(Cátering desde el 3 de septiembre) Del 29 de septiembre al 3 de octubre LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Tortilla de berenjenas

Transcripción

1 INFANTIL MENÚ ESCOLAR (Cátering desde el 3 de septiembre) Del 29 de septiembre al 3 de octubre Ensalada Ensalada Ensalada Catering desde el Catering desde el Sopa de arroz Judías verdes con jamón y huevo duro 3 de septiembre 3 de septiembre Tortilla de berenjenas Escalope con calabacín Filetes de lenguado con salsa de Fruta Fruta Fruta Del 6 al 10 de octubre Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada Arroz a banda Macarrones a la americana Sopa de cocido con fideos Tortilla de queso con rodajas de Jamón al horno Longanizas con pisto Cocido completo Fruta Fruta Fruta Fruta Del 13 al 17 de octubre Spaguetti con atún Garbanzos con verdura y jamón Sopa cubierta Crema de champiñones Arroz al horno Tortilla de calabacín con zanahorias baby Ternera asada con salsa de Libritos de lomo con Calamares a la Romana Del 20 al 24 de octubre

2 Crema de con picatostes Guiso de con carne costillas Espirales con queso Paella valenciana Albóndigas a la jardinera Tortilla de jamón Pollo al horno Magro encebollado Rodaballo al horno Del 27 al 31 de octubre Arroz a la Cubana Patatas a la riojana Sopa de arroz Macarrones con y queso Pizza Lenguado a la naranja Tortilla de Pollo en rustidera Mero al horno con Del 3 al 7 de noviembre arroz Sopa de estrellitas Coditos con Arroz a banda Crema de puerros Tortilla de jamón Pechuga de pollo con guisantes salteados con lechuga y zanahoria Sepia con Escalopines con calabacín al horno Del 10 al 14 de noviembre Sopa de picadillo Tortilla de patata costillas Longanizas con pisto Arroz con acelgas Filete de ternera empanado con fritas Judías verdes con zanahoria, patata y jamón Pollo a la naranja Entremeses Del 17 al 21 de noviembre

3 Arroz amb fesols i naps Judías verdes con jamón Crema de calabacín Potaje de garbanzos Spaguetti con calabacín Lasaña Boloñesa Calamares encebollados Jamón al horno Lenguado con rodajas de Albóndigas en salsa de almendras Del 24 al 28 de noviembre Sopa de arroz Guisado de costillas Sopa de cocido con fideos Espirales gratinados Fabada Tortilla de calabacín Escalopines con rebozadas Cocido completo Gallo al horno con Filete de pechuga de pollo con natural Del 1 al 5 de diciembre Paella valenciana Guiso de con bacalao Lentejas estofadas Macarrones con y queso Lasaña Fiambre de pavo con lechuga Hamburguesa con Albóndigas a la almendra Mero al horno con Tortilla de atún Del 8 al 12 de diciembre Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada Arroz caldoso con pollo Garbanzos de vigilia Patatas a la riojana Arroz al horno Perca con maíz y zanahoria rallada Escalopines con calabacín al horno Lenguado a la naranja Pizza Fruta Fruta Fruta Fruta Del 15 al 19 de diciembre

4 Macarrones Sopa de pescado Paella valenciana Pollo al horno con lechuga Lomo adobado con Entremeses variados Longanizas con pisto Del 22 al 26 de diciembre Ensalada Raviolis con Calamares encebollados Fruta Del 5 al 9 de enero Ensalada Ensalada Ensalada Arroz a banda Hervido valenciano Longaniza con pisto Pechuga de pavo con rodajas de Macarrones a la italiana Lenguado a la naranja Fruta Fruta Fruta Del 12 al 16 de enero Arroz a la milanesa Longanizas con pisto Empedrado de garbanzos Escalopines plancha con champiñones Raviolis con Guisado de Fideos a la cazuela Calamares encebollados con lechuga y zanahoria Tortilla de jamón Del 19 al 23 de enero Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada

5 Patatas a la riojana Lentejas estofadas Macarrones a la americana Paella valenciana Pollo al horno Ternera asada con salsa de Gallo al horno Entremeses variados Fruta Fruta Fruta Fruta Del 26 al 30 de enero Arroz caldoso de pescado y espinacas Sopa de fideos con trocitos de huevo arroz Arroz a la Cubana Macarrones con atún Tortilla paisana Albóndigas en salsa de almendras Lenguado con fritas Calamares encebollados Jamón al horno con guisantes y cebolla Del 2 al 6 de febrero Lentejas guisadas con costillas Crema de champiñones Arroz al horno Tallarines con verdura al gratén Macarrones con queso Tortilla de atún Libritos de lomo con panadera Merluza rebozada Filetes de lenguado con salsa de Longanizas con pisto Del 9 al 13 de febrero Lasaña de Garbanzos guisados Crema de espinacas con huevo duro Macarrones con queso Patatas a la riojana Pollo al horno con con pisto Hamburguesa con Emperador en salsa verde Longanizas con pisto Del 16 al 20 de febrero LUNES MARTES MIÉRCOLES (Miércoles de Ceniza) JUEVES VIERNES (Cuaresma)

6 Arroz amb fesols i naps Spaguetti con calabacín Crema de zanahorias Hervido valenciano Tortilla a la jardinera Escalopines plancha con panadera Palometa en salsa de Pollo asado Sepia con Del 23 al 27 de febrero LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES (Cuaresma) Espirales fríos Sopa de fideos Macarrones a la americana Paella arroz Albóndigas en salsa de almendra Ternera rebozada con berenjena Gallo al horno Entremeses Lenguado con fritas Del 2 al 6 de marzo LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES (Cuaresma) Puré de Ensalada de arroz Tallarines con verdura al gratén Arroz a la Cubana Macarrones con atún Lomo adobado con Pechuga de pollo con queso fundido Filetes de lenguado con salsa de Hamburguesa con lechuga Aros de calamar con Del 9 al 13 de marzo LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES (Cuaresma) Espirales fríos Crema de puerros Pasta con queso fresco y cuadraditos de Arroz a banda Tortilla de patata Ternera rebozada con berenjena Lomo en salsa de aceitunas Entremeses Lenguado con fritas Del 23 al 27 de marzo LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES (Viernes de Dolor)

7 arroz Ensalada de patata y remolacha Patatas gratinadas Arroz al horno Tortilla de espinacas Pollo al horno con Lenguado con Jamón al horno Sepia con Del 30 de marzo al 3 de abril Ensalada Ensalada Ensalada Spaguetti con calabacín Sopa de arroz Garbanzos con espinacas Rollitos de jamón con ensaladilla Merluza rebozada Ternera con zanahoria y guisantes Fruta Fruta Fruta Del 13 al 17 de abril Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada Arroz con magro y Macarrones con atún Paella Tortilla de espinacas Aros de calamar con Tortilla de patata Entremeses con ensalada Fruta Fruta Fruta Fruta Del 20 al 24 de abril Arroz tres delicias Patatas con gratinadas Crema de zanahoria Spaguetti con Garbanzos con y jamón Pollo al horno con Mero en salsa verde Longanizas con fritas Suquet de pescado Tortilla de queso Del 27 de abril al 1 de mayo Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada

8 Macarrones a la americana Vichisoisse Ensalada de lentejas Sopa de cocido Longanizas con Hamburguesa completa con rodajas de limón Cocido completo Fruta Fruta Fruta Fruta Del 4 al 8 de mayo Crema de calabacín Arroz al horno Ensalada de Macarrones a la americana Albóndigas a la jardinera Longanizas con Pollo con al horno Medallón de merluza Lomo con panadera Del 11 al 15 de mayo Patatas con gratinadas Crema de zanahoria Lasaña Paella valenciana Pollo al horno con Longanizas con fritas Tortilla de cebolla y atún Rodaballo al horno Entremeses variados Del 18 al 22 de mayo Macarrones con atún Potaje de garbanzos con Arroz amb fesols i naps Spaguetti a la boloñesa Guiso de hortalizas variadas Aros de calamar con Albóndigas en salsa Tortilla francesa con queso y ruedas de Medallón de Merluza a la romana con limón Pollo a la manzana Del 25 al 29 de mayo

9 Sopa de ave con pasta arroz Espirales gratinadas con queso Arroz al horno Tortilla de con pisto Filete de ternera con zanahorias baby Palometa con guisantes salteados Calamares a la Romana Hamburguesa con (Catering hasta el 19 de junio) CENAS Y EQUILIBRIO ALIMENTARIO La infancia y la adolescencia son momentos clave para la instauración de hábitos alimentarios saludables. Es en estas etapas cuando se sientan las bases para lo que será la alimentación de la edad adulta. Una correcta alimentación será también la base fundamental para la prevención de enfermedades. El menú escolar de Gran Asociación Colegio está diseñado por nutricionistas que garantizan una correcta alimentación. Sin embargo, se hace necesario mantener ese equilibrio nutricional en casa para fomentar una dieta variada y equilibrada. Los alimentos más recomendados para la cena son los que complementan las comidas del colegio. Así, el primer plato de la cena debería estar compuesto casi siempre por. Si en el colegio se ha comido carne, debe complementarse con pescado o huevo y al revés. Lo importante es que, al final de la semana, los niños hayan consumido carnes, pescados y huevos con una frecuencia similar. El mejor postre siempre es la fruta. Cocinar un menú equilibrado, reducir la ingesta de productos grasos o lograr que los estudiantes consuman más fruta, verdura y pescado son objetivos primordiales para los padres. Tendencias y carencias actuales Hoy en día, el adolescente tiende a comer menos, probablemente como respuesta a una adaptación fisiológica: se mueve en transporte público en lugar de caminar, utiliza moto en lugar de bicicleta,... Teniendo en cuenta esta situación, parece lógico que el cuerpo se regule y adapte la ingesta a sus necesidades; sin embargo, a esta reducción natural se añade, en muchos casos, una reducción voluntaria, especialmente en el caso de las chicas. Tanto si esta reducción es natural o involuntaria, no siempre es la adecuada. Este menor aporte de calorías no tendría mayores consecuencias si no fuera acompañada de un descenso en los aportes de vitaminas y minerales, ambos necesarios para su equilibrio. Principales riesgos

10 Los riesgos de carencias afectan a diferentes nutrientes, fundamentalmente al aporte de Calcio, Hierro, Vitamina B9 y magnesio. En muchos casos estas carencias se traducen en una fatiga que afecta al rendimiento escolar. Como asegurar aportes adecuados Calcio Consumir lácteos diariamente; por ejemplo: leche con café o cacao, queso en la comida o merienda, yogur a media mañana o en la merienda. Tomar legumbres al menos 2 veces por semana. Beber menos refrescos. Hierro Evitar regímenes vegetarianos. Tomar diariamente carne, pescado o huevo, y con frecuencia legumbres. Aderezar las con unas gotas de limón o tomar cítricos de postre (la vitamina C favorece la absorción del hierro). Magnesio Consumir legumbres, cereales completos (muesli, copos de avena), pan integral, frutos secos, plátano. Tomar de vez en cuando chocolate, por ser rico en magnesio (es preferible tomar un trozo de chocolate, en lugar de bollería o chocolatines, más ricos en grasa saturada). Vitamina B9 Incluir en el desayuno pan o cereales integrales. Comer, al menos una vez al día, o ensaladas. Tener una alimentación variada (incluyendo diversidad de alimentos) y equilibrada (en cantidad adecuada de nutrientes) es, entre otros factores, una de las principales vías de promoción de salud y calidad de vida.