Polímero corto Monómero. síntesis. degradación

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1 Polímero corto Monómero síntesis degradación

2 Hidratos de carbono. Glúcidos o azúcares. Monómeros

3 Glúcidos. Dímeros. Glu+Glu= Maltosa (azúcar presente en la malta, un grano) Glu+Frc= Sacarosa (azúcar de mesa) Glu+Gal= Lactosa (Azúcar de la leche)

4 La glucosa

5 Polímeros de glucosa. Tipos de unión Enlaces glucosídicos

6 degradación

7 Polímeros- Hodratos de carbono Almidíón Celulosa Reserva vegetal Estructural vegetal Glucógeno Reserva animal

8 Dónde se encuentran en la célula Polisacáridos estructrurales en: Membrana de la célula. No son el componente principal. Pared celular de células vegetales. Celulosa.

9 Lípidos. Un grupo diverso de moléculas hidrófobas. Grasas: Glicerol+Ácido graso La cantidad de dobles enlaces diferencian las grasas del aceite. glicerol ácido graso grasas saturadas e insaturadas triglicérido Funciones en el organismo: reserva de energía y protección de órganos.

10 Otro tipo de lípidos: fosfolípidos

11 Esteroides Se caracterizan por estar formados por cuatro anillos fusionados. El colesterol es un esteroide. Muchas hormonas del cuerpo humano son esteroides.

12 Proteínas. Polímero de aminoácidos.

13 Formación de enlaces peptídicos dipéptido

14 La secuencia de aminoácidos determina la estructura de la proteína

15 Desnaturalización de proteínas

16 Enzimas: En (casi)todas las reacciones químicas del cuerpo intervienen enzimas Ejemplo: Sacarasa sustrato Otras proteínas son estructurales: piel y pelo, colágeno, elastina, etc. También hay proteínas en la membrana, canales que permiten el paso del agua por ejemplo. Actina y miosina: Las proteínas de los músculos, etc.

17 Ácidos Nucleicos Monómeros: Nucleótidos Polímeros Ácido desoxiribonucleico Nucleósido Ácido ribonucleico

18 La doble hélice de ADN polinucleótido

19 Replicación del ADN (División celular) Transcripción y traducción (Síntesis de proteínas)

20 Ejercicios 1. Qué término incluye todos los demás de la lista? a. Monosacárido b. Disacárido c. Almidón d. Hidrato de Carbono e. Polisacárido

21 Ejercicio 2. La fórmula molecular de la glucosa es C6H12O6, cuál sería la fórmula molecular de un polímero formado por la unión de diez moléculas de glucosa juntas mediante reacciones de deshidratación? a. b. c. d. e. C60H120O60 C6H12O6 C60H102O51 C60H100O50 C60H111O51

22 Ejercicio La enzima amilasa puede romper uniones glucosídicas entre monómeros de glucosa solo si los monomeros son de la forma α Cuál de los siguientes hidratos de carbono podría degradar la amilasa, elija todos los posibles? a. b. c. d. Celulosa Quitina Glucógeno Almidón

23 Ejercicio Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las grasas insaturadas es verdadera? a. b. c. d. e. Son más comunes en animales que en plantas Tienen dobles enlaces en las cadenas carbonadas de sus ácidos grasos Generalmente se solidifican a temperatura ambiente Contienen más hidrógenos que las grasas saturadas. Tienen pocas moléculas de ácidos grasos por molécula de grasa.

24 Ejercicio De los siguientes componentes, Cuál no es una proteína? a. b. c. d. Hemoglobina Colesterol Una enzima Insulina

25 Las enzimas que degradan DNA catalizan la hidrólisis de los enlaces covalentes que conectan los nucleótidos entre sí. Qué le pasaría a la molécula de DNA tratadas con estas enzimas? a. b. c. d. e. Las dos cadenas de la doble hélice se separarían. Los enlaces fosfodiester entre las desoxiribosas se romperían. Las purinas se separarían de las desoxiribosas. Los enlaces fosfodiéster entre las ribosas se romperían. Todas las bases se separarían de las desoxiribosas.

26 Ejercicio El nivel estructural de una proteína menos afectado por la ruptura de los puentes de hidrógeno es el: a. b. c. d. e. Nivel primario Nivel secundario Nivel terciario Nivel cuaternario. Todos los niveles son igualmente afectados

27 Ejercicio Cuáles de las siguientes secuencias de pares de bases podría formar un corto tramo de una doble hélice de DNA norma? a. b. c. d. e. 5 -purina-pirimidina-purina-pirimidina-3 con 5 -purina-pirimidina-purinapirimidina-3 5 -A-G-C-T-3 con 5 -T-C-G-A-3 5 -G-C-G-C-3 con 5 -T-A-T-A-3 5 -A-T-G-C-3 con 5 -G-C-A-T-3 a, b y d son correctas.

28 Ejercicio Elija los términos que completen correctamente esta frase: Los nucleótidos son a los/las como los/las son a las proteínas. a. Ácidos nucleicos/aminoácidos b. Aminoácidos;Polipéptidos c. Uniones glucosídicas; Uniones peptídicas d. Genes; Enzimas e. Polímeros; Polipéptidos

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