PROVINCIA DE BUENOS AIRES Dirección General de Cultura y Educación Dirección de Educación Superior. I.S.F.D. y T. Nº 134 Juan Emilio Cassani

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1 PROVINCIA DE BUENOS AIRES Dirección General de Cultura y Educación Dirección de Educación Superior I.S.F.D. y T. Nº 134 Juan Emilio Cassani TECNICATURA SUPERIOR EN ADMINISTRACION DE PyMES ASIGNATURA: COSTOS Y PRESUPUESTOS CURSO: TERCER AÑO.- CICLO LECTIVO CANTIDAD DE HORAS SEMANALES: 2 HORAS RELOJ.- REGIMEN DE CURSADA: PRESENCIAL, REGULAR (CON EXAMEN FINAL) PROFESOR: Cr. FEDERICO A. NANNI. Contador Público. PLAN AUTORIZADO POR RESOLUCION Nº 5835/03

2 SELECCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE CONTENIDOS Programa sintético: A: Concepto y clasificación de los costos. Elementos del costo. Introducción conceptual. Materiales. Mano de obra. Carga fabril. Variabilidad de los costos. B: Métodos y sistemas de costeos. Costos por Órdenes de producción. Costos por Procesos. Costos Prede Costeo Variable. C: Presupuesto. Principios generales de la presupuestacion. Proceso presupuestario. Etapas presupuestarias. Ejecución presupuestaria. Control presupuestario. Análisis de desvío y toma de decisiones. Programa Analítico. A. UNIDAD 1: Introducción conceptual: 1. Contabilidad de costos: definición y características, integración con la contabilidad general. 2. Costos de producción: concepto, elementos integrantes clasificación. 3. Concepto de costo, gasto y pérdidas. 4. Ubicación y funciones del departamento de costo. 5. Clasificación de los costos. UNIDAD 2: Materiales: 1. Concepto y clasificación de materiales. 2. Técnicas de valuación. 3. Desechos. Desperdicios. Producción estropeada y producción defectuosa Mermas y diferencias de inventarios.envases. Fletes. Registración contable. Gestión de stocks: existencias máximas y mínimas, stocks de seguridad, lote óptimo de compras. Rotación y duración de inventarios. UNIDAD 3: Mano de obra. 1. Concepto y clasificación.

3 2. Remuneraciones y cargas sociales: Concepto, determinación y registración. Distribución e imputación al costo. Horas extras. Tiempos improductivos. UNIDAD 4: Carga fabril. 1. Concepto. Elementos integrantes de la carga fabril, clasificación. 2. Registración de la carga fabril. Sobre y subaplicacion de carga fabril. Tratamiento contable 3. Capacidad no utilizada. Costos de reprocesos. UNIDAD 5: Variabilidad de los costos. 1. Niveles de producción. Producción teórica. 2. Tipos de variabilidad: costos variables y costos fijos, costos semifijos y costos semivariables. Costos progresivos y costos regresivos. B. UNIDAD 6: Modelos de costeos 1. Métodos de costeo: Absorción. Costeo variable. 2. Costos en función del tiempo: históricos y prede 3. Tipos de producción: costeo por lotes y por procesos continuos. UNIDAD 7: Costos por órdenes de producción. 1. Características. Clases. 2. Apropiación de los elementos del costo: materia prima, mano de obra y carga fabril histórica o prederminada. 3. Valuación y registración de los costos de productos en proceso y de productos terminados UNIDAD 8: Costos por procesos. 1. Características del sistema. Métodos para la determinación de las unidades procesadas. 2. Tratamiento de las mermas normales y extraordinarias. Inventarios de productos en proceso. 3. Valuación y registración de los productos en proceso y de los productos 4. Costos conexos. Coproductos y subproductos. UNIDAD 9: Costos prede Costos estimados. 1. Características del sistema. Requisitos para su aplicación. 2. Prederminacion de los elementos de costo. 3. Valuación y registración de los productos en proceso y de los productos 4. Determinación, análisis y tratamiento de las variaciones. UNIDAD 10. Costos estándares. 1. Características del sistema. Requisitos para su aplicación. 2. Tipos de estándares: ideal, habitual o corriente, normal y básico. 3. Determinación del costo estándar.

4 4. Valuación y registración de los productos en proceso y de los productos 5. Determinación, análisis y tratamiento de las variaciones. UNIDAD 11: Costeo variable. 1. Clasificación de los costos. 2. Concepto. Tratamiento de los costos fijos. 3. Análisis de la producción y la venta en el corto y el largo plazo. 4. Ventajas y limitaciones del costeo variable. UNIDAD 12: Principios generales de la presupuestacion. 1. Principios de la presupuestacion. El presupuesto integral. Presupuestos sectoriales.la preparación del presupuesto. Presupuesto por responsables y por actividad. El control presupuestario. 2. El sistema de información y el presupuesto. Información por excepción. Control por responsables e informes de desempeño. 3. Interdependencia entre el sistema presupuestario y el sistema de costos. 4. Técnicas de control presupuestario. UNIDAD 13: Presupuestos. 1. Planes presupuestos y programa. Plan estratégico. Plan táctico. Plan operativo. 2. Presupuestos: concepto. Ventajas. Periodos presupuestarios. Moneda a considerar. 3. Presupuesto rígidos y flexibles. 4. Presupuestos operativos y presupuestos financieros. 5. Control presupuestario y análisis de las variaciones. Programa de Trabajos Prácticos Practico 1: Materiales. Práctico 2: Mano de obra. Práctico 3: Carga fabril Práctico 4: Determinación global de costos. Practico 5: Costos por ordenes. Practico 6: Costos por procesos. Practico 7: Costos conexos. Practico 8: Costos estándares. Practico 9: Costeo variable. Practico10: Análisis Costo-volumen-utilidad. Practico11: Comprar o fabricar. Practico12: Venta o procesamiento adicional. Practico13: Presupuesto de necesidades de materias primas. Practico14: Presupuesto de producción. Practico15: Presupuesto de ventas. Practico16: Presupuesto financiero. Practico17: Presupuesto económico. Practico18: Estados contables proyectados.

5 BIBLIOGRAFIA: BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA TRATADO DE COSTOS Tomo I y tomo II. Autor: Juan Carlos Vázquez. Editorial: Aguilar Argentina S.A. Año da Edición. CONTABILIDAD DE COSTOS Tomo I y tomo II. Coordinador: Juan M. Aguirre Ormaechea. Colaboradores: Marta Prieto Guerrero y Juan Antonio Escamilla López. Editorial: Cultural de Ediciones. Año MATERIAS PRIMAS EN EL COSTO INDUSTRIAL (La gestión de las compras) Autor: Carlos M. Gimenez. Editorial: El Coloquio. Año COSTOS PARA EMPRESARIOS Autor: Carlos M. Jiménez y colaboradores. Ediciones Macchi. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA: CONTABILIDAD DE COSTOS (Un enfoque administrativo y de gerencia). Autor: Backer, Jacobsen y Ramírez Padilla. Año Editorial: Mac Graw Hill (México).

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