Sorgos diferidos en sistemas de cría

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1 Sorgos diferidos en sistemas de cría Paulo Recavarren INTA Olavarría - EEA Balcarce Octubre de 2011

2 Nuestra zona de trabajo

3 Temas a discutir 1. Situación forrajera. 2. Implantación y manejo de sorgos diferidos. 3. Impacto del uso de diferidos. 4. Consideraciones finales.

4 1. Situación forrajera en la zona

5 Evolución de la carga Vacas (cab/ha) Totales (cab/ha) Requerimiento anual del rodeo (E.V./ha.año) Fuente: Fundaciones Locales Sanidad Ganadera

6 Evolución de la producción de pasto + lluvia - carga Recavarren, P INTA EEA Balcarce

7 Con pasto solamente Promedio Año 2009 Forraje acumulado (kg MS/ha.año) Capacidad de carga (kg/ha) Potencial productivo (kg carne/ha.año) Cuando antes podíamos mantener 100 vacas, en 2009 alcanzó para 53. Recavarren, P INTA EEA Balcarce

8 Producción n de pasto en campos de cría 60% CN 40% Agrop Recavarren, P INTA EEA Balcarce

9 2. Implantación y manejo de sorgo diferido

10 Por qué Sorgo?? - Alta eficiencia kgms / mm lluvia - Alta producción en suelos con limitantes - Múltiples usos

11 TIPOS GENÉTICOS Una simplificación Dentro de estos: color del grano azucarados bmr Granífero 0,7 1,2 m 40-45% panoja Doble Prop 1,5 1,8 m 20-30% panoja Silero 2,0 2,6 m 10-14% panoja Forrajero 2,3 3,10 m 0-6% panoja

12 Todos lo sorgos sirven para diferir No todos se comportan igual

13 Un muy buen sorgo para diferir

14 Un mal sorgo para diferir

15 Consideraciones para la siembra - para picar/diferir: 8 a 10 kg/ha (tubo por medio) densidad adecuada Tejido sostén CHS alta densidad Tejido sostén CHS

16 Barbecho raciones días de barbecho P. Recavarren, 2008

17 Fecha de siembra Fecha de siembra y raciones obtenidas Campaña raciones y = -11,605x menos por cada día de atraso R 2 = después 0,4801 del 15 de noviembre Nov 18-Nov 28-Nov 08-Dic 18-Dic 28-Dic P. Recavarren, 2008

18 Sistema de siembra Raciones/ha según fecha de siembra raciones/ha a a a b 05-' ' 08 Convencional Directa P. Recavarren, 2008

19 Cuando comemos los diferidos???

20 Es distinto

21 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Abril Mayo Junio Julio Agosto Digestibilidad Azúcares Pared celular Proteína bruta PB 4 años Aello y Di Marco, 2010

22 Balance Energético Vaca parto 1/8 25 Mcal/vaca.día Requerimiento Consumo (9kgMS) mar abr may jun jul ago sep

23 Manejo del pastoreo Avance frontal Primeras parcelas 1-3 días Duración parcelas 4-7 días Todo el rodeo junto Espacio, mucho espacio - piso

24 Manejo del pastoreo Asignación 8-11 kg MS por vaca por día en pastoreos abril/mayo/junio 8 a 12 m2 por vaca por día Asignación kg MS por vaca por día en pastoreos del 15/6 en adelante m2 por vaca por día

25 Buen manejo del pastoreo

26 Pérdidas por pastoreo en verano En híbridos silero/doble propósito en sequía Laprida Pastoreo 15 al 30 enero: 50% pérdida de raciones en invierno (San Juan, 2006) Pastoreo fin diciembre: 30% pérdida de raciones en invierno (Teguá, 2006) Chascomús Pastoreo fin diciembre 15 enero: 1200 kg MS consumida: 30% pérdidas (Otondo y Cicchino, 2010)

27 Problemas sanitarios asociados al uso del sorgo Intoxicación por cianhídrico + nitratos en pastoreos en verano y silajes Empacho de vacas hambreadas en sorgos diferidos con mucho grano al inicio de los pastoreos

28 3. Impacto de los sorgos diferidos en los sistemas de cría vacuna

29 Concentrar vacas y pasar el invierno!!!

30 Estadías/Raciones: 7 vacas 100 días 1ha 100 vacas 7 días 1ha Recavarren, P INTA EEA Balcarce

31 Evolución de la C.C. de vacas preñadas en pastoreo cc final 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 3,07 2,81 2,92 Llegar siempre bien al parto < 2,5 2,5 a 3 > 3 cc inicio 4 años 35 rodeos x año P. Recavarren, 2010 la evolución de la CC depende de la CC al inicio de los pastoreos, del momento del pastoreo (por el sorgo y por la vaca) del tipo de sorgo.

32 6-7% de la superficie 700 raciones días de pastoreo P. Recavarren, 2010

33 Pasar de kg carne/ha.año a kg carne/ha.año. Aumentar la carga en vacas 20-25%. Estabilizar la producción de campos de cría en hasta kg carne /ha.año. No sería una buena alternativa para producciones superiores???

34 Olavarría: sup. sembrada

35 Porqué sorgos diferidos? Es seguro Es fácil de manejar Es barato

36 Impacto en la explotación cría con bajos % superficie cubrir el déficit invernal descanso de CN y PP buen estado corporal al parto

37 Resumiendo Degradación de recursos forrajeros Incremento del déficit forrajero invernal Los sorgos diferidos buena alternativa: seguro y fácil. Respuestas en producción al barbecho y a siembras tempranas sin costo!!!! Mayor producción con siembra convencional en lotes brutos. Doble propósito Sileros azucarados más adecuados. Alternativa más barata. Buen estado corporal al parto.

38 Muchas gracias

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