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31 ACENORCA Aceitunas Negras y Verdes NOTAS DE CATA La aceituna negra, de la variedad manzanilla cacereña, exclusiva del norte de Cáceres, está dotada con unas características especiales, como son la finura de su pulpa, la baja relación pulpa-hueso y la textura que mantiene una vez aderezadas. La aceituna verde es redonda, carnosa, con hueso pequeño y un sabor típico. Variedad de aceituna: manzanilla cacereña (negra) y manzanilla (verde) Formato: aceituna entera, deshuesada, rodaja y rellena Envase: lata 370 ml lata 425 ml lata ml lata ml lata ml ACENORCA Montehermoso (Cáceres) Tfno info@acenorca.es

32 CÁPARRA Aceitunas Negras y Verdes NOTAS DE CATA La aceituna negra guarda en su interior todo lo saludable del aceite de oliva. Fina en textura e intensa en sabor, cuenta con unas cualidades únicas, propias de una variedad exclusiva del norte de Cáceres. La aceituna verde es firme, carnosa y con un sabor armonioso. Variedad de aceituna: manzanilla cacereña Formato: aceituna entera, deshuesada y rellena Envase: lata 370 ml lata 425 ml ACENORCA Montehermoso (Cáceres) Tfno info@acenorca.es

33 XÁLIMA Aceitunas Negras NOTAS DE CATA De sabor intenso y con cuerpo, exhiben un aroma único. Estas aceitunas, de la variedad manzanilla cacereña, exclusiva del norte de Cáceres, es un producto tan singular como exquisito. Variedad de aceituna: manzanilla cacereña Formato: aceituna entera Envase: lata 370 ml lata 425 ml ACENORCA Montehermoso (Cáceres) Tfno info@acenorca.es

34 TORREGEMELA Aceituna Manzanilla NOTAS DE CATA De sabor suave y equilibrado, estas aceitunas se encuentran de dos formas: con un sabor natural y único y con sabor a anchoa. Variedad de aceituna: manzanilla Envase: cristal 900 g lata 5 kg lata 2,5 kg VITICULTORES Y OLIVAREROS Ribera del Fresno (Badajoz) Tfno pedro@olivareros.com

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44 GUADIALA Chorizo Ibérico Primera En cualquier forma de consumo y uso gastronómico, este chorizo resulta excelente, siendo además un gran exponente de la chacinería tradicional. Presentación: sarta de entre 250 y 350 g Comercialización: en cajas de 6 kg ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

45 GUADIALA Chorizo Ibérico Extra Casero Rojo y blanco, este chorizo con forma de herradura es una inmejorable chacina casera que se presta a cualquier tipo de consumo. Presentación: sarta de entre 250 y 350 g Comercialización: en cajas de 6 kg ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

46 GUADIALA Chorizo Ibérico Extra Cular Elaborado a partir de carne y grasa de cerdo ibérico, adicionada de sal, pimentón y condimentos, representa el rango superior del chorizo. Presentación: piezas de entre 700 g y 1 kg; por mitades de entre 300 y 500 g; y loncheado en sobres de 100 g Comercialización: en cajas de 9 y 10 piezas enteras; y de 12 y 20 piezas por mitades; y de 30 sobres loncheado. ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

47 GUADIALA Chorizo Ibérico Primera Rosario Debe su nombre a la forma en que está atado. Este chorizo está especialmente indicado para asados y otras preparaciones culinarias, aunque también es excelente para el consumo fresco. Presentación: rista de entre 500 y 800 g Comercialización: en cajas de 6 kg ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

48 GUADIALA Jamón Ibérico El jamón ibérico de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas; mientras, el jamón ibérico de recebo es el de cerdos ibéricos alimentados, además de con bellotas, con un complemento de piensos. Por su parte, el jamón ibérico de cebo procede de cerdos ibéricos alimentados con piensos. Presentación: con pata, deshuesado y loncheado. Comercialización: con pata, por piezas y en cajas de 1, 2 y 5 piezas; deshuesado por centros en cajas de 3 piezas y mitades en cajas de 3x2 piezas; y loncheado en sobre de 100 y 500 gramos y cajas de 30 sobres. ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

49 GUADIALA Jamón Ibérico de Bellota D.O. Dehesa de Extremadura Jamón Ibérico de Bellota seleccionado por el consejo regulador de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. Pernil de cerdo ibérico, con el tradicional corte en "v", sometido a un proceso de salazón y de secado-maduración apropiado que le asegura un olor y sabor característicos. Presentación: con hueso o deshuesado. Comercialización: por unidades o en cajas de una a cinco unidades; y, los deshuesados, por centros en cajas de 3 unidades y mitades en cajas de 3x2 piezas. ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

50 GUADIALA Lomito Ibérico Extra de Bellota Procedente de cerdos ibéricos de bellota, destaca su extraordinario sabor, aromas y aspecto del corte. Presentación: piezas de entre 300 y 400 g Comercialización: En cajas de 24 piezas ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

51 GUADIALA Lomo Ibérico El lomo ibérico de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas; mientras, el lomo ibérico de recebo es el de cerdos ibéricos alimentados, además de con bellotas, con un complemento de piensos. Por su parte, el lomo ibérico de cebo procede de cerdos ibéricos alimentados con piensos Presentación: piezas de 1 kg aprox., envasadas al vacío Comercialización: en cajas de 6 y 10 piezas enteras; de 12 y 20 piezas por mitades y de 30 sobres loncheado. ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

52 GUADIALA Morcilla Ibérica Exquisita morcilla tradicional, que se presenta en dos formatos: vela y herradura. Un aliño equilibrado y complejo dan el toque ideal a este embutido, elaborado con las justas proporciones de magro, "gordura" y sangre Presentación: vela y herradura, piezas de entre 500 y 700 g la primera y sarta de entre 250 y 350 g la segunda. Comercialización: en cajas de 6 kg la de herradura; y de 6 y 12 piezas, la de vela. ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

53 GUADIALA Morcón Ibérico Mezcla de carnes picadas procedentes de las mejores partes del cerdo ibérico, adicionadas de sal, pimienta, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripa natural. El morcón Extra de Picos de Lomo y Extra son piezas de 1 kg aproximadamente, que se presenta por piezas y por mitades. Se comercializa en cajas de 9 piezas enteras y de 18 piezas por mitades. El morcón Ibérico Serrano se presenta en piezas de 1 kg aproximadamente y se comercializa en cajas de 9 piezas. ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

54 GUADIALA Paleta Ibérica de Bellota D.O. Dehesa de Extremadura Un extraordinario sabor, aromas y presencia del corte son la tarjeta de presentación de estas paletas ibéricas de bellota, controladas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. Presentación: con hueso o deshuesado. Comercialización: por unidades o en cajas de una a ocho piezas; y, las deshuesadas, por unidades y en cajas de 5 piezas. ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

55 GUADIALA Paleta Ibérica Con un sabor y olor característicos, la paleta ibérica puede ser de bellota, de recebo o de cebo. La de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas, la de recebo de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y un complemento de piensos; y la de cebo de cerdos ibéricos alimentados con piensos. Presentación: con hueso o deshuesado. Comercialización: por piezas y en cajas de una a ocho unidades; y, las deshuesadas, por piezas y cajas de 5 piezas. ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

56 GUADIALA Panceta Ibérica Salada Producto muy característico, es tocino que lleva adherida una parte de magro. También se dispone de tocino ibérico salado, papada ibérica salada, costilla ibérica salada y espinazo ibérico salado. Presentación: piezas envasadas al vacío de 350 g y de 1 kg aprox. Comercialización: en cajas de 6 y 10 piezas. ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

57 GUADIALA Salchichón Ibérico Embutido en tripa natural, este salchichón ibérico extra cular se elabora a partir de carne y grasa de cerdo ibérico, añadiendo sal y condimentos. Presentación: piezas de entre 700 g y 1 kg; por mitades de entre 300 y 500 g; y loncheado en sobres de 100 g Comercialización: en cajas de 6 y 10 piezas enteras; de 12 y 20 piezas por mitades; y de 30 sobres loncheado. ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

58 CORDERO MERINO DE LA DEHESA Cordero Merino Cordero uniforme, crianza natural con cereales nobles, procedente de animales con registro de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino. Es una raza autóctona española. Comercialización: en canales de 10 a 14 kg en despiece ASOCIACIÓN NACIONAL GANADO MERINO Madrid Tfno

59 COPRECA Cordero Recental Canal de Cordero de color rosado, jugosa, con moderado nivel de infiltración de grasa intramuscular y textura agradable. Comercialización: en canales de 10 a 13 kg en bandeja de cuartos de 2,2 a 2,5 kg en bandeja de chuletas de 0,7 kg COPRECA S.COOP. Trujillo (Cáceres) Tfno trujillo@copreca.es

60 COPRECA Añojo y Ternera Canales de Añojo y Ternera amparadas bajo el Programa de Calidad de Vacuno con pliego de condiciones CVC/019/00 controladas desde su nacimiento hasta el punto de venta. Comercialización: añojo en canales de 220 a 400 kg ternera en canales de 175 a 325 kg COPRECA S.COOP. Trujillo (Cáceres) Tfno trujillo@copreca.es

61 MONTEPORRINO Chorizo Extra Cular y Herradura Los chorizos extras están fabricados con carne de cerdo adobada con pimentón, ajo y sal común. MONTEPORRINO Salvaleón (Badajoz) Tfno cliente@monteporrino.es Presentación: cular y en herradura Peso: de 800 g a 1 kg (cular) y de 250 a 300 g (herradura) Comercialización: natural y/o envasado al vacío, en cajas de 6 a 10 kg

62 MONTEPORRINO Chorizo Extra Ibérico Cular y Herradura La carne de cerdo ibérico se adoba con pimentón, ajo y sal común para obtener así este extraordinario embutido. Presentación: cular y en herradura Peso: de 800 g a 1 kg (cular) y de 250 a 300 g (herradura) Comercialización: natural y/o envasado al vacío, en cajas de 6 a 10 kg MONTEPORRINO Salvaleón (Badajoz) Tfno cliente@monteporrino.es

63 MONTEPORRINO Jamón Ibérico Jamón ibérico de bellota, de recebo o de cebo son las tres denominaciones de este jamón, con un aroma y sensación de alto nivel gastronómico. El jamón ibérico de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas; el de recebo es el de cerdos ibéricos alimentados, además de con bellotas, con un complemento de piensos; y el de cebo procede de cerdos ibéricos alimentados con piensos. Presentación: con hueso o deshuesado al vacío Peso: de 6 a 9 kg Comercialización: por unidades o en cajas de dos a cuatro unidades. MONTEPORRINO Salvaleón (Badajoz) Tfno cliente@monteporrino.es

64 MONTEPORRINO Lomito Ibérico Con su guiso a base de ajo y pimentón de La Vera, sobre la pulpa o presa de entraña, su curación da como resultado este saludable y delicioso manjar. Presentación: envasado al vacío o no Peso: 200 g aprox. por pieza Comercialización: por piezas enteras o medias o en cajas de 6 a 10 kg MONTEPORRINO Salvaleón (Badajoz) Tfno cliente@monteporrino.es

65 MONTEPORRINO Lomo Ibérico El lomo ibérico de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas; mientras, el lomo ibérico de recebo es el de cerdos ibéricos alimentados, además de con bellotas, con un complemento de piensos. Por su parte, el lomo ibérico de cebo procede de cerdos ibéricos alimentados con piensos. Presentación: envasado al vacío o no Peso: 1,2 kg aprox. por pieza Comercialización: por piezas enteras o medias o en cajas de 10 unidades MONTEPORRINO Salvaleón (Badajoz) Tfno cliente@monteporrino.es

66 MONTEPORRINO Morcón Ibérico Extra y Morcón Ibérico Con las carnes más selectas del cerdo ibérico se elabora este producto, de gran arraigo en la región. Fieles a esta tradición y siguiendo un proceso de curación lento y natural, este morcón es único. El morcón ibérico extra se elabora con carne escogida y carne de pulpa de cerdo ibérico picada en trozos grandes. El morcón ibérico se elabora con carne escogida más picada. Ambos se adoban con pimentón de La Vera, ajo y sal común, embutido después en tripa de cerdo. Presentación: envasado al vacío o no Peso: entre 1 y 1,5 kg por pieza Comercialización: por piezas o en cajas de 6 ó 10 kg MONTEPORRINO Salvaleón (Badajoz) Tfno cliente@monteporrino.es

67 MONTEPORRINO Morcilla Negra y Colorá La morcilla colorá se fabrica con grasa y panceta de cerdo ibérico, adobada con pimentón, ajo y sal común. La morcilla negra, además de los ingredientes anteriores lleva incorporada la sangre del cerdo. MONTEPORRINO Salvaleón (Badajoz) Tfno cliente@monteporrino.es Presentación: cular la morcilla colorá y en herradura y cular la negra Peso: 300 a 800 g (negra); entre 800 g y 1 kg (colorá) Comercialización: natural y/o envasado al vacío, en cajas de 6 a 10 kg

68 MONTEPORRINO Paleta Ibérica Con un corte excepcional y un sabor exquisito, se presenta como paleta ibérica de bellota, de recebo o de cebo. La de bellota es de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas, la de recebo procede de cerdos ibéricos alimentados, además de con bellotas, con un complemento de piensos; y la de cebo procede de cerdos ibéricos alimentados con piensos. Presentación: con hueso o deshuesado al vacío Peso: piezas de 4 a 6 kg Comercialización: por unidades o en cajas de dos o cuatro unidades. MONTEPORRINO Salvaleón (Badajoz) Tfno cliente@monteporrino.es

69 MONTEPORRINO Salchichón Extra Cular y Herradura El salchichón extra se elabora con carne de cerdo y se aliña con sal, pimienta negra y otras especias. MONTEPORRINO Salvaleón (Badajoz) Tfno cliente@monteporrino.es Presentación: cular y herradura Peso: de 800 g a 1 kg (cular) y de 250 g a 300 g (herradura) Comercialización: natural y/o envasado al vacío, en cajas de 6 a 10 kg

70 MONTEPORRINO Salchichón Extra Ibérico Con carne de cerdo ibérico aliñada con sal, pimienta negra y otras especias, se obtiene este exquisito embutido. Presentación: cular y herradura Peso: de 800 g a 1 kg (cular) y de 250 a 300 g (herradura) Comercialización: natural y/o envasado al vacío, en cajas de 6 a 10 kg MONTEPORRINO Salvaleón (Badajoz) Tfno cliente@monteporrino.es

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74 GUADIALA Espárragos Blancos Espárragos inigualables cultivados en cooperativas circundantes a las Vegas del Guadiana. Saludables, sabrosos y muy, muy tiernos, estos espárragos llegan hasta los consumidores para hacerles disfrutar al máximo de las bondades de la tierra. Envase: cristal y lata de fácil apertura Formato: enteros, en yemas y en tallos Peso esc.: 110 g 125 g 135 g 250 g 500 g g ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

75 GUADIALA Espárragos Verdes Estos espárragos son muy apreciados por su sabor, que es muy suave, con un ligero toque amargo a veces imperceptible. Envase: cristal Formato: enteros y cortos Peso esc.: 110 g 205 g ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

76 GUADIALA Pimientos del Piquillo De pimientos procedentes de sus cooperativas cacereñas, se obtiene esta materia prima excelente que se procesa con sumo cuidado para conseguir un pimiento asado de calidad extraordinaria y garantizando la trazabilidad del producto. Envase: cristal y lata de fácil apertura Formato: enteros y en trozos, al natural y condimentados Peso esc.: 150 g 230 g 300 g g ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

77 GUADIALA Pulpa de tomate Es un producto excepcional para elaborar salsas y para cocinar platos a base de los mejores tomates extremeños. Envase: frasco de cristal Peso: 500 ml 1 L ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

78 GUADIALA Tomate Concentrado Tomate concentrado, procedente de las Vegas del Guadiana y que se presenta al consumidor con la mejor calidad. Envase: lata de fácil apertura Peso: 500 g ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

79 GUADIALA Tomate Frito Este tomate frito está elaborado con ingredientes de primera calidad y destinado al consumidor adaptado a sus necesidades. Envase: frasco de cristal Peso: 500 g ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

80 GUADIALA Tomate Frito Casero Con un delicioso sofrito, este tomate frito casero puede ir directo al plato o como complemento de un plato. Envase: frasco de cristal Peso: 500 g ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

81 GUADIALA Tomate Triturado Con un sabor exquisito, además de un aroma y consistencia característicos, este tomate triturado puede usarse como base para elaborar salsas o como ingrediente para cocinar. Es un producto natural y tan bueno como hecho en casa. Envase: lata de fácil apertura Peso: 500 g 1 kg ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

82 GUADIALA Tomate troceado Tomate natural, envasado en su jugo y cortado en trozos o dados. Resulta jugoso e ideal para cocinar y para consumir al natural. Envase: lata de fácil apertura Peso: 500 g 1 kg ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

83 TOMALIA Pulpa de Tomate Ligero concentrado de tomate, ideal para cocinar multitud de platos a base de tomate por su alto rendimiento y rapidez de cocinado, en 5 ó 10 minutos se puede elaborar una salsa propia con todo el sabor de los mejores tomates de Extremadura. Envase: tarro de cristal Peso: 500 ml 1 L TOMALIA Santa Amalia (Badajoz) Tfno tomalia@tomalia.com

84 TOMALIA Tomate Concentrado El tomate concentrado es un ingrediente muy apreciado en la cocina, pues proporciona un alto rendimiento, para 100 g de concentrado han sido necesarios 400 g de tomate fresco. La concentración además adelanta el tiempo de cocinado de todo tipo platos, por lo que en 5 ó 10 minutos se puede elaborar una salsa y además dará un toque de sabor y color a los guisos, sopas, gazpachos o pizzas. Envase: lata de fácil apertura Peso: 500 g 1 kg 3 kg TOMALIA Santa Amalia (Badajoz) Tfno tomalia@tomalia.com

85 TOMALIA Tomate Frito Un plato clásico de la cocina es el tomate frito, elaborado a partir de la mejor materia prima, frito con aceite de oliva y aderezado con un suave toque de sal y azúcar, gustará a toda la familia por su agradable sabor y textura. Envase: lata de fácil apertura Peso: 500 g 1 kg 3 kg cristal 500 ml TOMALIA Santa Amalia (Badajoz) Tfno tomalia@tomalia.com

86 TOMALIA Tomate Frito Casero Una salsa para los paladares más exquisitos y las cocinas más exigentes. Su extraordinario sabor y el inconfundible olor afrutado de su aceite de oliva virgen extra, junto con el aroma a cebolla, recuerda al tomate frito de nuestros mayores. Este producto artesanal es el más indicado para acompañar los platos más especiales. Envase: lata de fácil apertura Peso: 500 g 3 kg cristal 500 ml cristal 375 ml TOMALIA Santa Amalia (Badajoz) Tfno tomalia@tomalia.com

87 TOMALIA Tomate Triturado Con un delicioso sabor y una fina textura, este tomate triturado sirve de base o acompañamiento para las mejores recetas caseras. Envase: lata de fácil apertura Peso: 500 g 1 kg 3 kg TOMALIA Santa Amalia (Badajoz) Tfno tomalia@tomalia.com

88 TOMALIA Tomate Troceado Jugosos dados de tomate pelados y sin pepitas, en jugo de tomate. Tomalia escoge los mejores tomates maduros y los presenta sin piel ni pepitas, cortados en trozos y en rico jugo de tomate. Tanto al natural, en ensaladas, como cocinado en guisos o sofritos enriquece los platos y facilita su preparación dándole una suave textura y sabor. Envase: lata de fácil apertura Peso: 500 g 1 kg 3 kg TOMALIA Santa Amalia (Badajoz) Tfno tomalia@tomalia.com

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114 VALLE DEL JERTE Aguardiente de Cereza Kirsch NOTAS DE CATA Aguardiente natural, con un aroma intenso y fino. Con un profundo retrogusto, propio de las extraordinarias cerezas del Valle del Jerte, su sabor es suave a la entrada y seco en boca, ardiente al paladar lo que permite adivinar un estricto proceso de destilación. Se recomienda tomarlo muy frío, solo, con hielo, o bien mezclado con zumos naturales y bebidas refrescantes, como una copa común. También es un condimento esencial en cócteles, macedonias de frutas y todo tipo de repostería. Envase: botellas de 50 cl Graduación: 42% vol. Formatos de envío: Caja de cartón de 10 botellas. AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE Valdastillas (Cáceres) Tfno info@ac-vallejerte.es

115 VALLE DEL JERTE Aguardiente de Ciruela NOTAS DE CATA Aguardiente natural, incoloro, con un aroma intenso y fino, con el fondo de la ciruela. Su sabor es también intenso y seco en boca. Es recomendable tomarlo muy frío, solo, con hielo, o bien mezclado con zumos naturales y bebidas refrescantes, como una copa común. Envase: botellas de 50 cl Graduación: 42% vol. Formatos de envío: Caja de cartón de 10 botellas. AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE Valdastillas (Cáceres) Tfno info@ac-vallejerte.es

116 VALLE DEL JERTE Aguardiente de Frambuesa NOTAS DE CATA Aguardiente natural, de aspecto brillante, incoloro y de aroma intenso y fino, con la frambuesa como fondo predominante. Su sabor es también intenso. Se toma muy frío, solo, con hielo, o bien mezclado con zumos naturales y bebidas refrescantes, como una copa común. Envase: botellas de 50 cl Graduación: 42% vol. Formatos de envío: Caja de cartón de 10 botellas. AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE Valdastillas (Cáceres) Tfno info@ac-vallejerte.es

117 VALLE DEL JERTE Aguardiente de Pera NOTAS DE CATA Aguardiente natural, con un aroma armonioso, intenso con un fondo de pera. Su sabor es marcado, suave al paladar, con un profundo retrogusto. Suave a la entrada, seco y lleno en boca, y equilibrado. Hay que tomarlo muy frío, solo, con hielo, o bien mezclado con zumos naturales y bebidas refrescantes, como una copa común. Envase: botellas de 50 cl Graduación: 42% vol. Formatos de envío: Caja de cartón de 10 botellas. AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE Valdastillas (Cáceres) Tfno info@ac-vallejerte.es

118 VALLE DEL JERTE Licor de Cereza NOTAS DE CATA De color rojo intenso de cereza, su aroma intenso y fino tiene un fondo predominante de cerezas. Su sabor es marcado, suave al paladar, con un profundo retrogusto, propio de las extraordinarias cerezas del Valle del Jerte. Suave a la entrada, dulce y equilibrado. Tomar muy frío, solo, con hielo, o bien mezclado con zumos naturales y bebidas refrescantes, como una copa común. Envase: botellas de 50 cl Graduación: 17% vol. Formatos de envío: Caja de cartón de 10 botellas. AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE Valdastillas (Cáceres) Tfno info@ac-vallejerte.es

119 VALLE DEL JERTE Licor de Ciruela NOTAS DE CATA Licor de color teja pálido, con un sabor marcado, suave al paladar, con un profundo retrogusto, propio de las extraordinarias ciruelas del Valle del Jerte. Suave a la entrada, dulce y equilibrado. Su aroma es intenso y fino, con un fondo predominante de ciruela. Este licor se toma muy frío, solo, con hielo, o bien mezclado con zumos naturales y bebidas refrescantes, como una copa común. Envase: botellas de 50 cl Graduación: 17% vol. Formatos de envío: Caja de cartón de 10 botellas. AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE Valdastillas (Cáceres) Tfno info@ac-vallejerte.es

120 VALLE DEL JERTE Licor de Frambuesa NOTAS DE CATA Licor natural de aspecto excelente y brillante, color rosa intenso de frambuesa. De un aroma intenso y fino, con un fondo predominante de frambuesas. Sabor marcado, suave al paladar, con un profundo retrogusto, propio de las frambuesas del Valle del Jerte. Suave a la entrada, dulce y equilibrado. Lo mejor es tomarlo muy frío, solo, con hielo, o bien mezclado con zumos naturales y bebidas refrescantes, como una copa común. Envase: botellas de 50 cl Graduación: 17% vol. Formatos de envío: Caja de cartón de 10 botellas. AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE Valdastillas (Cáceres) Tfno info@ac-vallejerte.es

121 VALLE DEL JERTE Licor de Gloria NOTAS DE CATA Este licor intenso tiene un marcado sabor, que sin embargo es suave al paladar. Suave, por tanto, a la entrada, seco y lleno en boca, y equilibrado. Hay que tomarlo muy frío, solo, con hielo, o bien mezclado con zumos naturales y bebidas refrescantes, como una copa común. Envase: botellas de 50 cl Graduación: 17% vol. Formatos de envío: Caja de cartón de 10 botellas. AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE Valdastillas (Cáceres) Tfno info@ac-vallejerte.es

122 VALLE DEL JERTE Licor de Zarzamora NOTAS DE CATA Con un marcado sabor, con fondo predominante a zarzamora, este licor es suave al paladar. Seco y lleno en boca. Equilibrado y con un aroma intenso y fino. Se recomienda tomarlo muy frío, solo, con hielo, o bien mezclado con zumos naturales y bebidas refrescantes, como una copa común. Envase: botellas de 50 cl Graduación: 17% vol. Formatos de envío: Caja de cartón de 10 botellas. AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE Valdastillas (Cáceres) Tfno info@ac-vallejerte.es

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125 GUADIALA Miel de Flores NOTAS DE CATA Los aromas del bosque mediterráneo, las dehesas arboladas de encinas y alcornoques o de las vastas llanuras de Extremadura ofrecen esta miel natural con numerosas virtudes dietéticas y medicinales. No es sometida a ningún tipo de proceso que pudiera alterar su estructura natural. Es miel filtrada, por lo cual en ocasiones llaga a cristalizarse, lo que es una garantía de su pureza. Envase: tarro de cristal 500 g tarro de cristal 1 kg ACOREX Mérida (Badajoz) Tfno guadiala@acorex.es

126 APIHURDES Miel de Brezo NOTAS DE CATA De color ámbar oscuro. Aroma intenso y persistente que evoca al sándalo. Su sabor presenta un claro toque amargo con notas saladas. Textura gelatinosa y tendencia variable a la cristalización. Envase: tarro de cristal 1 kg tarro de cristal 500 g tarrina de 30 g consulte otros formatos APIHURDES Pinofranqueado (Cáceres) Tfno apihurdes@apihurdes.com

127 APIHURDES Miel de Eucalipto NOTAS DE CATA De color ámbar claro o ámbar. Miel con aroma a madera muy intenso y persistente que le confiere ese sabor característico. Tendencia media a una cristalización en grano fino. Envase: tarro de cristal 1 kg tarro de cristal 500 g tarrina de 30 g consulte otros formatos APIHURDES Pinofranqueado (Cáceres) Tfno apihurdes@apihurdes.com

128 APIHURDES Miel de Mielada NOTAS DE CATA Procedente del mielato que exudan los frutos, esta miel presenta un color ámbar muy obscuro, casi negro. Aroma intenso con un toque floral. De consistencia viscosa, su sabor es ligeramente salado, especiado y resinoso. No cristaliza. Envase: tarro de cristal 1 kg tarro de cristal 500 g tarrina de 30 g consulte otros formatos APIHURDES Pinofranqueado (Cáceres) Tfno apihurdes@apihurdes.com

129 APIHURDES Miel de Mil Flores NOTAS DE CATA Procedente de varias floraciones simultáneas, su color varía entre el ámbar y el ámbar oscuro. Aroma floral. Sabor dulce sin otras connotaciones. Cristalización variable. Envase: tarro de cristal 1 kg tarro de cristal 500 g tarrina de 30 g consulte otros formatos APIHURDES Pinofranqueado (Cáceres) Tfno apihurdes@apihurdes.com

130 APIHURDES Polen NOTAS DE CATA El polen es un producto vitamínico natural, con un alto poder nutritivo. Tiene un color ámbar, de intensidad naranja, con pequeños pigmentos verdosos. Su aroma tiene un cuero inconfundible, intenso, con notas frescas. Envase: tarro de cristal 500 g y de 250 g APIHURDES Pinofranqueado (Cáceres) Tfno apihurdes@apihurdes.com

131 APIHURDES Miel de Tomillo NOTAS DE CATA Su color varía entre el ámbar claro y el ámbar con tonos rojizos. Aroma floral muy intenso y persistente. De sabor agradable, tiene un gusto dulce con claras notas ácidas. Escasa tendencia a la cristalización. Envase: tarro de cristal 1 kg tarro de cristal 500 g tarrina de 30 g consulte otros formatos APIHURDES Pinofranqueado (Cáceres) Tfno apihurdes@apihurdes.com

132 MONTEMIEL Miel de Azahar NOTAS DE CATA La miel de azahar tiene un color claro, aroma floral intenso a azahar, sabor dulce con componente ácido, cristalización lenta y en cristal fino. Envase: tarro de cristal 500 g tarro de cristal 1 kg MONTEMIEL Fuenlabrada de los Montes (Badajoz) Tfno montemiel@montemiel.com

133 MONTEMIEL Miel de Encina NOTAS DE CATA Al igual que la de eucalipto, la miel de encina es también de color ámbar, aunque más oscuro, con un aroma además floral malteado, sabor dulce con notas saladas y malteadas. No cristaliza. Envase: tarro de cristal 500 g tarro de cristal 1 kg MONTEMIEL Fuenlabrada de los Montes (Badajoz) Tfno montemiel@montemiel.com

134 MONTEMIEL Miel de Eucalipto NOTAS DE CATA De color ámbar claro es la miel de eucalipto, con un aroma a madera mojada, muy intenso y persistente, sabor dulce con notas ácidas y saladas, cristalización media en cristales finos. Envase: tarro de cristal 500 g tarro de cristal 1 kg MONTEMIEL Fuenlabrada de los Montes (Badajoz) Tfno montemiel@montemiel.com

135 MONTEMIEL Miel de Mil Flores NOTAS DE CATA La miel de mil flores es la producida por las abejas a partir del néctar de las flores. De sabor dulce, es un producto muy completo y con múltiples virtudes. Consejos: La miel en su estado puro puede cristalizar, por lo que si se prefiere líquida se debe poner al baño maría sin sobrepasar los 40ºC. Envase: tarro de cristal 500 g tarro de cristal 1 kg MONTEMIEL Fuenlabrada de los Montes (Badajoz) Tfno montemiel@montemiel.com

136 MONTEMIEL Miel de Romero NOTAS DE CATA La miel de romero tiene un color muy claro, aroma poco intenso y de persistencia media, sabor dulce sin más, en ocasiones algo afrutado, de cristalización fina. Envase: tarro de cristal 500 g tarro de cristal 1 kg MONTEMIEL Fuenlabrada de los Montes (Badajoz) Tfno montemiel@montemiel.com

137 SIERRA MIEL Miel de Bosque NOTAS DE CATA La miel de bosque tiene un color oscuro. Su gusto es dulce aunque ligeramente amargo y su aroma es intenso, medianamente penetrante. También se dispone de miel de retama y de cantueso, con un gusto dulce suave, con notas ácidas y aroma floral extraordinariamente intenso y muy persistente. Envase: tarro de cristal de 30 g a 2 kg SIERRAMIEL Torrecilla de los Ángeles (Cáceres) Tfno sierramiel1@yahoo.es

138 SIERRA MIEL Miel de Brezo NOTAS DE CATA La miel de brezo tiene un color oscuro, con un aroma intenso y un gusto dulce aunque con algún componente ligeramente amargo. También se dispone de miel de tomillo y miel de romero, que tiene un aroma floral y un gusto dulce. Envase: tarro de cristal de 30 g a 2 kg SIERRAMIEL Torrecilla de los Ángeles (Cáceres) Tfno sierramiel1@yahoo.es

139 SIERRA MIEL Miel de Mil Flores NOTAS DE CATA La miel de mil flores es de color ámbar, con un gusto dulce y suave. Destaca además su aroma intenso multifloral. También se dispone de miel de eucalipto y miel de castaño, con un olor fuerte y penetrante y un sabor característico. Envase: tarro de cristal de 30 g a 2 kg SIERRAMIEL Torrecilla de los Ángeles (Cáceres) Tfno sierramiel1@yahoo.es

140 SIERRA MIEL Miel de Roble NOTAS DE CATA De un color ámbar muy oscuro es la miel de roble, con un aroma intenso y persistente, tienen un gusto dulce. También se dispone de miel de encina, con un aroma floral y un gusto casi amargo con notas dulces. Envase: tarro de cristal de 30 g a 2 kg SIERRAMIEL Torrecilla de los Ángeles (Cáceres) Tfno sierramiel1@yahoo.es

141 SIERRA MIEL Polen seco NOTAS DE CATA El polen es un producto vitamínico natural, con un alto poder nutritivo. Tiene un color ámbar, de intensidad naranja, con pequeños pigmentos verdosos. Su aroma tiene un cuero inconfundible, intenso, con notas frescas. Envase: tarro de cristal de 30 g a 2 kg SIERRAMIEL Torrecilla de los Ángeles (Cáceres) Tfno sierramiel1@yahoo.es

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