ESCUELA INDUSTRIAL SALESIANA CRISTO REDENTOR ÁREA PEDAGÓGICA Bicentenario del Nacimiento de San Juan Bosco

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1 DEPARTAMENTO DE CIENCIAS HILDA ROJAS CORTES GUIA DE TRABAJO DE BIOLOGIA 1 MEDIO Nombre: Fecha: Puntaje total : puntos Puntaje obtenido: Unidad I: La Célula y el medio ambiente. Contenido: células procariontes y eucariontes Aprendizajes esperados: Describir y comprender la función global de la célula. Diferenciar células procariontes y eucariontes. Reconocer los organelos e indicar su estructura y función. Trabajo N 1 La célula: Los seres vivos están formados por mínimas unidades llamadas células. Todas las funciones químicas y fisiológicas básicas, por ejemplo, la reparación, el crecimiento, el movimiento, la inmunidad, la comunicación, y la digestión, ocurren al interior de la célula. La palabra célula se empezó a usar hace unos tres siglos, en 1665, cuando Robert Hooke, valiéndose de un microscopio construido por él mismo, notó que el corcho estaba formado por pequeñas cavidades a las que llamó "células" (lo que significa pequeñas celdas). Hoy en día, mediante la utilización de microscopios especiales, como el microscopio electrónico, podemos ver dentro de cada célula, "espiar" su interior y entender su funcionamiento. Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se acepta que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula. El organismo humano, por ejemplo, está formado por unos millones, presentando diversas formas y funciones, cuya finalidad común es la supervivencia y la reproducción. Podemos hacer una primera clasificación de las células: Eucariontes: aquellas células que tienen núcleo Procariontes: carecen de núcleo. Células Procariontes: Su nombre significa antes del núcleo. Son organismos muy primitivos que consisten en células únicas. No están diferenciadas en núcleo y citoplasma. Este tipo de células están representadas principalmente por: un determinado tipo de algas microscópicas (algas verdes y azules ó Cianófitas) por las bacterias, pertenecen al grupo de las Moneras. El ADN de las células procarióticas está confinado a una o más regiones nucleares, que se denominan nucleoides, que se encuentran rodeados por citoplasma, pero carecen de membrana. En las bacterias, el nucleoide está formado por un pedazo de ADN circular de aproximadamente 1 mm de largo, torcido en espiral, que constituye el material genético esencial.estas células son las más primitivas de nuestro planeta, hicieron su aparición en los océanos hace aproximadamente 4 mil millones de años Las algas verde-azules, son generalmente más grandes que las células bacterianas, realizan la fotosíntesis mediante vías metabólicas comunes a las plantas y algas, pero no a las bacterias. Células Eucariontes: Su nombre significa verdadero núcleo. A este conjunto pertenecen las células animales y vegetales, donde está bien diferenciado el núcleo del citoplasma. Nuestras células son eucariontes (o eucariotas). Las células son tan pequeñas que no las podemos medir ni siquiera con los milímetros de la regla. Se necesitan medidas muy pequeñas. Si cortamos un metro en un millón de partes iguales obtendremos al micrón, utilizamos una letra griega (mu) para representar esta unidad.

2 Estructura célula eucarionte Hay células de formas y tamaños muy variados. Algunas de las células bacterianas más pequeñas tienen forma cilíndrica de menos de un micrón (µ) de longitud. En el extremo opuesto se encuentran las células nerviosas (neuronas) con numerosas prolongaciones delgadas (axones) que pueden alcanzar varios metros de longitud (las del cuello de la jirafa constituyen un ejemplo espectacular). Casi todas las células vegetales tienen entre 20 y 30 µ de longitud, forma poligonal y pared celular rígida. Las células de los tejidos animales suelen ser compactas, de 10 a 20 µ de diámetro.

3 Las tres partes básicas de toda célula son: ESCUELA INDUSTRIAL SALESIANA CRISTO REDENTOR Membrana plasmática Citoplasma Núcleo La membrana celular o plasmática La membrana celular se caracteriza porque: Rodea a toda la célula y mantiene su integridad. Está compuesta por dos sustancias orgánicas: proteínas y lípidos, específicamente fosfolípidos. Los fosfolípidos están dispuestos formando una doble capa (bicapa lipídica), donde se encuentran sumergidas las proteínas. Es una estructura dinámica. Es una membrana semipermeable o selectiva, esto indica que sólo pasan algunas sustancias (moléculas) a través de ella. Tiene la capacidad de modificarse y en este proceso forma poros y canales Funciones de la membrana celular El citoplasma Regula el paso de sustancias hacia el interior de la célula y viceversa. Esto quiere decir que incorpora nutrientes al interior de la célula y permite el paso de desechos hacia el exterior. Como estructura dinámica, permite el paso de ciertas sustancias e impide el paso de otras. Aísla y protege a la célula del ambiente externo. Se caracteriza porque: Es una estructura celular que se ubica entre la membrana celular y el núcleo. Contiene un conjunto de estructuras muy pequeñas, llamadas organelos celulares. Está constituido por una sustancia semilíquida. Químicamente, está formado por agua, y en él se encuentran en suspensión, o disueltas, distintas sustancias como proteínas, enzimas, líquidos, hidratos de carbono, sales minerales, etcétera. Funciones del citoplasma El núcleo Nutritiva. Al citoplasma se incorporan una serie de sustancias, que van a ser transformadas o desintegradas para liberar energía. De almacenamiento. En el citoplasma se almacenan ciertas sustancias de reserva. Estructural. El citoplasma es el soporte que da forma a la célula y es la base de sus movimientos. Es fundamental aclarar que existen células que tienen un núcleo bien definido y separado del citoplasma, a través de una membrana llamada membrana doble nuclear o carioteca. A estas células con núcleo verdadero, se les denomina células eucariontes. Hay otras células -en las bacterias y en ciertas algas unicelulares- que no tienen un núcleo definido ni determinado por una membrana. Esto indica que los componentes nucleares están mezclados con el citoplasma. Este tipo de células se denominan procariontes. En la célula eucarionte el núcleo se caracteriza por: Ser voluminoso. Ocupar una posición central en la célula. Estar delimitado por la membrana carioteca. Ésta presenta poros definidos, que permiten el intercambio de moléculas entre el núcleo y el citoplasma. En el interior del núcleo se pueden encontrar: Núcleo plasma o jugo nuclear. Nucléolo: cuerpo esférico, formado por proteínas, ácido desoxi-ribonucleico (ADN) y ácido ribonucleico (ARN), ambos compuestos orgánicos. El nucléolo tiene la información para fabricar las proteínas. Material genético: está organizado en verdaderas hebras llamadas cromatinas, formadas por ADN. Cuando la célula se reproduce, la cromatina se condensa y forma unas estructuras llamadas cromosomas, donde está contenida toda la información genética propia de cada ser vivo.

4 La función del núcleo es: ESCUELA INDUSTRIAL SALESIANA CRISTO REDENTOR Dirigir la actividad celular, es decir, regula el funcionamiento de todos los organelos celulares. Clasificación de los seres vivos Según el número de células que los forman, los seres vivos se pueden clasificar en: unicelulares pluricelulares. Unicelulares: Son todos aquellos organismos formados por una sola célula. En este grupo, los más representativos son los protozoos -ameba, paramecio, euglena-, que sólo pueden observarse con un microscopio. Pluricelulares: Son todos aquellos organismos formados por más de una célula. Existe gran variedad de ellos, tales como los vertebrados (aves, mamíferos, anfibios, peces, reptiles) y los invertebrados (arácnidos, insectos, moluscos, etc.). En los vegetales, podemos tomar como ejemplos a las plantas con flores (angiosperma), sin flores típicas (gimnospermas), musgos, hongos, etcétera. SERES PLURICELULARES

5 Los organismos pluricelulares presentan una determinada organización de sus células, en distintos niveles, que son: Actividades: Realiza las siguientes actividades: 1.- Recuerdas Qué es una célula? 2.- Qué es una célula procarionte? Y eucarionte? Las células procariontes son unas de las primeras formas de vida en nuestro planeta. Millones de años después, estas células evolucionaron a células eucariontes. 3.- Cuál es la diferencia entre ambas células?

6 Observa detenidamente las figuras 1 y 2. Figura 1: Esquema célula procarionte Figura 2: Esquema célula eucarionte 4.- Compara ambas células a través de la siguiente tabla: Tabla comparativa entre una célula procarionte y eucarionte Célula procarionte Célula eucarionte Ubicación del material genético Presencia de organelos membranosos Presencia de membrana celular Presencia de cápsula Presencia de membrana nuclear Presencia de pared celular igual a la bacteriana Presencia de ribosomas Presencia de citoplasma 5.- Completa el siguiente texto respecto a la célula procarionte, con una de las palabras que se encuentran entre paréntesis: a.- Las células procariontes pertenecen al reino (monera/protista/hongos). b.- Entre los organismos procariontes más comunes están las bacterias y (algas verde-azules/levaduras/protozoos). Su tamaño es muy pequeño comparado con una célula (protista/eucarionte).

7 c.- Las prolongaciones de la membrana celular o plasmática que permiten la adherencia bacteriana a las células, se denominan (flagelos/fimbrias/plasmidios) en cambio las que producen movimiento se llaman (flagelos/fimbrias/plasmidios). d.- El ADN extra cromosómico se denomina (ribosoma/plasmidio/cápsula) y contiene los genes que codifican para las proteínas que las hacen resistentes a los antibióticos. Trabajo N 2 CELULAS EUCARIONTES: En una célula eucariota distinguimos tres componentes principales: LA MEMBRANA PLASMÁTICA: La membrana plasmática o celular es una estructura laminar muy delgada, de unos 75 Å, que rodea a la célula actuando como barrera selectiva. controla el intercambio de sustancias entre el exterior y el interior. permite la comunicación con el exterior, gracias a que presenta receptores específicos que permiten la transferencia de información. EL NÚCLEO: El núcleo es el lugar de la célula que contiene el material genético y dirige toda la actividad celular. EL CITOPLASMA: El citoplasma es la porción celular contenida entre la membrana plasmática y el núcleo. En él distinguimos dos partes: hialoplasma o citosol es acuosa, rellena toda la célula y no tiene estructura aparente. citoesqueleto y está formado por un conjunto de fibras y túbulos. En la célula eucariota, el citoplasma es el espacio comprendido entre la membrana plasmática y el núcleo celular cuya función es albergar los orgánulos celulares y contribuir al movimiento de los mismos. Observando estos orgánulos vemos que algunos de ellos están formados por un sistema de membranas. ORGANELOS CELULARES Ribosomas: Son estructuras esféricas, de aspecto muy poroso. Aparecen en todas las células y en ellas pueden encontrarse aislados y dispersos por el citoplasma, unidos a las membranas del retículo endoplasmático o a la cara citoplasmática de la membrana nuclear. Su función es: sintetizar o fabricar proteínas.

8 Retículo endoplasmático (RE) Es un complejo sistema de membranas internas comunicadas entre sí y a su vez con la membrana plasmática y la envoltura nuclear. El RE rugoso (RER): está formado por sáculos aplanados, lleva ribosomas unidos a la cara de la membrana que da al hialoplasma. Este retículo realiza funciones de síntesis, almacenamiento y transporte de proteínas El RE liso (REL) no lleva ribosomas y sus cavidades tienen forma de tubos sinuosos. En él se sintetizan lípidos. Aparato de Golgi: formado por una serie de sacos aplanados llamados dictiosomas. Su función es modificar químicamente las proteínas y lípidos provenientes del RER Y REL Lisosomas: Son orgánulos que aparecen en todas las células, siendo más abundantes en las células animales. Se forman a partir del aparato de Golgi. En su interior contienen enzimas digestivas. Digieren estructuras celulares y sustancias extrañas que pueden ingresar a la célula. Tienen un rol fundamental en la apoptosis o muerte celular programada. Peroxisomas: pequeñas vesículas membranosa que se originan a partir del REL. Su función es degradar sustancias toxicas derivadas del metabolismo celular. Mitocondrias: Son orgánulos alargados presentes en todas las células están delimitadas por una doble membrana la membrana mitocondrial externa que está en contacto con el hialoplasma y membrana mitocondrial interna en contacto con el interior de la mitocondria. Su función es producir energía en

9 Los centriolos: son estructuras con forma de cilindros formados por microtúbulos, donde se originan y ensamblan los microtubulos previo a la división celular. Se encuentran solo en células animales. Citoesqueleto: Red de fibras proteicas que le dan la forma a la célula y además le permiten moverse. Cloroplastos: Plastidios que poseen un pigmento de color verde llamado Clorofila y son propios de Células Vegetales. Poseen doble membrana: Interna y Externa. Realizan la función de la Fotosíntesis. Vacuolas: Poseen una membrana protectora llamada Tonoplasto. Es un Organelo celular que acumula gran cantidad de agua, desechos y sales. Las Células animales poseen escasas y pequeñas vacuolas. Actividad evaluada. I.- Selección múltiple: encierra en un círculo la alternativa correcta. (Un punto c/u) 1.- Son organismos eucariontes: a) Bacterias b) Cianobacterias c) Los Humanos d) Bacilo 2.- El desarrollo de la teoría celular fue posible, gracias al aporte de los siguientes científicos: I. Matthias Schleiden II. Theodor Schwann III. Rudolf Virchow a) Solo I b) Solo II c) I y II d) I, II y III 3.- Las células fueron descritas por primera vez en 1665 por: a) Robert Hooke b) Anton van Leeuwenhoek c) Theodor Schwann d) Camillo Golgi 4.- Son organismos procariontes: a) Gato b) Perro c) León d) Bacterias

10 5.- La membrana plasmática es característica de: a) Todas las células b) Solo células procariontes c) Solo células eucariontes d) Células animales y vegetales 6.- Las células procariontes se caracterizan por: a) Poseer mitocondrias b) Poseer vacuolas c) No poseer núcleo d) Poseer núcleo 7.- Las células animales poseen: I. Pared Celular II. Ribosomas III. Cloroplastos IV. Centríolos a) Solo I b) Solo II c) Solo I y III d) II Y IV 8.- Los ribosomas en La célula: a. Están adheridos al RER b. Están adheridos al aparato de Golgi c. Están adheridos al REL d. Están en los lisosomas 9.- Una de las siguientes estructuras no es un organelo: a. Cloroplasto b. Aparato De Golgi c. Celulosa d. Lisosoma 10.- Son las encargadas de entregar energía en forma de ATP a. Núcleo b. Mitocondria c. Ribosoma d. Aparato de Golgi 11.- Organelo cuya función está relacionada con la división celular y se localiza solo en células animales. a. Centriolos b. Núcleo c. Cloroplastos d. Cromosomas 12.- Son estructuras exclusivas de las células vegetales. a. Pared celular y cloroplastos b. Núcleo y ribosomas c. Mitocondrias y REL d. Ribosomas y lisosomas 13.- Cuál es el nombre de la estructura que se muestra en la imagen? a. RER b. Peroxisoma c. Ribosoma d. Mitocondria 14.- Cuál es el nombre de la estructura que se muestra en la imagen? a. Cloroplasto b. Lisosoma c. Centriolo d. REL

11 15.- Las células vegetales presenta un organelo de gran tamaño llamado: a. Mitocondria b. Cloroplasto c. Cromosoma d. Vacuola central 16.- Cuál es el nombre de la estructura que se muestra en la imagen? a. Cloroplasto b. Lisosoma c. Centriolo d. Ribosoma 17.- Cuál es el nombre de la estructura que se muestra en la imagen? a. Cloroplasto b. Núcleo c. Centriolo d. Ribosoma 18.- Cuál es el nombre de la estructura que se muestra en la imagen? a. Cloroplasto b. Mitocondria c. Aparato de Golgi d. Ribosoma 19.- Cuál de las siguientes estructuras está presente en una bacteria? a. Aparato de Golgi b. Carioteca c. Ribosomas d. Mitocondrias 20.- Cuál es el nombre de la célula que se muestra en la imagen? a. Procarionte b. Núcleo c. Eucarionte animal d. Eucarionte vegeta 21.- Cuál es el nombre de la célula que se muestra en la imagen? a. Procarionte b. Virus c. Eucarionte animal d. Eucarionte vegetal 22.- Las estructuras fundamentales de una célula eucarionte animal son: I. Membrana plasmática II. Núcleo III. Citoplasma IV. Pared celular a) Solo I b) I, II y III c) II, III y IV d) I, II, III y IV

12 23.- La siguiente imagen corresponde a: a) Célula animal b) Célula vegetal c) Célula procarionte d) Célula eucarionte ESCUELA INDUSTRIAL SALESIANA CRISTO REDENTOR I.- El siguiente esquema representa la síntesis (hacer) de proteínas que se liberaran hacia afuera de la célula. Responde las siguientes preguntas en relación con las estructuras que participan. (2 puntos c/u) 1.- Identifica nombrando ambos tipos de retículo. Cómo diferencias a uno del otro? A:. B:. 2.- Qué aporta la mitocondria a la célula? 3.- En qué retículo se sintetizan las proteínas? 4.- En que organelo se modifican químicamente las proteínas y lípidos, y se empaquetan en pequeñas vesículas?

13 5.- Qué estructuras moviliza a las diferentes vesículas dentro del citoplasma? 2.- Completa la siguiente tabla, identificando las diferencias y similitudes que existen entre una célula eucarionte y una procarionte para cada característica. (1 punto c/u) Tipo de célula Material genético Ribosomas Capsula Organelos membranosos Organismos que conforman Eucarionte Procarionte

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