PARA ESTAR LIGEROS... NUESTRAS PASTAS FRESCAS...

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Martín Plaza Piñeiro
hace 7 años
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1 EMPEZAMOS A SOÑAR Plato Tapa Milhojas de parmesano crujiente con bresaola, 10,00 5,50 (embutido tipico italiano), rucula, tomate cherry y reducion de vinagre balsamico Carpaccio de ternera menorquina con champiñones frescos, escamas de parmesano y aceite de trufa Piruletas de salmon ahumado, con espuma de ricotta a la mostaza antigua. Mejillones gratinados al perfume de romero Bruschetta: tostada tipica italiana con tomate fresco al perfume de ajo y aceite de albahaca Flan de parmesano con salsa de setas porcini Delicia de provolone al aceite de oregano con mermelada agridulce de manzana, canela y tostadas de pan

2 PARA ESTAR LIGEROS Ensalada de langostinos, zanahoria y aguacate con aceite de nueces Ensalada caprese sueño italiano: tomate, mozzarella, 8.00 picatostes, huevo duro y vinagreta de mostaza Ensalada de queso de cabra con pera, manzana, uva pasa y nueces Ensalada de scamorza ahumada (queso tipico italiano) y verduras a la parrilla con vinagreta de tomate seco 6.00 Ensalada de la huerta con verduras frescas de temporada 5.00 NUESTRAS PASTAS FRESCAS (toda la pastas que se sirven en este restaurante son frescas y estan echas por nosotros) Plato Tapa Tallarines al ragù con salsa boloñesa casera y escamas de parmesano Espaguettis a la carbonara Maccheroni all'arrabbiata con salsa de tomate, ajo, queso pecorino y un toque de guindilla Fusilli puttanesca con salsa de tomate, anchoas, ajo, aceitunas negras, alcaparras, oregano y tabasco Tallarines con gambas flambeadas, calabacin salteado y crema de azafran Fusilli de harina integral biologica con verduras frescas al perfume de albahaca y pistachos tostados

3 Ñoquis caseros con salsa de queso gorgonzola y nueces Pappardelle con setas porcini, esparragos trigueros y speck (embutido italiano ahumado) Espaguettis del pescador con mejillones, gambitas frescas de Menorca, aceitunas negras, cigalas y tomate fresco Espaguettis con albóndigas salsa de tomate y parmesano Lasaña napolitana: lasaña de carne con salsa boloñesa, bechamel, mozzarella, jamon cocido y parmesano Raviolis rellenos de ricotta y espinacas frescas con salsa a las hierbas Raviolis rellenos de carne al vino Legaris Roble con salsa de tomate casera y escamas de parmesano ! TENEMOS PASTA PARA CELIACOS! NUESTROS RISOTTOS Plato Tapa Risotto con setas porcini Risotto peras y queso gorgonzola Risotto al cava y parmesano Risotto ai frutti di mare con mariscos

4 CARNES Y PESCADOS Solomillo de ternera menorquina con salsa de setas porcini. tomillo fresco y timbal de patatas y avellanas Solomillo de cerdo menorquin con salsa a la grappa y patatas al horno Paletilla de Cordero lechal de menorca caramelizada con ensaladita de espinacas frescas Salmon en costra de frutos secos y calabacines salteados al vinagre balsamico Milhojas de bacalao,espinacas, tomate seco y patatas con salsa suave de azafran y aceitunas negras Pulpo crujiente al oregano sobre espejo de crema de garbanzos y aceite de romero al oporto Lechona al horno con patatas especiadas y manzanas caramelizada (por encargo minimo 5 personas ) DULCES SUEÑOS Coulan de chocolate casero con salsa de azafran (15m espera) 5.00 Panna cotta a la manzanilla de menorca con salsa 4.00 de licor de hierbas dulces Incomparable tiramisù italiano 5.00 Composicion de peras con espuma de ricotta 4.50 y escamas de chocolate Crepes a la nutella con helado de vainilla 4.00

5 Sopita de chocolate tibia con un toque de guindilla y helado a la canela 5.00 Affogato al caffè con helado de vainilla 4.00 Copa de helado con nata montada 2 bolas a elegir: 3.00 vainilla, chocolate, fresa, canela. PARA LOS MAS PEQUEÑOS Maccheroni con salsa de tomate y parmesano 5.00 Fusilli carbonara 6.00 Maccheroni con salsa boloñesa 5.50 Fusilli gorgonzola 7.00 Filete de pechuga de pollo rebozada con patatas fritas 6.00 Scaloppine a la pizzaiola: lomo de cerdo con salsa de tomate, mozzarella y patatas al horno 8.00 Racion de patatas fritas 4.00 Lomo de cerdo a la plancha con patatas fritas 6.00 Crepes a la nutella bola de helado a elegir: chocolate, vanilla, fresa, canela 1.50

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