sector de acuicultura

Transcripción

1 Información y Anàlisis en el sector de acuicultura Ragnar Nystøyl IV Conferencia Sectorial Vigo, Septiembre 2009

2 Kontali Analyse Historia - Casi 20 años en operación - El sector del salmon Nuestro principal enfoque : Publicaciones regulares en el sector Pelagico : Expansión al pescado blanco (Bacalao etc.) : Primero publicación regular Lubina / Dorada - Dedicación a servicios de análisis y consultoría - Hoy -13 empleados

3 Kontali Analyse Cobertura Sectores

4 El sector del Salmón

5 El salmon Atlantico e

6 Mercados de Salmon & Trucha UE t (+ 4 %) Japon t (- 2 %) Otros t (+ 7 %) EE.UU t (-11 %) Rusia t (-7%)

7 Pronóstico de producción Ventas de Alimento EUROPA AMERICA

8 Pronóstico de producción Modelos de simulación - Biomasa EUROPA AMERICA

9 Proyecciónes - Cosechas por Pais Region Distribución a los Mercados America Ventas de salmon Atlantico (toneladas WFE) E Cambio En % America del Norte % America del Sur % Union Europea % Rusia % Asia % Resto del Mundo % % Europa Ventas de salmon Atlantico (toneladas WFE) 2008E 2009E Cambio En % America del Norte % America del lsur % Union Europea % Rusia % Asia % Resto del Mundo % %

10 Precios de Mercado Resulto de varios factores EUROPA

11 Observacion de consumo Presente y Pronósticos Union Europea Proyeccion de consumo mensual de Salmon Atlantico Toneladas WFE % ch. % ch. % ch. % ch / / E 09/ E 10/09 Ene % % % % Feb % % % % Mar % % % % Abr % % % % May % % % % Jun % % % % Jul % % % % Ago % % % % Sep % % % % Oct % % % % Nov % % % % Dic % % % % Total % % % % Mercados: Especies: EE.UU, Japon, Rusia, etc. Trucha, Salmon Pacifico, Bacalao (Morhua)

12 Mercado de Precios Futuros Un instrumento para reducir riesgo Fish Pool

13 Kontali Analyse Sector del salmon - Reconocido como confiable dentro del sector de salmon - Posee instrumentos y competencia para dar prognosis completas y globales a la industria - Tiene un historial que debe ser respetable (+/- 5 %)

14 Salmon vs. Lubina y Dorada

15 Tasa de crecimiento: i Salmon: 15 años: 11 % 10 años: 8 % Dos historias de crecimiento formidable Bass/Bream: 15 años: 18 % 10 años: 11 %

16 Similitudes y Diferencias - Industrias con crecimiento - Largos ciclos de producción - Salmon: Mercados globales - Lubina / Dorada: Mercados nacionales - Productos Básicos - Precios volatiles - Mercado fresco - Salmon: Variedad en usos - Lubina/Dorada: Productos uniformes - Salmon: Carne roja - Lubina/Dorada: Carne blanca - Productos perecederos

17 Crecimiento Estacional Venta de alimento Lubina y Dorada Perfil Estacional Una comparacion Enero Agosto 2009 (Estimación): Grecia: - 9% España: + 4 % Turquia: - 16 % Total Mediter: - 9 %

18 Perfil de los Mercados Perfil Estacional del consumo Importancia de mercados nacionales: - Salmon Europeo: < 20 % - Lubina / Dorada: ~ 90 %

19 Diversificación en Productos 5 10 % Entero > 90 % % Filetes / Porciones < 5 % % Comidas preparadas < 2 % % Ahumado / Pate < 2 %

20 Volatilidad de Precios Salmon Atlantico - Noruega Dorada España

21 Información y Anàlisis disponible - FEAP y asociaciónes nacionales Hacen un importante trabajo para mejorar sistemas de recoleccion de información - Falta de frequencia y calidad - en parte del material disponible - Cosechas (Oficiales ó reales?) Mensual en lugar de Anual - Estadisticas de comercio (Eurostat) Retrasado / Inexacto - Cotizaciones de precios en que la industria puede confiar - Kontali Analyse - Primera fase: Recoger y sistematizar lo que existe.. - Establecer sistemas propios p? (alevines, alimento, cosechas, precios?) - Con información necesaria > Establecer/Mantener modelos pronosticos de biomasa, oferta y precios

22 Desafíos Lubina y Dorada

23 Perspectivas 2009 y : Ciclo de producción: Cosechas bajando. Primera vez en última decada Mercados importantes: Economias pasando por una baja verdadera : Producción continuarà bajando Lubina mas grande que Dorada? Mercados: Situación mas estable, pero todavia efectuado de la crisis Produccion - Alevines Proyecciones Gasto de consumo privado Fuente: FEAP, Industria Fuente: OECD, Sep 09

24 Perspectivas generales - El desafío de Marketing / Promoción.. - Hacia los mercados / los consumidores - Tambien, hacia otros interesados (Inversores, bancos, proveedores) - Diversificación de productos y mercados - Filetes y productos elaborados - tamaños del pez que fascilita procesamiento - Mercados geograficos - Ciclicidad en produccion Volatilidad en precios - Dado al largo ciclo de producción Ciclicidad continuarà - Mercado de Precios Futuros Futuro respuesta hacia riesgo de precio - Mejores proyecciones Mas información ió regular --> - Puede reducir las variaciones, pero no puede evitarles - Mejorar la previsibilidad ibilid d y confianza en la industria i

25 Gracias por su atención