MODALIDAD PRESENCIAL ESCUELA DE INDUSTRIAS AGROPECURIAS

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1 MODALIDAD PRESENCIAL ESCUELA DE INDUSTRIAS AGROPECURIAS PRESENTACIÓN: La Escuela de Industrias Agrpecuarias ferta la carrera de Ingeniería en Industrias Agrpecuarias rientada a la cnservación y prcesamient de aliments, en 10 semestres académics (incluid el pryect de fin de carrera). Durante sus estudis, el estudiante deberá acumular 80 crédits distribuids en crédits de Frmación Básica, Libre Cnfiguración, Genérics, Trncales de Carrera, Cmplementaris y Gestión Prductiva (Vinculación en pryects de investigación y desarrll, prácticas en industrias de aliments y pryect de fin de carrera). TÍTULO A OBTENER: Ingenier en Industrias Agrpecuarias (Ingenier en Aliments). DURACIÓN: Cinc añs distribuids en diez semestres, incluid el pryect de fin de carrera. PERFIL PROFESIONAL: El ingenier en Industrias Agrpecuarias es un prfesinal cn cualificada frmación científic, técnica y humanística. Capaz de tmar decisines, integrar equips interdisciplinaris, ptimizar recurss, reslver prblemas, cn práctica de alts valres étics y mrales, enmarcads en una respnsabilidad scial, rientada a garantizar la seguridad alimentaria. CAMPO OCUPACIONAL: El ingenier en Industrias Agrpecuarias puede desempeñarse en: Gerencia, diseñ, implementación, peración y cntrl de pryects y empresas prcesadras de aliments. Gerencia, implementación, peración y evaluación de labratris y sistemas de calidad.

2 Centrs de investigación y educación. Institucines y rganizacines gubernamentales y n gubernamentales. Asesría, capacitación y cnsultría para la industria y cnsumidres. Desarrll y gestión de emprendimients. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS: Diseñar, implementar y perar plantas de prcesamient de aliments baj estándares de seguridad. Desarrllar e innvar prcess y prducts alimenticis Cntrlar y ptimizar prcess y prducts alimenticis. Prcesar y cnservar aliments. Implementar, gestinar y evaluar sistemas de calidad. Gestinar la seguridad alimentaria. Gestinar y aprvechar subprducts y residus. Evaluar las características sensriales, micrbilógicas, físic y químicas de materias primas y aliments. Realizar investigación aplicada y transferir sus resultads. Asesrar a la industria alimentaria y ls cnsumidres. Emprender, desarrllar y gestinar empresas y pryects. NÚMERO DE CRÉDITOS DE LA CARRERA: Durante sus estudis, el estudiante deberá acumular 80 crédits distribuids Trncales: 100 Genéricas: 0 Libre Cnfiguración: 8 Cmplementarias: 30 Frmación Básica: 8 Gestión Prductiva:

3 PROGRAMA FORMATIVO UTPL-CONESUP: X Pryects Agrindustriales Industrias Agrpecuarias GP 13 Libre cnfiguración VIII 3 Cmplementaria V 7 IX VIII VII VI V Diseñ y cntrl de prcess agrindustriales Micrbilgía industrial y Bitecnlgía Trasferencia de calr Mecánica de fluids Gestión de la calidad Gestión empresarial Ciencia y Tecnlgía de prducts agríclas 7 Operacines básicas cn sólids Tecnlgía de la cnservación Diseñ experimental Transferencia de masa Ciencia y tecnlgía de prducts pecuaris 7 Análisis Instrumental Química Física Desarrll espiritual III Desarrll espiritual II Nutrición y salud alimentaria GP 11 GP3 11 GP3 9 GP GP Libre cnfiguración VII Libre cnfiguración VI Libre cnfiguración V Cmplementaria IV 3 Cmplementaria III 9 Cmplementaria II 3 Cmplementaria I Libre cnfiguración IV IV III II Termdinámica Ecuacines diferenciales Cálcul II Biquímica de ls aliments Algebra lineal y métds numérics Física Análisis Químic Química Orgánica Estadística Micrbilgía y parasitlgía de ls aliments Balance de materia y energía Realidad Nacinal GP1 Cmputación Libre cnfiguración III Libre cnfiguración II Libre cnfiguración I Inglés IV 8 Inglés III 8 Inglés II 8 I Cálcul I Química General Bilgía General Liderazg y desarrll de la inteligencia Desarrll Espiritual I Expresión ral y escrita Inglés I 8 8 Trncales de carrera Frmación básica Cmplementaria Genéricas de carrera Libre cnfiguración Gestión prductiva

4 MATERIAS DE FORMACIÓN BÁSICA Sn materias cn temáticas fundamentales que reflejan la dinámica de nuestra universidad. Deben ser aprbadas pr tds ls estudiantes de la UTPL. DESCRIPCIÓN NRO DE CRÉDITOS RESTRICCIÓN Desarrll Espiritual I Hasta ls 0 crédits DESARROLLO ESPIRITUAL Desarrll Espiritual II 1 crédits Entre 10 y 10 crédits Desarrll Espiritual III Entre 10 y 0 crédits Cmputación crédits Hasta ls 0 crédits Liderazg y desarrll de la inteligencia crédits Sin restricción Realidad Nacinal crédits Sin restricción Expresión Oral y Escrita crédits Sin restricción En el Pensum UTPL- CONESUP, ls crédits aprbads en ls niveles de inglés sn valrads cm 1 crédits cmplementaris. DESCRIPCIÓN NRO DE CRÉDITOS RESTRICCIÓN Inglés Niveles I y II Niveles III y IV 8 crédits Previ a la matrícula en GP Previ a la matrícula en GP 3 y FORMAS DE PAGO: Pag al cntad: 1% de descuent. En ds pags: 0% y 0% Tarjeta de crédit Tarjeta de crédit nrmal y diferid en ls centrs autrizads pr la Sede.

5 Pag al cntad, 8% de descuent. Pag diferid hasta 3 y meses sin interés. CONTACTOS: Ing. Ruth Martínez Espinza DIRECTORA mail: rimartinez@utpl.edu.ec Teléfn:(93 7) 707 Ext: 3 y 0 Lic. Odalia Armijs SECRETARIA mail: marmijs@utpl.edu.ec Teléfn: (93 7) 707 Fax: (93 7) Ext: