DIAGNOSTICO PRELIMINAR DE LA GANADERIA OVINA EN COMUNIDADES DEL MUNICIPIO DE COLQUIRI PROVINCIA INQUISIVI DEPARTAMENTO DE LA PAZ

Transcripción

1 DIAGNOSTICO PRELIMINAR DE LA GANADERIA OVINA EN COMUNIDADES DEL MUNICIPIO DE COLQUIRI PROVINCIA INQUISIVI DEPARTAMENTO DE LA PAZ *Juan Carlos Canqui V **Raul Machaca Juaniquina. PALABRAS CLAVES Mejoramiento, ovino criollo, genética, cruzamiento, selección. 1. INTRODUCCIÓN. El ovino es una especie que tiene mayor eficiencia biológica que el bovino, por tener mayor prolificidad, un tiempo de gestación mas corto, requerir menor tiempo para el beneficio y poseer mayor rusticidad en condiciones de restricción en cantidad y calidad de alimento. Una de las herramientas con que cuenta el productor para hacer mas eficiente la producción ovina es el mejoramiento genético (Galarza,23). El mejoramiento genético de una característica puede realizarse a través del uso de los cruzamientos o de la selección (García, 198). Al respecto en el rubro ovino en el altiplano central, se han implementado proyectos ovinos a cargo de diferentes instituciones con el objetivo de mejorar genéticamente al ovino criollo a través del uso de los cruzamientos con ovinos Corriedale con la finalidad de mejorar la producción de lana y carne. Estos proyectos tropezaron con problemas que llevaron al cierre de los mismos, como también otros para mejorar la producción de carne con la raza Suffolk que quedaron truncados por problemas logísticos (Vilarasau, 24). Lamentablemente no se llegó a evaluar el valor de heterosis en estas filiales. Hasta ahora no existen estudios de evaluación de cruzamientos y mucho peor de aplicación de esquemas de selección en ovinos; también faltan estudios de caracterización morfológica, productiva, reproductiva y genética. Tampoco existen RESUMEN: Mediante el convenio interinstitucional entre la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias de la Universidad Técnica de Oruro y la Honorable Alcaldía Municipal de Colquiri se llevo adelante el presente trabajo que busca establecer las condiciones actuales de los rebaños que se encuentran en este municipio para la implementación del proyecto de mejoramiento genético ovinos en la zona. El papel desarrollado por la FCAV en el presenet proyecto, fue el de diagnosticar y caracterizar las condiciones de manejo que se desarrollan ovinos Las comunidades beneficiadas en el proyecto fueron 8 en las cuales se desarrollaran actividades programas de capacitación mediante talleres y cursos participativos priorizando las áreas de selección, caracterización e identificación así como el manejo reproductivos a cargo del personal técnico del la FCAV de la UTO. Los datos obtenidos en el proyecto se establecieron con parámetros productivos inicialmente como es el peso vivo por categorías, donde las ovejas mas pesadas en la categoría DL estuvieron en la comunidad de Totoral con 28Kg de PV, por otra parte los ejemplares con mayores pesos en 2 dientes en Calauta con 33Kg de PV, mientras que ovejas de 2Dientes y Bocas llenas estuvieron en la comunidad de Totoral 29,47 y 3,7 Kg de PV respectivamente. En relación a las Categorias fenotípicas reuminos que existen ejemplares de la categori A en la misma comunidad donde se registraron los mayores peso vivos Calauta, La comunidad de Chorivira registro el mayor porcentaje de animales de la categoría B con 8,71%. Para la ocurrecia de defectos la comunidad de Viscachania presento las hembras con politelia en un 27% siendo este defecto el de mayor persistencia 13

2 investigaciones en el departamento que centren la importancia en el ovino criollo y mucho peor políticas de mejora en este rubro que es tan importante para el productor agropecuario. Poniendo en marcha trabajos de investigación en caracterización del ovino tendremos información que nos muestre su potencial y así de esta manera poder mejorar este rubro. Por lo tanto conociendo el rol que cumple el ovino criollo en nuestra zona, se debería pensar en diseñar posiblemente un esquema de selección para un animal multipropósito como es este, o pensar en un solo propósito o dos dependiendo del caso y de la información que se tenga.la escasa presencia de alimento en las praderas. 2.- OBJETIVOS.- Con lo anteriormente expuesto el presente plan busca: Incremento de parámetros productivos (carne, lana) con la introducción de carneros Corriedale al municipio de Colquiri. Transmitir conocimientos técnicos a productores ovineros para el mejoramiento. Mejorar fenotipicamente a ovinos criollos en un lapso de 4 generaciones. Levantamiento de registros de animales sobresalientes en la zona. 3.- MATERIALES Y METODOS.- Mediante el convenio Interinstitucional entre el Honorable Gobierno Municipal de Colquiri y la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias se desarrollo este trabajo preliminar de evaluar las características de la crianza tradicional de los rebaños de las comunidades beneficiadas con el proyecto mejoramiento de ganado ovino. Previa coordinación con el personal técnico de la HAMC y el Responsable del programa Ovinos del CEAC de la FCAV se desarrollo un calendario de actividades y visitas a las comunidades beneficiadas con el proyecto. Las comunidades de influencia del proyecto fueron ocho, Ancocota, Ajamarca, Amata Totoral, Chorivira, Calauta, Pipini, Sallali y Viscachani, todos ellos pertenecientes al Municipio de Colquiri. Estas comunidades fueron caracterizadas como zonas ubicadas en la cordillera oriental. Estructuración del plan de trabajo Para el desarrollo cronológico de los módulos de capacitación fueron coordinados tres eventos los cuales se muestra en el siguiente cuadro. Primera fase.- Reuniones de coordinación con comunidades. Reunión interinstitucional FCAPV - UTO Municipio de Colquiri. Presentación de técnicos responsables de levantar la línea base. Adquisición de materiales, instrumentales, medicamentos, insumos y equipos para llevar adelante los procesos de capacitación. Segunda fase.- 1er Modulo de Capacitación.- Manejo técnico de ovinos, Sanidad y farmacología ovina 2do Modulo de capacitación.- Nutrición y alimentación de ovinos en el altiplano. Reproducción y técnicas reproductivas. 3er Modulo de capacitación Mejoramiento genético, manejo de razas) identificación, levantamiento de registros, areteado y pesado, etc. Considerando el proceso pedagógico de aprendiendo haciendo se estructuro cada modulo con una distribución del 1% de las horas en 7% practico y 3% teórico o en aula. Tercera fase.- Paralelamente al proceso de capacitación de los productores se llevo adelante la compra de reproductores de zonas potencialmente productoras de ovinos (Chuquiña, Burguillos) así como la coordinación con el CEHM y CEAC para el préstamo de reproductores, los cuales fueron introducidos a los rebaños que presentaron mejores 13

3 características de manejo y que fueron mejorados con anterioridad. 4.- RESULTADOS Y DISCUSIONES.- Se trabajo con 3 familias criadoras de ovinos criollos por comunidad los cuales fueron beneficiados con la compra de reproductores para el plan de mejoramiento genético ovino del HGMC. El diagnostico se realizo con los siguientes datos. Peso Vivo de los rebaños Categoría DL y 2D.- Para una mejor comprensión de los datos registrado se consideraron las categorías existentes en los rebaños los cuales fueron analizados para ver la diferencia estadística entre las ocho comunidades por el análisis de variabilidad con el paquete de InfoStat. Cuadro 1 ANVA Categoría Dientes de Leche F.V. SC gl CM Fp - valor Modelo. 272, ,98 4,6,31 Comunidad 272, ,98 4,6,31 Error 288, 3 9,6 Total 6, cv= 13,74 De acuerdo al Cuadro N1 se puede observar que los datos obtenidos en las ocho comunidades dentro la categoría crías o dientes de leche DL no muestran diferencias estadísticas significativas TUKEY ALFA =, DMS=8,14432 COMUNIDAD MEDIAS N E.E.. PIPINI 18, 1 3,1 A AJAMARCA 19, 2 2,19 A SALLALLI 21, 3 1,79 A B VISCACHANI 21, 18,73 A B CHORIVIRA 22,67 3 1,79 A B CALAUTA 2, 1 3,1 A B ANCOCOTA 2,67 6 1,26 A B TOTORAL 28, 4 1, B MEDIAS CON UNA LETRA COMÚN NO SON SIGNIFICATIVAMENTE DIFERENTES(P<=,) La comparación de medias de los pesos de la categoría dientes de leche en las ocho comunidades muestra una diferencia entre las comunidades de Pipini y con Total que son diferentes con 18 y 28 Kg respectivamente mientras P e s o s en K g que las otras comunidades estadísticamente muestran leves diferencias que no son significativas estadísticamente. Figura Nº1 Pesos promedios de borregos Dl y ovejas 2D en las ocho comunidades ,6 7 Ancocota 2 3, , Ajamarca To toral 2 7, ,6 7 Chorivira 2 9, 2 Calauta Pipini 1 8,8 9 Comunidades en estudio 2 1 Viscachani 2 8,4 2 Gracias a la Figura Nº1 se puede observar que los mayores promedio en la categoría dientes de leche fueron registrados en la comunidad de Totoral con 28 Kg mientras que la comunidad con el menor promedio en el peso de las crías se registraron en la comunidad de Pipini como lo demuestra la prueba de Tukey. Peso Vivo Categoría 4D y 6D BLL de rebaños.- Cuadro Nº2 ANVA Pesos Vivos categoría 4D y 6D en las ocho comunidades. 2 1 Sallali F.V. SC gl CM F p-valor Modelo. 221, ,23 23,18 <,1 Comunid 2181, ,71 26,2 <,1 Categoría 43, ,18 3,64,83 Error 1971, ,87 Total 4173, CV= 14,12 2,8 2 Los datos obtenidos del cuadro ANVA Nº 2 muestran el peso correspondiente a dos categorías de 4D a 6D en relación a las ocho comunidades en estudio, donde se observa claramente que dicha variable pesos tuvo un comportamiento estadísticamente diferente entre comunidades. De igual forma, se puede observar DL 2D 13

4 Promedio de peso en Kg también, el factor categoría influye de manera significativa sobre esta variable. Sin embargo, a diferencia de los dos anteriores, se puede apreciar que las distintas razas empleadas en el ensayo afectaron significativamente (P,1) al comportamiento de esta variable. Tukey Alfa=, DMS=3,3626 Comunidad Medias n E.E.. Pipini 19,36 3,63 A Ajamarca 22,2 28,67 A B Sallalli 23,19 2,69 B Ancocota 23,8 11 1,6 B Calauta 2,1 29,64 B C Chorivira 28,7 9 1,1 C D Viscachani 28,27 16,88 C D Totoral 3,1 27,66 D. Medias con una letra común no son significativamente diferentes(p<=,) Gracias a la prueba de medias de Tuckey podemos indicar que existen cuatro grupos estadísticos formado por las ocho comunidades conisderando las medias de los pesos de las categorías 4 y 6 dientes siendo Pipini y Ajamarca estadísticamente iguales pero estos diferentes de Sallalli Ancocota y Calauta, sin embargo esta última comunidad es igual al tercer grupo estadístico formado por Chirivira, Viscachani que también son similares al cuatro grupo conformado por Totoral. Figura Nº 2 Pesos promedios de ovejas 4D y ovejas de 6D a BLL en las ocho comunidades. 2 3,4 2 3 Ancocota 2 1, ,3 3 Ajamarca 2 9,4 7 3,7 Totoral 2 6, ,3 3 Chorivira 2 3, 8 2 6,4 1 Calauta 1 9,1 1 9,6 Pipini 2 7,4 6 3 Viscachani Comunidades dentro el proyecto 4D 6D-BLL 2 3,2 2 2,9 Sallali comunidades siendo la comunidad de Totoral la que presento mayores pesos en la categoría 4 Dientes pero que estadísticamente es igual a la comunidad de Viscachani y Chorivira formando el cuatro grupo. Para esta misma categoría la localidad de Pipini fue la que registro lo menores pesos de ovejas de 4 dientes. Por otro lado la categoría 6 Dientes que comprendía ovejas vientres con bocas llenas fueron localizadas las más pesadas en la zona de Amata Totoral donde se registro una media de 3,1 Kg para ovejas adultas, sometidos al análisis de Tuckey esta forma un cuarto grupo con las comunidades de Viscachani y Chirivira. De la misma forma los pesos promedios más bajos en esta categoría son registrados en la comunidad de Pipini donde el promedio general alcanzado fue de 19,36 Kg de Peso Vivo. Selección por carácter racial de ovinos en las ocho comunidades del proyecto. De acuerdo a la selección fenotípica realizada en los rebaños de las comunidades se obtuvieron cuatro grupos raciales los cuales se muestra en la figura Nº3. Figura Nº 3 Selección Fenotípica de Ovejas en las ocho comunidades de influencia del proyecto. Frecuencia , 2, Ancocota 62, 2,77 47,21 Ajamarca 4 8, ,3 14,291,62 9,38 2, Totoral Chorivira Calauta Comunidades Pipini A B C Viscachani 47, 47, 38,46 Sallali 61,4 1,2 1,8,6,4,2 La figura Nº 2 presentan los promedios de pesos Vivos en Kg de dos Categorias en ocho Considerando la ocurrencia de defectos congénitos en rebaños de las diferentes comunidades se tiene estructurado cuatro grupos 13

5 El grupo A o ejemplares selectos con un 8 a 9 % de carácter fenotípico racial de la Raza Coriiedale siendo la Comunidad de Calauta en la que se encontraron mayor numero de ovinos con caracteres deseables con 1,6% mientas que Viscachani también se encontraron ovinos con buen performance racial para iniciar el plan de mejoramiento genético con un porcentaje minimo de % para la introducción de ejemplares mejorados o de raza. Para el segundo grupo de tipo B se localizaron en la mayoría de las comunidades siendo la localidad de Chorivira con un porcentaje de 8,71 % de ovejas tipo y las comunidades de Calauta y Pipini 7% respectivamente para ambas localidades. Este grupo se considero algún defecto como ser la presencia de pesuñas blancas, distribución regular de lana, morro y nariz rosada. En lo referente al Grupo C se consideraron ejemplares con manchas negras, lana tosca y abierta desuniformidad en las aplomos, siendo Ancocota y Salllalli las comunidades que presentaron mayor porcentaje de este grupo de ejemplares. Por último se estructuro un cuarto grupo o denominado grupo D donde se engloban animales completamente hibridados, y mestizados caracterizados por la presencia de defectos hereditarios, y/o congénitos, ovejas de colores negros o mezclados los cuales se descartaron como plante de pie para iniciar el proyecto de introducción de carneros corriedale. Presencia de defectos congénitos y/o hereditarios en comunidades del proyecto. La selección fenotípica de los rebaños considero los problemas y defectos que se presentan por problemas de refrescamiento y de un mal manejo de las hembras gestantes. En la Figura Nº 4 se puede observar los mayores porcentajes de ocurrencia de cinco anormalidades en las comunidades de estudio. Frecuencia Figura Nº 4 Frecuencia de ocurrencia de defectos congénitos por comunidad , 1 72, 4 12, 12, Las frecuencias de ocurrencia registradas en las comunidades de incidencia del proyecto reflejan que las mayores presencias de anormalidades congénitas y/o hereditarios llegan a cinco como refleja la figura Nº 4. La mayor ocurrencia de enfermedades fueron ovejas hembras en todas las categorías con pezones supernumerarios (politelia) siendo la comunidad de Viscachani la que reporto un 27,% de ejemplares. Para el defecto Braquignaticos y/o dolicognatismo se registro un 1% en rebaños de la localidad de Ancocota, por otra parte ovejas que se encuentran como hibridas donde no muestras carácter racial definido siendo ovejas con zapatos rozados, orejas, ojos y nariz rozado lo cual fue en una proporción de 4% en Ajamarca y 42,4% en Salllalli siendo estas dos comunidades las que mayores porcentajes registraron respecto a otras. Un factor para reducir los parámetro reproductivos es la presencia de hembras infértiles por motivos fisiológicos en este sentido se reportaron hembras machorras o (anestras) en una relación de 2, en rebaños de Sallalli debiendo ser estudiados estos problemas reproductivos..- CONCLUSIONES..- Con los resultados obtenidos concluimos en: 7 77, 27, 27, 42, 1 2, 7, 2, 2, 42, Ancocota Ajamarca Totoral Pipini Viscachani Sallali Comunidades Super numerario Braquignatismo Machorra Morro zapata Rosado No observados 47,

6 El tipo de sistema de manejo del ganado ovino en comunidades del municipio de Colquiri se determino como sistema tradicional y de subsistencia. De acuerdo a los datos de pesos registrados en el presente trabajo se concluye que no se cuenta con una producción objetiva en la cría de ovinos. Las comunidades de Calauta y Totoral fueron las que registraron mayores pesos en oveja de dientes de leche y 2 dientes por lo cual se deber direccionar a la producción de ovejas de carne con la introducción de razas caras negras. En relación al peso de ovejas de 4 dientes, 6 dientes y bocas llenas se llego a la conclusión que Totoral y Viscacvhani deben reprogramar el plan de mejoramiento genético para aprovechar los pesos registrados por ser los mayores en la zona con la introducción de carneros de producción carne. CARDOZO A. (1989). Proyecciones de la ganadería de ovinos y camélidos en el Departamento de Oruro. Academia Nacional de Ciencias de Bolivia. Edit, Urquizo. La Paz Bolivia. CHOQUE A (2) Comportamiento productivo del ganado ovino del Centro Experimental Agropecuario Condodiri. Memorias de trabajos de Investigación del CEAC. FCAPV-UTO 298 pag. GALARZA A, ARRATIA V. 29 Plan de mejora de ovinos locales e introducidos en el área de influencia de la Hacienda Huallchapi del departamento de Oruro, Trabajo de consultoría. Resultados preliminares del GALARZA A, FUENTES S. 21 Características de los productos que se obtienen de la crianza familiar de ovinos criollos en el departamento de Cochabamba. Tesis de grado FCAPVF UMSS. Rebaños de Calauta y Viscachani tuvieron en años anteriores la introducción de ejemplares de valor genético especialmente de la raza corriedale por registrar valores de 1 y 2, % animales de la categoría A siendo una zona de referencia para continuar con la introducción de ovejas de doble propósito. Finalmente el alto porcentaje de ocurrencia de los defectos hereditarios debe resolverse rápidamente con el remplazo de los reproductores carneros y vientres para reducir estos valores. 6.- BIBLIGRAFIA CONSULTADA.- CANQUI J,C. (21). Manual de Manejo Técnico de ovinos en el Altiplano. UTO, HAMC. Oruro (BOL). Pag pag 13

7 Revista Científica de Investigaciones en OVINOS ANEXOS Galería de fotografías Foto Nº 2 Modulo de sanidad parasitología Foto Nº 1 Modulo de capacitación Manejo Foto Nº 3 Pesado de vientres criollos Foto Nº 4 Modulo de reproducción sanidad Foto Nº 6 Entrega de carneros para la MNC Foto Nº Identificación de ovejas seleccionadas. 13