GOBERNACIÓN DEL HUILA Secretaria de Agricultura y Minería Observatorio de Territorios Rurales

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1 BOLETÍN INFORMATIVO N 19 ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS MAYORISTAS - CENTRAL DE ABASTOS DEL HUILA SURABASTOS (Del 31 de enero al 27 de febrero de 2015) Tabla N 1. Precios Mayoristas Verduras y Hortalizas PRODUCTO FEBRERO Promedio Variación % Verduras y Hortalizas anterior TOTAL Arveja ,60-11,93-1,53-1,55 3,81 Ahuyama ,14 2,83-10,86 0,00-24,97 Cebolla Cabezona ,77 20,31-13,71-1,91-15,25 Habichuela ,76-19,91 7,04-46,18-35,52 Pepino Cohombro ,84-16,64-6,47-0,58-36,32 Pimentón ,23 39,54 3,86-25,83 0,79 Tomate Mesa ,93-12,84-0,82-37,03-46,07 Cebolla Junca ,74 63,59-17,82-26,23-11, , ,37 4,89-2,64-1,99-21,36-21,30

2 Grafico N 1. Comportamiento del precio promedio consolidado para el grupo de las Verduras y Hortalizas correspondiente al mes de Febrero ,5 anterior , En el mes de Febrero del año 2015 el grupo de las Verduras y Hortalizas se dio a la baja, disminuyendo en (-21,30%) su promedio, terminando el mes de febrero con un promedio de $1.179 con respecto a la ultima del mes de Enero. Los productos en los que más se ve reflejado la disminución de sus precios durante todo el mes son el Tomate de Mesa (-46,07%) y el Pepino Cohombro (-36,32%). Los productos que se dieron a la alza durante la segunda y tercera son Arveja 3,81% y el Pimenton 0,79%. En este mes la mayoria de productos del grupo de las Verduras y Hortalizas se dieron a la baja al compararse los datos con la ultima de Febrero.

3 PRODUCTO Frutas Frescas anterior Tabla N 2. Precios Mayoristas Frutas Frescas FEBRERO Promedio Variación % TOTAL Aguacate ,98 23,57-28,06 21,22-0,83 Badea ,55 14,81 25,03-15,61 20,47 Banano ,81 4,00 4,23 3,32 22,99 Curaba ,33 1,61-3,97 4,13 5,00 Durazno ,84-8,88 0,45-1,37-1,74 Gulupa ,22 5,30 1,36 10,64 39,60 Guayaba Manza # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Guayaba Pera ,53 24,16 20,53-12,21 47,84 Guanábana ,35 3,11 0,91 8,11 0,84 Granadilla ,37 15,68 3,81-24,96-6,85 Lulo ,50-7,39 3,00 4,83 12,50 Mango ,97 20,85 19,23 9,97 67,91 Maracuyá ,20 30,22 14,94 35,40 212,50 Mora ,06 5,07 1,93-26,50-8,65 Papaya ,14 0,00 0,00-1,33-34,03 Piña ,62-6,35 0,60-1,85-4,19 Pitahaya ,65 9,51 3,47 1,09 12,65 Tom. Árbol ,83 1,81 0,69 4,71 14,68 Uva ,56-5,61 1,82-6,76 10,72 Sandía ,86-2,04-3,78 1,63 7,14 Melón ,16-24,73-10,79-9,75-20,51

4 ,27 4,95 1,20 0,54 11,35 Grafico N 2. Comportamiento del precio promedio consolidado para el grupo de las Frutas Frescas,correspondiente al mes de febrero de anterior En el mes de Febrero el grupo de las Frutas Frescas cerró con un promedio de $2188, incrementandose en 11,35% con respecto al mes de Enero que cerró con un promedio de $1965, como nos muestra la tabla N 2.

5 Las Frutas como el Maracuya Huilense, el Mango y la Guayaba Pera, incrementarón sus precios durante todo el mes, alzas lideradas por el Maracuya Huilense que alcanzo un 212% de incremento en sus precios. Las frutas como la Papaya y el Melón fueron productos de mayor disminución en sus cotizaciones hasta en un (-34,03%). Las Frutas que mantuvieron estables sus promedios fueron la Guanabana y el Aguacate común con respecto a la ultima del mes de Enero. TABLA N 3. Precios Mayoristas Tubérculos y Plátano PRODUCTO Tubérculos y Plátano anterior 1 Promedio 2 3 FEBRERO Variación 3 4 TOTAL Papa ,19 7,91-16,55-2,17-11,74 Arracacha ,07-12,11-12,20 7,36-7,98 Yuca ,23-3,87 24,83-14,83-1,10 Plátano ,28 3,61 6,60-1,46 13, ,84-1,32 2,84-5,67-2,50

6 Grafico N 3. Comportamiento del precio promedio consolidado para el grupo de Tubérculos y Plátano, correspondiente al mes de Febrero de anterior En el mes de febrero el grupo de los Tuberculos y Plátano presentó un comportamiento descendente en la mayoria de sus productos. El producto que más disminución presentó fue la Papa con (-11,74%), seguido por la Arracacha que disminuyo su precio promedio en un -7,98% y la Yuca con -1,10%. El único producto que se dió al alza durante todo el mes fue el Plátano que aumentó en un 13,49% con respecto a la ultima del mes de Enero.

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