EL SECTOR DEL ACEITE DE OLIVA EN PORTUGAL. 37ª Reunión del Comité Consultivo del Aceite de

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Luz Soler Vargas
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1 EL SECTOR DEL ACEITE DE OLIVA EN PORTUGAL 37ª Reunión del Comité Consultivo del Aceite de Oliva y de las Aceitunas de Mesa Istanbul, 27 de junio de 2011

2 CASA DO AZEITE - Asociación del Aceite de Oliva de Portugal Es una asociación patronal privada Representa 90% del total de aceite de oliva producido y comercializado en Portugal, y exportado para más de 70 países Pueden ser asociadas de Casa do Azeite todas las empresas que tengan una (ó más) marcas comerciales en el mercado Es la única estructura del sector del aceite de oliva de ámbito nacional Su principal misión es la promoción del consumo de aceite de oliva

3 Evolución de la producción, de las exportaciones y del consumo de aceite de oliva en Portugal Toneladas / / / / / / / / / / /11* Producción Consumo Exportaciones Fuente: INE

4 PRODUCIÓN Evolución de la área de olivar plantada - el ejemplo de Alentejo ÁREA TOTAL DE OLIVARES (Portugal) = ha (RGA / 2009) Área de Olivar en ALENTEJO (RGA / 1999) Área de Olivar en ALENTEJO (RGA / 2009) Intenciones de nuevas plantaciones (DRAAL, en 30/6/2010) ,00 00 ha ,00 ha + 21,2% ,00 ha Algunos datos sobre el nuevo olivar en Alentejo: 90% son olivares intensivos (y superintensivos) 97% son olivares de riego

6 EXPORTACIÓN Evolución reciente y principales mercados de destino (Toneladas) Δ % Médio Ano Brasil , , , , ,1 22,8 EUA 1.225, , , , ,4 9,7 Venezuela 805,4 829, ,2 830,0 973,8 4,9 Angola 942, , , , ,2 20,1 Coreia do Sul 417,1 800,9 483,2 596, ,2 27,3 Outros 4.289, , , , ,3 26,1 TOTAL: , , , , ,1 22,2 Fuente: EUROSTAT

7 EXPORTACIÓN Evolución por categoría comercial Toneladas / / / / / /11* Total AVE + AV Aceite de Oliva Linear (Total) Linear (AVE + AV) Linear (Aceite de Oliva) Fuente: INE

8 CONSUMO Total de aceites vegetales en Portugal Consumo total de aceites vegetales = ton. Otros (10,7%) Aceite de Soja (13,4%) Aceite de Oliva (32,1%) Aceite de Girasol (43,8%) Fuente: INE / 2010

9 CONSUMO Comparación de los consumos per capita en los principales productores de la UE AÑO 2010 Francia Portugal Itália España Grécia Kg per capita / año

10 CONSUMO Ventas de aceite de oliva por Categoría Comercial (volumen) AÑO 2000 AÑO 2010 Aceite de Oliva Virgen Extra (27,3%) Aceite de Oliva Virgen (10,3%) Aceite de Oliva Virgen Extra (47,4%) (DOP +/- 4%) Aceite de Oliva Contiene aceite de oliva refinado y aceite de Oliva virgen (62,4%) Aceite de Oliva Contiene aceite de oliva refinado y aceite de Oliva virgen (44,6%) Aceite de Oliva Virgen (8,0%) Fuente: Casa do Azeite Fuente: Casa do Azeite

11 CONSUMO Ventas de aceite de oliva por Canal de Distribución (volumen) AÑO 2000 AÑO 2010 Comércio Tradicional Hipermercados Comércio Tradicional (30,0%) 0%) (19,5%) (7,6%) Hipermercados (28,0%) Supermercados (inclui LIDL) Supermercados (inclui LIDL) (47,5%) (64,4%) 4%) Fuente: A.C.NIELSEN

12 CONSUMO Comparación de la cuota de MDD / total de las ventas de aceite de oliva (volumen) AÑO 2009 Itália Grécia Portugal Francia España %

13 CONSUMO Estudio de los hábitos de consumo de Aceite de Oliva ( ) En el marco de la VII Campaña de Promoción del Aceite de Oliva de la Comisión Europea Basado en encuestas a individuos de ambos sexos, entre los 25 y los 60 años, responsables por las compras alimentares dentro del agregado familiar Distribuidos proporcionalmente por la populación portuguesa

14 CONSUMO Estudio de los hábitos de consumo de Aceite de Oliva ( ) Consumo de aceite de oliva en el agregado familiar SIM NÃO ,9 2, ,7 0,3 PERCENTAGEM Base: Amostra total N= 1319

15 CONSUMO Estudio de los hábitos de consumo de Aceite de Oliva ( ) Motivos para el consumo de aceite de oliva Outros Pratos que só se fazem com azeite Sabor Gordura Saudável Habito/Tradição PERCENTAGEM Base: Consome Azeite N= 1315 (99,7%)

16 Utilização de azeite CONSUMO Estudio de los hábitos de consumo de Aceite de Oliva ( ) Utilización culinaria Minho e Trás-os-Montes 84,2 ++ Algarve e Ribatejo 86,3 Menos destaque no Porto 97, no Norte em geral 63, Centro Interior e Minho 9,6 NOS FRITOS NOS MOLHOS NOS COZINHADOS CONSUMOS A CRU NAS SOPAS Base: Consome Azeite N= 1315 (99,7%)

17 CONSUMO Estudio de los hábitos de consumo de Aceite de Oliva ( ) Critérios i de compra de Aceite de Oliva (2002) Mais destaque no Algarve e Trás-os-Montes TIPO Mais destaque no grupo D PREÇO Mais destaque em Trás-os-Montes ORIGEM Mais destaque no Centro Interior e no grupo AB ACIDEZ Mais destaque no Porto e no Algarve e nos grupos C2 e D MARCA Mais POSIÇÃO Menos importante importante Base: Consome Azeite N= 1315

18 Muchas gracias! Mariana Matos

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