Vivenciamos una técnica de cultivo de plantas

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1 Vivenciamos una técnica de cultivo de plantas Por qué hacer hidroponía en las escuelas? La hidroponía es una técnica de producción de cultivos sin suelo, en la cual este es reemplazado por agua con nutrientes esenciales disueltos en ella. Entre sus ventajas, requiere menos espacio y ahorra mucha agua, las plantas crecen libres de plagas y su producción por cosecha es mayor. En esta sesión, los estudiantes desarrollarán fases de la técnica de hidroponía y compararán los beneficios que aporta en relación con otras formas de cultivo. Antes de la sesión Solicitar con anticipación el set de hidroponía y las cucharitas del set de peso, volumen y medida. Preparar el almácigo con 15 días de anticipación haciendo uso del Anexo 3.La experiencia puede formar parte del de arte u otro. Revisa el instructivo del set de hidroponía y alista materiales. Reproduce la cantidad de copias necesarias del Anexo 1 en forma individual y los anexos 2 y 3 por cada equipo. Lee en la web: Materiales o recursos a utilizar Texto de Ciencia y Ambiente 4. Set de hidroponía para cada equipo: bandeja con cavidades, plancha de tecnopor, regadera, jarrita medidora del set de medición, un par de guantes, 6 esponjas cuadraditas recortadas, agua (6 litros), solución A y B, 2 esponjas cuadraditas de 2x2x2 cm con un corte por un solo lado hasta el medio. 171

2 COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES) A TRABAJAR EN LA SESIÓN ÁREA CURRICULAR DE CIENCIA Y AMBIENTE COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES Explica el mundo físico basado en conocimientos científicos. Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Relaciona los beneficios de los cultivos hidropónicos con otras formas de cultivo a partir de una experiencia práctica. 1. Momentos de la sesión INICIO 10 minutos En grupo clase Da la bienvenida a los estudiantes con mucha cordialidad y energía. Recuérdales el tema tratado en la sesión anterior e inicia el diálogo con los estudiantes: qué tipos de reproducción tienen las plantas?, cuál de las formas de reproducción les pareció más fácil e interesante?, por qué? Solicita un voluntario para contar de qué trató el video sobre plantas de la tarea para la casa de la sesión anterior. Escucha sus aportes y aclara ideas con la participación de los estudiantes. Aprovecha para aclarar conceptos sobre los tipos de reproducción de las plantas. Preséntales el propósito de la sesión: valorar los beneficios de la técnica de hidroponía para el cultivo de plantas en relación con otras formas de cultivo y su importancia en nuestra alimentación. Haz que mencionen dos reglas de convivencia importantes para un buen aprendizaje durante la sesión y anótalas a un costado de la pizarra. Asegúrate de que sean las pertinentes para la sesión de hoy; algo parecidas a: cumplir con la tarea encomendada en el equipo, respetar las orientaciones y pautas para realizar las actividades o escuchar las ideas de los otros. 172

3 2. DESARROLLO 70 minutos En grupo clase Planteamiento del problema Plantea el problema de diversas formas de acuerdo con la realidad y condiciones de la institución educativa; por ejemplo: 1. Primera opción:realiza un recorrido por la institución educativa, sobre todo si cuenta con pequeños espacios o algunos que estén ocupados por el desmonte o cuyo suelo sea inapropiado para el cultivo de plantas. En el recorrido pregúntales: cómo quedaría el colegio más bonito? Escucha sus respuestas, y cuando mencionen tener un jardín pregúntales: cómo son los espacios?, serán los apropiados para el jardín?, qué otras formas de cultivo de plantas se pueden realizar? Si mencionan que en macetas, pregúntales: serán suficientes para cultivar hortalizas?, qué formas de cultivo se pueden realizar?. Finalmente, plantéales el problema a investigar: de qué otra forma podríamos cultivar hortalizas sino contamos con el espacio y suelo apropiados?, creen que las hortalizas pueden crecer en agua?, por qué?, qué beneficios tiene? 2. Segunda opción: si la institución educativa cuenta con espacios apropiados, puedes contar el caso de los huertos hidropónicos cultivados en los techos de Lima con ayuda de la siguiente página web: Plantea las preguntas: qué dificultades tiene la ciudad de Lima?, por qué cultivar plantas en los techos y no en los suelos? Finalmente plantéales el problema a investigar: creen que hortalizas como la lechuga pueden cultivarse y crecer en agua?, por qué?; creen que tiene mayores beneficios el cultivo en agua que otras formas de cultivo?, por qué? Planteamiento de hipótesis Haz que planteen sus suposiciones o hipótesis y las escriban en el Anexo 1. Socializa sus hipótesis y recuérdales que deben dar respuestas completas;si tienen dificultades, enuncia el inicio y ellos completarán lo demás: 173

4 Las hortalizas como la lechuga NO/SÍ pueden crecer en agua porque. El cultivo en agua no tiene/tiene mayores beneficios que el cultivo en el suelo porque. Elaboración del plan de indagación Plantea a los estudiantes el plan de indagación mostrándoles el set de hidroponía y pregúntales: cómo harían que una planta crezca solo en agua? creen que sería suficiente con colocar la planta en agua o le tendríamos que agregar algo más?, qué podrían hacer para informarse? Haz la lista con las ideas de los estudiantes sugiere algunas para completarlas: Experimentar con el set de hidroponía y cultivar una planta con esta técnica. Investigar en el libro de Ciencia y Ambiente 4 y otras fuentes bibliográficas. Hacer dibujos de los procedimientos en el cuaderno. Registro de datos y análisis de resultados Actividad 1: sembramos semillas de lechuga (preparar la actividad con 15 días de anticipación. Organiza una mesa de trabajo amplia con los estudiantes alrededor y presenta los materiales a utilizar (ver imagen). maceta cuadrada maceta circular semilla de lechuga regadera 2 kilos de arena de río bandeja almaciguera Reparte el Anexo 3, Cómo sembrar semillas de lechugas, y haz que desarrollen la secuencia del sembrado. Actividad 2: cultivo de lechugas en sistema raíz flotante (en esta sesión) Indica a los estudiantes que coloquen en la mesa de trabajo la bandeja con el almácigo de lechuga,presenta los materiales del set de hidroponía y distribuye entre los equipos lo siguiente:una bandeja con cavidades, una plancha de tecnopor, una regadera, una jarrita medidora del set de medición, un par de guantes, 6 esponjas cuadraditas de 2 x 2 x 2 cm, botellas de 3 litros de plástico, jarra medidora, agua, solución A y solución B. 174

5 Preparación de la solución. Muestra a los estudiantes la preparación de la solución. Por cada litro de agua utilizamos 5 ml de la solución hidropónica A y 2 ml de la solución hidropónica B. Primero se echa la solución A al agua utilizando las cucharitas del set de Peso, volumen y medida. y luego la solución B, nunca juntas. Prepara la cantidad de litros necesaria de acuerdo con la capacidad de las bandejas con cavidades. Almacenar la solución nutritiva en botellas grandes de plástico (3 litros). Realización del transplante. Realizar el paso 1, hasta un centímetro por debajo del nivel de la bandeja. Como paso 7, levantar la plancha de tecnopor y agitar con una cuchara la solución para airear las plantitas de lechuga. 175

6 Reparte por equipos una copia del Anexo 2 para que lo desarrollen. Revisa el texto de Ciencia y Ambiente 4 y lee la página 65. Socializa las preguntas del Anexo 2. Promueve el diálogo para contrastar sus hipótesis: qué pensaban?, cómo piensan ahora?, por qué la lechuga podrá crecer flotando en el agua?, qué beneficios tiene frente a otras técnicas de cultivo en suelo? Evalúa sus aprendizajes con el instrumento de evaluación. Evaluación y Comunicación 3. CIERRE (valoración del aprendizaje) Indícales que el trabajo será expuesto en el museo de animales y plantas. Sugiéreles dibujar en una cartulina los pasos para cultivar plantas hidropónicas y dibujar el crecimiento cada 10 días en su cuaderno, explicado por escrito. 10 minutos En grupo clase Plantea preguntas que promuevan la metacognición: te pareció fácil o difícil la experiencia de cultivo en agua?, qué sería más fácil y de mayor beneficio; cultivar lechugas en el suelo o en agua?, por qué?; crees que podrías hacerlo en casa?, por qué?; por qué crees que debes seguir las indicaciones para preparar el almácigo? Evalúa la calidad de intervención de los estudiantes haciendo uso del instrumento de evaluación y felicítalos por el trabajo realizado. Solicita a los estudiantes limpiar y guardar los materiales del set de hidroponía que ya no se van a utilizaren su respectivo envase para conservarlos mejor. 176

7 Instrumento de evaluación Criterios de evaluación CAPACIDAD: Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. INDICADOR: Compara los beneficios de los cultivos hidropónicos con otras formas de cultivo a partir de una experiencia práctica. Estudiantes Plantea conclusiones sobre los cultivos hidropónicos y menciona sus beneficios (Anexo 1). Compara los beneficios de los cultivos hidropónicos con otras formas de cultivo (Anexo 2). Expone los beneficios de los cultivos hidropónicos en forma oral y escrita Tarea a trabajar en casa Pide a los estudiantes que vean el siguiente video en la web sobre la hidroponía: Responde en tu cuaderno: qué otros tipos de plantas pueden ser cultivadas con esta técnica?, qué otros sustratos se pueden utilizar? qué ventajas tiene el cultivo de plantas hidropónicas? 177

8 Anexo 1 Cuarto Grado Producción de lechugas Nombres: Grado y sección: I. Problema Crees que las hortalizas como la lechuga pueden cultivarse y crecer en agua?, por qué?; crees que tiene mayores beneficios el cultivo en agua que otras formas de cultivo?, por qué? II. Hipótesis III. Experimentación Revisa el instructivo del set de hidroponía a partir de la página 52. Revisa el texto de Ciencia y Ambiente 4, lee la página 65, Biohuerto escolar, y distingue sus beneficios. IV. Organización de información Criterios Qué sustrato utiliza para crecer? Sustancias nutritivas Sobre el riego Trabajo y esfuerzo Crecimiento de mala hierba y control de plagas Productividad por espacio Cultivo hidropónico raíz flotante Beneficios Cultivo en biohuerto V. Conclusiones 1. Contrasta tus respuestas iniciales con la nueva información?, qué tienen de común y qué de diferente? Explica el porqué. 2. Cuáles son los beneficios del cultivo de plantas hidropónicas? 178

9 Anexo 2 Cuarto Grado Características de la siembra de lechuga hidropónica Lee la información de los cuadros y responde a las preguntas: Características de la Siembra de Lechuga Hidropónica Época de Siembra Fuentes: Universidad del Pacífico, La tabla nutricional es por cada 100 g de lechuga. Otoño - Invierno Semillas por gramo Profundidad Distancia entre líneas Distancia entre Semillas 0.5 cm 5.0 cm 1.0 cm Días para Germinación 4 Días para el Transplante después de la Siembra Distancia en el Transplante (Disposición triangular) 17 cm Días para la Cosecha TABLA NUTRICIONAL DE LECHUGA Calorías Grasa Colesterol Sodio Carbohidratos Fibra Azúcares Proteínas 19,60 kcal. 0,60 g. 0 mg. 3 mg. 1,40 g. 1,50 g. 1,36 g. 1,37 g. Vitamina A 187 ug. Vitamina C 13 mg. Vitamina B12 0 ug. Calcio 34,70 mg. Hierro 1 mg. Vitamina B3 0,80 mg. 1. Cuántos días dura la germinación ya los cuántos días se realiza el transplante? 2. Por qué crees que la profundidad de siembra de la semilla de lechuga es de 0.5 cm y no más? 3. Por qué no se podrá hacer el transplante antes de los 15 días? 4. Solo la leche contiene calcio? 5. Cuáles son las ventajas del cultivo de lechugas hidropónicas? 179

10 Anexo 3 Cuarto Grado Cómo sembrar semillas de lechuga? Es conveniente sembrar las variedades más comunes de una hortaliza o verdura casera en almácigos, pues así germinarán las semillas en un ambiente protegido; es el caso de la lechuga. Para ello utilizarás el set de hidroponía. Recuerda realizar cada paso con mucho cuidado. 180

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