Sensibilidad in Vitro de Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) a fungicidas orgánicos derivados de extractos vegetales.

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1 Sensibilidad in Vitro de Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) a fungicidas orgánicos derivados de extractos vegetales. Nancy A. González-Aguilar 1, Carlos Fco. Sandoval-Coronado 1, Eliseo S. González- Sandoval 2, Lilia H. Morales-Ramos 1, Myriam Elías-Santos 1, Isela Quintero-Zapata 1, Socorro Flores-González 1, Luís J. Galán-Wong y Virgilio Mojica-Marín 3. 1 Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Ciencias Biológicas, Instituto de Biotecnología. Cd. Universitaria, AP San Nicolás de los Garza N.L. México. CP Tel/Fax: (81) Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Departamento de Horticultura. Buena Vista Saltillo. Coahuila, México. CP Tel/Fax: (844) Universidad Juárez del Estado de Durango. Escuela de Ciencias Químicas. Av. Veterinaria s/n, Circuito Universitario. Durango, Dgo. México. CP Tel. (618) vmojicamx@yahoo.com.mx ; vmojica@citologica.com Resumen La antracnosis, causada por Colletotrichum gloeosporioides, es la enfermedad de poscosecha mas importante en el fruto de papaya. El objetivo del presente trabajo fue la determinación y evaluación de la efectividad biológica in vitro de fungicidas orgánicos derivados de extractos vegetales para el control de la antracnosis en el fruto de papaya. Mancozeb y el Citricidin resultaron ser efectivos biológicamente para el control de la antracnosis, mientras que el Sedric y el Frutwax resultaron ser no efectivos. La mayor eficiencia se obtuvo con Mancozeb a 1600 ppm y Citricidin a 1500 ppm. En el caso del Sedric la mejor dosis fué de 1950 ppm y para el Frutwax la de 6640 ppm. Palabras Clave: poscosecha, papaya, efectividad biológica, fungicidas, Colletotrichum gloeosporioides Abstract Anthracnose, caused by Colletorichum gloeosporioides, is the most important postharvest disease of papaya. The objectives of the present study were to determine and evaluate in Vitro the biological effectiveness of four organic fungicides for the control of anthracnose of papaya fruit. Mancozeb and Citricidin were more effective than Sedric and Frutwax for the control of antracnose. The highest effectiveness was reached by Mancozeb at 1600 ppm and by Citricidin at 1500 ppm. For Sedric and Frutwax the best treatments were those with the doses of 950 ppm and 6640 ppm respectively. Keywords: post-harvest, papaya, biological effectiveness, fungicides, Colletotrichum gloeosporioides 589

2 Introducción La papaya es uno de los seis frutos más cultivados en las zonas del trópico mexicano, Independientemente de los beneficios que el cultivo lleva con su producción como las fuentes de trabajo y la derrama económica en la zona de cultivo, impacta positivamente en la vida de los productores. Dentro de las principales causas de pérdidas en este cultivo se encuentran los daños atribuidos a los microorganismos, destacando los ocasionados por bacterias y hongos, siendo estos últimos los más importantes. La antracnosis causada por Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc., es la mayor causa de pérdidas en postcosecha en el cultivo de la papaya, algunas de las alternativas más empleadas en el control de esta enfermedad de postcosecha son los tratamientos físicos y químicos, éstos últimos implican el uso constante de productos químicos que pueden originar resistencia en el patógeno y algunos incluso pueden causar daños a la salud y/o al medio ambiente, deteriorando en ocasiones la calidad del producto con manchas, olores y sabores desagradables. El uso de extractos de plantas con propiedades fungicidas o fungiestáticas puede considerarse como una alternativa en el control de dichas enfermedades. Por lo anteriormente descrito, el objetivo de la presente investigación fue la determinación y evaluación de la efectividad biológica in Vitro de fungicidas orgánicos derivados de extractos vegetales para el control de la antracnosis en el fruto de papaya. Materiales y Métodos Con el fin de observar la respuesta en el control In Vitro de la antracnosis de la papaya cv. Maradol, a fungicidas químicos convencionales como el manzate y fungicidas orgánicos derivados de extractos vegetales como Citricidin, Sedric 650 y Frutwax se estableció un experimento bajo condiciones controladas en laboratorio (bioensayos), en los laboratorios de Fitopatología del Departamento de Parasitología Agrícola de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro y en el Instituto de Biotecnología de la Universidad Autónoma de Nuevo León. El diseño experimental utilizado fue un completamente al azar con 4 repeticiones, se realizó un análisis próbit de máxima verosimilitud, para lo cual se utilizó un programa computacional con el cual se obtuvieron las concentraciones inhibitorias de crecimiento del 10 al 95 por ciento y sus límites fiduciales. Posteriormente se llevaron a cabo las pruebas de Chi cuadrada (X 2 ), así mismo se obtuvieron los coeficientes de correlación (Y 2 ). Los parámetros a evaluar fueron: Por ciento de crecimiento y por ciento de 590

3 inhibición del crecimiento micelial del patógeno. Resultados En lo referente a la mejor dosis para cada uno de los productos basado en el criterio eficiencia, es decir lograr la mayor inhibición de crecimiento con la menor dosis posible, en caso del Citricidin (Figura 3) se logró obtener un 100% de inhibición con 1500 ppm que corresponde a la dosis recomendada comercialmente, sin embargo se logró el mismo resultado con las dosis de 3500, 3000, 2500 y 2000 ppm (Figura 1). En el caso de los dos últimos productos Sedric 650 y Frutwax el por ciento de inhibición de crecimiento que alcanzaron no se considera aceptable dentro del control de enfermedades en postcosecha ya que lo que se pretende con dicho control es el evitar los síntomas de la enfermedad y esto se logra eliminando completamente al patógeno o disminuyendo al máximo su crecimiento. En el caso de Mancozeb las dosis que lograron inhibir el crecimiento en un 100% fueron las de 1600 y 3200 ppm (Figura 2). % DOSIS EN PPM % INHIB. % CREC. Figura 1. Por ciento de inhibición y crecimiento alcanzado por cada una de las dosis de Citricidin aplicado in Vitro sobre Colletotrichum gloeosporioides Penz. 591

4 % DOSIS EN PPM % INHIB. % CREC. Figura 2. Por ciento de inhibición y crecimiento por cada una de las dosis de Mancozeb aplicado in Vitro sobre Colletotrichum gloeosporioides Penz. En lo que se refiere a la los valores correspondientes a las dosis letal media (DL 50 ) y dosis letal 95 (DL 95 ) obtenidos para el crecimiento de C. gloeosporioides expuesto al efecto de los distintos fungicidas empleados se muestran en el (Cuadro 1), observándose diferencias entre la DL 50 de los diferentes productos y de acuerdo a los límites fiduciales, se observó que los tratamientos Mancozeb y Citricidin fueron los que obtuvieron mejores resultados ya que sus DL 50 son de y ppm respectivamente. Cuadro 1. Dosis de control letal y límites fiduciales de los fungicidas expresadas en PPM. LIMITES FIDUCIALES PRODUCTO DL 50 INFERIOR* SUPERIOR* DL 95 CITRICIDIN FRUTWAX 9, , MANCOZEB SEDRIC-650 1, , * Límites fiduciales correspondientes a la DL 50 al 95% de confiabilidad. Las pruebas de bondad de ajuste de Chi-cuadrada (X 2 ) y los coeficientes de 592

5 correlación (Y 2 ) nos indica que se tiene una confiabilidad de 99.5% en todos los tratamientos. Bibliografía Alvarez, A.M., Nishijima, W.T., Post harvest diseases of papaya. Plant Dis. 71, Aserca, La papaya, un mercado en expansión. Revista Claridades Agropecuarias. Vol. 67. Pp Castro, O. y A. Jiménez Avances en la investigación de enfermedades de postcosecha de la papaya (Carica papaya) en Costa Rica. Memorias del I Taller Regional de Manejo de Poscosecha de Productos de interés para el Trópico. San José, Costa Rica. Prusky, D., Plumbley, R.A., Quiescent infection of Colletotrichum in tropical and subtropical fruits. In: Baily, J.A., Jeger, M. (Eds.), Colletotrichum. Salunkhe, D.K. Y B.B. Desai Postharvest biotechnology of fruits. Volume II. 1ª Edition. CRS Press, Inc. USA. Snowdon, A.L., Color Atlas of Post-harvest Diseases and Disorders of Fruit and Vegetables, vol. 1. CRC Press Inc., Boca Raton, FL. 593