS CASERAS VASITO DE PULPO GALLEGA CON PURÉ DE PATATA PINCHO DE POLLO BRASA CON PIÑA CAZUELITA DE HUEVOS ROTOS SUPLEMENTO DE 6.50 EUR

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