OBSERVATORIO REGIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL (OBSAN-R)

Transcripción

1 OBSERVATORIO REGIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL (OBSAN-R) XX Foro Especializado sobre Aplicación de los Pronósticos Climáticos a la Seguridad Alimentaria y Nutricional: (Basado en el XL Foro Climático de América Central I-FCAC 2013) Perspectivas para el período de agosto a octubre de 2013 Mesa Agrícola y Mesa Especial para Café Mesa Agricultura Introducción El XL Foro Climático de América Central se llevó a cabo en la Ciudad de Tegucigalpa, Honduras el 16 de julio de 2013, coordinado por el Comité Regional de Recursos Hidráulicos (CRRH). Dicho foro revisó y analizó las condiciones oceánicas y atmosféricas más recientes, los registros históricos de lluvia, las previsiones de los modelos globales y sus implicaciones en los patrones de lluvia y temperatura de Centroamérica, así como los análisis nacionales aportados por los servicios meteorológicos e hidrológicos de la Región. Por su parte el XX Foro Especializado sobre Aplicación de los Pronósticos Climáticos a la Seguridad Alimentaria y Nutricional se reunió en Tegucigalpa, Honduras el 17 de julio de 2013, bajo la coordinación del CRRH y PRESISAN- PRESANCA. Este foro se planteó como objetivo revisar la perspectiva climática regional para generar escenarios de incidencia sobre los sectores relacionados con la seguridad alimentaria y nutricional, y precisar acciones de seguimiento que puedan ser detalladas y profundizadas en los países. El producto que se recoge en el presente informe, fundamentalmente derivado de la mesa agrícola y de la mesa especial del café del Foro de Aplicaciones en SAN coordinadas por la SECAC, se orienta a ofrecer información para fortalecer decisiones en materia de producción agrícola y seguridad alimentaria y nutricional. Este es un informe de carácter preliminar por lo que se recomienda que, previo a su difusión masiva, los resultados sean analizados en el ámbito nacional por un grupo ampliado de especialistas en productos agrícolas de los ministerios 1

2 responsables de la agricultura en conjunto con especialistas del servicio meteorológico nacional y otros actores clave. Asimismo, se sugiere que una vez revisados y profundizados los resultados se les dé una amplia y oportuna difusión especialmente dirigida a los tomadores de decisiones a los distintos niveles. Se reconoce y agradece el apoyo técnico facilitado por el CRRH, PROMECAFÉ, ICAFE de Costa Rica y FEWSNet, la participación de funcionarios de los servicios nacionales de meteorología, de ministerios de agricultura, productores, invitados especiales del IRI, CCAFS-CIAT y otros participantes. Asimismo, se agradece a PRESANCA-PRESISAN por el apoyo técnico y financiero para la realización de este Foro. En esta oportunidad y por segunda vez el Foro de Aplicaciones Climáticas hizo un abordaje especial de la situación del sector cafetalero con énfasis en el tema de la roya, por lo que las referencias a este cultivo ocupan una sección especial de este informe consolidado. Principales resultados Precipitación. La perspectiva climática emitida por el Foro del Clima de América Central plantea que se darán las tres condiciones posibles: Precipitación por encima de lo normal (lluvias superiores al rango de precipitaciones que se considera normal para la época u horizonte temporal de la perspectiva climática agosto a octubre-, condición que predomina en el litoral pacífico centroamericano con excepción de la mayor parte de dicho litoral en el caso de Costa Rica (cabe señalar que en esta oportunidad no se contó con la información para Nicaragua). También incluye parte del territorio guatemalteco colindante con México según detalla en el cuadro de Perspectiva Climática para la precipitación. Precipitación por debajo de lo normal (lluvias inferiores al rango de precipitaciones que se considera normal para la época en la ubicación geográfica de que se trate). Este escenario con mayor probabilidad de ocurrencia para el litoral Caribe de Panamá y Costa Rica. Precipitaciones dentro del rango de lo normal (lluvias dentro de lo normal para la época en la ubicación geográfica de que se trate) Esta es la condición predominante, especialmente en Belice, Honduras, Guatemala y Costa Rica; ausente en Panamá y compartida en proporciones relativamente similares con la condición más lluviosa de lo normal en El Salvador. 2

3 País Belize Perspectiva climática para la precipitación. Agosto octubre 2013 Escenario más probable Arriba de lo Normal (AN) En el rango Normal (N) Todo el país Bajo lo Normal (BN) Guatemala Honduras El Salvador Departamentos de Petén, Huehuetenango, Quiché, Oeste del departamento de Alta Verapaz, parte de San Marcos y Quetzaltenango, Retalhuleu, Suchitepéquez, Sololá, Escuintla y Costa de Jutiapa Zona Sur Zona Costera y centro de la zona Oriental Departamentos de: Surdeste de Petén, Centro y este de Alta Verapaz, Izabal, Meseta Central, Región Oriental del País Todo el territorio excepto la zona sur Todo el país excepto la zona Costera y centro de la zona Oriental Nicaragua No disponible No disponible No disponible Costa Rica Cantones al sur de la provincia de Puntarenas la Zona Norte, el Valle Central, zonas altas de la Vertiente del Caribe y toda la Vertiente del Pacífico, excepto los cantones del sur de la provincia de Puntarenas. Región baja y costera de la Vertiente del Caribe. Panamá Provincia de Chiriquí, provincias centrales, región de Azuero, provincia de Panamá y provincia de Darién Provincia de Bocas del Toro, parte norte de la Comarca Ngäbe-Buglé, norte de Veraguas, Costa Abajo de Colón y Comarca Guna Yala Fuente: XL Foro del Clima de América Central 3

4 Riesgos y oportunidades En el mapa que muestra el comportamiento de la variable precipitación, resalta la diversidad de escenarios, en algunos casos un mismo país presentará las tres condiciones consideradas en la perspectiva climática (por debajo, sobre y dentro de lo normal). La situación en general es favorable para la agricultura, con pocas excepciones. El hecho de que en zonas habitualmente lluviosas (Costa Rica y Panamá) se presenten condiciones bajo lo normal, en tanto las desviaciones no sean muy marcadas tiende a favorecer algunas actividades agrícolas. Atención especial amerita el café, dado que el crecimiento acelerado del ciclo de la Roya coincide con el período comprendido por la perspectiva climática. No obstante, se reconoce que en todos los casos el escenario más probable alcanza el 40%, en tanto el segundo escenario con posibilidades de ocurrencia en todos los casos es apenas 5 puntos porcentuales inferior. Fuente: Foro del Clima 4

5 Síntesis de amenazas y oportunidades por países En esta sección se refieren actividades productivas para las cuales se encontró relevante destacar alguna situación de riesgo o alguna situación que más representa una oportunidad. En la primera columna se indica la actividad productiva de que se trata, luego se hace referencia al sitio geográfico en el cual se resalta la condición especial, a continuación se refiere la condición climática que representa el riesgo o la oportunidad, y seguidamente las implicaciones o efectos sobre la actividad productiva por la condición climática en el lugar señalado para la actividad productiva correspondiente. Belice: Efectos del clima según ubicación geográfica, tiempo y condición climática por actividad productiva (Aspectos relevantes para el horizonte de la perspectiva climática) Actividad productiva Geográfico Tiempo y o condición climática Efectos Cítricos En general Normal La condición climática normal (meses con elevada precipitación en el horizonte Plátanos En general Normal temporal de la perspectiva climática) conlleva riesgos entre ellos de inundaciones. En ambos casos se anticipa incidencia de plagas y enfermedades 5

6 Costa Rica: Efectos del clima según ubicación geográfica, tiempo y condición climática por actividad productiva (Aspectos relevantes para el horizonte de la perspectiva climática) Actividad productiva Geográfico Tiempo y o condición climática Efectos En general En general Condición favorable para las actividades agrícolas Café Antecedente climático Actividad cafetalera observado en la con mayor primera fase de la vulnerabilidad para estación lluviosa segunda fase de la ofreció condiciones estación lluviosa favorables al desarrollo de la roya Se resaltó el antecedente seco especialmente en el litoral Caribe, zona para la cual se anticipa que repetirá una condición de lluvias por debajo de lo normal. Asimismo, se hizo observar que en esta oportunidad el grado de incertidumbre asociado a la perspectiva climática se ve favorecido por la ausencia de fenómenos como El Niño o La Niña, los cuales tienen a dar señales más fuertes del comportamiento de variables climáticas, aunque también se reconoció que otros factores contribuyen de manera importante a moldear el clima en el país. Ante la siempre presente posibilidad de que uno o más ciclones tengan influencia en el país en esta segunda mitad de la estación lluviosa, se comentó que en otros, los efectos indirectos sobre el litoral pacífico podrían afectar palma aceitera, ganadería y otras actividades agrícolas propias de la zona. 6

7 El Salvador: Efectos del clima según ubicación geográfica, tiempo y condición climática por actividad productiva (Aspectos relevantes para el horizonte de la perspectiva climática) Actividad Geográfico Tiempo y o Efectos productiva condición climática Hortalizas Bajo Lempa Efecto indirecto del incremento en precipitación en el sur de Honduras (ver comentario seguido a este cuadro) Sonsonate y Exceso de parte de La precipitación Libertad Maicillo San Miguel, Sur Efecto indirecto del de la Paz, San incremento en Vicente, precipitación en el sur Usulután y de Honduras (ver parte de la comentario seguido a Unión este cuadro) Maíz San Miguel, Sur Efecto indirecto del de la Paz, San incremento en Vicente, precipitación en el sur Usulután y de Honduras (ver parte de la comentario seguido a Unión este cuadro) San Miguel y Exceso de Conchagua (La precipitación Unión) Occidente Frijol Ahuachapán y Santa Ana Antecedente húmedo y perspectiva lluviosa Caña de azúcar Usulután, Posible reducción en Sonsonate y radiación solar Ahuachapán Café Ahuachapán Exceso de lluvia en octubre Posibles pérdidas de cosecha por inundaciones Posible disminución de producción Posibles pérdidas de cosecha por desbordamiento o inundación Posibles pérdidas de cosecha por desbordamiento o inundación Posible pudrición de mazorca Posible presencia de mancha de asfalto Mayor incidencia de hongos (mustia hilachosa y mancha angular) Incremento en producción de flor lo cual afecta el rendimiento Posible caída del fruto 7

8 Se anticipó sobre eventuales repercusiones en Oriente y Usulután derivadas del exceso de precipitaciones en el sur de Honduras que podrían provocar desbordamientos del Río Grande de San Miguel y la recarga del río Lempa, y que esto último podría llevar a la apertura de la represa Quince de Setiembre con el consecuente riesgo de inundaciones en el Bajo Lempa lo que podría provocar pérdidas en cereales y hortalizas. Guatemala: Efectos del clima según ubicación geográfica, tiempo y condición climática por actividad productiva (Aspectos relevantes para el horizonte de la perspectiva climática) Actividad Geográfico Tiempo y o condición Efectos productiva climática Caña de azúcar y brocolí Posible reducción en radiación solar Maíz Petén, Quiché Precipitación superior a lo normal Frijol postrera Ganadería carne de de Melón Zonas con precipitación superior a lo normal Zonas con precipitación normal Hortalizas Zonas con precipitación superior a lo normal Incremento en producción de flor lo cual afecta el rendimiento En el altiplano esa alteración en radiación puede afectar cultivos como el brocolí Riesgo de presencia de plagas y enfermedades Reportada presencia de mancha de asfalto en Quiché, riego de inundaciones en plantaciones ubicadas a orillas de los ríos Reporte de mancha de asfalto en Occidente Exceso de humedad Ya hay afectación por hongos. Riesgo de mancha de asfalto Precipitación sobre lo Condiciones favorables para normal en tanto no sea pasturas excesiva Exceso de humedad Podría afectar primeras siembras (setiembre u octubre) Condiciones normales para su crecimiento Exceso de humedad Posibles cultivos afectados: cebolla, tomate, brocolí y repollo Zonas con Condiciones normales para 8

9 Café precipitación normal Condición climática previa, particularmente las anomalías positivas en temperatura favorecieron desarrollo de la roya tomate y repollo Vulnerabilidad incrementada por el impacto de las condiciones climáticas en la primera fase de la estación lluviosa Honduras: Efectos del clima según ubicación geográfica, tiempo y condición climática por actividad productiva (Aspectos relevantes para el horizonte de la perspectiva climática) Actividad Geográfico Tiempo y o Efectos productiva condición climática Caña de azúcar Zonas con precipitación sobre lo normal Posible reducción de radiación Maíz Olancho y Paraíso Eventual interrupción o poca precipitación en floración y polinización Frijol Olancho Precipitación bajo lo normal ago y set Melón Sur Si lluvia resultara excesiva Sorgo Olancho Podría afectarse si se llegará a acentuarse condición seca prevista para agosto y setiembre) Ganadería Olancho Si se llegara a intensificar condición seca (ago, set) Café Paraíso Si se intensifica condición seca (ago, set) Posible incremento de producción de flor con consecuencias negativas sobre productividad Merma de rendimiento. Condiciones climáticas podrían incidir en presencia de mancha de asfalto Posible reducción de rendimiento Merma productividad Rendimiento disminuido Pastizales afectados Favorecería desarrollo de la roya 9

10 Panamá: Efectos del clima según ubicación geográfica, tiempo y condición climática por actividad productiva (Aspectos relevantes para el horizonte de la perspectiva climática) Actividad Geográfico Tiempo y o Efectos productiva condición climática Café Boquete Exceso de lluvia Posibilidad de que se favorezca el desarrollo de la roya y de que puedan proliferar enfermedades como ojo de gallo En Chiriquí por ser más fresco los ciclos de la roya podrían ser más lentos Arroz En general Condiciones favorables en el litoral pacífico Maíz En general Condiciones favorables en tanto la precipitación no resulte excesiva (Arco Seco por ejemplo) Banano En general Condiciones de normales a favorables En general Los Santos Precipitación sobre lo normal Dependiendo del nivel que alcance puede llegar a afectar cultivos La condición de lluvia por debajo de los valores normales en el Caribe no se considera preocupante dado que esta es una zona de alta precipitación, y es por tanto una condición que puede resultar beneficiosa para algunas actividades agrícolas. En tanto en el litoral Pacífico, usualmente más seco, se anticipa como principal escenario lluvias por encima de lo normal lo cual podría ser particularmente beneficioso para el Arco Seco; aunque no necesariamente para provincias como Chiriquí y Veraguas en cuyos casos desviaciones que resulten significativas en la precipitación podrían traer consecuencias negativas para algunas actividades. En conclusión, se anticipan condiciones climáticas con riesgo reducido para el sector agrícola. 10

11 Mesa especial para el café La roya del café y el clima: Síntesis de información suministrada por el Ing. Miguel Barquero Miranda, del ICAFE. Daños causados por la Roya Caída de hojas. Muerte de bandolas. Agotamiento prematura de plantas. Reducción de producción. Reducción del rendimiento y calidad del Café. Causas del actual aumento de la enfermedad Variación en el patrón del clima. Confianza de los caficultores con la idea de que menos lluvias significaba menos enfermedades. Reducción atención fitosanitaria de los cafetales. Reducción precios internacionales del café. Convivencia y menosprecio hacia la enfermedad. Factores de clima que favorecen el desarrollo de la Roya La lluvia y el rocío: La temperatura: Luminosidad: Presencia de agua en la hoja es necesaria para la germinación de la uredospora; 17 horas de mojadura foliar favorece una alta germinación. Temperaturas entre 20 y 25 favorece la esporulación. Temperaturas de 21 a 23 ºC favorecen la germinación de las esporas. La colonización del patógeno es afectada de forma significativa por temperaturas menores a 15 y superiores a 28 ºC. La germinación de las uredosporas es favorecida en la ausencia de luz. Germinación puede ocurrir entre 6 o 7 horas. Consideraciones especiales para el horizonte temporal de la perspectiva climática - En términos del progreso de la enfermedad, es preciso tener en consideración que el patrón típico de desarrollo de la Roya del Cafeto presenta tres etapas: crecimiento lento, crecimiento acelerado y máximo 11

12 (etapa de crecimiento lento que coincide con la etapa final de maduración de los frutos y con la etapa de mínimo crecimiento vegetativo del cafeto). - De estas tres etapas, precisamente la de crecimiento acelerado se ubica temporalmente en los meses considerados en la perspectiva climática (en forma más marcada en altitudes baja y media), por lo que es fundamental dar seguimiento a la evolución de variables clave (temperatura y precipitación) que pudieran afectar ese patrón de comportamiento (adelanto o retraso en el ciclo por ejemplo). - Otro aspecto que amerita tenerse en consideración es que en general las condiciones en la primera fase de la estación lluviosa favorecieron el desarrollo de la enfermedad lo que agrega vulnerabilidad para la actividad en esta segunda mitad de la estación lluviosa. - Cabe señalar que en complemento a lo que se incluye en esta sección, en las matrices por país presentados en la sección previa, se incluyen comentarios específicos sobre el café en general y sobre la roya del cafeto en particular. Zona Características Comportamiento Momento de incremento rápido Zonas de altitud baja Temperatura cálida y condición muy lluviosa Condiciones de lluvia favorables para la enfermedad más frescas hacen más lento el desarrollo de la enfermedad Zonas de altitud media Zonas altas Temperaturas Progreso de la roya es más intenso y anticipado Incremento acelerado de la enfermedad Crecimiento más acelerado (similar al de zonas de altura media pero de menor intensidad debido al lento desarrollo de la enfermedad por temperatura) Julio setiembre Agosto octubre Setiembre noviembre Fuente: Elaborado con base en: ICAFE (2013) Recomendaciones para el combate de la Roya del Cafeto. a y y 12

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14 RECOMENDACIONES Generales - En algunos casos, las consecuencias señaladas serían producto de que se intensifique la condición climática anticipada, prevaleciendo riesgos asociados a plagas y enfermedades, por lo que se recomienda atender las recomendaciones técnicas en especial en el caso del maíz con la presencia de hongos, y la reiterada manifestación de riesgo asociado a la presencia de la mancha de asfalto. - En general las condiciones son favorables. Puntualmente se señalan algunos riesgos, con particular énfasis para el café, debido a que el desarrollo de la roya es sensible a parámetros climáticos. En la sección siguiente se ofrece información más detallada sobre esta actividad productiva. Específicas para café - Realizar muestreos para conocer la situación y el progreso de la roya en julio para todas las regiones especialmente para zonas bajas, y en los meses de setiembre para altura media y octubre para altura alta. - Si el resultado refleja incidencia entre 10 y 15% aplicar fungicida sistémico en dosis curativa con sentido de oportunidad. - Si la incidencia supera el 15% no se recomienda el uso de fungicidas de tipo protector. - Fertilizar oportunamente en la dosis adecuada para mejor defensa de los ataques de los microorganismos dañinos. En el horizonte de la perspectiva climática, en caso de maduración temprana aplicar fórmula completa en agosto, y en maduración tardía en setiembre, y en ambos casos aplicar extra nitrógeno en octubre-noviembre. - Precisar el impacto sobre ingresos, empleo de mano de obra y migraciones como consecuencia de la roya y de las variaciones en su patrón de comportamiento derivados de la perspectiva climática. - Recomendar a los grupos conformados en el Programa Integrado de Combate a la Roya del Café y Recuperación de la Capacidad Productiva en Centroamérica revisar su plan de acción con medidas inmediatas que 14

15 consideren esta perspectiva climática, y las profundizaciones que puedan llevarse a cabo a nivel de los países centroamericanos. - Seguimiento a las actualizaciones del pronóstico climático, especial atención a la intensidad y distribución de las lluvias. - Se recomienda mantener las buenas prácticas agronómicas como la deshija y prácticas que logren buena cobertura en aplicación de fungicidas, además del arreglo de sombra. - Se debe revisar la condición de los equipos para la aplicación de productos, así como determinar el volumen adecuado de agua en la aplicación de los mismos. - Se debe dar una mayor vinculación entre los Institutos de café y los Institutos meteorológicos. - Se debe identificar en cada país zonas en que se anticipa el desarrollo de enfermedades (lugares centinelas). - Fortalecer las investigaciones sobre las relaciones entre clima y café, incluyendo plagas y enfermedades, con particular atención a parámetros climáticos clave con una mayor profundización o especificidad en términos de cobertura geográfica y temporal (datos para períodos más cortos). - Reuniones nacionales entre meteorólogos y especialistas en café para precisar oferta y demanda de información climática esta actividad productiva. Otras recomendaciones que aunque no corresponden específicamente al período de la perspectiva climática, es conveniente tener en consideración para actuar paralelamente en función de los distintos plazos de planificación, son las siguientes: - Empleo de cultivares resistentes a la roya. - Uso de distancias de siembra apropiadas, poda de cafetos, selección de cantidad de hijos por planta, manejo de la sombra (depende de factores tales como: clima, tipo de suelo, densidad de siembra y manejo de la planta; zonas de mayor luminosidad requieren niveles de sombra superiores), fertilización adecuada y control de malezas; que entre otras cosas limita el progreso de la roya. 15

16 ANEXO Fuente: FEWSNet 16

17 Fuente: FEWSNet 17