Cúrcuma. Barbara Wexler, MPH Woodland Publishing Inc. P.O. Box 160 Pleasant Grove, UT 84062

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Cúrcuma. Barbara Wexler, MPH Woodland Publishing Inc. P.O. Box 160 Pleasant Grove, UT 84062"

Transcripción

1 Cúrcuma Barbara Wexler, MPH Woodland Publishing Inc. P.O. Box 160 Pleasant Grove, UT 84062

2 ÍNDICE 1.- Un tesoro culinario 2.- Qué contiene su nombre? 3.- Una historia viva 4.- Sabor a Curry 5.- Especia dorada 6.- Medicina Tradicional China 7.- Ingredientes activos 8.- Información nutricional 9.- La raíz de la medicina 10.- Efectos antiinflamatorios 11.- Curcuma o Curecuma? 12.- Alivio para la artritis 13.- Enfermedades dermatológicas y cicatrización de heridas 14.- Prevención de cataratas 15.- Enfermedad inflamatoria intestinal 16.- Enfermedad de Alzheimer 15.- Protección frente al daño cerebral 16.- Enfermedad cardiaca 17.- Cáncer 18.- Fibrosis quística 19.- Infecciones 20.- Fórmula personalizada 21.- Bibliografia 2

3 1.- Un tesoro culinario También existe un vegetal que posee todas las propiedades del azafrán, así como su aroma y su color, pero no se trata del azafrán como tal (Marco Polo, durante su viaje a China en 1280). Aunque la cúrcuma no esté entre las especias de su hogar, probablemente la habrá probado. Es la especia que otorga el sabor cálido, especiado y ligeramente amargo del curry y de varios platos de Oriente Medio. Las delicias de la India se benefician de su color y de su sabor sutil pero complejo. La cúrcuma es la especia que colorea y añade aroma a numerosas variedades de mostaza, proporcionando su distintivo y vibrante color dorado. La cúrcuma es el ingrediente principal de la salsa Worcestershire y se utiliza para colorear y aromatizar alimentos como mantequilla, margarina, palomitas de maíz, jaleas, mezclas de condimentos, yogures, quesos, caldos enlatados, cereales y zumos de naranja. La cúrcuma combina bien con otras especias como chile, cilantro, comino y canela. Al igual que otras especias, es un conservante natural. La cúrcuma posee un sabor y un aroma picante. Su sabor no es como el del jengibre, es más dulce y aromático. Se describe como amargo y mantecoso o como picante y terroso. La cúrcuma es la raíz del árbol tropical perene denominado Curcuma longa, miembro de los Zingiberaceae. La Curcuma longa procede de China, pero también crece en las regiones tropicales de India y América del Sur. En la India se produce prácticamente el 90% del suministro mundial de cúrcuma, siendo el mayor productor, consumidor y exportador de cúrcuma. La cúrcuma también se cultiva en Bangladesh, Tailandia, Camboya, Malasia, Indonesia y Filipinas y también crece en partes de África, Brasil y Caribe. La cúrcuma procedente de la India se considera la principal y su calidad es indiscutible, principalmente por su elevado contenido en curcumina. La curcumina, que es su principal constituyente activo, posee un amplio abanico de efectos terapéuticos, incluyendo potentes propiedades antitumorales, antioxidantes y antiinflamatorias. Curcuma longa crece en los suelos arcillosos de zonas lluviosas y de temperaturas templadas. La planta crece hasta alcanzar la altura de 1 metro. Sus hojas son largas y rectangulares y sus flores son largas espigas blancas. La planta se recolecta cuando sus hojas comienzan a amarillear, normalmente después de 7-9 meses de haberla plantado. 3

4 La cúrcuma procede del rizoma de la planta (tallo horizontal subterráneo con ramas nudosas). El rizoma se hierve y posteriormente se deja secar, bien al sol o en el horno, se eliminan las capas externas, y se obtiene así el polvo dorado, la cúrcuma. La cúrcuma curada o procesada y la cúrcuma seca se emplean para producir remedios Ayurvédicos. 2.- Qué contiene su nombre? En la antigua India, la cúrcuma se conocía bajo varios nombres, cada uno describiendo sus virtudes, características o efectos: Ranjani, que significa aquello que da color. Mangal prada y bhadra que significa propicio, afortunado, que trae suerte. Krimighni que significa matar gusanos y se refiere a su acción antimicrobiana. Mahagni que se refiere a su acción antidiabética. Shobhna que describe su color brillante. Henaragi, significa tener el color del oro. Varna-datri que significa aquello que da color y describe el uso de la cúrcuma para mejorar la complexión. Pavitra que significa santa. Anasha que significa que no se ofrece en sacrificio. Hridayavilasani que significa deleitar el corazón. En sanskrito, la cúrcuma tiene 55 sinónimos que describen sus usos medicinales o religiosos. En hebreo esta especia se conoce como kurkum; en español e italiano se denomina cúrcuma y en alemán kurkuma. En inglés, a veces se denomina azafrán indio porque la cúrcuma y el azafrán comparten el mismo color amarillo vibrante. 3.- Una historia viva Incluso antes de que Marco Polo describiera la cúrcuma en China en 1280, esta especia se cultivaba en la antigua India. Una de las primeras referencias es como remedio para la ictericia y como tratamiento para la lepra (enfermedad infecciosa que se caracteriza por alteraciones dermatológicas, daño nervioso y debilidad progresiva). En India, los indígenas la utilizaban en los ritos de fertilidad y se incorporó en las ceremonias hindúes. La cúrcuma se asoció con la fertilidad de la tierra y la fertilidad de la gente que la habita, asumiendo rápidamente un papel importante en las tradiciones hindúes ya que se le atribuyeron cualidades mágicas. 4

5 Algunas tradiciones hindúes antiguas, todavía perduran en la actualidad. Un trozo de hilo teñido de amarillo con cúrcuma se considera propicio y forma parte de los rituales nupciales. En las ceremonias nupciales hindúes, los padres de la novia y del novio colocan agua coloreada con cúrcuma sobre las manos al final de la ceremonia. En algunas zonas se pintan con cúrcuma las puertas de los hogares de todo aquel invitado a una boda. En otras comunidades la cúrcuma se incluye junto con el arroz, coco, hojas de betel, plátano, oro y plata en una lista de artículos que deben acompañar a la novia a la ceremonia nupcial. Hay incluso ceremonias post-nupciales en las que se utiliza la cúrcuma. El baño nupcial incluye manchar a la novia con una mezcla de cúrcuma y lima. En el ritual denominado gatraharidra, la pareja es ungida con una pasta elaborada de cúrcuma que incrementa la líbido. En el cuarto día de matrimonio, las novias pintan sus cuerpos con pasta de cúrcuma y aceite y se bañan con agua infundida de cúrcuma. Las mujeres casadas, en ocasiones la utilizan para poner marcas amarillas sobre sus rostros en ocasiones especiales, algunas se la aplican cada noche. Tras realizar las tareas del hogar, las mujeres casadas se lavan las manos con agua de cúrcuma y tocan sus caras con las manos humedecidas. Las mujeres extienden este ritual a otras mujeres casadas que van a su hogar. Los hombres también utilizan la cúrcuma, los novios la aplican sobre sus cuerpos para asegurar buena fortuna, prosperidad y fertilidad. Los recién nacidos pueden ser alimentados con una mezcla de cúrcuma y leche de coco. El ritual del uso cosmético de la cúrcuma persistió en la India hasta la mitad del siglo XX donde se utilizó ampliamente como colorante amarillo para la ropa, se trataba de una práctica popular porque el color amarillo era el favorito utilizado por Lord Krishna y el santo, sabio y reformador social Narayana Guru ( ). La cúrcuma también jugó su papel en los ritos mortales. En la época medieval en India, el cuerpo de las mujeres casadas a la que se les practicaba sati (propia incineración en la pira funeraria de su marido), se vestía con una túnica coloreada de amarillo con cúrcuma. La aplicación de cúrcuma sobre el cuerpo de una persona fallecida se realizaba para purificar y limpiar el cuerpo. Fue tan clave en la cultura india que la gente adoró un icono denominado Turmeric Ganesha, que en ocasiones tomaba la forma de un rizoma de cúrcuma. Una mezcla de cúrcuma y agua de lima todavía se utiliza en los ritos de adoración en numerosos templos. Los historiadores creen que por su color amarillo brillante, la cúrcuma se asocia con el sol y con la adoración al sol. 5

6 Esta especia llegó a la India procedente de una región que actualmente es Vietnam. Probablemente fue transportada por una tribu antigua que emigró a India o por los monjes budistas que viajaban a la India. Estos viajeros llevaban rizomas de cúrcuma para tratar heridas y alteraciones digestivas, que son las mismas alteraciones que actualmente se tratan con ella. La cúrcuma se aplica a los alimentos como conservante y como colorante, proporcionando un apetitoso matiz anaranjado o amarillo al arroz, otros cereales, carne y verduras. Se prefiere a otros componentes de la familia Zingiberaceae porque es menos amarga. Las propiedades medicinales de la cúrcuma se reconocieron pronto. La pasta y la ceniza del rizoma se aplicaban a las lesiones provocadas por la viruela y la varicela. Por su acción antiséptica, los pacientes se ungían con pasta de cúrcuma y se bañaban con agua de cúrcuma. Los primeros informes sobre el cultivo de cúrcuma proceden de la civilización Harappan (Pakistán, en la actualidad) 3000 ac. Las técnicas para cultivar, recolectar y procesar la cúrcuma son similares de una región a otra y no han cambiado en demasía con el tiempo. 4.- Sabor a Curry Erróneamente, a veces se piensa que el curry es una especia. Aunque el polvo amarillo etiquetado como curry está disponible en los supermercados, el curry no es una única especia, sino que es una mezcla de varias. El curry varía de una región a otra y en ocasiones, de un chef a otro y no todos los currys son picantes, ya que muchos son mezclas sutiles de especias. Los currys indios generalmente incluyen una mezcla de cilantro, comino, cardamomo y cúrcuma. Dependiendo de la receta, se le pueden añadir otros ingredientes como ajo, jengibre, hierba de limón, cebolla, canela, pimienta, yogur, crema, leche de coco, cacahuetes y semillas de mostaza. Algunos currys incluyen una mezcla de especias denominada garam masala, que contiene hasta 30 ingredientes, entre ellos, hojas de laurel, pimienta negra, canela, clavo, semilla de cilantro, chile seco, hinojo y nuez moscada. Los ingredientes del curry varían en función del paladar de la región. En Sri Lanka tuestan las especias completas para utilizar en currys negros. En las Indias occidentales francesas añaden nuez moscada. En Japón el curry se vende en cubos o bloques y está compuesto por especias, grasa animal y pasta de fruta. El curry japonés no es tan especiado como el indio o el tailandés y 6

7 normalmente posee un toque dulzón que no lo tienen otros currys. El curry tailandés es rico en crema y puede contener leche de coco y hierba de limón. En el Reino Unido y en Estados Unidos, la palabra curry se refiere a cualquier plato indio especiado y sabroso conteniendo una combinación de carne, pescado y verdura. Actualmente en India, curry significa salsa o estofado especiado que tiene como base salsa. Hay varias explicaciones sobre el origen de la palabra curry. Algunos historiadores sugieren que es una variación de karil, término que los exploradores portugueses aprendieron en el sur de India. Otros indican que es la versión inglesa de la palabra Tamil kari, que significa salsa especiada y que también es el nombre que se da a una sopa que se cocina en el sur de India y que se sirve con arroz. La palabra curry también puede haber derivado de karahi, recipiente de metal similar a un wok que se utiliza en la cocina India. Por otro lado, la palabra podría proceder de palabras que suenan parecido como kadhi y khari que son los nombres de un plato popular elaborado con yogur de la cocina del norte de India. 5.- Especia Dorada La medicina ayurvédica se originó en India hace miles de años, constituyendo un sistema primario de cuidados médicos del país. Está basada en preceptos del hinduismo, una de las religiones más antiguas y más ampliamente practicadas en el mundo. El fundamento filosófico de la medicina ayurvédica se apoya en que las personas, su salud y el universo están íntimamente ligados. Los problemas de salud son el resultado del desbalance de las complejas relaciones entre las tres. El desbalance físico, emocional y espiritual, incrementaría la susceptibilidad a la enfermedad y que la enfermedad resulta de una disrupción en los procesos de la vida. Según el National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM), que es uno de los institutos nacionales de salud, la medicina ayurvédica: - Tiene como objetivo integrar y equilibrar el cuerpo, la mente y el espíritu contribuyendo con ello a prevenir la enfermedad y a promover el bienestar físico, emocional y espiritual. - Utiliza una variedad de técnicas y prácticas como hierbas, metales y masajes para limpiar el organismo y restituir el equilibrio. En ayurveda, la constitución (denominada prakriti) estaría influenciada por las características físicas y psicológicas tales como la manera con la que organismo utiliza los nutrientes y como responde a situaciones de estrés. 7

8 Las tres doshas son los principios fisiológicos que gobiernan las actividades del organismo e interaccionan para promover la salud. Las doshas son bioenergías vitales conocidas por sus nombres en sanskrit: vata, pitta y kapha. Cada dosha está compuesta por uno o dos de los cinco elementos básicos, espacio, aire, fuego, agua y tierra y cada una está relacionada con funciones fisiológicas específicas. Cada individuo posee un equilibrio único de las tres doshas, siendo una de las tres la dosha dominante y asociándose con determinados tipos de cuerpo, personalidad, disposición y riesgo a padecer determinados problemas de salud. El estilo de vida, la dieta, el estrés y las toxinas pueden causar desequilibrios en las doshas. Al contrario que en la medicina occidental, la medicina ayurvédica no establece distinciones entre los alimentos y las medicinas. La dieta en global, y determinados alimentos en particular son aspectos vitales de las terapias ayurvédicas y las hierbas, plantas, aceites y especias (especialmente la cúrcuma) son parte de la farmacopea ayurvédica. En medicina ayurvédica, la cúrcuma se utiliza para aliviar el dolor, regular la menstruación, extraer la mucosidad, contribuir a la digestión adecuada y a la correcta función hepática. Dosis que van de medio a un gramo de cúrcuma se administran para las alteraciones digestivas como la flatulencia. Para pacientes con resfriado, tos y congestión, la inhalación de los vapores de cúrcuma estimula el flujo de la mucosidad y alivia rápidamente la congestión. Una mezcla de cúrcuma, leche y azúcar alivia los síntomas del resfriado. Los especialistas en ayurvédica aplican una pasta elaborada con cúrcuma directamente en la piel para promover la curación de heridas y aliviar alteraciones cutáneas, incluyendo el eczema. La medicina ayurvédica también utiliza la cúrcuma para purificar el cuerpo y la mente. 6.- Medicina Tradicional China La cúrcuma también posee una larga historia de uso dentro de la medicina tradicional china (MTC). La MTC se practica desde 200 años a.c. Su filosofía sugiere que el organismo equilibra dos fuerzas opuestas y conectadas, el yin y el yang. La salud óptima se alcanza a partir del equilibrio del yin (frío, oscuro, femenino) y el yang (brillante, cálido y masculino). 8

9 Un desequilibrio entre ellos bloquea el flujo de Qi (también conocido como Chi) que es la energía vital o fuerza de la vida, y fluye por unos circuitos del organismo denominados meridianos. El NCCAM explica que la MTC tiene como objetivo restaurar y mantener la salud llevando al organismo al equilibrio. Los prácticos de la MTC utilizan una combinación de hierbas, acupuntura y otras formas para contribuir a desbloquear Qi en un esfuerzo de restaurar la armonía y el bienestar. En MTC, a la cúrcuma se le denomina Jiang huang. En ayurveda se la denomina haridra. Ambas tradiciones utilizan la cúrcuma para limpiar los canales y mover el Qi. La medicina occidental moderna ha identificado componentes presentes en la cúrcuma con una potente acción antiinflamatoria. Tanto en Pharmacology and Applications of Chinese Materia Medica, como en Chinese Herbal Medicine Materia Medica se recoge que en estudios de laboratorio y en estudios realizados en animales, la cúrcuma ha demostrado: - Reducir los niveles sanguíneos de lípidos. - Mejorar la circulación sanguínea. - Reducir la presión sanguínea. - Reducir la agregación plaquetaria. - Promover la fibrinolisis (disolución de coágulos). - Incrementar la formación y secreción de bilis. - Reducir la inflamación. - Aliviar el dolor. - Estimular las contracciones uterinas. El rizoma de la cúrcuma administrado por vía oral (solo o como parte de una fórmula) sirve para tratar una amplia variedad de alteraciones incluyendo: - Alteraciones digestivas como la dispepsia, flatulencia, dolor abdominal, sensación de plenitud tras las comidas. - Infecciones parasitarias. - Hemorragias. - Hepatitis e ictericia. - Alteraciones hepáticas y de la vesícula biliar. - Cefaleas. - Infecciones por levaduras y fiebre. - Amenorrea (ausencia de menstruación). - Cáncer colorrectal. La cúrcuma se aplica tópicamente como analgésico para aliviar el dolor y tratar la tiña, moratones, picaduras, infecciones oculares, alteraciones inflamatorias 9

10 cutáneas, inflamación bucal, dolor de articulaciones e infección de heridas. En China la cúrcuma se ha utilizado para tratar alteraciones digestivas, fiebre intermitente, edema, bronquitis, resfriados, lepra, inflamación renal y cistitis. También se ha utilizado como tratamiento antitumoral. En combinación con aceite de mostaza se emplea para tratar el herpes, y la infección aguda y dolorosa provocada por el virus del herpes zoster. La pasta de cúrcuma de puede aplicar sobre la piel para aliviar las lesiones de la varicela y contribuir en su curación. En MTC, la cúrcuma se utiliza para regular Qi, enfriar la sangre y limpiar, calentar y facilitar la función de la vesícula biliar. La cúrcuma se describe como una hierba que ayuda a vigorizar y mover la sangre. Ayuda a detener la formación de gas intestinal y a eliminar el gas ya formado. La cúrcuma también es colagoga, estimula la producción de bilis y su excreción al intestino. Esta acción contribuye a la digestión de las grasas. La MTC utiliza la cúrcuma para tratar la congestión y los problemas digestivos crónicos como el estreñimiento y la diarrea. La cúrcuma contribuye a aliviar la inflamación del tracto digestivo y reduce los espasmos y los calambres. Algunos de los trastornos digestivos para los que es beneficioso el uso regular de la cúrcuma incluyen: Síndrome del intestino irritable (SII): El SII no es una única alteración. Es una alteración digestiva funcional en la que el intestino no funciona apropiadamente. Se trata de un síndrome, es decir es una constelación de síntomas, incluyendo dolor abdominal o malestar (calambres, gas, diarrea o estreñimiento). El SII afecta al colon o intestino grueso que es la parte del intestino que almacena las heces. Colitis: Es la inflamación del colon, que cursa con dolor abdominal, fiebre y diarrea con sangre y mucosidad. Enfermedad de Crohn: También denominada ileitis o enteritis, es una inflamación del tracto digestivo que afecta al íleo, parte inferior del intestino delgado. Esta inflamación causa dolor crónico severo y diarrea. Los especialistas en Medicina Tradicional China recomiendan la cúrcuma como ayuda para la restauración de la flora bacteriana intestinal beneficiosa. Estas bacterias beneficiosas son indispensables para la digestión saludable y la función inmune apropiada y deben restaurarse tras tratamientos antibióticos, que la reducen dramáticamente. 10

11 Las deficiencias o desequilibrios en la flora intestinal pueden provocar el sobrecrecimiento de hongos (como la Candida albicans) o bacterias patógenas. Cuando predominan las bacterias causantes de enfermedad en la flora intestinal, sus enzimas comprometen la digestión y la integridad de las paredes del tracto digestivo. La cúrcuma también se utiliza para aliviar el picor y reducir la inflamación que acompaña a las hemorroides y a las fisuras anales. En la Medicina Tradicional China, la cúrcuma también se utiliza en combinación con acupuntura para aliviar los síntomas de artritis y el dolor de cuello, hombros y espalda. También se utiliza en el manejo de alteraciones precancerosas cutáneas. En 1971 la medicina occidental redescubrió la cúrcuma en respuesta a los informes de investigadores indios que sugerían que esta hierba poseía propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Desde entonces ha aumentado la cantidad de información científica y de literatura médica, demostrando que la cúrcuma también posee actividad antiespasmódica, antibacteriana, capacidad para curar heridas y acción antitumoral. 7.- Ingredientes activos Los constituyentes químicos primarios de la cúrcuma son curcumina, aceites esenciales, valepotriatos, alcaloides y proteínas. El principal constituyente activo es la curcumina, que constituye del 2 al 5 % de la especia. La curcumina ha sido objeto de numerosos estudios, tanto de laboratorio como estudios realizados en animales, y ha demostrado sus propiedades beneficiosas. Las investigaciones han mostrado que la curcumina estimula la formación de bilis y facilita el vaciamiento de la vesícula biliar. La curcumina también ha demostrado su efectividad como protector hepático, su acción antitumoral, y su capacidad para reducir la inflamación y para combatir ciertos tipos de infecciones. La curcumina es un curcuminoide (compuesto fenólico). Los curcuminoides se aislaron inicialmente en La estructura química de la curcumina (C21H20O6) fue descrita y sintetizada en 1910 por el químico polaco Victor Lampe. Los curcuminoides dan a la cúrcuma su color amarillo característico. La curcumina posee una estructura química simétrica y balanceada. 11

12 8.- Información nutricional La cúrcuma es fuente de vitamina C, magnesio, fibra dietética, vitamina B6, hierro y potasio. Según la USDA Nutrient Database, una cuchada de café de cúrcuma (Curcuma longa L.) contiene los siguientes nutrientes: Nutriente Unidad 1.00 X 1 Cuch café (2.2g) Agua g 0.25 Energía kcal 8 Energía kj 33 Proteínas g 0.17 Lípidos Totales (grasa) g 0.22 Cenizas g 0.13 Hidratos de carbono g 1.43 Fibra, total g 0.5 Azúcares, total g 0.07 Sucrosa g 0.05 Glucosa (dextrosa) g 0.01 Fructosa g 0.01 MINERALES Calcio, Ca mg 4 Hierro, Fe mg 0.91 Magnesio, Mg mg 4 Fósforo, P mg 6 Potasio, K mg 56 Sodio, Na mg 1 Cinc, Zn mg 0.1 Cobre, Cu mg Selenio, Se mcg 0.1 VITAMINAS Vitamina C mg 0.6 Ribofalvina mg Niacina mg Vitamina B6 mg 0.04 Folato, Total mcg 1 Folato, Alimento mcg 1 Folato, DFE mcg_dfe 1 Colina, Total mg 1.1 Betaina mg

13 Vitamina E (alfa tocoferol) mg 0.07 Tocoferol, gamma mg 0.01 Vitamina K (filoquinona) mcg 0.3 LIPIDOS Fitoesteroles mg 2 USDA: National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20 (2007) 9.- La raíz de la medicina La cúrcuma es, posiblemente, la especia más estudiada desde el punto de vista médico. La curcumina ha mostrado poseer acciones como antioxidante, antinflamatoria, antivírica, antibacteriana, antifúngica y anticancerosa, posee el potencial de combatir un amplio rango de enfermedades incluyendo diabetes, alergias, artritis, enfermedad de Alzheimer y otras alteraciones crónicas. Los cultivos en células de laboratorio y los estudios realizados en animales sugieren que la curcumina posee un amplio potencial como agente antiproliferativo, antiinvasivo y antiangiogénico, como mediador de la quimioresistencia (protección frente al daño de los agentes químicos o fármacos) y radioresistencia (protección frente al daño producido por la radiación); como agente quimiopreventivo protege frente al desarrollo de un amplio número de enfermedades y como agente terapéutico en la curación de heridas, diabetes, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, enfermedad cardiovascular, enfermedad pulmonar y artritis. Estas acciones están mediadas por la regulación de varios factores de transcripción, factores de crecimiento, citokinas inflamatorias, proteinkinasas y otros enzimas. La curcumina ha demostrado poseer acciones comparables a los fármacos que bloquean la necrosis tumoral (muerte del tejido vivo) Efectos antiinflamatorios Tradicionalmente conocida por su potente acción antiinflamatoria, la curcumina tiene el potencial de tratar una amplia variedad de alteraciones inflamatorias incluyendo cáncer, diabetes, enfermedad cardiovascular, artritis, enfermedad de Alzheimer, psoriasis y otras. Para entender los efectos antiinflamatorios de la curcumina, es importante entender el proceso inflamatorio. La inflamación es la activación del sistema inmune en respuesta a la infección, la irritación o las lesiones. La respuesta antiinflamatoria lleva asociada el flujo de células sanguíneas blancas, enrojecimiento, calor, hinchazón, dolor y disfunción de los órganos afectados. 13

14 La inflamación es una respuesta primaria del tejido sano a la infección o las heridas. Sin embargo, cuando la inflamación persiste, el sistema inmune permanece en un estado crónico de alerta. Esta situación fuerza al organismo a producir elevados niveles de unos componentes altamente especializados del sistema inmune denominados citokinas, induciendo estrés oxidativo y llegando a provocar enfermedad crónica. El sufijo itis, significa inflamación y aplica a varias partes del cuerpo y órganos; artritis es la inflamación de las articulaciones, rinitis es la inflamación nasal, cistitis es la inflamación de la vesícula biliar y sinusitis es la inflamación de los senos paranasales. La inflamación también implica una amplia variedad de no-itis como alergias, asma, diabetes, enfermedad cardiaca, síndrome del intestino irritable y muchos cánceres. La actividad antiinflamatoria de la cúrcuma se ha demostrado y confirmado en estudios de laboratorio y en modelos animales. En el laboratorio, cuando se inyecta, su efectividad es similar a la del acetato de hidrocortisona (ingrediente activo de numerosos OTCs y pomadas de prescripción administradas para reducir el picor, rubor e hinchazón asociados a muchas alteraciones cutáneas), a la de la fenilbutazona (antiinflamatorio no esteroideo utilizado para tratar el dolor crónico, incluyendo los síntomas de artritis) y la de la indometacina (antiinflamatorio no esteroideo utilizado para la fiebre, el dolor, la rigidez y el hinchazón). La ventaja de la curcumina sobre los antiinflamatorios farmacéuticos es que tiene una larga historia de seguridad, no es cara y es bien tolerada. No se han dado casos de efectos adversos serios ni toxicidad con su uso. Por el contrario, muchos fármacos antiinflamatorios tienen el potencial de producir efectos adversos serios. La actividad antiinflamatoria de la curcumina puede implicar la inhibición de dos enzimas, la tripsina (enzima que rompe a las proteínas) y la hialuronidasa (enzima que rompe unas determinadas moléculas de hidratos de carbono denominadas proteoglicanos). La curcumina se une a una amplia variedad de proteínas e inhibe la actividad de varias kinasas. Su capacidad para eliminar los radicales de oxígeno, implicados en los procesos inflamatorios, podría explicar algunas de las acciones ejercidas por la curcumina. La curcumina regula la expresión de enzimas inflamatorios, citokinas, moléculas de adhesión y proteínas de supervivencia celular. La curcumina también afecta al factor de transcripción nuclear kappa-b (NF-κB), un complejo proteico 14

15 implicado en la respuesta inmune a las reacciones frente a la infección y a la inflamación. El NF-κB contribuye en enfermedades como la artritis reumatoide, el asma y el cáncer Curcuma o Curecumina? En base al excelente perfil de seguridad de la curcumina y a sus múltiples acciones terapéuticas, los investigadores de Baylor University Medical Center en Texas, en el ejemplar de febrero de 2008 de Biochemical Pharmacology publicaron... especia relegada a un estante de la cocina, que ha pasado a ser de uso clínico... Los estudios realizados en el pasado indican el potencial papel terapéutico de la curcumina en enfermedades como la poliposis adenomatosa familiar (enfermedad hereditaria con presencia de numerosos pólipos en colon y recto), enfermadad inflamatoria intestinal, colitis ulcerosa, cáncer de colon, cáncer de páncreas, hipercolesterolemia, aterosclerosis, pancreatitis, psoriasis, uveitis anterior crónica (inflamación del tracto uveal, capas pigmantadas del ojo) y artritis. Si tras la finalización de numerosos ensayos clínicos que se están llevando a cabo en USA, Europa y Asia, la curcumina demuestra ser tan efectiva como sugieren las investigaciones preliminares, no será la primera vez que una sustancia natural llega a ser ampliamente utilizada como agente terapéutico. La aspirina es un derivado de la corteza de sauce. La digital, utilizada para el tratamiento de determinadas enfermedades cardíacas, está elaborada a partir de la hojas de la planta digital. La artemisinina, utilizada para el tratamiento de la malaria, proviene de un arbusto empleado en la Medicina Tradicional China Alivio para la artritis El término artritis significa literalmemte inflamación de las articulaciones y hace referencia a más de cien alteraciones conocidas como enfermedades reumáticas. Cuando una articulación se inflama, se hincha, enrojece y es dolorosa y pierde la movilidad. En los casos más serios, la pérdida de movilidad puede llegar a ser incapacitante. Muchos casos de inflamación son normales, respuestas fisiológicas a la enfermedad o a la lesión. La inflamación causa dolor, enrojecimiento, hinchazón y calor en la parte del cuerpo afectada. Una vez se resuelve la lesión o se cura la enfermedad, la inflamación desaparece. Sin embargo, en caso de artritis la inflamación no disminuye, en lugar de ello, forma parte del problema, dañando a los tejidos sanos y causando más inflamación y más daño a medida que el ciclo continua. Este daño puede cambiar la forma de los huesos, y de otros tejidos articulares, provocando que la movilidad sea dificultosa y dolorosa. 15

16 La cúrcuma y la curcumina son ingredientes presentes en muchos suplementos formulados para el alivio del dolor artrítico y de la inflamación. La curcumina, ingrediente activo de la curcuma, posee una potente acción antinflamatoria y antioxidante que puede tratar la inflamación, la hinchazón y la rigidez de la artritis. Múltiples estudios de laboratorio han confirmado la actividad antinflamatoria y antiartrítica de la cúrcuma. El primero de ellos fue un pequeño estudio doble ciego publicado en 1980 en el Indian Journal of Medical Research. En este estudio se administró cúrcuma (1200 mg/dia) o un antinflamatorio no esteroideo, fenilbutazona (300 mg/dia) a pacientes con artritis reumatoide. Los pacientes que recibieron cúrcuma reportaron y evidenciaron mejoria significativa en comparación a los pacientes tratados con fenilbutazona en términos de rigidez matutina, tiempo de deambulación e hinchazón articular. Las mejorías aparecieron tras dos semanas de iniciado el tratamiento con cúrcuma. En 2006, investigadores de la Universidad de Arizona compararon la composición química del extracto de cúrcuma experimental con los suplementos de cúrcuma OTC. Los investigadores estudiaron al influencia del extracto de cúrcuma experimental en la inflamación y destrucción articular y su efecto sobre los marcadores genéticos asociados a inflamación. También exploraron el mecanismo de acción de la cúrcuma en un esfuerzo de identificar exactamente el mecanismo por el que protege frente a la inflamación articular. Los investigadores hallaron que el extracto de cúrcuma con curcumina fue efectivo bloqueando la artritis reumatoide en ratas a través de la prevención de la activación del NF-κB en las articulaciones. El extracto de cúrcuma también bloqueó la vía asociada a la pérdida ósea, indicando que la cúrcuma puede ser beneficiosa en personas con osteoporosis (pérdida de masa y densidad ósea). Los investigadores también descubrieron que otros componentes, diferentes de la curcumina, presentes en la cúrcuma también son antinflamatorios. Estos componentes pueden actuar de manera sinérgica entre ellos y con la curcumina para bloquear la inflamación. Los investigadores concluyeron que de la misma manera que la corteza de sauce proporcionaba alivio en los pacientes con artritis antes del advenimiento de la aspirina, parece que el rizoma de una planta tropical posee un efecto prometedor en el tratamiento de la inflamación y de la destrucción articular. En 2008, investigadores de Israel informaron que al añadir curcumina, un inhibidor COX-2 natural, a un regimen de prescripción de COX-2, se 16

17 incrementan de manera sinérgica los efectos del fármaco en modelos animales de laboratorio hasta un sorprendente 1000%. Esta acción resultó en una eficacia farmacológica a una dosis marcadamente inferior (hasta 10 veces inferior a la que produce los efectos farmacológicos). Este y otros hallazgos prometedores llevaron a los científicos a indicar que la cúrcuma podria ser beneficiosa para otras alteraciones inflamatorias como el síndrome del tunel carpiano, la inflamación articular y la inflamación muscular post-entrenamiento Enfermedades dermatológicas y cicatrización de heridas La curcumina se ha utilizado para prevenir y tratar alteraciones y complicaciones cutáneas de enfermadades como la esclerodermia, la psoriasis y el cáncer de piel. Se piensa que la curcumina protege la piel por medio de la reducción de los radicales libres y de la inflamación inhibiendo el NF-κB. La curación de heridas comprende una progresión sistemática de acontecimientos que restablece la integridad del tejido dañado. La curcumina acelera la curación de heridas induciendo la transformación del factor de crecimiento beta, promotor de la angiogénesis y del crecimiento de la matriz extracelular. También mejora la síntesis de colágeno y su deposición e incrementa la densidad de vasos sanguíneos. En 2005, los investigadores hallaron que el pretratamiento con curcumina contribuía a la curación de las alteraciones cutáneas inducidas por la radiación tales como las inducidas por radioterapia. La radiación altera la respuesta normal al daño, de manera que se prolonga el periodo de recuperación. El pretratamiento con curcumina incrementa significativamente la tasa de contracción de las heridas y reduce el tiempo de curación de las mismas. También incrementa otros aspectos del proceso de curación de las heridas, incluyendo la síntesis de colágeno, hexosamina, DNA, nitritos y mejora la deposición de colágeno y la densidad vascular. En 2006, investigadores de la University of North Carolina, Chapel Hill, observaron los efectos del a administración tópica de curcumina sobre las características del colágeno y las propiedades antioxidantes de la piel durante el proceso de curación de heridas. La curcumina incrementa la proliferación celular y la síntesis de colágeno en el lugar de la herida. También reduce la degradación oxidativa de los lípidos (moléculas grasas solubles) e incrementa la actividad de los enzimas que aceleran la curación de la herida. Los investigadores concluyeron que, en general, la curcumina acelera la curación de las heridas. 17

18 Estos estudios muestran indicios de los efectos beneficiosos de la curcumina y del potencial de ser desarrollado como un agente potente, natural y no tóxico para tratar las alteraciones cutáneas Prevención de cataratas La catarata es la opacidad de la lente ocular, normalmente transparente. La prevalencia de cataratas incrementa dramáticamente con la edad. La mayoría se desarrollan lentamente pero progresan a lo largo del tiempo. Una vez se desarrolla la catarata, la extracción quirúrgica de la lente afectada y su reemplazo por una lente artificial es el único tratamient actualmente disponible. Anualmente se practican alrededor de 105 millones de intervenciones quirúgicas por cataratas, siendo el procedimiento quirúrgico más común en Estados Unidos en personas mayores de 65 años. Los científicos estiman que un retraso de 10 años en el desarrollo de las cataratas podría reducir la necesidad de cirugía en alrededor de la mitad. Según el National Eye Institute, más de la mitad de la población americana desarrollan cataratas a los 80 años. Las personas con diabetes tienen un riesgo incrementado de desarrollar cataratas. El estres oxidativo podría ser el mecanismo subyacente responsable del desarrollo de cataratas. La curcumina podría proteger frente a la formación de cataratas inducidas por la degenaración oxidativa de los lípidos. Cualquier estrategia de prevención o enlentecimiento del desarrollo de cataratas tendrá un impacto significativo sobre la salud de la población anciana. Los estudios en animales sugieren que la cúrcuma y la curcumina pueden contribuir a retrasar el desarrollo y la progresión de cataratas Enfermedad inflamatoria intestinal La Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) es una inflamación crónica del tracto intestinal. La EII incluye dos condiciones diferentes: la colitis ulcerosa en la que las llagas o úlceras se forman en las capas centrales de las paredes del intestino delgado, y la enfermedad de Crohn, que también causa inflamación del tracto digestivo. La enfermedad de Crohn puede afectar a cualquier parte del tracto digestivo, pero afecta con mayor frecuencia al íleo, que es la parte inferior del intestino delgado. La tumefacción se extiende profundamente en las paredes del órgano 18

19 afectado. En general, la enfermedad de Crohn tiende a ser más severa que la colitis ulcerosa, aunque ambas son severas y debilitantes. Los síntomas de la colitis ulcerosa y de la enfermedad de Crohn son similares e incluyen dolor abdominal, calambres y pérdida de pus, sangre y moco a través del intestino. Se habla de tres causas posibles, aunque no demostradas, de EII. La primera es la infección persistente por parte de un agente específico, aunque no se ha aislado o identificado ninguno. La segunda es una barrera mucosa defectuosa. Y la tercera es una respuesta inmune agresiva. Investigaciones recientes genéticas y genómicas han identificado múltiples genes asociados a la enfermedad de Crohn y a la colitis ulcerosa. Las interacciones de estos genes entre ellos y entre factores de riesgo ambientales como el tabaco podrían explicar el desarrollo de EII. Los tratamientos que se han utilizado para tratar la EII tienen como objetivo el factor de transcripción NF-κB, que está implicado en la inflamación. En 2003 investigadores de Vancouver hallaron que la curcumina era capaz de facilitar la reducción de la inflamación en la EII. Aunque no se conoce con detalle el mecanismo, los investigadores especulan que los efectos de la curcumina sobre el sistema inmune, principalmente los efectos antioxidantes de la curcumina, la activación del NF-κB y la capacidad de reducir la expresión de las citokinas proinflamatorias. Desde 2003, los investigadores han ido recopilando evidencias sobre el efecto modulador del sistema inmune y la interrupción de la cascada inflamatoria que produce la curcumina. Estos efectos los produce a través de una variedad de mecanismos que incluyen efectos antioxidantes, alteraciones de la señalización celular y trastorno de la flora bacteriana. La curcumina también contribuye a aliviar los síntomas de la EII por medio de la inhibición del crecimiento de nuevos vasos sanguíneos a nivel intestinal, expresión de COX2 (enzima implicado en la inflamación) y producción de prostanoides Enfermedad de Alzheimer La enfermedad de Alzheimer (EA) es una enfermedad degenerativa progresiva que afecta al cerebro resultando en un deterioro severo de la memoria, del pensamiento y del comportamiento. Se trata de una enfermedad, no de una consecuencia del envejecimiento. El NIH indica que la EA es la séptima causa de muerte en Estados Unidos. Aunque las tres cuartas partes de pacientes con EA son mayores de 70 años, la enfermedad puede afectar a pacientes jóvenes, en la década de los treinta, cuarenta o cincuenta años. 19

20 Un médico aleman, Alois Alzheimer ( ), fue el primero en describir la enfermedad tras tratar a un paciente con una enfermedad mental inusual. Alzheimer observó cambios en el cerebro del paciente y los describió como marañas agrupadas de fibras. Casi una década después, estas agrupaciones anormales junto con grupos anormales de proteínas en el cerebro, son conocidas como el sello de identidad de la EA. La EA comienza lentamente. Sus síntomas incluyen deterioro cognitivo y alteración de la memoria. Los pacientes con EA también pueden padecer confusión, problemas del lenguaje (dificultad para encontrar las palabras adecuadas), alteraciones en la comprensión, desorientación temporal y espacial y cambios en el humor, el comportamiento y la personalidad. Como no hay cura para la EA, el tratamiento se focaliza en el manejo de los síntomas. Aunque se han identificado varios genes asociados al desarrollo de la enfermedad, hasta la fecha no se conoce ninguna estrategia para prevenir la EA. Un buen número de estudios sugieren que la cúrcuma podria ser clave en la prevención y tratamiento de la EA y otras enfermedades neurodegenerativas. La EA comprende una respuesta inflamatoria crónica asociada con daño cerebral y disfunción beta-amiloide (proteinas fibrosas insolubles del cerebro). Hay evidencias de que factores como el estrés oxidativo, altera el metabolismo proteico y su interacción es fundamental en el desarrollo y progresión de la EA. La curcumina se ha considerado como una aproximación nutricional para reducir el daño oxidativo y la alteración del amiloide asociada con la EA. Los estudios poblacionales realizados en India, donde el consumo de cúrcuma es frecuente y extenso, indican que posee una de las menores tasas de EA del mundo. Aunque hay posibles explicaciones para esta baja tasa de EA, es posible que el consumo rutinario de cúrcuma contribuya a prevenir la enfermedad. Los estudios en animales confirman que la curcumina afecta la oxidación, la inflamación y el colesterol, todos ellos relacionados con el desarrollo de EA. Además los estudios en animales indican un efecto directo de la curcumina en el descenso del amiloide implicado en la EA. En más de un estudio, ratones alimentados con dosis bajas de curcumina mostraron niveles significativamente reducidos de placa amiloide. La cucumina atraviesa la barrera hematoencefálica en ratones y es capaz de unirse directamente a las placas de amiloide. Los investigadores están tratando de identificar el macanismo por el que la curcumina previene y enlentece la progresión de la EA en animales. Investigadores chinos, piensan que la curcumina puede quelar los metales, 20

Obesidad y sus complicaciones

Obesidad y sus complicaciones Obesidad y sus complicaciones 0123/#$4#(-#%,%#5/&()+)$,/*,/&6#5)%,%7/012)3$#5/8)#$#$/ -,9&(/()#5+&7/0:2;*#5/5&$/*,5/'&$5#'2#$'),57/ INTRODUCCIÓN La obesidad es por sí misma un problema de salud. Antes

Más detalles

Cáncer metastático: preguntas y respuestas. Puntos clave

Cáncer metastático: preguntas y respuestas. Puntos clave CANCER FACTS N a t i o n a l C a n c e r I n s t i t u t e N a t i o n a l I n s t i t u t e s o f H e a l t h D e p a r t m e n t o f H e a l t h a n d H u m a n S e r v i c e s Cáncer metastático: preguntas

Más detalles

EL COLESTEROL LMCV 05-2011 LMCV

EL COLESTEROL LMCV 05-2011 LMCV 05-2011 El Colesterol Es una sustancia grasa que se encuentra en forma natural en todas las células del organismo. Es utilizado para la formación de tejidos y hormonas; y también interviene en la absorción

Más detalles

RECOMENDACIONES HIGIÉNICO-

RECOMENDACIONES HIGIÉNICO- RECOMENDACIONES HIGIÉNICO- DIETÉTICAS PARA LOS PACIENTES CON ENFERMEDAD DE CROHN Laura Sempere Robles 12 Unidad de Gastroenterología. Hospital General Universitario de Alicante Qué son las medidas higiénico-dietéticas?

Más detalles

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA V E R D U R A S Rico en vitamina C y Ac. Fólico Contiene potentes antioxidantes Previene el cáncer del pulmón y colon Ayuda a regular el azucar y la insulina en la sangre.

Más detalles

Nutrición Ortomolecular

Nutrición Ortomolecular Los alimentos y las dietas siempre han jugado un papel importante en la historia de la medicina; el ajo fue usado para tratar problemas de salud en Egipto y Grecia, mientras que en el siglo XVIII la armada

Más detalles

Estreñimiento. El estreñimiento es un problema digestivo común que le dificulta tener una evacuación intestinal.

Estreñimiento. El estreñimiento es un problema digestivo común que le dificulta tener una evacuación intestinal. Estreñimiento Qué es el estreñimiento? El estreñimiento es un problema digestivo común que le dificulta tener una evacuación intestinal. Las heces pueden ser muy duras, lo cual dificulta evacuarlas y hacen

Más detalles

CRECIENDO CON LA NATURALEZA! AGRO ENSANCHA

CRECIENDO CON LA NATURALEZA! AGRO ENSANCHA CRECIENDO CON LA NATURALEZA! AGRO ENSANCHA BENEFICIOS: SEMILLA DE CHIA La fibra actúa en el colesterol secuestrándolo durante la digestión y eliminándolo del cuerpo antes de que consiga entrar en la corriente

Más detalles

En los países industrializados se consumen alrededor de 15 gramos de fibra al día, en promedio (17,8 g para los hombres y 13,6 g para las mujeres).

En los países industrializados se consumen alrededor de 15 gramos de fibra al día, en promedio (17,8 g para los hombres y 13,6 g para las mujeres). Por qué es tan importante la fibra? En 1972, los científicos propusieron una "hipótesis de la fibra dietética", la que sugería que las enfermedades gastrointestinales comunes como el cáncer de colon, diverticulosis

Más detalles

Guía del entrenador de estilo de vida: Fase de seguimiento

Guía del entrenador de estilo de vida: Fase de seguimiento Guía del entrenador de estilo de vida: Fase de seguimiento Salud del corazón Visión general En esta sesión se presenta el tema de las enfermedades cardíacas, qué son y cuáles son los factores de riesgo

Más detalles

Medicina tradicional china Qué es y para que sirve?

Medicina tradicional china Qué es y para que sirve? Medicina tradicional china Qué es y para que sirve? La primera vez que nos hablan de medicina tradicional china solemos ser incrédulos y no creer en esos nuevos tratamientos que nos ofrecen. Pero la realidad

Más detalles

X-Plain Hipertensión esencial Sumario

X-Plain Hipertensión esencial Sumario X-Plain Hipertensión esencial Sumario Introducción Hipertensión o presión arterial alta es una condición muy común que afecta a 1 de cada 4 adultos. Hipertensión también se llama el Asesino Silencioso

Más detalles

Marcadores tumorales

Marcadores tumorales Marcadores tumorales Uno de los retos más importantes de la medicina actual es el tratamiento del cáncer. Muchas veces el diagnóstico precoz va a ser importante para el éxito de dicho tratamiento. No se

Más detalles

Manual de Nutrición y Dietética. La fibra dietética o alimentaria es un componente importante de la dieta y debe consumirse en cantidades adecuadas.

Manual de Nutrición y Dietética. La fibra dietética o alimentaria es un componente importante de la dieta y debe consumirse en cantidades adecuadas. 8. Fibra dietética La fibra dietética o alimentaria es un componente importante de la dieta y debe consumirse en cantidades adecuadas. Bajo la denominación de fibra dietética se incluyen un amplio grupo

Más detalles

ALIMENTACIÓN Y DEPORTE

ALIMENTACIÓN Y DEPORTE CURSO NIVEL III Entrenador Nacional de Fútbol y Fútbol Sala Técnico deportivo Superior. ALIMENTACIÓN Y DEPORTE Apuntes del curso de entrenadores de fútbol y fútbol sala Nivel 3, impartido por la Escuela

Más detalles

Osteoporosis bajo control

Osteoporosis bajo control Osteoporosis bajo control Osteoporosis inducida por glucocorticoides www.lillyosteoporosis.com Qué es la osteoporosis inducida por glucocorticoides? La osteoporosis inducida por glucocorticoides (GC) es

Más detalles

X-Plain Controlando el Colesterol Sumario

X-Plain Controlando el Colesterol Sumario X-Plain Controlando el Colesterol Sumario Introducción El colesterol es uno de los términos médicos más comunes hoy en día. El colesterol es una sustancia de la textura de la cera, que es muy importante

Más detalles

UNA NUTRICIÓN SANA Los nutrientes son: hidratos de carbono proteína grasa

UNA NUTRICIÓN SANA Los nutrientes son: hidratos de carbono proteína grasa UNA NUTRICIÓN SANA La alimentación se compone de varios nutrientes, vitaminas, minerales y agua. Los nutrientes son: Hidratos de carbono Proteínas Grasas Los hidratos de carbono son la glucosa y los almidones

Más detalles

Accidente cerebrovascular

Accidente cerebrovascular Accidente cerebrovascular Introducción Un accidente cerebrovascular es una afección grave que ocurre cuando se reduce el aporte de sangre al cerebro. Si el aporte de sangre es insuficiente o nulo, las

Más detalles

Principales enfermedades relacionadas con el aparato digestivo

Principales enfermedades relacionadas con el aparato digestivo Principales enfermedades relacionadas con el aparato digestivo El aparato digestivo cumple una función primordial en la digestión de los alimentos y en asimilación de los nutrientes esenciales obtenidos.

Más detalles

constituye aproximadamente el 60% de la reserva de aminoácidos del músculo esquelético.

constituye aproximadamente el 60% de la reserva de aminoácidos del músculo esquelético. Qué es la glutamina? La glutamina es el más abundante aminoácido libre en el cuerpo humano, y constituye aproximadamente el 60% de la reserva de aminoácidos del músculo esquelético. La glutamina es un

Más detalles

El Café utilizado en nuestro Gano Café 3 en 1 es café orgánico de la especie Arábiga (la de más alta calidad en el mundo).

El Café utilizado en nuestro Gano Café 3 en 1 es café orgánico de la especie Arábiga (la de más alta calidad en el mundo). El Café utilizado en nuestro Gano Café 3 en 1 es café orgánico de la especie Arábiga (la de más alta calidad en el mundo). Orgánico significa que en el proceso de cultivo de este café se supervisa cuidadosamente

Más detalles

Té Verde. 25 Razones para comenzar a tomarlo ahora mismo. Hacer click para continuar

Té Verde. 25 Razones para comenzar a tomarlo ahora mismo. Hacer click para continuar Té Verde 25 Razones para comenzar a tomarlo ahora mismo Hacer click para continuar El té verde se ha convertido en una bebida cada vez más popular a nivel mundial debido a sus poderosos beneficios para

Más detalles

Una ingesta suficiente de vitamina E (alfa-tocoferol) es importante puesto que:

Una ingesta suficiente de vitamina E (alfa-tocoferol) es importante puesto que: Vitamina E RESUMEN Introducción El término vitamina E describe una familia de ocho moléculas liposolubles relacionadas. De ellas, el alfatocoferol tiene la mayor actividad biológica y es el más abundante

Más detalles

ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS

ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS Introducción Un alimento está alterado cuando en él se presentan cambios que limitan su aprovechamiento. El alimento alterado tiene modificadas sus características organolépticas

Más detalles

satisfechas cuando el consumo de alimentos es adecuado para mantener un buen desarrollo del cuerpo y una actividad física que le permita mantenerse

satisfechas cuando el consumo de alimentos es adecuado para mantener un buen desarrollo del cuerpo y una actividad física que le permita mantenerse La energía es el combustible que el cuerpo humano necesita para vivir y ser productivo. Todos los procesos que se realizan en las células y los tejidos producen y requieren de la energía para llevarse

Más detalles

1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD La nutrición es un factor clave para las personas porque...

1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD La nutrición es un factor clave para las personas porque... NUTRICIÓN, SALUD Y ACTIVIDAD FÍSICA ESQUEMA 1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD 2. LOS PRINCIPIOS INMEDIATOS 3. LA FUNCIÓN ENERGÉTICA DE LOS ALIMENTOS 4. HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN Y SALUD 1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD

Más detalles

Presentación. Destinatarios

Presentación. Destinatarios Curso ICA de: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN VETERINARIA Presentación Durante el transcurso de los últimos tiempos, se han logrado explicar los motivos por los cuales las personas están tan unidas a sus animales

Más detalles

La enfermedad de Alzheimer y la diabetes

La enfermedad de Alzheimer y la diabetes La enfermedad de Alzheimer y la diabetes Cerca de 21 millones de personas en los Estados Unidos tienen diabetes. Más de 6 millones de estas personas no saben que la tienen. La diabetes es una enfermedad

Más detalles

ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL Laenfermedad inflamatoria intestinal (EII)es el término designado a un grupo de enfermedades crónicas del tubo digestivo, de causa desconocida, y que fundamentalmente

Más detalles

El sobrepeso puede reducir seriamente la calidad de vida de su perro.

El sobrepeso puede reducir seriamente la calidad de vida de su perro. El sobrepeso puede reducir seriamente la calidad de vida de su perro. Un perro con sobrepeso puede no sentirse tan bien como realmente podría. De hecho, si su perro Tiene problemas a la hora de levantarse

Más detalles

Anticuerpos Monoclonales contra el Cáncer de mama

Anticuerpos Monoclonales contra el Cáncer de mama Anticuerpos Monoclonales contra el Cáncer de mama Erick Ovando a la Biotecnología Departamento de Química Universidad Técnica Federico Santa María Valparaíso, 05 de Diciembre de 2006 1 Estadísticas de

Más detalles

Tipos de células madre

Tipos de células madre Biología Bachillerato IES Fuentesnuevas 1 CÉLULAS MADRE O TRONCALES (STEM CELLS) Las células madre son células que tienen capacidad de renovarse continuamente por sucesivas divisiones por mitosis y de

Más detalles

El dolor. Haciendo una diferencia hoy. Investigación igual a nuevos tratamientos

El dolor. Haciendo una diferencia hoy. Investigación igual a nuevos tratamientos El dolor Haciendo una diferencia hoy Quizás usted se ha golpeado el hueso de la risa contra el escritorio, lastimado la espalda moviendo un sillón ó lesionado la cabeza con la puerta de la cajuela. Sin

Más detalles

10 propiedades del ajo probadas científicamente

10 propiedades del ajo probadas científicamente 10 propiedades del ajo probadas científicamente Ya en la Antigua Grecia, Hipócrates, físico y padre de la medicina, solía recetar ajo para tratar diversas enfermedades. Hoy en día, la ciencia moderna ha

Más detalles

Vitaminas: destaca el contenido de vitamina C (en cítricos, frutas tropicales, melón, fresas y grosellas negras) y de provitamina A (en albaricoques, cerezas, melón y melocotón...), ambas de acción antioxidante.

Más detalles

LAS DEFENSAS DEL ORGANISMO EL SISTEMA INMUNITARIO

LAS DEFENSAS DEL ORGANISMO EL SISTEMA INMUNITARIO LAS DEFENSAS DEL ORGANISMO EL SISTEMA INMUNITARIO BARRERAS DEFENSIVAS Barreras mecánicas. Barreras químicas. Barreras biológicas. BARRERAS MECÁNICAS Impiden la entrada de microorganismos al interior del

Más detalles

Alimentación Saludable

Alimentación Saludable Alimentación Saludable Es aquella que le permite al cuerpo funcionar bien con el fin de obtener todas las sustancias necesarias para combatir las enfermedades o infecciones que se nos puedan presentar.

Más detalles

Algunas consideraciones sobre el Síndrome Antifosfolípido Primario

Algunas consideraciones sobre el Síndrome Antifosfolípido Primario Anexos Anexo 1 Algunas consideraciones sobre el Síndrome Antifosfolípido Primario El síndrome antifosfolípido, descrito inicialmente como lupus eritematoso sistémico, aparece en personas que no reúnen

Más detalles

Cómo es tener diabetes tipo 2?

Cómo es tener diabetes tipo 2? Cómo es tener diabetes tipo 2? Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (Centers for Disease Control and Prevention, CDC), hay casi 26 millones de personas con diabetes en los

Más detalles

Beneficios de la Ozonoterapia en la Diabetes Mellitus

Beneficios de la Ozonoterapia en la Diabetes Mellitus Beneficios de la Ozonoterapia en la Diabetes Mellitus Mundialmente afecta a más de 382 millones de personas, la Organización Mundial de la Salud estima que para el año 2030 el número de personas diagnosticadas

Más detalles

Por qué el cobre es necesario para una buena salud?

Por qué el cobre es necesario para una buena salud? Material educativo 3 Codelco Educa El Cobre y la Salud Por qué el cobre es necesario para una buena salud? Los seres humanos necesitamos ingerir cobre, ya que éste se combina con ciertas proteínas para

Más detalles

El cáncer del colon es una enfermedad por la cual se forman células malignas (cancerosas) en los tejidos del colon.

El cáncer del colon es una enfermedad por la cual se forman células malignas (cancerosas) en los tejidos del colon. Cancer del Colon El cáncer del colon es una enfermedad por la cual se forman células malignas (cancerosas) en los tejidos del colon. El colon forma parte del aparato digestivo. El aparato digestivo elimina

Más detalles

Tratamiento con Hidroxiurea contra la Enfermedad de Células Falciformes

Tratamiento con Hidroxiurea contra la Enfermedad de Células Falciformes Tratamiento con Hidroxiurea contra la Enfermedad de Células Falciformes antes de hidroxiurea después de hidroxiurea Tratamiento con Hidroxiurea contra la Enfermedad de Células Falciformes 1 Este documento

Más detalles

Son grandes grupos, las Vitaminas y los Minerales/Oligoelementos.

Son grandes grupos, las Vitaminas y los Minerales/Oligoelementos. MICRONUTRIENTES: Se diferencian de los Macronutrientes (Hidratos de Carbono, Proteínas y Grasa) que el organismo precisa en grandes dosis, en que estos Micronutrientes los necesitan también pero a pequeñas

Más detalles

ALIMENTACION SEGÚN TIPO DE TRABAJO Nº 2

ALIMENTACION SEGÚN TIPO DE TRABAJO Nº 2 TRABAJO DE GRAN DESGASTE FISICO O PSIQUICO Todos los órganos y células de nuestro organismo necesitan de la energía y de las sustancias nutritivas que nos proporciona la alimentación cotidiana para poder

Más detalles

Plan de Alimentación en Diabetes

Plan de Alimentación en Diabetes Plan de Alimentación en Diabetes La alimentación como actividad cotidiana, sustrato de vida, enormemente influyente en el metabolismo humano es, sin duda, uno de los instrumentos más poderosos pero menos

Más detalles

ALERGIA A MEDICAMENTOS

ALERGIA A MEDICAMENTOS ALERGIA A MEDICAMENTOS 1 QUE REACCIONES ADVERSAS PUEDEN CAUSAR LOS MEDICAMENTOS? Los medicamentos tienen como función curar enfermedades pero sin embargo en ocasiones pueden causar problemas. Dentro de

Más detalles

FIBRA DIETETICA Y SALUD Gloria Jury Jamis. Directora NUT, Centro de Psiconutrición. San Pascual 736 - Las Condes. Fono: 208-73 51 / 207-48 06. http://www.psiconutricion.cl La deficiencia de fibra dietética

Más detalles

Llagas que no cicatrizan

Llagas que no cicatrizan Llagas que no cicatrizan Introducción Algunas llagas tienen dificultad para cicatrizar por sí solas. Las llagas que no cicatrizan son un problema bastante común. Las llagas abiertas que no cicatrizan también

Más detalles

Dr. José Raúl Recinos Deras

Dr. José Raúl Recinos Deras http://www.medicosdeelsalvador.com Este artículo salió de la página web de Médicos de El Salvador. Fue escrito por: Dr. José Raúl Recinos Deras Clínica Médico Psiquiátrica y de Salud Mental Todos los derechos

Más detalles

Suero de Proteína. Aumenta los niveles del glutatión. Protege contra posibles tumores. Protege contra la osteoporosis. Mejora la cura de heridas.

Suero de Proteína. Aumenta los niveles del glutatión. Protege contra posibles tumores. Protege contra la osteoporosis. Mejora la cura de heridas. BENEFICIOS Suero de Proteína Aumenta los niveles del glutatión. Protege contra la osteoporosis. Ayuda a la buena formacion de los musculos. Mejora la cura de heridas. Ayuda a reforzar el sistema inmune.

Más detalles

STOP. Mira por ti, controla tu colesterol. Campaña Nacional para el Control del Colesterol. www.controlatucolesterol.org

STOP. Mira por ti, controla tu colesterol. Campaña Nacional para el Control del Colesterol. www.controlatucolesterol.org Mira por ti, controla tu Campaña Nacional para el Control del Colesterol www.controlatu.org Qué es el? El es una grasa que circula por la sangre y que interviene en muchos procesos del organismo, como

Más detalles

Proyecto ComScience Diabetes

Proyecto ComScience Diabetes Proyecto ComScience Diabetes Preguntas frecuentes Qué es la diabetes? Cuáles son los síntomas de la diabetes? Cuál es el nivel óptimo de azúcar en sangre? Cuáles son los factores de riesgo de la diabetes?

Más detalles

PLAN DE DESINTOXICACIÓN Y PÉRDIDA DE PESO

PLAN DE DESINTOXICACIÓN Y PÉRDIDA DE PESO PLAN DE DESINTOXICACIÓN Y PÉRDIDA DE PESO EL AYUNO DE JUGOS Un jugo recién exprimido es un alimento ideal porque es una forma de consumir muchos vegetales y frutas en su estado natural. Adicionalmente

Más detalles

ENFERMEDAD DE CROHN. Qué es la enfermedad de crohn?

ENFERMEDAD DE CROHN. Qué es la enfermedad de crohn? ENFERMEDAD DE CROHN Qué es la enfermedad de crohn? La enfermedad de Crohn es un proceso inflamatorio que afecta primariamente al tracto intestinal, aunque puede afectar a cualquier parte del aparato digestivo,

Más detalles

X-Plain La pancreatitis Sumario

X-Plain La pancreatitis Sumario X-Plain La pancreatitis Sumario La pancreatitis es una enfermedad poco común que provoca la inflamación del páncreas. A pesar de ser una enfermedad poco común, casi 80,000 norteamericanos padecen de pancreatitis

Más detalles

Naturaleza y educación

Naturaleza y educación Novedades en la investigación de la EH. En lenguaje sencillo. Escrito por científicos. Para toda la comunidad EH. El ejercicio aumenta el reciclaje celular El ejercicio aumenta el reciclaje celular en

Más detalles

Los problemas de salud más comunes actualmente en México

Los problemas de salud más comunes actualmente en México Los problemas de salud más comunes actualmente en México Enlace para ver este artículo /posts/los-problemas-de-salud-mas-comunes-actualmente-en-mexico El ritmo de vida que las personas tienen en la actualidad,

Más detalles

SOMOS UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCION DE PAN INTEGRAL DESDE HACE MAS DE 15 ANOS EN EL MERCADO, SATISFACIENDO A NUESTROS CLIENTES CON LOS MAS

SOMOS UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCION DE PAN INTEGRAL DESDE HACE MAS DE 15 ANOS EN EL MERCADO, SATISFACIENDO A NUESTROS CLIENTES CON LOS MAS SOMOS UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCION DE PAN INTEGRAL DESDE HACE MAS DE 15 ANOS EN EL MERCADO, SATISFACIENDO A NUESTROS CLIENTES CON LOS MAS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD Centeno, cereal con más presencia

Más detalles

Enfermedad de Parkinson

Enfermedad de Parkinson CONCEPTO: El PARKINSON es un proceso degenerativo del sistema nervioso central, de instalación lenta, progresiva, que resulta de lesiones del sistema extrapiramidal (en el cerebro), generalmente de causa

Más detalles

QUÉ SON LOS PROBIÓTICOS? PARA QUÉ SIRVEN?

QUÉ SON LOS PROBIÓTICOS? PARA QUÉ SIRVEN? QUÉ SON LOS PROBIÓTICOS? PARA QUÉ SIRVEN? Los alimentos aportan energía, nutrientes, agua y otros compuestos fundamentales para la vida. Los alimentos que en forma natural o procesada, contienen componentes

Más detalles

AV. MORELOS # 9, A MEDIA CALLE DE BANAMEX COL. CENTRO, PROGRESO DE OBREGON, HIDALGO

AV. MORELOS # 9, A MEDIA CALLE DE BANAMEX COL. CENTRO, PROGRESO DE OBREGON, HIDALGO Durante la relación sexual, qué tan difícil fue mantener la erección hasta completar la relación? Cuando se comienza a presentar fallas en la intimidad y no se consigue una erección que permita tener relaciones

Más detalles

VITAMINAS Y MINERALES

VITAMINAS Y MINERALES VITAMINAS Y MINERALES Recomendaciones nutricionales Las vitaminas y los minerales son sustancias imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo, porque intervienen en numerosas reacciones metabólicas.

Más detalles

Cómo mantener un Corazón Sano

Cómo mantener un Corazón Sano Cómo mantener un Corazón Sano Introducción Las enfermedades del corazón son una de las principales causas de muerte en los Estados Unidos hoy en día. Hay varias cosas que usted puede hacer para reducir

Más detalles

Cáncer Colorrectal. Programa de Promoción y Educación en Salud. Rev. 2014 MP-HEP-PPT-031-01-021914-S

Cáncer Colorrectal. Programa de Promoción y Educación en Salud. Rev. 2014 MP-HEP-PPT-031-01-021914-S Cáncer Colorrectal Programa de Promoción y Educación en Salud Rev. 2014 2014, MMM Healthcare, Inc. - PMC Medicare Choice, Inc. Se prohíbe la reproducción de este material. MP-HEP-PPT-031-01-021914-S M&P-PRD-TEM-030-032511-S

Más detalles

DIABETES: DULCE ENEMIGO

DIABETES: DULCE ENEMIGO DIABETES: DULCE ENEMIGO La diabetes está alcanzando proporciones epidémicas. Los expertos atribuyen la causa de la epidemia a nuestro estilo de vida sedentario, la mala alimentación y la obesidad. La diabetes

Más detalles

TUMOR CEREBRAL 15 CUESTIONES LAS MÁS FRECUENTES. Dr. Pedro Pérez Segura Servicio de Oncología Médica Hospital Clínico San Carlos.

TUMOR CEREBRAL 15 CUESTIONES LAS MÁS FRECUENTES. Dr. Pedro Pérez Segura Servicio de Oncología Médica Hospital Clínico San Carlos. TUMOR CEREBRAL LAS 15 CUESTIONES MÁS FRECUENTES Dr. Pedro Pérez Segura Servicio de Oncología Médica Hospital Clínico San Carlos. Madrid 1 2 QUÉ SÍNTOMAS PUEDE PRODUCIR UN TUMOR CEREBRAL? Los síntomas son

Más detalles

Índice de contenidos DESCRIPCIÓN GENERAL. Esteroides Anabólicos (Por via oral)

Índice de contenidos DESCRIPCIÓN GENERAL. Esteroides Anabólicos (Por via oral) Esteroides Anabólicos (Por via oral) Índice de contenidos - DESCRIPCIÓN GENERAL - A TENER EN CUENTA - UTILIZACIÓN - ADVERTENCIAS - EFECTOS SECUNDARIOS - COMENTARIOS DESCRIPCIÓN GENERAL Los esteroides anabólicos

Más detalles

El pene tiene tres funciones: el pasaje de semen, el pasaje de orina y el placer sexual.

El pene tiene tres funciones: el pasaje de semen, el pasaje de orina y el placer sexual. GUÍA DEL USUARIO Qué es lo que el hombre necesita saber? Tener buena salud es vital para llevar una vida plena. Pero debido a las responsabilidades laborales y familiares, los hombres en general pasan

Más detalles

COMBATIENDO EL CANCER DE PIEL

COMBATIENDO EL CANCER DE PIEL COMBATIENDO EL CANCER DE PIEL Primeros auxilios para la piel! Radiación UVB Quemadura solar Cancer de piel El sol no es un enemigo, es la fuente de la vida y durante miles de años tuvimos tiempo para adaptarnos

Más detalles

SÍNTOMAS DE ALARMA. Dificultades para realizar tareas habituales. Desorientación en tiempo y espacio. Pérdida de la memoria. Problemas de Lenguaje

SÍNTOMAS DE ALARMA. Dificultades para realizar tareas habituales. Desorientación en tiempo y espacio. Pérdida de la memoria. Problemas de Lenguaje MAL DE ALZHEIMER 1 DEFINICIÓN La Enfermedad de Alzheimer, la causa más frecuente de demencia en los ancianos, es un trastorno grave, degenerativo, producido por la pérdida gradual de neuronas cerebrales,

Más detalles

hidratos de carbono lípidos, proteínas, vitaminas sales minerales y agua principios inmediatos aminoácidos ácidos grasos esenciales

hidratos de carbono lípidos, proteínas, vitaminas sales minerales y agua principios inmediatos aminoácidos ácidos grasos esenciales A pesar de la diversidad en su composición, los análisis químicos revelan que todos los alimentos presentan seis grupos de sustancias comunes, denominadas nutritivas, en distinta proporción: hidratos de

Más detalles

Lacti Deli con Omega 3 DHA

Lacti Deli con Omega 3 DHA Lacti Deli con mega 3 DHA Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar Para Cerebro, huesos, dientes y cuerpos sanos Niños bien nutridos rinden mejor Qué es Lacti Deli? Lacti Deli es el nombre de la

Más detalles

Mantenimiento de Salud en Pacientes con Crohn y Colitis Ulcerosa (IBD) Dra. María López Quintero Medicina Interna

Mantenimiento de Salud en Pacientes con Crohn y Colitis Ulcerosa (IBD) Dra. María López Quintero Medicina Interna Mantenimiento de Salud en Pacientes con Crohn y Colitis Ulcerosa (IBD) Dra. María López Quintero Medicina Interna Qué es Prevención? La prevención es el acto de reducir o evitar la ocurrencia de una enfermedad

Más detalles

1. Algunos conceptos básicos

1. Algunos conceptos básicos 1. Algunos conceptos básicos La alimentación, los alimentos, la dieta, la nutrición, tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención de muchas enfermedades, incluso antes

Más detalles

X-Plain La colitis ulcerosa Sumario

X-Plain La colitis ulcerosa Sumario X-Plain La colitis ulcerosa Sumario La colitis ulcerosa es una enfermedad intestinal inflamatoria. Es una de las dos enfermedades inflamatorias más comunes de los intestinos. La otra es la enfermedad de

Más detalles

Cáncer Colorrectal. Programa de Promoción y Educación en Salud

Cáncer Colorrectal. Programa de Promoción y Educación en Salud Cáncer Colorrectal Programa de Promoción y Educación en Salud 2011, PMC Medicare Choice, Inc. Se prohíbe la reproducción de este material. Todo el contenido es exclusivamente para uso interno. PMC-HEP-PPT-030-040511-S

Más detalles

Todo lo que los padres deben saber para que su hijo se alimente bien y crezca sano

Todo lo que los padres deben saber para que su hijo se alimente bien y crezca sano http://www.librosaguilar.com/es/ Empieza a leer... Primeros capítulos ANA Mª REQUEJO ROSA Mª ORTEGA Todo lo que los padres deben saber para que su hijo se alimente bien y crezca sano NUTRIENTES Clasificación,

Más detalles

Luis Jumilla Pedreño

Luis Jumilla Pedreño Luis Jumilla Pedreño Por qué realizar este artículo? Realizar una pequeña guía para jugadores y padres para tenerla como referencia para que, como mínimo, la alimentación no sea un obstáculo para el rendimiento

Más detalles

SÍNDROME DEL COLON IRRITABLE

SÍNDROME DEL COLON IRRITABLE SÍNDROME DEL COLON IRRITABLE 1. Qué es el síndrome del colon irritable? El síndrome del colon irritable es un problema frecuente que puede afectar a un 30% de la población a lo largo de su vida. Este trastorno

Más detalles

Requisitos del semillero

Requisitos del semillero Requisitos del semillero La tarea de la cama de siembra es proporcionar a la semilla las condiciones idóneas para una germinación rápida y uniforme. Esto requiere agua, aire, calor y un ambiente libre

Más detalles

DIABETES MELLITUS GESTACIONAL

DIABETES MELLITUS GESTACIONAL DIABETES MELLITUS GESTACIONAL Con el auspicio de: QUÉ ES DIABETES MELLITUS GESTACIONAL? La Diabetes Mellitus Gestacional, es una enfermedad que afecta a algunas mujeres durante el embarazo, ya que su cuerpo

Más detalles

APRENDIENDO CON NEFRON SUPERHEROE

APRENDIENDO CON NEFRON SUPERHEROE APRENDIENDO CON NEFRON SUPERHEROE COLESTEROL Y ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA. Qué es el colesterol? El colesterol es una sustancia parecida a la grasa que se encuentra en la sangre. Su cuerpo puede producir

Más detalles

HABLEMOS del COLESTEROL y LOS TRIGLICERIDOS

HABLEMOS del COLESTEROL y LOS TRIGLICERIDOS HABLEMOS del COLESTEROL y LOS TRIGLICERIDOS CONOCES TUS VALORES? En memoria de nuestros compañeros fallecidos en los últimos años por causas relacionadas de forma directa o indirecta con estos elementos.

Más detalles

Consenso Científico sobre los. Fluoruros

Consenso Científico sobre los. Fluoruros página 1/5 Consenso Científico sobre los Fluoruros Fuente: IPCS (2002) Resumen & Detalles: GreenFacts Contexto - Los alimentos y el agua de bebida suelen contener pequeñas cantidades de fluoruros. Están

Más detalles

Llamamos hábitos saludables a todas aquellas conductas que tenemos asumidas como propias en nuestra vida cotidiana y que inciden positivamente en

Llamamos hábitos saludables a todas aquellas conductas que tenemos asumidas como propias en nuestra vida cotidiana y que inciden positivamente en Llamamos hábitos saludables a todas aquellas conductas que tenemos asumidas como propias en nuestra vida cotidiana y que inciden positivamente en nuestro bienestar físico, mental y social. Vital para mantener

Más detalles

No lo dude, la vacunación es la prevención más efectiva contra la gripe. Prevenir la gripe es más simple de lo que usted piensa

No lo dude, la vacunación es la prevención más efectiva contra la gripe. Prevenir la gripe es más simple de lo que usted piensa No lo dude, la vacunación es la prevención más efectiva contra la gripe Prevenir la gripe es más simple de lo que usted piensa Arriesgarse a contraer la gripe o vacunarse? Qué es la gripe? La gripe es

Más detalles

Enfermedades de la piel

Enfermedades de la piel Enfermedades de la piel Nutrición Clínica para Mejorar la Calidad de Vida La importancia de la nutrición La alimentación de su animal juega un papel importante en su estado de salud general y en su bienestar.

Más detalles

La Quimioterapia y el Cáncer De Próstata

La Quimioterapia y el Cáncer De Próstata La Quimioterapia y el Cáncer De Próstata (La siguiente información está basada en la experiencia general de muchos pacientes con cáncer de próstata. Su experiencia puede ser diferente.) 1 Contenido Introducción...3

Más detalles

Esclerosis = muerte Lateral = lado (de la médula) A = ausencia de mio = músculo trófica = movimiento La ELA es una enfermedad neurológica

Esclerosis = muerte Lateral = lado (de la médula) A = ausencia de mio = músculo trófica = movimiento La ELA es una enfermedad neurológica ESCLEROSIS LATERAL AMIOTRÓFICA (ELA) QUÉ ES LA ELA? Esclerosis = muerte Lateral = lado (de la médula) A = ausencia de mio = músculo trófica = movimiento La ELA es una enfermedad neurológica desmielinizante

Más detalles

www.nigerallium.weebly.com

www.nigerallium.weebly.com www.nigerallium.weebly.com TINTURA AJO NEGRO NIGER ALLIUM ESQUEMA PRESENTACIÓN La empresa Necesidades actuales Propiedades ajo negro Tabla nutrientes ajo negro Ajo negro y cáncer Tintura de ajo negro Niger

Más detalles

La diabetes infantil. Ciencias para el mundo contemporáneo. Trabajo sobre un tema de la salud.

La diabetes infantil. Ciencias para el mundo contemporáneo. Trabajo sobre un tema de la salud. La diabetes infantil. Ciencias para el mundo contemporáneo. Trabajo sobre un tema de la salud. Qué es la diabetes? Es una enfermedad en la que se produce una mala utilización de los azúcares (hidratos

Más detalles

Por qué se produce? Dieta pobre en calcio Sedentarismo y falta de ejercicio Tabaquismo

Por qué se produce? Dieta pobre en calcio Sedentarismo y falta de ejercicio Tabaquismo Osteoporosis bajo control www.lillyosteoporosis.com Qué es la osteoporosis? La osteoporosis es una enfermedad que se caracteriza por la pérdida progresiva del tejido óseo, por lo que los huesos se vuelven

Más detalles

Obesidad y Cirugía Laparoscópica para Obesidad

Obesidad y Cirugía Laparoscópica para Obesidad Obesidad y Cirugía Laparoscópica para Obesidad La cirugía laparoscópica para la obesidad es para aquellas personas con excesivo sobrepeso. La cirugía laparoscopia constituye la utilización de un aparato

Más detalles

PREVENCIÓN DEL CÁNCER GÁSTRICO

PREVENCIÓN DEL CÁNCER GÁSTRICO PREVENCIÓN DEL CÁNCER GÁSTRICO Blgo. Joseph Pinto Investigación Básica y Traslacional 1. Qué es el cáncer? Es un crecimiento tisular producido por la proliferación continua de células anormales con capacidad

Más detalles

Existen distintos tipos? Efectivamente existen distintos tipos de diabetes, según el mecanismo de producción de la enfermedad.

Existen distintos tipos? Efectivamente existen distintos tipos de diabetes, según el mecanismo de producción de la enfermedad. Diabetes Qué es la diabetes? La diabetes mellitus comprende un grupo de trastornos metabólicos que comparten la existencia de niveles elevados de glucosa en sangre. Es una enfermedad en la que el organismo

Más detalles

GRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN.

GRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN. GRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN. - de los cereales, legumbres y tubérculos. El grupo 1 - grupo de los cereales, legumbres y tubérculos- se caracteriza por tener un alto contenido en hidratos de carbono de

Más detalles

Qué es la enfermedad coronaria? Por qué se desarrolla?

Qué es la enfermedad coronaria? Por qué se desarrolla? Qué es la enfermedad coronaria? Por qué se desarrolla? Qué es la enfermedad coronaria? Por qué se desarrolla? Las arterias coronarias pueden tener dificultad para llevar un flujo sanguíneo adecuado al

Más detalles

Club de Adulto Mayor Mis Años Maravillosos

Club de Adulto Mayor Mis Años Maravillosos 1 El Maní Ensalada de Piña, Batavia y Maní Científicos descubrieron que esta oleaginosa es buena para la salud por sus propiedades antioxidantes. Es económica y contiene importantes vitaminas y minerales;

Más detalles