XX.- Harinas y derivados
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- Ramona Lozano Rubio
- hace 7 años
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1 XX.- Harinas y derivados Índice 0.- CAPÍTULO XX ("HARINAS Y DERIVADOS") DEL CÓDIGO ALIMENTARIO ESPAÑOL, aprobado por DECRETO 2484/1967, de 21 de septiembre (BOE de 17 a 23 de octubre). 1.- DECRETO 2181/1975, de 12 de septiembre (BOE de 13 de septiembre), por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de pastas alimenticias. Modificado por: Real Decreto 1771/1976 (ver 6). Modificado por: Real Decreto 2811/1983 (ver 22). Derogado el anejo por: Real Decreto 1093/1987 (ver 29). Modificado por: Real Decreto 1534/1991 (ver 35). 2.- RESOLUCIÓN DE 16 DE DICIEMBRE DE 1975 (BOE de 5 de marzo de 1976), por la que se señalan los aditivos autorizados para uso en la elaboración de pastas alimenticias [ver XXXI, 6] Derogado el artículo 2º por: Real Decreto 145/1997 (ver 38). 3.- DECRETO 542/1976, de 5 de marzo (BOE de 25 de marzo), por el que se regula la elaboración, distribución y venta de pan. Desarrollado por: Orden de 26 de marzo de 1976 (ver 4). Modificado por: Real Decreto 1967/1977 (ver 11). 4.- ORDEN DE 26 DE MARZO DE 1976 (BOE de 27 de marzo), por la que se desarrolla el Decreto 542/1976, de 5 de marzo (ver 3). 5.- ORDEN DE 26 DE JUNIO DE 1976 (BOE de 1 de julio), de normas sobre disciplina de mercado del pan. Se desarrolla el artículo 1 por Resolución de 21 de julio de 1976 (ver 7) Se desarrolla el artículo 2 por Resolución de 21 de julio de 1976 (ver 8) 6.- REAL DECRETO 1771/1976, de 2 de julio (BOE de 28 de julio), por el que se modifican algunos artículos de determinadas Reglamentaciones Técnico-Sanitarias, entre ellas la aprobada por Real Decreto 2181/1975 (ver 1). Modificado por: Real Decreto 2811/1983 (ver 22). Derogado el artículo 5º por: Real Decreto 1093/1987 (ver 29). 7.- RESOLUCIÓN DE 21 DE JULIO DE 1976 (BOE de 7 de agosto), por la que se desarrolla el artículo 1 de la Orden de 26 de junio de 1976 (ver 5). 8.- RESOLUCIÓN DE 21 DE JULIO DE 1976 (BOE de 7 de agosto), por la que se desarrolla el artículo 2 de la Orden de 26 de junio de 1976 (ver 5). 9.- REAL DECRETO 2688/1976, de 30 de octubre (BOE de 26 de noviembre), por el que se actualizan determinadas disposiciones de la normativa general alimentaria vigente. Modificado por: Resolución de 6 de junio de 1977 (ver 9BIS). 9 BIS.- RESOLUCIÓN DE 6 DE JUNIO DE 1977 (BOE de 17 de junio), por la que se anula el artículo 5º del Real Decreto 2688/1976 (ver 9), [ver XXXI, 11] REAL DECRETO 1834/1977, de 23 de julio (BOE de 25 de julio), sobre características de las harinas y fijación de precio para la destinada a panificación.
2 11.- REAL DECRETO 1967/1977, de 23 de julio (BOE de 3 de agosto), por el que se modifica el Decreto 542/1976 (ver 3) ORDEN DE 15 DE FEBRERO DE 1978 (BOE de 20 de febrero), por la que se establecen normas sobre envasado y comercialización del pan REAL DECRETO 2419/1978, de 19 de mayo (BOE de 12 de octubre). Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería. Corrección de errores en BOE de 6 de noviembre de Modificado por: Real Decreto 1355/1983 (ver 20) RESOLUCIÓN DE 1 DE AGOSTO DE 1979 (BOE de 17 de octubre). Lista positiva de aditivos autorizados en la elaboración de productos de confitería, pastelería, repostería y galletería. Corrección de errores en BOE de 26 de diciembre de 1979 [ver XXXI, 15]. Modificada por: o Resolución de 26 de febrero de 1981 (ver 17). Resolución de 18 de octubre de 1982 (ver 19). Derogado el apartado 1 (colorantes) del anexo por: Real Decreto 2001/1995 (ver 37). Derogados los puntos 3, 4, 5, 6 y 7 y los párrafos b), d) y e) del punto 9, así como los diluyentes de colorantes y los diluyentes o soportes de emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes del anexo único por: Real Decreto 145/1997 (ver 38) RESOLUCIÓN DE 1 DE AGOSTO DE 1979 (BOE de 18 de octubre). Lista positiva de complementos panarios y aditivos autorizados en la elaboración de pan y panes especiales [ver XXXI, 16BIS]. Incorporada a la Resolución de 26 de febrero de 1981 (ver 17). Modificada por: Resolución de 3 de enero 1983 (ver 19 bis) REAL DECRETO 1632/1980, de 31 de julio (BOE de 8 de agosto). Normas para la fijación de precios del pan. Rotulación para el pan especial RESOLUCIÓN DE 26 DE FEBRERO DE 1981 (BOE de 27 de marzo). Ordena las listas positivas de aditivos autorizados para su uso en distintos productos alimenticios destinados a la alimentación humana [ver XXXI, 18] Modificada, en lo relativo a confitería, pastelería, bollería, repostería y galletería por: Resolución de 18 de octubre de 1982 (ver 19). Modificada, en lo relativo a pan y panes especiales por: Resolución de 3 de enero de 1983 (ver 19BIS) REAL DECRETO 1124/1982, de 30 de abril (BOE de 4 de junio), por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, fabricación, circulación y comercio de galletas. Corrección de errores en BOE de 1 de julio de Modificado por: Real Decreto 2812/1983 (ver 23) RESOLUCIÓN DE 18 DE OCTUBRE DE 1982 (BOE de 4 de noviembre), por la que se prohibe el uso de determinados aditivos en confitería, pastelería, bollería, repostería y galletería [ver XXXI, 27] Modifica las Resoluciones de 1 de agosto de 1979 (ver 14) y de 26 de febrero de 1981 (ver 17).
3 19BIS.- RESOLUCIÓN DE 3 DE ENERO DE 1983 (BOE de 21 de enero), por la que se prohibe el uso de determinados aditivos en pan y panes especiales. Modifica las Resoluciones de 1 de agosto de 1979 (ver 15) y de 26 de febrero de 1981 (ver 17) REAL DECRETO 1355/1983, de 27 de abril (BOE de 27 de mayo), por el que se modifica el Real Decreto 2419/1978, de 19 de mayo (ver 13). Modificado por: Real Decreto 1909/1984 (ver 27) REAL DECRETO 2507/1983, de 4 de agosto (BOE de 20 de septiembre), por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y comercialización de masas fritas. Derogado el artículo 10 por: Real Decreto 145/1997 (ver 38) REAL DECRETO 2811/1983, de 13 de octubre (BOE de 11 de noviembre), por el que se modifica el Decreto 2181/1975, de 12 de septiembre (ver 1) y el Real Decreto 1771/1976, de 2 de julio (ver 6) REAL DECRETO 2812/1983, de 13 de octubre (BOE de 11 de noviembre), por el que se modifica el Real Decreto 1124/1982, de 30 de abril (ver 18) REAL DECRETO 1137/1984, de 28 de marzo (BOE de 19 de junio), por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales. Corrección de errores en BOE de 23 de noviembre de Modificada la lista positiva de aditivos por: Resolución de 27 de julio de 1984 (ver 26). Modificado por: Real Decreto 2627/1985 (ver 28). Derogado el apartado "Colorantes" del artículo 16 por: Real Decreto 2001/95 (ver 37). Derogados los puntos y 1.2.2, aditivos del pan, y los puntos 2.2.1, 2.2.2, 2.2.3, 2.2.4, 2.2.5, 2.2.7, y 2.2.9, aditivos de panes especiales, del artículo 16 por: Real Decreto 145/1997 (ver 38). Modificado por: Real Decreto 285/1999 (ver 41) REAL DECRETO 1286/1984, de 23 de mayo (BOE de 26 de julio), por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria, para la elaboración, circulación y comercio de las harinas y sémolas de trigo y otros productos de su molienda para consumo humano. Corrección de errores en BOE de 8 de agosto de Modificado por: Real Decreto 1166/1990 (ver 34). Derogado el apartado 2.2 (Colorantes) del artículo 8 por: Real Decreto 2001/1995 (ver 37). Derogados los puntos 1 y 2.1 del artículo 8 por: Real Decreto 145/1997 (ver 38) RESOLUCIÓN de 27 de julio de 1984 (BOE de 10 de agosto), por la que se modifica la lista positiva de aditivos autorizados para la elaboración de pan y panes especiales incluida en el Real Decreto 1137/1984 (ver 24). Corrección de errores en BOE de 18 de agosto [ver XXXI, 39] Derogados los puntos y por: Real Decreto 145/1997 (ver 38) REAL DECRETO 1909/1984, de 26 de se ptiembre (BOE de 29 de octubre), por el que se modifica el Real Decreto 1355/1983, de 27 de abril (ver 20) REAL DECRETO 2627/1985, de 4 de diciembre (BOE de 18 de enero de 1986), por el que se modifica el Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo (ver 24).
4 28BIS.- REAL DECRETO 972/1987, de 24 de julio (BOE del 29), por el que se regulan los precios del pan REAL DECRETO 1093/1987, de 19 de junio (BOE de 8 de septiembre), por el que se modifican los métodos de análisis contenidos en el Decreto 2181/1975, de 12 de septiembre (ver 1). Corrección de errores en BOE de 13 de septiembre de Deroga el anejo del Decreto 2181/1975 (ver 1) y el artículo 5º del Real Decreto 1771/1976 (ver 6). Modificado por: Real Decreto 1534/1991 (ver 35) REAL DECRETO 1094/1987, de 26 de junio (BOE de 8 de septiembre), por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de cereales en copos expandidos. Corrección de errores en BOE de 18 de noviembre de Modificada la lista positiva de aditivos por: Orden de 12 de mayo de 1989 (ver 33). Derogado el artículo 10 por: Real Decreto 145/1997 (ver 38) ORDEN DE 2 DE NOVIEMBRE DE 1987 (BOE del 24), por la que se aprueban los métodos oficiales de análisis de las galletas. Corrección de errores en BOE de 23 de septiembre de ORDEN DE 14 DE ENERO DE 1988 (BOE del 20), por la que se aprueban los métodos oficiales de análisis para los cereales en copos o expandidos. Corrección de errores en BOE de 23 de septiembre de 1989 [ver XVII, 14] ORDEN DE 12 DE MAYO DE 1989 (BOE de 24 de mayo), por la que se modifica la lista positiva de aditivos autorizados en la elaboración de cereales en copos o expandidos incluidos en el Real Decreto 1094/1987 (ver 30), [ver XXXI, 65]. Derogados el estabilizante y el emulgente por: Real Decreto 145/1997 (ver 38) REAL DECRETO 1166/1990, de 21 de septiembre (BOE del 26), por el que se modifica el Real Decreto 1286/1984, de 23 de mayo (ver 25). 34BIS.- REAL DECRETO 1477/1990, de 2 de noviembre (BOE del 22), por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de los aromas que se utilizan en los productos alimenticios y de los materiales de base para su producción. Corrección de errores en BOE de 11 de enero de 1991 [ver XXXI, 70]. Modificado por: Real Decreto 1320/1992 (ver 36). Derogado el anexo VII por: Real Decreto 2667/1998 (ver 40) REAL DECRETO 1534/1991, de 18 de octubre (BOE del 30), por el que se modifica el Decreto 2181/1975, de 22 de septiembre (ver 1 y 29) REAL DECRETO 1320/1992, de 30 de octubre, (BOE de 20 de noviembre), por el que se modifica el Real Decreto 1477/1990, de 2 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de los aromas que se utilizan en los productos alimenticios y de los materiales de base para su producción (ver 34BIS), [ver XXXI, 74] 37.- REAL DECRETO 2001/1995, de 7 de diciembre (BOE de 22 de enero de 1996), por el que se aprueba la lista positiva de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios y sus condiciones de utilización. Corrección de errores en BOE de 29 de febrero de 1996 [ver XXXI, 79] Deroga:
5 o El apartado 1 (colorantes) del anexo de la Resolución de 1 de agosto de 1979 (ver 14), o El apartado (colorantes) del artículo 16 del Real Decreto 1137/1984 (ver 24), o El apartado 2.2 (colorantes) del artículo 8 del Real Decreto 1286/1984 (ver 25) REAL DECRETO 145/1997, de 31 de enero (BOE de 22 de marzo), por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización. Corrección de errores en BOE de 6 de agosto de 1997 [ver XXXI, 82]. Deroga: o El artículo 2º de la Resolución de 16 de diciembre de 1975 (ver 2). o Los puntos 3, 4, 5, 6 y 7 y los párrafos b), d) y e) del punto 9, así como los diluyentes de colorantes y los diluyentes o soportes de emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes del anexo único de la Resolución de 1 de agosto de 1979 (ver 14). o El artículo 10 del Real Decreto 2507/1983, de 4 de agosto (ver 21). o Los puntos 1.2.1, 1.2.2, 2.2.1, 2.2.2, 2.2.3, 2.2.4, 2.2.5, 2.2.7, y del artículo 16 del Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo (ver 24). o Los puntos 1 y 2.1 del artículo 8 del Real Decreto 1286/1984, de 23 de mayo (ver 25). o Los puntos y de la Resolución de 27 de julio de 1984 (ver 26). o El artículo 10 del Real Decreto 1094/1987, de 26 de junio (ver 30). o El estabilizante y el emulgente de la Orden de 12 de mayo de 1989 (ver 33). Modificado por: Real Decreto 494/1998 (ver 39) REAL DECRETO 494/1998, de 27 de marzo (BOE de 9 de abril), por el que se modifica el Real Decreto 145/1997 (ver 38) [ver XXXI, 85] REAL DECRETO 2667/1998, de 11 de diciembre (BOE de 19 de diciembre), por el que se modifica el Real Decreto 472/1990, de 6 e abril, por el que se regulan los disolventes de extracción utilizados en la elaboración de productos alimenticios y sus ingredientes [ver XXXIV, 3]. Deroga el anexo VII del Real Decreto 1477/1990 (ver 34 BIS) REAL DECRETO 285/1999, de 22 de febrero (BOE de 23 de febrero), por el que se modifica el Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales (ver 24).
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