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1 Otros espacios, otras formas de comercializar, otras oportunidades Autora: Hidalgo Liliana FERIA DE PRODUCTORES, EMPRENDEDORES Y ARTESANOS DEL MEDIO RURAL EN COLONIA BENITEZ En el año de la agricultura familiar, en la localidad de un grupo de feriantes e instituciones de apoyo al sector rural, promueven un espacio de encuentro, intercambio y de comercialización de productos frescos, saludables y sustentables, directamente del productor al consumidor. Con el objetivo de fortalecer el mercado local, afianzar el arraigo de la familia rural, disponer de un espacio de encuentro y de promoción cultural, y generar intercambios de saberes, experiencias y productos que permitan una alimentación saludable; se realizó la Tercer Feria de productores, emprendedores y artesanos del medio rural, en la Plaza Paseo de los Jóvenes, de la localidad de en la provincia del Chaco. La iniciativa, surge del trabajo realizado por la oficina de extensión del INTA EEA, conjuntamente con el municipio local, el área de Desarrollo social del municipio de Margarita Belén, el Instituto de Cultura, el Instituto de Turismo, el Museo Schulz y referentes de productores, emprendedores y artesanos locales. En esta oportunidad, participaron del encuentro más de 70 expositores de las localidades de, Margarita Belén e Isla del Cerrito y de los parajes de Tres Horquetas, el Tropezón, Campo Rosi, Costa Ine y Antequeras. Autora: Hidalgo Liliana - Otros espacios, otras formas de comercializar, otras oportunidades. Pág. 1

2 Los feriantes, bajo la premisa del productor al consumidor, expusieron una amplia variedad de productos locales, con el fin de generar una relación de intercambio de un modo diferente a lo habitual. Así, el consumidor pudo adquirir productos primarios como hortalizas de hoja (lechuga, rucula, achicoria, perejil, etc.) y de raíz (mandioca y batata), cucúrbitas como zapallo y zapallito tronco y frutas como cítricos (mandarina, naranja y pomelos) y mamòn. También productos elaborados como panificados dulces y salados, panificados para celíacos, conservas en general, dulces y mermelada de cítricos y mamòn en almíbar, embutidos: salamines y quesos caseros. Así mismo, una amplia variedad de plantas ornamentales, orquídeas, aromáticas, plantines de frutilla, arboles y cactáceas nativas. Los artesanos deleitaron al público con trabajos realizados en madera, cuero, hierro y tejidos con fibras naturales. Respecto a lo cultural, se realizo la Kermes ambiental de la mano del Centro Cultural Alternativo CECUAL, el cual brindo espectáculos de música y payasos para los chicos, actividades de promoción de hortalizas en jardines verticales y juegos diversos. Es importante destacar que el lugar cuenta con espacios para que el visitante pueda almorzar y degustar comidas típicas como asado, torta frita y asada, empanadas de pescado y de carne y el tradicional chipa de almidón de mandioca. La feria, realizada una vez por mes desde la 10hs de la mañana hasta las 19hs de la tarde, contó con la visita de unas 300 personas, las que pudieron acceder a alimentos frescos y de calidad; fortaleciendo el vinculo con productores, emprendedores y artesanos que, con iniciativa y compromiso propio y con el apoyo de las instituciones, promueven este espacio. Autora: Hidalgo Liliana - Otros espacios, otras formas de comercializar, otras oportunidades. Pág. 2

3 Lo que se trata de instalar, no solamente apunta a una nueva forma de comercializar, sino también tiene que ver con fortalecer lazos entre productores y consumidores, y disponer de un espacio local de construcción colectiva, que contribuya a la mejora de la calidad de vida en el medio rural y promueva el Desarrollo Territorial. Además de percibir el beneficio de la venta directa, los feriantes pueden compartir e intercambiar con otros productores, emprendedores y artesanos, experiencias, información, servicios, etc. Si bien, todavía hay que trabajar mucho para afianzar el espacio y sortear los problemas, el desafío planteado es lo que motiva a la gente. Mirtha Gonzales, una de las integrantes, comenta: realmente era lo necesitábamos, me gusta mucho este espacio para vender mis productos, compartir, relacionarnos gracias a las instituciones que nos ayudan a estar hoy acá y nos ayudan a presentar nuestras cosas. Por su parte Franco Racig del paraje El tropezón menciona: este espacio nos permite tener una salida más para nuestros productos, quisiera que continúe y sobre todo porque nos permite contactar otras personas, conocer y saber lo que otros hacen En este contexto, los términos de intercambio no solo se generan de manera horizontal, sino que se enmarcan en acuerdos de calidad y pautas productivas afines con las necesidades, las posibilidades de consumo, las capacidades de producción familiar y los aportes técnicos-organizativos que varias instituciones pueden brindar. Como lo reflejan las encuestas realizadas en los tres encuentros: a la hora de comprar el visitante prioriza la calidad ante todo, además de la frescura del producto y que sea de producción local. También se fija en la limpieza, la presentación, la organización de los puestos y el día elegido para la realización de la Feria. El precio, la atención, el empaque y el sabor, también cuentan. Autora: Hidalgo Liliana - Otros espacios, otras formas de comercializar, otras oportunidades. Pág. 3

4 La existencia de ferias, consideradas como espacio de comercialización alternativo, es de gran importancia para todos, así lo destaca Rogelio Aguirre, apicultor de la zona de Colonia Amadeo: vinimos a la feria a ofrecer lo que producimos, gracias al apoyo del INTA, la municipalidad y las demás instituciones que hicieron posible este lugar, este era un sueño que tenía hace muchísimos años y que muchos no lo pudimos lograr, hicimos comisiones y demás gestiones y no pudimos por distintas trabas que teníamos. Así que, cuando nos enteramos nos alegramos mucho, hace 14 años que peleamos por esto y no se pudo le doy gracias a los técnicos del INTA que se mueven y hacen posible, como a todos y a la gente que viene a la feria, con quienes se crea una comunicación de confianza, seguridad en la venta, donde tratamos de relacionarnos, comunicándonos directamente. Cesar Falcón, Intendente de la localidad, resalta lo siguiente: hoy estamos acá acompañando, estamos viendo que la gente comienza a apreciar esto y vemos que cada vez se hace mas grande, sumándose feriantes a los stands, con el fin consolidar y apostar a este espacio alternativo puede verse la concurrencia que crece con cada feria. Desde el municipio tratamos de apoyar en todo lo que podamos para continuar con el correr del tiempo, nosotros con el compromiso de siempre desde la Municipalidad acompañamos estos espacios para que realmente esto siga transformándose, y mejorando aun mas. Javier Vagabculov, profesional a cargo de la oficina de extensión de INTA, remarca la importancia del proceso generado en el marco del proyecto Profeder minifundio, y de lo que la agricultura familiar representa para la zona. En este sentido comenta que los mercados locales, como medio alternativo de comercialización contribuyen al desarrollo local mediante la mejora de los ingresos y Autora: Hidalgo Liliana - Otros espacios, otras formas de comercializar, otras oportunidades. Pág. 4

5 la obtención de una renta diferenciada, debido principalmente a que la relación de intercambio es directa de productor a consumidor y a un precio menor que lo obtenido en los mercados tradicionales. Así mismo, menciona que el trabajo de organización es realizado por una comisión, constituida por referentes de los sectores productivos y por representantes de las instituciones de apoyo. El Turismo Rural, también estuvo presente en la feria de la mano de los técnicos de INTA Victor Rusas y Omar Velázquez, los que ofrecieron un recorrido por los lugares históricos y significativos para la población de Colonia Benítez. El objetivo de esta iniciativa, es promover la localidad respecto a los atractivos naturales presentes y fortalecer la riqueza histórica del lugar. Como sabemos, la localidad es considerada Capital Botánica de la provincia, por su atractivo natural y ecológico. De esta manera los visitantes de la feria, pudieron recorrer y conocer el puente histórico sobre el rio Tragadero por donde pasaba la 1er ruta provincial (eje del comercio con el Paragauy), el cementerio Indígena, la taninera Los naranjitos, los arboles históricos y el Museo natural Augusto Schulz. Autora: Hidalgo Liliana - Otros espacios, otras formas de comercializar, otras oportunidades. Pág. 5

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