Cobrix 5. Analizador de bebidas para instalaciones en la línea y por bypass. ::: Unique Density & Concentration Meters

Transcripción

1 Cobrix 5 Analizador de bebidas para instalaciones en la línea y por bypass ::: Unique Density & Concentration Meters

2 Su producción de bebidas bajo control El Cobrix 5 reduce la producción no adecuada a las especificaciones Los métodos de laboratorio para control de calidad con frecuencia demoran hasta 30 minutos antes de que se conozcan los resultados. Por lo tanto, un cambio durante la producción a menudo produce pérdidas significativas de tiempo y de producto. Las mediciones continuas de los parámetros del producto con el Cobrix 5 garantiza que la calidad del producto se mantenga siempre según los objetivos. Si los valores medidos están fuera de los límites de calidad preseleccionados, se activan las alarmas inmediatamente, de modo que puede tomar medidas para evitar la producción no adecuada a las especificaciones y ahorrar significativamente en jarabe y CO 2. El resultado: la producción de todas sus bebidas bajo control con un analizador de bebidas en línea. Costos operativos muy bajos Con el Cobrix 5, el consumo de energía es muy bajo: requiere solo 100 watts, no más que una bombilla. Estos bajos costos operativos contribuyen al funcionamiento eficiente y económico de su planta. Problemas de producción identificados rápidamente Si ocurre algún problema durante la producción, como válvulas con fugas o fluctuaciones de la saturación de CO 2 debido a cambios en la temperatura del agua, el Cobrix 5 los detecta y le informa de inmediato. Calidad localizable El Cobrix 5 en combinación con el software Davis 5 guarda todos los datos relacionados con la calidad automáticamente, incluidos los valores Cpk y Cp. El rendimiento de la línea y la calidad del producto, por lo tanto, son completamente localizables. El mismo principio en su laboratorio y proceso El Cobrix 5 utiliza el principio del tubo oscilante en forma de «U» para medir la densidad y el método de expansión de volumen para determinar el contenido de CO 2, los mismos principios que se utilizan en los analizadores de bebidas de laboratorio de Anton Paar, tales como los densímetros DMA, el analizador de CO 2 CarboQC y los analizadores de bebidas empaquetadas PBA-S, PBA-SI y PBA-B. Esto significa que sus resultados en línea son completamente comparables con sus resultados de referencia.

3 Todas las bebidas, todos los parámetros Análisis integrado en la línea de proceso para todos los refrescos, cervezas y otras bebidas Con el analizador de bebidas Cobrix 5 integrado en la línea, ahora es posible determinar de forma continua el grado de Brix, % Diet, dióxido de carbono, alcohol, inversión de azúcar, extracto original y parámetros adicionales directamente en la línea de producción con un sólo sistema de análisis. El Cobrix 5 proporciona resultados instantáneos y de alta precisión, y al mismo tiempo requiere supervisión y mantenimiento mínimos. Instalación integrada en la línea para medición directa La versión en la línea del Cobrix 5 mide las bebidas directamente en la línea de producción. Por lo tanto, es adecuada para la producción higiénica de todo tipo de cerveza, vino, jugos y refrescos. Mediante un adaptador de cierre, se puede realizar el mantenimiento de los sensores en la línea llena, incluso durante la producción. Se recomienda la instalación mediante bypass para las bebidas dietéticas El Cobrix 5 es simple para instalar mediante bypass y fácilmente accesible para efectuar el servicio técnico y mantenimiento. El servicio técnico se puede realizar en líneas llenas y durante la producción. Se recomienda el Cobrix 5 en una instalación mediante bypass para monitorear bebidas dietéticas. Diseñado según las directrices de EHEDG El Cobrix 5 está construido según las directrices de EHEDG y se limpia mediante procedimientos CIP estándar. Posicionamiento flexible de la unidad de evaluación Instale el sensor en el lugar en el que necesite monitorear las bebidas y coloque la unidad de evaluación a una distancia de hasta 250 metros en una ubicación fácilmente visible. Según sus requerimientos, elija entre las siguientes versiones del Cobrix 5: Cobrix 5 con instalación integrada en la línea de proceso Cobrix 5 instalación mediante bypass Ambos sistemas están disponibles para las siguientes bebidas: 4 Refrescos regulares 4 Refrescos con inversión de azúcar 4 Cerveza 4 Vino 4 Refrescos con alcohol (FABs) 4 Agua mineral

4 Procesamiento y almacenamiento de datos Software Davis 5 para analizar, grabar y almacenar datos El Cobrix 5 se puede controlar mediante una PC que ejecute el potente software Davis 5 para la adquisición y visualización de datos. Coloque la PC que ejecuta el Davis 5 en la sala de control o en cualquier ubicación conveniente y conéctela a través de un cable Ethernet estándar con el Cobrix 5. Así, la producción estará bajo su control de manera sencilla. Acceso remoto a través de Ethernet Los datos en tiempo real pueden aparecer simultáneamente en varias PC en toda la planta. Esto significa que usted puede controlar los valores, cambiar la configuración o detener la línea de cualquier ubicación dentro de la red de su compañía. Podrá desplazarse fácilmente hacia atrás para examinar el rendimiento de producción anterior, ya que el Davis 5 proporciona acceso ilimitado a los datos grabados. Muestra de tendencias y estadísticas Desplácese hacia atrás para controlar el comienzo de la fase de producción, mientras el Davis 5 continúa recopilando y almacenando datos actuales sin interferencias. El monitor de la PC muestra la información de inicio/parada de producción y muchos otros parámetros seleccionados, tales como los valores que se encuentran fuera de los límites, las tendencias y la información relacionada con la calidad (Cp, Cpk e Índice de calidad). El Davis 5 almacena y utiliza la configuración específica del tipo de bebida, tales como los valores objetivo y límites de alarma de hasta 999 bebidas. Si se superan o no se alcanzan los valores objetivo, el Cobrix 5 activa la luz de emergencia grande y brillante, y también muestra la alarma en la unidad de evaluación al cambiar el color de fondo. En el Davis 5, los valores no adecuados a las especificaciones se reconocen fácilmente ya que aparecen resaltados en la pantalla y el fondo también cambia de color. Si la señal de "detención del llenador" se conecta al Cobrix 5, se detiene la línea si los valores están fuera de un límite crítico. Informe de estadística El informe de estadística le proporciona el valor promedio, la desviación mín./máx. y estándar, el tiempo de funcionamiento y tiempo de inactividad de la línea de producción, los números de botella o lata de la producción no adecuada a las especificaciones, el historial de ajustes, etc. Al final de cada fase de producción, se imprime automáticamente el informe de estadística, el cual contiene cálculos específicos del usuario, tales como capacidad del proceso e índice de calidad (Cp, Cpk). Se pueden exportar todos los informes como archivos Excel o PDF.

5 Ventajas y características en pocas palabras 4 Monitorear datos en tiempo real desde cualquier PC de la planta 4 Acceder a diagnósticos de funcionamiento y mantenimiento a distancia y solución de problemas 4 Se graban hasta 50 valores diferentes de medición por bebida 4 Límites y alarmas objetivo específicos del producto de hasta 999 bebidas 4 Ajuste simple y cómodo de los valores de medición 4 Es posible un intervalo de almacenamiento continuo de hasta 1 segundo 4 Tecnología de base de datos: base de datos SQL 4 Manejo intuitivo y software fácil de usar 4 Documentación localizable de todas las paradas y ajustes de línea 4 Evaluación estadística concisa del rendimiento de la línea 4 Diseños individuales de pantalla 4 Edición de informes 4 Exclusión de valores de medición

6 Resultados adecuados a las especificaciones El Cobrix 5 proporciona los siguientes resultados: Brix El Cobrix 5 mide la densidad y la convierte en concentración de Brix. Esta medición en línea coincide exactamente con el método consolidado de densidad de laboratorio que se encuentra en los densímetros DMA de Anton Paar y en los sistemas PBA-B y PBA-S. % Diet Los resultados % Diet de alta precisión se determinan al combinar la medición precisa de densidad con la medición rápida y fiable de CO 2. Análisis de CO 2 El CO 2 se mide con el nuevo sensor inteligente Carbo 510 incorporado al sistema del Cobrix 5. Gracias al método de impulsor de Anton Paar, este sensor es más rápido que los demás sensores de CO 2 disponibles en el mercado. La brevedad del ciclo de medición de 15 segundos es suficiente para evitar una producción no adecuada a las especificaciones. Brix con compensación de inversión de azúcar En el caso de los refrescos que pasan por el proceso de inversión de azúcar, se utiliza una medición adicional de velocidad de sonido para corregir los resultados automáticamente. Los resultados se proporcionan como Brix fresco, Brix invertido y Brix actual. Alcohol En el caso de las cervezas, los vinos y los refrescos con alcohol (FABs), el Cobrix 5 utiliza una medición adicional de velocidad de sonido para determinar el % de alcohol, la densidad, el extracto, el extracto original, el extracto real, el extracto aparente y el grado de fermentación. Parámetros opcionales Se pueden conectar fácilmente otros sensores varios, tales como un sensor de oxígeno, sensor de conductividad o sensor de color.

7 Especificaciones técnicas Refrescos con azúcar Concentración de azúcar De 0 Brix a 50 Brix De 0 Brix a 15 Brix para productos con inversión de azúcar Temperatura De 0 C a +80 C De 0 C a +25 C para productos con inversión de azúcar Bebidas dietéticas Concentración De 0% a 150% Temperatura De 0 C a +25 C FABs (refrescos con alcohol) Alcohol Concentración de azúcar De 0% p/p a 16% p/p (% peso/peso) De 0% v/v a 20% v/v (% volumen/volumen a 20 C) De 0 Brix a 20 Brix Temperatura De 0 C a +25 C Cerveza Alcohol Extracto real Extracto original De 0% p/p a 12% p/p (% peso/peso) De 0% v/v a 15% v/v (% volumen/volumen a 20 C) De 0 Plato a 12 Plato De 0 Plato a 35 Plato Temperatura De -3 C a +25 C Vino Alcohol Extracto De 0% p/p a 16% p/p (% peso/peso) De 0% v/v a 20% v/v (% volumen/volumen a 20 C) De 0% p/p a 10% p/p Temperatura De 0 C a +25 C Concentración de CO 2 Carbo 510 De 0 a 10 volúmenes/0 a 20 g/l Temperatura De -5 C a +60 C Precisión* Refrescos: < 0,02 Brix Bebidas dietéticas: < 1% FABs (refrescos con alcohol): Alcohol: 0,04% p/p Extracto/Azúcar: 0,04% p/p CO 2 : 0,025 vol. (0,05 g/l) * Valores estándar luego de ajustes específicos del producto y bajo condiciones estables del proceso CIP/SIP 120 C por un máx. de 30 min CIP Presión de línea máx. 10 bar (145 psi) Grado de protección IP 65 Suministro eléctrico 24 VCC SELV Consumo de energía 100 W Placa de bus de campo mpds 5 (opcional) Profibus DP ProfiNet EthernetIP ModBus TCP

8 Especificaciones sujetas a cambio sin previo aviso. 01/14 C70IP001ES-E