CONTABILIDAD DE COSTES (9 créditos)

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1 UNIVERSIDAD DE OVIEDO DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD FACULTAD DE COMERCIO, TURISMO Y CIENCIAS SOCIALES JOVELLANOS ASIGNATURA: CONTABILIDAD DE COSTES (9 créditos) Curso 3.º de CC Empresariales Profesorado: José Miguel Álvarez Álvarez jmiguel@uniovi.es Camino Rodríguez Gutiérrez mcamino@uniovi.es Beatriz Rodríguez Prieto beatrizr@uniovi.es

2 OBJETIVOS El curso parte de los conocimientos adquiridos en la asignatura de Contabilidad Financiera impartida en el primer curso, y pretende examinar con mayor profundidad la contribución que la contabilidad puede realizar al proceso de planificación y toma de decisiones, a la medida y valoración de la gestión y al control de la organización. Sus objetivos específicos son fundamentalmente tres: 1. Promover el conocimiento sobre las principales cuestiones académicas y profesionales en la materia. 2. Potenciar la habilidad técnica en la elaboración de la información de contabilidad de gestión. 3. Desarrollar la capacidad para interpretar y utilizar la información proporcionada por la contabilidad de gestión. METODOLOGÍA Se utilizará una metodología de tipo tradicional, combinada, en función del número de alumnos por aula, con la metodología basada en el estudio de casos. EVALUACIÓN La evaluación se realizará mediante un examen parcial eliminatorio de la materia en enero y un examen final en mayo o junio (no hay segundo parcial eliminatorio). La nota final será la media aritmética, siempre que se hayan aprobado ambos exámenes. Los exámenes se realizarán de forma escrita y consistirán en una serie de preguntas tipo test, cuyas respuestas erróneas serán penalizadas, así como en la resolución de uno o más casos prácticos. En el caso de que se haya suspendido la asignatura, la evaluación se realizará en las fechas de las convocatorias oficiales mediante una única prueba que abarcará la totalidad de la materia. Dicha prueba consistirá en una parte teórica tipo test, valorada entre tres y cuatro puntos, y una parte práctica, que puntuará entre siete y seis puntos. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE Las competencias generales que se trabajan en la asignatura Contabilidad de Costes son las siguientes: Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de comunicación fluida oral y escrita en lengua nativa. Capacidad de aprendizaje. Capacidad para trabajar y aprender de forma autónoma. Capacidad para trabajar en equipo. Resolución de problemas Toma de decisiones Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar Habilidades en las relaciones interpersonales Razonamiento crítico. Creatividad. 1

3 Asimismo, las competencias específicas que se trabajan en esta asignatura son las que siguen: Convertir un problema específico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. Analizar, sintetizar y resumir críticamente la información económicopatrimonial de las organizaciones. Dirigir y gestionar (management) los distintos tipos de organizaciones. Por su parte, los resultados de aprendizaje en que se concretan las competencias anteriores, tanto generales como específicas, que se pretende que alcancen los estudiantes a través de su trabajo en el desarrollo de la asignatura son: Buscar, recopilar, manejar y extraer conclusiones de la información contable. Conocer los sistemas y procedimientos contables y financieros. Conocer los sistemas de información para la gestión. Elaborar e interpretar la información contenida en los distintos estados contables. Comprender y elaborar la información financiera para usuarios internos. Comprender, analizar y utilizar los principales sistemas de información de ingresos y costes a las distintas áreas funcionales de las empresas. INTRODUCCIÓN TEMARIO TEMA 1: EL MARCO DE LA CONTABILIDAD DE GESTIÓN Y DE COSTES 1.1 El proceso de gestión y la Contabilidad de gestión 1.2 Los informes en la Contabilidad de costes 1.3 Normalización de la Contabilidad de gestión 1.4 La Contabilidad de gestión en las organizaciones de servicios y no lucrativas PRIMERA PARTE: CÁLCULO Y CONTROL DE COSTES TEMA 2: CONCEPTOS BÁSICOS. EL PROCESO DE DETERMINACIÓN DE COSTES Y RESULTADOS 2.1. Introducción 2.2. Conceptos básicos 2.3. Criterios contables de clasificación y agregación de costes TEMA 3: ELEMENTOS DEL COSTE. CONTROL, VALORACIÓN Y ASIGNACIÓN 3.1. Coste de materiales 3.2. Coste de personal 3.3. Costes del activo fijo 3.4. Otros costes TEMA 4: ASIGNACIÓN DE COSTES INDIRECTOS 4.1. Introducción 4.2. Asignación de costes indirectos 4.3. Métodos de asignación de costes indirectos 4.4. Tasas predeterminadas de costes 4.5. Medida de la capacidad TEMA 5: SISTEMA DE COSTES BASADO EN LAS ACTIVIDADES 5.1. Límites de los sistemas de coste tradicionales 5.2. Fundamentación teórica del CBA 2

4 5.3. Clasificación de los costes 5.4. Ventajas e inconvenientes TEMA 6: SISTEMA DE ACUMULACIÓN DE COSTES POR PEDIDOS U ÓRDENES DE TRABAJO 6.1 Introducción 6.2 Asignación de costes a la orden de producción 6.3 Desarrollo de la contabilidad por órdenes TEMA 7: SISTEMA DE ACUMULACIÓN DE COSTES POR PROCESOS 7.1 Introducción 7.2 Unidades equivalentes 7.3 Costes unitarios 7.4 Unidades perdidas y límites de tolerancia TEMA 8: PRODUCCIÓN CONJUNTA Y SUBPRODUCTOS 8.1. Producción común y producción conjunta 8.2. Coproductos, subproductos y residuos 8.3. Asignación de costes a los productos conjuntos y subproductos 8.4. Irrelevancia de los costes conjuntos en la toma de decisiones TEMA 9: SISTEMAS DE COSTES COMPLETOS, PARCIALES E IMPUTACIÓN RACIONAL 9.1. Introducción 9.2. El sistema de coste completo 9.3. El sistema de coste variable 9.4. Comparación entre los resultados de los diferentes sistemas 9.5. Ventajas e inconvenientes de los diferentes sistemas 9.6. Sistema de imputación racional SEGUNDA PARTE: INFORMACIÓN PARA LA PLANIFICACIÓN, TOMA DE DECISIONES Y EVALUACIÓN DE RESPONSABILIDADES TEMA 10: ANÁLISIS COSTE-VOLUMEN-BENEFICIO Introducción Hipótesis de trabajo y punto de equilibrio Planificación de beneficios: el margen de seguridad Combinación de productos y beneficio planificado Análisis de sensibilidad Otras cuestiones Medida de los costes relevantes para la toma de decisiones TEMA 11: EL PROCESO PRESUPUESTARIO 11.1 Introducción 11.2 El proceso de planificación y control de la gestión 11.3 Información contable para el proceso de planificación y control 11.4 El proceso presupuestario. El presupuesto maestro 11.5 Clases de presupuestos TEMA 12: COSTE ESTANDAR 12.1 Introducción 12.2 Concepto y tipos de estándares 12.3 Costes estándares variables 12.4 Costes fijos estándares 12.5 Presupuestos de los centros de costes 3

5 BIBLIOGRAFÍA TEXTOS BÁSICOS: A) Teoría CÁLCULO, ANÁLISIS Y GESTIÓN DE COSTES, García Suárez, J.L. (coordinador), Delta Publicaciones Universitarias (2009). CONTABILIDAD DE COSTES. ANÁLISIS Y CONTROL, Blanco Dopico, M.I., ED. Pirámide. (1994). CONTABILIDAD DE COSTES Y ESTRATÉGICA DE GESTIÓN, Mallo, C. y Kaplan, R., Meljem, S. y Giménez, C., ED. Prentice-Hall (2000). CONTABILIDAD DE COSTOS, Horngren Ch T., Foster, G. y Datar, S. ED: Prentice Hall (2002). CURSO DE CONTABILIDAD INTERNA, López Díaz, A. y Menéndez Menéndez, M., ED. AC (1989). B) Práctica CONTABILIDAD DE COSTES. ANÁLISIS Y CONTROL, Blanco Dopico, M.I., Aibar, B. y Leticia Ríos, ED: Prentice Hall (2001). CONTABILIDAD DE COSTES. SUPUESTOS PRÁCTICOS, Tejada Ponce, A., Pérez Morote, R., Núñez Chicharro, M. y Jiménez Montañés, A., ED. Prentice Hall (2004). INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD DE COSTES PARA LA GESTIÓN. CURSO PRÁCTICO; Veuthey, E., Muñoz, CI y Zornoza, J.; ED. Civitas (2000). TEXTOS COMPLEMENTARIOS: AECA (Comisión de Principios de Contabilidad de Gestión): 0. Glosario de Contabilidad de Gestión 1. El Marco de la Contabilidad de Gestión 2. La Contabilidad de Gestión cómo Instrumento de Control 3. La Contabilidad de Costes: Conceptos y Metodología Básicos 4. El Proceso Presupuestario en la Empresa 5. Materiales: Valoración, Asignación y Control 6. Mano de Obra: Valoración, Asignación y Control 7. Costes Indirectos de Producción: Localización, Imputación y Control 8. Los Costes Conjuntos y Comunes en la Empresa 9. La Contabilidad de Gestión en las Entidades Bancarias 10. La Contabilidad de Gestión en las Empresas de Seguros 11. Costes de Calidad 12. Costes Estándares y Análisis de Desviaciones 13. Contabilidad de Gestión Medioambiental 14. La Contabilidad de Gestión en los Centros Sanitarios 15. La Contabilidad de Gestión en las Entidades Públicas 16. Indicadores de Gestión para las Entidades Públicas 17. Indicadores para la Gestión Empresarial 18. El Sistema de Costes Basado en las Actividades 19. La Contabilidad de Gestión en las Empresas Vitivinícolas 20. La Contabilidad de Gestión en las Empresas Agrarias 21. La Teoría de las Limitaciones en la Contabilidad de Gestión 22. La Contabilidad de Gestión en las Empresas Eléctricas 23. Gestión Estratégica de Costes 24. La Contabilidad de Gestión en las Entidades sin Fines de Lucro 25. La Contabilidad de Gestión en las Empresas Constructoras 26. Un Sistema de Indicadores de Gestión para los Ayuntamientos 27. Contabilidad de Gestión para la Toma de Decisiones 4

6 28. La Contabilidad de Gestión en las Empresas de Fabricación de Automóviles 29. La Gestión de Proyectos: un Modelo de Contabilidad de Gestión 30. La Contabilidad de Gestión en las Empresas Hoteleras 31. La Contabilidad de Gestión en el Sistema Portuario Español 32. El Control de Gestión en las Empresas Descentralizadas. 33. Aplicación de la Contabilidad de Gestión a la Cadena de Suministros 34. La Contabilidad de Gestión en las Empresas de Telecomunicaciones 35. La Contabilidad de Gestión en las Empresas Franquiciadoras 36. Control Económico de Proyectos para la Sostenibilidad Ambiental 37. La Contabilidad de Gestión en las Empresas de Transporte Aéreo ADMINISTRACIÓN DE COSTOS. CONTABILIDAD Y CONTROL. D.R. Hansen y M.M. Mowen. Ed. Thomson. ADVANCED MANAGEMENT ACCOUNTING. R. S. Kaplan., ED: Prentice Hall. CONTABILIDAD DE COSTES, Mallo, C., ED: Pirámide. CONTABILIDAD DE COSTES Y DE GESTION, Mallo, C., ED: Pirámide. CONTABILIDAD DE COSTES Y DE GESTION. UN ENFOQUE PRÁCTICO, Prieto B.,Santidrián A. y Aguilar P. CONTABILIDAD DE COSTOS, Backer / Jacobsen / Ramirez Padilla, ED: McGraw- Hill. CONTABILIDAD DE COSTOS, Polimeni / Fabozzi / Adelberg. CONTABILIDAD DE COSTOS, Rayburn, L.G., ED: Centrum. CONTABILIDAD DE GESTIÓN AVANZADA, Coor. Ripoll Feliu, V.M., ED. McGraw- Hill. EJERCICIOS DE CONTABILIDAD DE COSTES Y DE GESTIÓN, López González, E. Mendaña Cuervo, C. y Rodríguez Fernández, M.A., ED. Pirámide. EJERCICIOS Y SOLUCIONES DE CONTABILIDAD DE COSTES, Montesinos Julve, V. y Broto Rubio, J., ED: Ariel. LA CONTABILIDAD DE COSTES: Auge y caída de la contabilidad de gestión, H. Thomas Johnson, Robert S. Kaplan, ED: Plaza & Janés. MANAGEMENT AND COST ACCOUNTING, Drury, C., ED: Chapman & Hall. MANAGERIAL ACCOUNTING, Dominiak, G.F./ Louderback, J., ED: PWS-KENT MANAGERIAL ACCOUNTING, J. L. Smith / R. M. Keith / W. L. Stephens, ED: McGraw-Hill. 5