ESTÁNDARES Y TRAZABILIDAD

Transcripción

1 ESTÁNDARES Y TRAZABILIDAD Alejandro Prieto Franzoy Gerente General GS1 Chile aprieto@gs1chile.org

2 1 Global System 1 Global Standard 1 Global Solution

3 GS1 tradicionalmente se conoce por los códigos de barra Chile pero... somos... algo mas que eso

4 GS1: Principales Productos y Servicios Códigos de barra. Estándares para el ebusiness (EANCOM & XML). Red Global de Sincronización de Datos. Registro Global de Datos. Clasificación Global de Productos. epc (Electronic Product Code). Soluciones para trazabilidad.

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6 Que se Necesita para la Trazabilidad? Transacciones físicas entre los distintos actores de la cadena. Registros de datos en cada eslabón de la cadena para gestión y trazabalidad. Llaves o códigos que permiten unir la información en las distintas bases de datos de registros. Medios de captura de datos (manual, automático). Interconexión entre los distintos eslabones de la cadena para transmitir información. PARA TODO ESTO ES NECESARIO CONTAR CON ESTÁNDARES

7 Identificación y Captura Automática de Datos Optimización en la administración de la información para la trazabilidad Mayor, precisión y disponibilidad de la información Productividad de personas y equipos. Reducción de costos administrativos. Disminución de errores por digitación. + PRECISION - ERRORES + RAPIDEZ =MEJOR CALIDAD DE INFORMACION =MEJOR TRAZABILIDAD

8 Nuestra Realidad Actual Muchas empresas del sector hortofrutícola utilizan los códigos de barra como un medio de identificación y captura automática de información en sus operaciones internas. Hay una clara orientación logística para el uso de estas tecnologías (y como consecuencia una mejor trazabilidad). PERO: La gran mayoría utiliza códigos propios o internos. No hay una masificación de un lenguaje estándar. Se limita claramente el uso de esta tecnología a dentro de la empresa.

9 Que vemos en Nuestros Mercados de Destino Los códigos de barra estándares son utilizados a través de diferentes cadenas de abastecimiento como una herramienta clave tanto para la trazabilidad interna como para garantizar la interoperabilidad entre socios comerciales. Para lograr esto DEBE utilizarse un sistema abierto, estandarizado y global. El Manual de Trazabilidad de ASOEX/FDF recomienda la utilización de los estándares EAN.UCC (administrados en Chile por GS1 Chile): Unico sistema global de identificación y codificación de productos. Utilizado en todo el mundo por mas de empresas (entre las cuales se cuentan TODOS los retailers). Estándar ha sido recomendado por asociaciones gremiales de la industria hortofrutícola en sus Manuales de Trazabilidad: PMA y CPMA (USA y Canadá) y Freshfel (UE).

10 Por qué un Estándar? Chile * * Hay mucho tipos de códigos y simbologías. Pero hay sólo un estándar global y abierto (Sistema EAN.UCC).

11 Por qué un estandar? Chile Porque GS1 ha dedicado mas de 30 años al desarrollo y mantención de un Sistema de Estándares (EAN.UCC) Porque bajan los costos operacionales Entre los socios comerciales hablo solamente un único lenguaje. Porque es la base para la implementación de Servicios y Prácticas de Valor agregado (trazabilidad, logística, etc.).... y por ultimo, porque no queremos terminar asi

12 Conclusiones Chile Trazabilidad como Factor Diferenciador Más que una exigencia, la trazabilidad es una nueva forma de entender la comercialización de un producto. Trazabilidad como Mejora de Calidad Permite optimizar las medidas de seguridad e higiene de las exportaciones vinculadas a alimentos y cumplir con los requerimientos de los mercados. Trazabilidad como Mejora de Gestión Implementar sistemas de trazabilidad obliga a ordenar los procesos productivos y logísticos de las empresas, mejorando con esto toda su gestión. Trazabilidad como Factor de Competitividad Las empresas pioneras en el tema podrán diferenciarse de sus competidores y marcar una clara visión de futuro. Chile Potencia Alimentaria facilitar el salto de US$ millones el 2004 a US$ millones el 2010

13 Nuestra Invitación Chile Obtengamos beneficios reales de la utilización de los estándares EAN.UCC. Trazabilidad. Recepción y despacho de productos. Manejo de Inventarios. Etc... Utilicemos los estándares para mejorar nuestros procesos, para mejorar nuestra trazabilidad, para ser mas eficientes y competitivos. Entendamos que colaborando y trabajando en conjunto con TODOS los actores de la cadena se obtienen mejores beneficios.

14 MUCHAS GRACIAS Alejandro Prieto Franzoy Gerente General GS1 Chile