Restaurante Fuente de la Fama

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Veronica Paz Rodríguez
hace 7 años
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1 En pleno corazón de Madrid, al lado de la Plaza de Antón Martín y a 5 minutos de la Plaza Mayor, este restaurante mediterráneo, con aires de cocina de autor, alterna los más sobresalientes productos de temporada con las mejores carnes y pescados frescos de origen nacional. La cocina de Fuente de la Fama surge de la necesidad de ofrecer al cliente una cocina española de exquisita condición y cuidada presencia. Materias primas nacionales de primera calidad se aúnan con platos de cocina creativa y presentación refinada. Nuestra carta, por tanto, es sencilla, a la vez que imaginativa. Una cocina en constante evolución que consigue gustar y estar al alcance de todos. Platos como su Arroz con Carabineros, su Estofado de Rabo de Buey Wagyu (raza japonesa cuya carne es, posiblemente, la más exquisita que pueda existir), Lomos de Sardinas Gallegas Ahumadas sobre Mermelada de Tomate Casera, Anchoas de Santoña, su espectacular Bomba de Alcachofas con Langostinos y Almejas de Carril en Jugo de Albariño, su Atún Rojo de Almadraba marinado con Vinagreta de Granada o su Lomo Alto de Buey Gallego son clásicos entre su clientela.

2 Menú NocheVieja Empezamos con... Tabla de Jamón Ibérico D.O. Guijuelo y Queso Viejo Puro Leche de Oveja D.O. Roncal Tartar de Aguacate, Tomate y Mango con Brocheta de Langostinos Templados Seguimos Sorbete de Frutos Rojos del Bosque Del Mar Bacalao del Norte, confitado y gratinado con Ali-oli, sobre Crema de Carabinero De la Tierra Lingote de Cordero y Bacon Crujiente con salsa de Higos, sobre Crema de Patata, con Crujiente de Uvas Eres goloso y lo sabes Tiramisú de Crema de Turrón con Trufitas BOMBA Cafés e infusiones / Uvas de la Suerte Copa de Cava Bebidas incluidas: vino tinto D.O. Rioja Crianza Dinastía Vivanco o D.O. Ribera del Duero, vino blanco D.O. Rueda 100% Verdejo, cerveza de barril, refrescos, agua con gas y agua mineral

3 Menú Infantil Nochevieja : 45 Primer plato (a elegir entre...): Espaguetis con salsa Boloñesa Croquetas Caseras de Jamón de Bodega Segundo plato (a elegir entre...): Medallones de Solomillo de Ternera Gallega a la plancha con Patatas Fritas Chuletitas de Cordero Lechal fritas con guarnición de Patatas Fritas Postre: Tiramisú de Crema de Turrón con Trufitas BOMBA Uvas de la Suerte Bebidas incluidas durante el menú: Refrescos, Zumos variados y Aguas Minerales

4 Condiciones de la reserva y política de cancelación de reserva: Para reservar su mesa, la reserva se tendrá que realizar mandando un a nuestro correo electrónico (info@restaurantefuentedelafama.com) o llamando a los teléfonos ó Para confirmar su mesa, se tendrá que realizar un pago del 50% del importe final de la factura mediante transferencia bancaria o asistiendo in situ al restaurante para el pago. Para los datos de la transferencia bancaria, póngase en contacto con nosotros. Para la cancelación de la reserva, y posterior devolución del importe pagado, necesitaremos que la cancelación de la reserva se efectúe antes de las 48 horas previas a la cena. Por lo contrario, no se devolverá el importe pagado por adelantado.

5 ASÍ ES FUENTE DE LA FAMA NUESTRO SALÓN

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7 RESTAURANTE - ASADOR

9 RESTAURANTE - ASADOR

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